家庭披萨的简单做法？
具体步骤如下 。
原料：高筋面粉，低筋面粉，干酵母，奶酪，洋葱 ， 青椒，火腿，芝士，洋葱 ， 食用盐，橄榄油等 。
1、将纯牛奶80克、酵母3克，倒入普通面粉200克中，搅拌成面絮再搓揉成面团 ， 倒入食盐2克增加筋性，面团不要和的太硬 。和好以后用锅盖盖住发酵 。发酵时间一般就2个小时左右面团就开了 。
2、2个小时以后，面团发酵好了，扒开面团看一下，面团好多蜂窝眼 ， 如果发酵的不太好，可以延长发酵时间 。
3、在案板上面撒上薄薄的一层面粉 ， 拿出面团放在案板上搓揉挤压，如果面坯多可以分成两个 。把面团揉好，烤箱盘一般是方形的，用擀面杖擀开成一个正方形，放在烤箱盘中，用小刀扎上一些小孔 。烤出来的饼可以更入味 。
4、挤上一些番茄酱，用小刷子刷开，撒上一些奶酪，接着再把香菇条，洋葱条和刚才切好的食材都摆放在上面 。
5、最后再撒上一层奶酪，放在烤箱里面，温度180度，30分钟就烤好了 。
6、30分钟以后，取出烤好的披萨饼即可 。
主料：披萨饼坯1个、马苏里拉芝士适量、番茄酱适量 。辅料：西红柿1个、火腿肠1根、毛豆适量、玉米适量 。
步骤：
1、毛豆剥皮，洗净 。毛豆不易熟，所以把一颗毛豆一分为二即可 。
2、西红柿切薄片 。
3、火腿肠切成小丁 。
4、不管是不是不沾烤盘，都刷点油 。
5、刷完油之后放上饼坯 。
6、对于我们美国人来说，酱是必不可少的，常见的有：番茄酱、披萨酱；最好别给我去弄烤肉酱啥的哈～选好酱，均匀涂在饼坯表面 。
7、在番茄酱表面均匀放上马苏里拉芝士（我芝士不够了，放得少） 。
8、然后依次放入青豆、玉米、火腿肠、番茄片 。最后再在上面撒一层马苏里拉 。
9、烤箱预热200度10分钟 。然后烤箱中层200度烤30分钟左右（时间仅供参考） 。
10、我大概烤了40分钟，等到你发现披萨表面芝士和饼坯呈现金黄色即可拿出趁热吃掉 。
###其它资料参考###自制披萨饼家庭做法：
主料：高筋面粉200克、马苏里拉奶酪200克 。
辅料：黄油15克、食盐2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋葱1个、柿子椒1个、圣女果10个、火腿肠3根、杏鲍菇1个、甜辣酱30克、黑胡椒3克、蛋黄液少许 。
步骤：
1、准备好所有原料 。
【披萨饼在家怎么做披萨】2、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵 。
3、发好的面团排气 ， 擀成圆饼 。
4、放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起 。
5、把蔬菜改刀 ， 火腿肠和圣女果切片，杏鲍菇、洋葱和青椒切小块 。
6、把披萨饼坯放入烤箱 ， 上下烤180度，烤10分钟 。
7、取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱 。
8、放马苏里拉奶酪 。
9、逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪 ， 最后披萨表面再放一层马苏里拉奶酪，撒黑胡椒 ， 饼坯边缘刷蛋黄液 。
10、放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能 ， 烤15到20分钟即可 。
11、烤好的披萨切块食用 。
###其它资料参考###披萨的做法家庭自制如下：
用料：饼底食材、中筋面粉120g、温水66g、发酵粉1g、糖3g、盐1g、馅料食材、鸡脯肉100g、奥尔良烤肉料8g、豌豆20g、玉米粒20g、胡萝卜20g、番茄酱1勺、马苏里拉芝士60g、食用油适量 。
步骤：
1、鸡脯肉洗干净切成片，加入烤肉料 。
2、搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制1个小时以上 。
3、盆里倒温水，加入发酵粉、糖和盐混合均匀 。
4、加入中筋面粉 。
5、用筷子挑拌成絮状 。
6、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大 。
7、胡萝卜洗干净切成小?。屯愣褂衩琢Ｒ黄痨淌欤?控干水分备用 。
8、炒锅内倒适量的食用油烧热 ， 下入腌制好的鸡脯肉煎熟备用 。
9、一个小时左右，面团发酵好了 。
10、发酵好的面团揉光排气 。
11、擀成一张和模具大小一致的面饼 ， 放进披萨盘里，用叉子扎满小孔，防止饼皮在烤制的过程中中间凸起 。
12、在饼底涂上番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士 。
13、铺上煎熟的鸡脯肉 。
14、均匀的撒上焯熟的豌豆、玉米粒和胡萝卜 。
15、最后再撒上一层马苏里拉芝士 。
16、送入预热好的烤箱 。
17、选择烤箱的“披萨”功能，上下管190度烤20分钟 。
18、香喷喷的披萨出炉啦 。
###其它资料参考###披萨味道可口 ， 营养价值丰富，深受大家的欢迎与喜爱，在平时有很多都超级爱吃披萨 ， 披萨是可以自己在家做的，披萨的做法其实很简单，那么披萨怎么做家庭做法？这样做最好吃 。
披萨怎么做家庭做法
用料：高筋面粉280g，低筋面粉120g，温水180g，白砂糖30g ， 盐10g，酵母10g，黄油30g
做法：
1、将面粉、水、糖、盐、酵母倒入盆中 ， 将黄油融化后加入，搅拌均匀成团，醒10分钟左右 。
2、拿出面团揉上十下左右，醒15分钟后切成3份 ， 每份200g左右即可，我店里9寸披萨饼是240g的 。
3、烤盘刷一层薄油，将切好的面团放入烤盘，包上保鲜膜醒发至1.5-2倍大 。
4、按平，做饼边(也可以不做)，用叉子扎上排气孔 。
5、烤箱200度左右烤4分钟，视不同烤箱不同温度时间，观察饼边略有金黄色即可 。
披萨的营养价值有哪些
制作披萨的面饼是由进口小麦磨制成的面粉、酵母、水、油脂等其他成分搅拌混合后，发酵成型为饼底 。相信不用多说大家也知道，自古以来小麦就是滋养人体的重要食物，有益于身体的健康 。
而在披萨中起重要作用的披萨酱，其主要成分为番茄 。番茄富含维生素C和番茄红素，维生素C不但可以美容 ， 更是抗氧化、保护细胞的良药 。番茄红素是食物中一种天然色素成分，具有抗氧化、减少心血管疾病及预防癌症等多种功能 。
除此之外 ， 披萨中的各种蔬菜和水果、肉类更提供了多种人们身体必需的营养成分 。蔬菜和水果是膳食维生素和无机盐的主要来源，对促进人们的食欲和帮助消化起着很大作用 。
披萨冷掉了怎么用微波炉加热
1.将披萨放入烤盘，塞进烤箱 。如果你有陶瓷烤盘，那更好，因为陶瓷的构造能够使得食物均匀受热 。如果没有的话，烤盘或烤碟也能用 。
2.如果披萨上有的配料已经看起来不新鲜了，就要在放入烤箱前先将其处理掉 。
3.可以在披萨上切一点番茄、罗勒、蘑菇或其他新鲜蔬菜 。还可以在上面浇一点橄榄油或新鲜的奶酪 。
4.加热15分钟 。期间要经常观察烤箱内的情况，当奶酪开始冒泡，并出现褐色的斑点时，披萨就算是热好了 。然后就可以从烤箱内取出披萨开始享用了 。
披萨酱可以用什么代替
所谓的披萨酱应该就是番茄酱 ， 番茄酱和奶酪是披萨的基本味做披萨一定要一层层的加香料，最好不要重叠，可以分块摆放口味 。披萨这东西会做容易 ， 做好很难 。祝你成功 。千万不要放糖呦!会很闹 。
