如何保存烤鸭皮？
烤鸭面皮凉了可以选择用微波炉加热 。烤鸭中一般会配备鸭饼 ， 这种食物是将饼皮两张重叠后，在饼皮中间偏下方处依序放上葱片、青蒜片、烤鸭片，是吃烤鸭的时候，必不可少的一种食物 。
如果买回来的烤鸭鸭饼凉了，这个时候可以加热 ， 加热以后根据自己的喜好淋上一些特制的烤鸭酱 ， 然后将饼皮卷起来就可以吃了 。
如果家中没有微波炉 ， 这个时候可以放入锅中去蒸 。将面皮放入锅中，然后底部加上水，上面加一个蒸屉，这样将烤鸭饼放在上面，就可以吃了 。
如果是烤鸭变凉，这个时候可以将冷烤鸭放入烤箱的烤盘内 ， 加温至150℃，20分钟后，再升温到160℃，10钟后即可食用，其色香味与原烤鸭无异 。
如果烤鸭凉了，这个时候还可以将冷烤鸭片成片，将炒勺置旺火上，倒入食油50克，待油烧至七成热时 ， 放入鸭片迅速翻炒，一般来说，烹饪两分钟就可以出炉 。
烤鸭还可以用炉火烤制 ， 这样效果也是非常不错的，只是烤制的时候，温度不要太高 。
问题拓展
【片片鸭面皮怎么保存】烤鸭面皮怎么做
原料配方 特级面粉450克 老酵面50克 小苏打5克 清水250克 化猪油30克
制作方法:
1.发面：将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵 。
2.放碱：将发酵后的面团加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好 ， 饧约15分钟 。
3.成型熟制：将饧好的面团揉匀，搓成直径为3.3厘米的圆条，扯成50个剂子，用手将剂子逐一按扁 ， 刷上化猪油，对叠成半圆形，用梳子齿在半圆形面上交叉按三条纹路，再用梳子背把圆边压成荷叶形；放入蒸锅内，用旺火沸水蒸约10分钟即成 。
烤鸭面皮吃不完保存方法为可以放在冰箱里保存，一般是可以保存半个月左右 。
烤鸭面皮又称为春饼，吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一 。在东北、华北等地区立春有吃春饼的习俗，春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食 。
最早，春饼与菜放在一个盘子里，成为“春盘” 。宋《岁时广记》引唐《四时宝镜》载：“立春日食萝菔、春饼、生菜，号春盘 。”从宋到明清，吃春饼之风日盛，且有了皇帝在立春向百官赏赐春盘春饼的记载 。
###其它资料参考###只要是熟的话 ， 而且没有放太长的时间，那应该是可以吃的 ， 当然你一定要保证放之前用的是干净的保鲜膜 。其实不是很建议把它放到冰箱里面，毕竟会有一定的细菌，不是新鲜的 ， 拿出来之后最好加热使用 ， 但是如果你保存的很用心的话 ， 应该也没有太大的问题 。
###其它资料参考###储存方式不同存放时间不同 。
如果一、二天内要吃的，就放冷藏室就够了 。
如果要放时间长，则需要放在冷冻室内 。
如果这个答案能够帮到你 ， 请及时采纳噢，谢谢！
现在大多数真空袋儿的饼皮大概能放好几个月呢，所以如果你也比较喜欢吃烤鸭的话，可以放心的去购买了呀 。
