生日蛋糕做好能放多久？
问题一：在蛋糕店做好的生日蛋糕，能放多长时间?。?30分 你是想寄送还是在家存放？如果是寄送，目前季节里算常温，最好2日内食顶 。如果是在家存放，不开盖的情况下，进冰箱4C冷藏3、5天没有问题；开过盖的或者吃过的最好不要超过24小时 。
另：如果蛋糕放了一周以上还不变质，这家蛋糕店你再也不要去了 。防腐剂比吃坏了拉个肚子更可怕 。
问题二：生日蛋糕放在冰箱保鲜室,最多能放多久本人是做超市的，一般承租的面包房，都有生日蛋糕出售 。对于生日蛋糕类的糕点类食品，国家标准的保质规定，是3天之内，我们一般还是建议与要求，作为生日蛋糕，最好为当天加工，当天提货，当天食用，味道最好 。放冰箱虽然在低温，也还是触细菌，只是比常温少些，因此 ， 不要放太久，以不超过5天为限 ， 7天为极限 。而且必须要加盖密封 。
问题三：生日蛋糕常温能放多久奶油蛋糕都要在2――5℃左右才能保存，但放的时间越就口感就越差，最多7天就不好吃了 。没有冰箱的话象现在的白天气温不要超过24小时 。
望采纳！谢谢！
问题四：关于生日蛋糕 ， 可以保存多久？植脂奶油做的蛋糕，低温最长可存放2周时间，我只试过一周 ， 口感差了一些但没有坏 。
动物性奶油的蛋糕，最长可在低温下保存2天，这个因为我一般是自己做的，所以都是同做现吃，没试过可以放多长时间 。
植脂奶油较硬 ， 裱花有型，如果一般蛋糕店买的，大多数是这种 。
问题五：生日蛋糕可以放多久视环境温度而定 。
在20度以上的环境 ，最好不要超过半小时 。
在20度以下，5度以上的环境 ，最好不要超过2小时 。
在2-4度的环境 ， 蛋糕保质期是72小时，但奶油和水果如果没有有效密封的话，保质期实际上不超过8小时 。所以 ， 注意外包装的完整 。
不建议在0度左右的环境保存，可能会导致多种材料水分分离 ， 破坏结构和口感 。
问题六：生日蛋糕放冰箱能放多久？ 10分 正常情况能放72个小时左右 ， 如是水果蛋糕那只能放48小时
问题七：蛋糕在常温下能放多久1.24小时
2.没有意义,不出多长时间就成水了,没必要的
3.应该没有问题
4.温度25°以上有问题,在阴凉处会好一些
问题八：生日蛋糕放多久了不能吃一般就是两天，蛋糕吃不完，放冰箱，第二天拿出来吃会很美味 ， 但是不能放太久 。。放久了，里面的蛋糕也就变硬了 ， 没有刚开始的软松度，吃起来没有一点口感 。。
问题九：生日蛋糕最多可以放多久？1． 鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了
2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高 ， 逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存
问题十：生日蛋糕能放几天不坏呢?其实蛋糕可以放很长时间，但放的越长越干，口感越不好 ， 我把蛋糕常温放过一个多星期（密封的，没有奶油，装饰）也没坏，有奶油会缩短保鲜时间
放冰块会在一定程度上保鲜，但效果不大．能密封最好
3－4小时绝对没问题的
水果蛋糕只要不是新鲜水果（我指罐头水果呵呵），就可以放2，3天左右，大可放心
你好！
做好的生日蛋糕可以存放冰箱1－2天 。
生日蛋糕不可以长时间放冰箱，可以保存1－2天 。
因为存放时间越长细菌越多，口感越差 ， 色泽也不好 。
有的生日蛋糕像慕斯蛋糕、奶酪等 ， 冷藏时间最好不要超过1天 。
###其它资料参考###2-3天 。
普通的蛋糕在常温的环境中可以保存2-3天的时间，蛋糕最好是在2天之内吃完 ， 而且蛋糕不能在常温的环境中存放,最好是保存在冰箱的冷藏室 。蛋糕自己在家也可以制作，制作的时候需要选用低筋面粉，这样做出来的蛋糕才会更加的蓬松可口 。
买蛋糕注意事项
天然奶油利于人体健康，但是制造过程繁杂，又不易于保存，温度不能过高 ， 也不可以过低 ， 为了不损坏天然奶油的形状，一般对这类蛋糕都是采用最简单的装饰，配备一些水果或者什么，过于繁华的装饰，无法雕刻在奶油上面 。所以购买的时候看蛋糕表面的装饰，简单大方还是布满各种装饰 。
酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低 。在目前情况下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪 。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些 。因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素AD、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有 。
###其它资料参考###1、自制蛋糕如果放冰箱冷藏可以保存3-4天左右，建议放密封袋密封后再保存，不然蛋糕很容易吸收冰箱的异味 。还有没有密封好的蛋糕被冰箱吸取水份 。
2、有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶油蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天 。
###其它资料参考###生日蛋糕保质期一般是2天，放冰箱可以保存1-2天，适宜冷藏温度是2-7℃ 。生日蛋糕不可以长时间放冰箱里面保存，因为放的时间越长细菌越多，口感越差 ， 色泽也不好 。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天 。
食用的防范意识：
不管是软软甜甜的软面包，还是万能百搭的吐司，通通都要在室温下密封保存（放保鲜袋和保鲜盒里都行），不要放到冰箱冷藏，否则面包会更容易变干、变硬和掉渣 。
这是因为，在较低的温度下，面包脱水速度加快 ， 淀粉发生老化 。需要提醒的是，夹馅的三明治、汉堡等“夹馅”面包因为馅料容易变质，如果当天没吃完还是放冰箱比较保险 。
###其它资料参考###蛋糕在冰箱里面可以放2-3天 。夏天的话蛋糕在冰箱里最多放个两天，天气热还是要尽快吃掉比较好，否则其口感和色泽都会变差 。另外，像慕斯类蛋糕类的冷藏的时间不能超过1天，在存放时需要用保鲜膜盖好再继续放入冰箱 ， 温度保持在2-7度为佳 。对于刚做好的生日蛋糕来说，保质期一般就一天 。
蛋糕保存方法
1.用厨房专用纸巾（普通纸巾干净亦可）将蛋糕盖?。话阎浇砩吓缧┧?不需太多 ， 潮湿即可；把蛋糕放入原道包装盒中；放入冰箱冷藏 。
2.把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鲜的面包 。当面包发硬时，及时再换一块新鲜的 ， 这样蛋糕能保鲜较长时间 。用保鲜膜包起权来 ， 放入冰箱即可 。（如果不放进冰箱而放在外面，最多保存3天） 。
###其它资料参考###一般海绵蛋糕常温条件下保质期不超过8小时 ， 1-5℃环境3天左右 。
重油蛋糕常温保质期不超过3天 。鲜奶油蛋糕夏天常温保质期低于2小时，1-5℃环境保质期不超过72小时 。
一般的低温环境蛋糕保质期可以达到四十八小时 。
蛋糕的保质期1、 奶油蛋糕中奶油部分的制作是牛奶、淡奶油等材料打发而成，很容易融化 。
2、 一般奶油蛋糕在常温下的保质期为8小时，夏天更是要在3小时内食用 。
3、 不过影响奶油蛋糕的是温度，所以在吃不完之后，便可以放在冰箱冷冻1-3天 ， 冷冻之后口感更佳 。
4、生日蛋糕当然可以放冰箱 ， 而且，刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃 ， 适宜2-7℃冷藏 。
5、即使放在冰箱冷藏，也不要超过2天 。因为放的时间越长细菌越多口感越差 ， 色泽也不好 。
6、有的蛋糕保质期更短 ， 像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天 。
如何存放蛋糕1、视环境温度而定 。
2、在20度以上的环境，最好不要超过半小时 。
3、在20度以下，5度以上的环境，最好不要超过2小时 。
4、在2-4度的环境，蛋糕保质期是72小时，淡奶油和水果如果没有有效密封的话，保质期实际上不超过8小时 。所以，注意外包装的完整 。5、不建议在0度左右的环境保存，可能会导致多种材料水分分离，破坏结构和口感 。
在冰箱存放蛋糕的小技巧1、用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住
2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可
3、把蛋糕放里原包装盒中
4、然后再放入冰箱冷藏 。
###其它资料参考###蛋糕的保质期是：
含有奶油的蛋糕，可冷藏放3天 。
如果只是蛋糕胚 ， 可以用保鲜膜裹上冷冻保存两周，食用时 ， 取出自然回温，或者用微波炉加热一下 。如果做造型 ， 可直接使用，做完造型 ， 也就自然回温了 。
另外有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天，存放时一定要盖好再放入冰箱 ， 温度维持在2-7度为佳 。
蛋糕的分类：
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类 。
面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右 ， 用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用 。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类 。
乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂 。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松 。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕） 。
###其它资料参考###其实蛋糕可以放很长时间，但放的越长越干，口感越不好，我把蛋糕常温放过一个多星期（密封的，没有奶油，装饰）也没坏，有奶油会缩短保鲜时间
放冰块会在一定程度上保鲜，但效果不大．能密封最好
3－4小时绝对没问题的
【刚做出来的蛋糕能保存多久】水果蛋糕只要不是新鲜水果（我指罐头水果呵呵），就可以放2，3天左右，大可放心
