面包机发面能放到第二天早上吗？
若是使用面包机发面功能所发好的面 ， 是不可以放到第二天的，因为已发好的面团里是存有很多活性菌群的，他们在正常室温下仍可继续进行发酵 ， 导致面团发酵过劲，以至于严重时会发出面包桶的 。另外发酵过头的面团口感也没有正常的好哦！
用发酵粉发面能不能放四五个小时，取决于当时所处的环境的温度 。
1、若低于30度的话、因为这个温度低于最好的发酵温度，所以，发酵的时间就长，此时的发面就可以放放四五个小时 。
2、若高于35度的话、因为这个温度恰恰是最好的发酵温度，所以，发酵的时间就短，此时只需要几十分钟面就发好了 。如果这个时候工作人员没有及时发现，那么发面就会过度发酵 ， 就会变酸 。
3、尽管发面就会过度发酵变酸了 ， 也不是不能食用 。这时只需要在发面里加一些食用碱 。通过酸碱中和，发面照样可以蒸出好馒头?。?
###其它资料参考###1、即然用面包机做面包，其机器本身就有和面、发酵、烘烤一气呵成的功能，无须另找地方发酵；
2、若是想人工控制发酵过程，室温条件下，就可以减慢发酵速度，而将面团放到冰箱发酵，确实令人费解；
3、配好料的面团，其发酵过程是需要一定条件的 。若温度、湿度条件不同，是会影响面团发酵时间长短，及发酵效果的 。据经验，参入酵母的面团，在35度左右条件下，发酵速度最快；
4、当面团放到冰箱冷藏室中，其3 ~ 8度的低温条件，会抑制酵母菌的繁殖速度，结果就是面团发酵极缓慢 ， 可能需要几天时间 ， 才能完成发酵过程 。相信日常生活中 ， 没有人会用这种方式发面的 。
###其它资料参考###1、这根面包机类型和制作的面包大小有关 。小面包5分钟，大面包要40分钟至一小时 。一般的要20分钟 。
2、面包机简介：
面包机，就是根据机器的要求，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器 。可分为家用和商用 。家用面包机1986年由日本一家公司发明，后来流行于美欧 ， 20世纪90年代中期传入中国 。由于使用方便，轻松制作各种面包而日益受到国内消费者的欢迎 。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等 。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手，如今面包机一般尺寸大约是300mm*240mm*300mm 。
###其它资料参考###随着人们的生活水准不断提高，面包机的使用越来越普遍，然而很多人对面包机的使用并不是很了解，那么面包机发酵时间一般多长，发酵时应注意什么？下面由我为大家介绍一下 。
【面包机发面能放多久】
家用面包机发酵一般一个小时以上，多的一个半小时 。但是 ， 按照面包机程式设定制作出来的面包很硬 ， 很密实，一点也不象外面买的那么松软 。那就是没有二次发酵的缘故 。
在使用面包机发酵的时候，还要注意以下内容：
1、清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面 。
2、可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐 ， 如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖 。
3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住 。
4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉 ，
千万不要忘记要发酵这一步 ， 否则会影响面包的制作 。
5、一切准备就绪后，将面包桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源 。
6、选择程式，按照每款不同的面包机的程式使用，选择相应的发面程式，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面 ， 制作面包额定程式正式开始 。
7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来 ， 这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程式 。否则面团会开始发酵的 。
8、搅拌好后，加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程式，直到面团达到扩展状态 。
9、有些面包机有特色的功能 ， 例如预约功能等 ， 可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定 。
以上是我为大家介绍的内容，希望可以说明大家作参考 。
我提醒大家正确使用面包机对面包机的寿命有极大的好处 。
###其它资料参考###不能 。
面团必将把你的面包机上盖顶开 ， 然后，面团覆盖你整个面包机的烘烤箱……
所以最好还是现做现烤 。
要不然你可以用预约功能，在凌晨6点左右开始工作 ， 8点开始做面包差不多 。
