11年的普洱茶什么口感

十一年的普洱茶值多少钱一饼12??

11年的普洱茶什么口感

十一年的普洱茶值多少钱一饼12?判定一饼茶的价值有很多因素的,包装 , 树龄、品牌都有影响的!一般12年的百年古树茶无包装价格一般在200-300,如果是几十年或者一百多年的,价值可能就减半了 , 千年古树茶价值就高的多了!从几十到上千、上万不等 , 各级普洱茶的价位很难定位 。具体看普洱茶的口感、原料、加工工艺、年限和仓储 。普洱茶分生茶和熟茶 。
1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色 。汤色以黄绿、黄红、金黄为主 。新茶叶底以绿色、黄绿为主,陈茶为红黄或枣红色 。生茶有苦、涩、甘、甜等口感,香气比较明显 , 经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶 。
2、普洱熟茶颜色以红褐色为主 。香气有明显渥堆味 。熟茶茶性温和 , 口感醇厚 。发酵充足的熟茶,汤质浓稠水甜而滑口 , 几乎不苦涩 。发酵度较轻的,有回甘 , 香气明显 。汤色发酵轻者多为深红色 , 发酵重的以红黑色为主 。叶底多为红棕、深褐色 。
一直喝溯岳茶坊的普洱茶,感觉很好 。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多 。gdgd800 是她(wēi)微(xìn)号 。她人很好,有什么不懂的都可以问她 。
喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分 。
11年的普洱茶什么口感

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味道一,甜味 。普洱茶属于大叶种茶叶,成份相对饱和浓厚,经过长期陈化 , 苦、涩的味道因氧化慢慢减弱,甚至完全消失,而糖分仍然留在茶叶中,经冲泡后,慢慢释放于普洱茶里 。在普洱茶的行列中,红莲圆茶和圆茶铁饼,本来是以同一批普洱茶为原料 , 只是用了不同的制造方法 。这两种茶都有蜂蜜的甜味,是其他普洱茶所不及的 。
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味道二 , 苦味 。苦是茶的原味,古代称茶为苦茶,早已得到了印证 。普洱茶之所以苦 , 是因为其中含咖啡碱,茶之所以能提神醒目 , 就是因为咖啡碱使人体神经系统兴奋的效果 。真正健康的普洱茶品茗,并非透过苦味求得提神醒目,而是从略带苦意的茶汤中获得回甘喉韵的功效 。以比较幼嫩等级的茶青制成的普洱茶 , 都带有苦味 。如有荷香的白针金莲普洱散茶 , 或者现在生产比较高档的幼嫩普洱茶,都带有苦味 。而对苦味的处理,都是以冲泡来控制的 。
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味道三,涩味 。常听说不苦不涩不是茶 , 其实陈化六、七十年以上的陈年普洱茶,已经不见苦涩了 。茶的涩感是因为含有茶单宁 , 普洱茶是大叶种茶青制成的 , 所含的茶单宁成份比一般茶叶来得多,新的普洱生茶十分浓郁,也是涩的口感特强 。适当的涩感对品茗者是可以接受的,因为涩会使口腔内肌肉收敛 , 从而生津 。涩可以增加普洱茶汤的刚强度,满足口感较重的品茗者 。
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味道四,酸味 。水:酸味和水味都是普洱茶不好的味道 , 普洱茶品茗时当然不希望有酸味、水味出现 。茶叶制作不良或存放不好 , 都可能形成酸味 。带酸味的普洱茶,经过三、五开冲泡后,有的酸味会逐渐减少 。
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最后一种,无味 。大多数普洱茶品茗高手,都公认无味之味是普洱茶最极品的味道 。这可能与贮放陈化的年份有关,一百多、两百多年陈期的金瓜贡茶,其评语是汤有色,但茶味陈化淡薄 。无味之味有着十足的禅境,能体会到如此境界,在数百种茶中,恐怕是唯普洱茶独有了 。
###其它资料参考###普洱茶主要的味道有5种,分别是甜味、苦味、涩味、酸味、水味、无味等 , 其中甜味和无味是上等普洱的必备品质,苦味和涩味则是普洱茶所共有的味道,而酸味和水味则是下等普洱茶的味道 。
1、甜味:
甜味是优质普洱生茶的特点之一,也是广大普洱茶爱好者所追求的一种味道 。
普洱生茶在陈化过程中,其苦味和涩味会随着时间的推移而慢慢减弱 , 陈化10年以上的普洱茶有些甚至都没有了苦味和涩味,但茶中的糖分仍然会保留着 。所以在冲泡后,糖分会慢慢析出,茶便有了甜味 。上等普洱茶一般冲泡次数越多 , 甜味就越明显 。
2、苦味:
苦味是茶叶所共有的味道,因为茶叶中含有咖啡因,而咖啡因有兴奋人体神经系统的作用 。略带苦味的茶汤可以唤起回甘的喉韵 , 这是品鉴普洱茶优劣的重要标准 。由茶芽和较嫩茶青制成的普洱茶都具有苦味 。
3、涩味:
涩味也是茶叶的原味之一,有“不苦不涩不是茶”之说 。不过涩味可以通过陈化来减弱 。经过长时间陈化,茶叶的涩味会慢慢减弱,甚至完全消失,这时茶叶醇厚的口感则会慢慢增加 。普洱茶的涩味可作为判断其陈化期长短的标准 。
4、酸味和水味:
酸味是因为普洱茶制作不良或存放不好而产生的,而水味则是因为普洱茶在鲜叶萎凋和摊凉过程中处理不当而产生的 。一般劣质普洱茶的味道是酸味和水味,因此在品鉴普洱茶时喝出酸味、水味,就不要购买了 。
5、无味:
无味是普洱茶界公认的普洱茶味道达到的最佳境界,无味是指普洱茶经过陈化后没有明显的味道,味淡汤浓 。无味之茶乃是普洱茶中的绝顶好茶 。

###其它资料参考###要看存放的地方 , 存放的环境也会影响普洱茶的转化,存放得当,十几年的后的普洱茶口感更为醇厚,顺滑,这是因为普洱茶有越陈越香的特性 。古树纯料普洱茶存放后口感变化更为明显,古树茶内含物质更多,转化空间更大,值得收藏饮用 。

###其它资料参考###从今年是2019年来算11年的茶,也就是08年的茶 。
2005年到2008年的时候是一个普洱茶发展的高峰期,2008年以后,才平稳下来 。那个时候的茶叶,优良不一,品种也比较多,假冒伪劣产品,仿冒产品也比较多 。当时所谓的山头茶 , 古树茶 , 那真的是比比皆是 。
从科学理论上来说,普洱茶的一个转化期为5~15年,也就是说,一般的普通的茶 , 比较正的,没有掺假或者它的转化期到达15年已经是到顶了,里面的内含物质已经全部转化完毕,没有必要再去存放了 。
当然了一些古树茶,古树老料 , 好的山头茶会会延长一些时间 。
你存的这款茶,如果是名牌大厂子的,会升值一些钱的,大厂子这些老茶 , 随着年份的增长,每过几年,他就会有一个增长,大概会有3~5% , 也就是说这款茶当时你买的是500块钱 , 现在10年了11年了,到现在差不多至少会到650到750之间 。
如果巧了,你买到了是当时的古树茶,山头茶,比如班章 , 易武,这些比较出名的,山头内含物质比较丰富的,而且也是大厂推出的拳头产品 , 那么恭喜你,这个茶至少要翻,你当时买价格的2~3倍以上 。
以上说的都是生茶来判断的,如果是熟茶的话,它是出厂之后 , 就可以喝了,其实并没有多大的收藏价值,它的增长率也不会那么高,但多少会稍微涨个一丢丢 。以上为个人总结的经验,希望对你有所帮助 。
这就解释了为什么普洱茶存放越久茶汤越透亮、汤水变稠滑口感层次变丰富、喉韵深、体感明显的品质特征 。
综上,虽然您的饼已经存放了十一年了,但如果本身原料、工艺有缺陷,或是在后期存放不当的话,茶叶的价值是不会上升的 。

###其它资料参考###熟茶独具特色的就在于它的醇、厚滋味,独特的香气特点 。普洱熟茶的口感特点有:
1、厚:在品茶时,经常听到别人形容茶汤厚重饱满,这厚的意思是汤水入口有重实感 , 含在口中茶汤感觉凝结在一起,不寡淡,形象地说就如熬了四个小时的米汤水一般 。这样的口感,一般出现在综合三级的古树料中 。
2、滑:汤水顺滑,表示茶汤入口后不干、不燥,夸张点说像人体还没开始吞咽汤水已经到喉咙的错觉,形象地说就如巧克力般,丝丝顺滑的感觉 。一般,这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷、一级料中 。
3、糯:茶汤粘稠度极佳、入口有凝聚感 , 带有淡淡的糯米香味 。一般这样的口感极易出现在存放一段时间后的三五级的春茶古树料中,或是品质较好的老茶头煮后的汤水中 。
4、陈:类似百年木头自然腐烂的味道,带着一股清新的陈香味道,部分人极易与霉味混淆 , 建议容易混淆人群可以用干仓茶和湿仓茶对比品鉴,这样极易被区分出来 。这样的茶一般是发酵较好,仓储没问题的茶都会散发出陈香味 。
5、醇:一般与醇正连用,茶无杂味、意味,类似闻玫瑰花香的时候不会有兰香介入,味道干净、纯洁 。一般这个味道,存在于熟茶存储干净,没有受潮的茶饼上 。普洱茶是发酵茶,茶性温和,滋味醇厚 。普洱茶好不好喝要根据各人的口感来定 , 没有喝过普洱熟茶的人刚喝有点说是中药味、泥巴味等等 。但会喝普洱熟茶的人都认为普洱熟茶独具特色的就在于它的醇、厚滋味,独特的香气特点,这些都使得众多茶客迷恋 。
普洱熟茶的口感特点
1、厚:在品茶时,我们经常听到别人形容茶汤“厚重饱满”,那这“厚”到底是什么意思呢?汤水入口有重实感 , 含在口中茶汤感觉凝结在一起,不寡淡,形象地说就如“熬了四个小时的米汤水”一般 。这样的口感 , 一般出现在综合三级的古树料中 。
2、滑:汤水“顺滑”,表示茶汤入口后不干、不燥,夸张点说像人体还没开始吞咽汤水已经到喉咙的错觉,形象地说就如“巧克力般 , 丝丝顺滑”的感觉 。一般,这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷、一级料中 。
3、糯:茶汤粘稠度极佳、入口有凝聚感 , 带有淡淡的糯米香味 。一般这样的口感极易出现在存放一段时间后的三五级的春茶古树料中,或是品质较好的老茶头煮后的汤水中 。
4、陈:类似百年木头自然腐烂的味道,带着一股清新的陈香味道 。部分人极易与霉味混淆,建议容易混淆人群可以用干仓茶和湿仓茶对比品鉴,这样极易被区分出来 。这样的茶一般是发酵较好、仓储没问题的茶都会散发出陈香味 。
5、醇:一般与“醇正”连用,茶无杂味、意味,类似闻玫瑰花香的时候不会有兰香介入,味道干净、纯洁 。一般这个味道,存在于熟茶存储干净、没有受潮的茶饼上 。
【11年的普洱茶什么口感】好的普洱熟茶口感应当有这样的特点:一是鼻头之香,热茶汤靠近鼻头能够嗅到开心地陈韵;二是嘴唇之香 , 初入口立刻觉得味道香馥;三是舌颊之香,茶汤滚过舌体留有香甜没退;四是喉咙之香,茶汤流荡入食道 , 喉咙翻上来的热且浓的芳醇,称之为喉韵 , 有些是陈韵、荷香,有些是樟香、枣香等 。

11年的普洱茶什么口感

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