绿豆泡多久煮最好 _绿豆

绿豆泡多长时间煮合适？

绿豆泡三小时左右合适。
绿豆比较硬，煮绿豆粥就会花费很长时间来煮，煮粥之前把绿豆浸泡一段时间可以煮的更快，泡两三个小时会看见绿豆吸水膨胀变软了，这时再煮粥时间就会缩短。注意新鲜绿豆不要泡太久，泡久了易发芽。
煮绿豆汤一定要盖上盖子：
这是因为在煮绿豆汤的时候，如果食物与空气过多接触，很容易使得绿豆中的多酚类物质发生氧化，所以在煮制绿豆汤时一定要盖上锅盖。
夏天喝绿豆汤的作用很多，起着很好的清热解毒，预防中暑等作用，那为了发挥出绿豆汤这些功效，在煮绿豆汤的时候一定要学会更正确的制作方式，保证绿豆汤的营养充分保留，发挥出最佳效果。

1.煮前将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水中盖好。2~3小时后，绿豆会膨胀变软。用手捏一捏，看看是不是软了。如果它们是软的，然后在锅里煮，很容易在短时间内煮好。
2.绿豆在铁锅里炒10分钟再煮，可以快煮，但注意不要烧焦。
3.绿豆洗净，放入冰箱冷冻室1小时左右，取出放入锅中煮熟。不到20分钟，绿豆就熟烂了，软了。
烹饪健康绿豆的小贴士:
1.将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水。开水量不要超过绿豆2cm 。煮沸后，用中火。当水需要烧干时(注意防止粘锅)，加入大量开水，盖上锅盖继续煮20分钟。绿豆酥烂，汤色绿。
2.绿豆洗净，用开水浸泡20分钟，捞出，放入锅中，加足冷水，大火煮40分钟。
3.将绿豆洗净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。3-4小时后，绿豆颗粒变大变软，然后放入锅中煮熟，很容易在短时间内将绿豆煮熟。
4.将采摘下来的绿豆洗净晾干，放在铁锅里干炒10分钟左右，然后煮熟。绿豆很快就要煮熟了。
5.绿豆洗净，用开水浸泡10分钟。冷却后，将绿豆放入冰箱的冷冻室，冷冻4小时，取出再次煮熟，绿豆会很快碎掉。

###其它资料参考###1.绿豆洗净，用沸水浸泡20分钟后放到锅里，加入适量水，旺火煮40分钟容易煮烂。
2.绿豆洗净放入保温瓶，倒入开水泡3-4个小时，绿豆粒会涨大变软，容易煮烂。
3.绿豆洗净用沸水浸泡10分钟，冷却后放入冰箱冷冻4个小时，取出烹煮容易酥烂。
###其它资料参考###三小时左右。
绿豆比较硬，煮绿豆粥就会花费很长时间来煮，煮粥之前把绿豆浸泡一段时间可以煮的更快，泡两三个小时会看见绿豆吸水膨胀变软了，这时再煮粥时间就会缩短。注意新鲜绿豆不要泡太久，泡久了易发芽。
注意事情：
绿豆除开可以制作绿豆粥，可以用来烹制成绿豆卷心菜煎饼。在烹制绿豆卷心菜煎饼的时候，建议选择使用中筋面粉，从而不至于让制作出来的煎饼过于松软或者出现过硬状况。泡好的绿豆用普通锅子煮绿豆煮10-20分钟就可煮熟。

###其它资料参考###绿豆煮之前要泡1-3小时。
时间充足可以用凉水浸泡一晚上的时间，也可以用开水浸泡3个小时。
绿豆在煮之前浸泡一定的时间可以使得绿豆充分的吸水膨胀这样煮的时候更容易被煮熟，泡过的绿豆若煮绿豆汤，水开之后煮45分钟左右的时间就可以了，不能煮太长的时间，煮的时间长了容易出现煮飞的情况。
###其它资料参考###1、绿豆用开水浸泡2至3个小时左右才可以煮。
2、绿豆属于凉性食物，寒性体质的人最好不要多吃。绿豆在中国已经有两千多年的栽培历史，又叫青小豆，在东亚各国的种植范围都很广，非洲、美洲、欧洲也有部分种植，中国是绿豆的主要出口国。民间绿豆制品如绿豆汤、绿豆糕、绿豆沙、绿豆粉、绿豆酒等，吃起来都非常美味。
###其它资料参考###煮绿豆粥绿豆需要泡1-3个小时。
做绿豆粥绿豆一般需要浸泡1~3个小时，需要取决于使用哪种锅煮绿豆粥。如果使用的是高压锅，可以将绿豆煮的比较稀烂，通常提前泡1个小时即可。如果使用的是天然气普通锅，做绿豆粥通常需要提前泡三个小时才可以将绿豆完全的煮烂，更有利于人体的消化和吸收。绿豆能够清热、解毒，尤其适合夏天喝。
###其它资料参考###根据个人需求而定。煮绿豆汤时并没有说一定要浸泡，不泡直接煮也可以，但是煮的时间较长，而将绿豆浸泡后再煮，绿豆吸收足够水分后，煮起来就易烂，建议提前浸泡3-4小时，也可提前一夜浸泡，浸泡的时间越长，绿豆就越易煮烂。
根据个人需求而定。煮绿豆汤时并没有说一定要浸泡，不泡直接煮也是可以的，但是相对来说煮的时间会比较长，而将绿豆浸泡后再煮，绿豆吸收了足够的水分后，煮起来就比较容易烂，一般建议提前浸泡3-4小时即可，也可以提前一夜浸泡，浸泡的时间越长，绿豆就越容易煮烂。绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
绿豆：是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

###其它资料参考###1、如果绿豆提前浸泡了几小时，一般煮20分钟左右便能煮熟，如果没有提前浸泡，煮的时间相对来说就久一点，可能需要花费40至60分钟左右的时间，此外，使用高压锅煮的时间比普通的锅花费的时间要少一些。
2、煮绿豆前，提前浸泡几小时可以使绿豆吸饱水分，煮起来更容易烂，煮的时间相对较短，如果不提前泡也是可以直接煮的，只是煮的时间可能会要长一些，一般不会影响绿豆的营养价值。
3、煮绿豆时可以直接放到高压锅中煮，如果自己不好掌握时间，也可以用电饭锅来煮，一般设置时间为45分钟即可。
###其它资料参考###煮绿豆的家常做法是什么？绿豆需要浸泡多长时间？一般是三到四个小时。绿豆汤煮十五分钟左右消暑，煮到开花酥烂清热解毒。
1、绿豆的皮不要去掉。很多人不喜欢吃豆子的皮，甚至于在煮绿豆汤的时候，看到绿豆皮脱落，会把绿豆皮丢掉。这其实是一种错误的做法。因为绿豆消暑的功劳恰恰在于绿豆皮。绿豆皮中含有大量的抗氧化成分和膳食纤维，正是这些活性物质使得绿豆具有消暑的功效。所以，想要煮出消暑绿豆汤，绿豆的皮是不能丢掉的。
2、消暑绿豆汤不要煮到豆子酥烂。大多数人在煮绿豆汤的时候，都会习惯性地煮很长时间，把绿豆煮至酥烂甚至出沙。其实，想要达到消暑的效果，并不需要把绿豆煮烂。上面也说了，绿豆消暑的功劳其实都是绿豆皮的。所以，想要喝消暑绿豆汤，只需要煮10-15分钟就可以了。
3、消暑绿豆汤不需要吃下豆子。想要消暑又不想吃豆子的人终于可以找到借口不吃豆子了！上面也说了，消暑绿豆汤主要的作用是绿豆皮而不是豆子，也不需要把豆子煮烂，所以想要达到消暑的效果，喝绿豆汤的时候是不需要把豆子一起吃掉的，只是喝汤就可以达到很好的消暑效果。
绿豆汤怎么吃？
1、不要去皮。原因上文已经解释过了，绿豆皮无论是在消暑还是清热解毒方面，都有很大的作用，所以仍旧不能去掉绿豆皮。
2、绿豆煮至酥烂，清热解毒效果好。绿豆清热解毒的功效在内不在外，所以想要清热解毒，就必须把绿豆煮至酥烂，因为这时候的绿豆汤具有利尿排毒的作用，不仅能清热，还能排出体内毒素。对热毒导致的肿、痘痘、渴等都有很好的效果。
【绿豆泡多久煮最好】3、连同豆子一起吃掉。想要起到清热解毒的作用，就要把豆子煮至酥烂，这时候的绿豆汤色泽比较浑浊，甚至有很多豆沙，连同豆子一起吃掉，清热解毒的效果好，但是消暑的效果就比较差了。
总之绿豆是夏天必备的一种美食，好处多多，没事的时候多喝一点。

绿豆泡多久煮最好

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