巧克力可以怎么做好吃 _巧克力

巧克力怎么做好吃又简单，巧克力做法简单方法？

对于甜食，很多朋友是没有抵抗力的，比如巧克力是大家都很喜欢的，吃起来口感是很浓郁的，让人回味无穷。市面上是有巧克力卖的，但有些朋友觉得外面卖的巧克力有添加剂，就想自己做，想了解一些简单的做法。下面给大家详细介绍巧克力怎么做好吃又简单，巧克力做法简单方法。
巧克力简单好吃做法有这些：
方法一：
1、先准备65g糖粉、30g奶粉以及45g可可粉。
2、然后在干净的锅里倒入清水，烧开后调到小火，再加入100g可可脂，搅拌到差不多完全融化就可以把火关掉。
3、再把65g糖粉、30g奶粉以及45g可可粉过筛后加入锅中，搅拌到完全混合均匀就可以了。
4、元融化的液体浸泡在水中搅拌冷却，再隔水加热至30到32度。
5、最后倒入模具中，放入冰箱冷藏约20分钟，等巧克力凝固后就可以脱模。
方法二：
1、先准备可可液160g、可可脂80g、炼乳80g。
2、把热水烧开，再把可可液和可可脂放到干净的奶锅中，隔水加热到融化，之后就可以加炼乳了，要注意适当的搅拌，避免糊底。
3、然后把巧克力液倒进模具里，放进冰箱冷藏一段时间，变硬倒出来就好了。
以上介绍的方法仅供参考，如果想让巧克力口感更好，也可以在巧克力中加入一些坚果碎。

巧克力软饼干
材料:
黄油40g，细砂糖36g，红糖8g，鸡蛋50g，低筋面粉92g，可可粉8g，小苏打1g，耐高温巧克力豆38g ，少许盐。
步骤:
1.把黄油放入鸡蛋碗里，加热融化。
2.加入白糖、红糖和盐，搅拌均匀。
3.黄油混合物冷却后，加入蛋液，搅拌均匀。
4.将可可粉、低筋面粉、小苏打混合，加入黄油，加入耐高温的巧克力豆，搅拌均匀。
5.用保鲜膜盖住面糊，放入冰箱1小时
6.取出面团，稍温，均匀分成12份，稍圆后放入烤盘。
7.在每个面团表面放几颗耐高温的巧克力豆。
8.将烤盘放入预热到180度的烤箱中烘烤10分钟。
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熔融巧克力蛋糕
鸡蛋5个，无盐黄油100克，66%巧克力180克，低筋面粉15克，可可粉30克，细砂糖75克。
1.融化巧克力保温水，倒入黄油，搅拌至光滑。
2.将蛋黄和蛋清分开，将蛋清放入冰箱，在蛋黄中加入30克白糖，搅拌均匀。
3.将巧克力黄油溶液倒入蛋黄中，搅拌混合至粘稠。
4.将可可粉与低粉混合，过筛成巧克力蛋糊。
5.和鸡蛋一起搅拌均匀。
6.把蛋清从冰箱里拿出来，倒入剩下的细糖，用打蛋器打至打湿起泡，将打蛋器的蛋清提起成钩状。
7.取三分之一的蛋清奶油和巧克力蛋黄糊混合。
8.然后倒回蛋白霜里，用抹刀搅拌均匀。
9.将蛋糕糊搅拌均匀。
10.将蛋糕糊放入裱花袋中，在裱花袋上切一个孔，将蛋糕糊挤入模具的纸托中，约8分钟。
11.在180℃的预热烤箱中烘烤10-12分钟。
巧克力磅蛋糕
黄油100克，糖粉80克，鸡蛋2个，低粉90克，发酵粉1克，海盐1克，可可粉20克，杜军橙酒15克，黑巧克力80克，可可粉适量(装饰) 。
1.在室温下软化黄油，用打蛋器打至略呈白色。
2.把鸡蛋打碎，分几份加入黄油中。每次都是充分发挥，然后下一次。
3.可可粉、低粉、发酵粉混合，提前筛入黄油。搅拌均匀。
4.加入海盐，简单搅拌。
5.170℃烘箱40分钟，立即脱模，刷除底部的少量杜军橙酒，用保鲜膜包裹，置于阴凉处。如果不淋面，静置2-3天，味道最好。
6.黑巧克力和杜军橙酒从水中融化。
7.趁热涂在蛋糕上。漂浮的
8.涂抹后，放入冰箱30分钟。
9、切一张油纸，大小可以位于饼的中间，从四面漏出。筛可可粉。
巧克力凹形蛋糕
鸡蛋2个，蛋黄2个，蜂蜜20g，白糖30g，黑巧克力40g，可可粉15g，低筋面粉10g ，黄油30g，牛奶10g ，朗姆酒10g 。
1.将巧克力、黄油和牛奶一起放入容器中，用绝缘水融化。
2.筛入低筋面粉和可可粉，混合直到没有颗粒。
3.倒入朗姆酒、鸡蛋和蛋黄，加入糖和蜂蜜，用温水将鸡蛋打至有明显纹路。
4.将1/3的蛋糊倒入巧克力面糊中，搅拌均匀。
5.将面糊倒入剩余的鸡蛋糊中，混合均匀。
6.将锡纸铺在6英寸的模具中，将面糊倒入模具中。
7.烤箱预热170度，烤15分钟。
巧克力牛轧糖
棉花糖220克，黄油55克，花生110克，核桃110克，奶粉125克，可可粉20克，黑芝麻40克，小红莓40克。
1.将黄油加入不粘锅，融化，倒入棉花糖融化。
2.倒入奶粉和可可粉，搅拌均匀。
3.倒入各种坚果。
4.牛轧糖模具提前洗干净晾干。
5.将搅拌好的牛轧糖倒入模具中，用手揉搓均匀，滚出来，冷却至温热，用刀切成小块。

###其它资料参考###巧克力不仅有着丝滑的口感，还能够提高机体的抗氧化水平，对健康的作用显著，常吃巧克力能缓解贫血的眩晕，还能有效的抗衰老，巧克力除了巧克力糖果以外，巧克力能做什么好吃的？巧克力能做什么吃的很简单的那种？
巧克力可以做热可可，要运用黑巧克力制作，只需要有牛奶，有砂糖，盐，即能制作成功，首先将牛奶放入无油无水的锅中进行加热，加热到80度以上，放入切好的巧克力碎片，搅拌至融化，放糖的比例要按照个人的口味，如喜欢偏甜的就多放一些，如喜欢巧克力本身的香味就可以少放一些，在糖融化完毕后进行关火，加入适量的盐，用过滤网进行过滤，倒入杯中即可。
用巧克力做一个慕斯也非常的简单，只需要准备奥利奥，吉利丁片，牛奶，巧克力，白砂糖，首先将奥利奥扭开，将里边的夹心去除掉只留饼干部分，将牛奶放置锅中加热加热至80度左右，放入泡软的吉利丁片，再加入少许的白砂糖进行搅拌，融化后放置冰箱进行冷藏，待到凝固后，可以以一层牛奶果冻，一层奥利奥碎进行装饰，叠加至三层压实后，在表面淋上加热融化的巧克力。
巧克力进行加热就会成为液体，可以加入少许的牛奶，使其丝滑，也能加入少许的水，由固体变成液体，对于钟爱与巧克力食品的人群来说，可以用巧克力制作更多的美食。
###其它资料参考###用巧克力做奶油蛋糕最好吃。教你做法
原料：黑巧克力180克、黄油90克、面粉30克、鸡蛋3个、砂糖60克、朗姆酒（没有也行）
1茶匙（5ml）-
1、在模具上涂抹黄油，用锡纸将模具的底包?。ㄒ蛭矣玫氖悄剿咳Γ?
2、分离蛋白和蛋黄，将蛋白放入无油无水的干净盆中待用；
3、在盆里混合切碎的巧克力和黄油，用热水隔水融化，用打蛋器打出光泽；-
4、面粉过筛加入，搅拌均匀；
5、分次加入蛋黄，用打蛋器画圈混合；
6、用打蛋器将蛋白打发，分次加入砂糖，直至将蛋白打成中性发泡（打蛋器尖端有尖角能弯曲）；
7、将打发后的蛋白分次加入巧克力面糊中（注意混合时巧克力不能太凉，不然不好混合），充分混合，加入适量朗姆酒，此时预热烤箱160度-
【巧克力可以怎么做好吃】8、将材料倒入模具中，160度烤20分钟小贴士：同样的材料，如果是210度烤5分钟就成为巧克力软点心

巧克力可以怎么做好吃

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