奶酪饼干无鸡蛋怎么做好吃 _饼干

奶酪饼干（适合宝宝吃的小零食）怎么做？

奶酪饼干（适合宝宝吃的小零食）的做法
奶油奶酪切小块后放入打蛋盆，加入蛋黄和细砂糖，隔水加热搅拌均匀顺滑无颗粒
加入黄油至黄油融化，搅拌均匀顺滑
打蛋盆离火，筛入低粉和盐，继续拌匀成为絮状后和成面团
铺在垫有保鲜膜或油布油纸的案板上，加盖保鲜膜或任何防粘物，擀成3mm厚的面饼（我偷懒用刮板压扁的，结果烤出来不均匀
烤箱预热165度，同时把面饼改刀成小饼干的形状（自己发挥吧），放入烤盘
我家烤箱比较磨叽，165度中层烤了20分钟才好。中间还拿出来把外围的和里面的调换了一下位置。一般15分钟左右就差不多了，请注意观察，颜色加深就是好了哦！如果烤箱?。?温度不要开太高 150度左右会好点

制做没有鸡蛋的饼干的方法
【香葱苏打饼干】
食材：低筋面粉225克，纯牛奶或清水105克，酵母6克，食用油45克，食用盐2克，小苏打1.5克，葱花适量。
做法：
步骤一：杯子中倒入105克纯牛奶或清水，用筷子搅拌至融化。
步骤二：打蛋盆倒入225克低筋面粉，倒入酵母水，45克食用油，1.5克小苏打，2克食用盐，撒上葱花搅拌成混合。
步骤三：带上一次性手套揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置30分钟。
步骤四：30分钟后，将静至好的面团用擀面
杖擀成薄薄的薄片，面皮不能太厚，一定要够薄。
步骤五：再用切面刀切长方形，切成6厘米长的长度就可以。
步骤六：烤盘中铺入一张油纸，把饼干面皮放入烤盘中摆放好，用叉子在饼干面皮上扎小孔。
步骤七：烤箱上下火170度预热5分钟，预热后把饼干放入烤箱中上下火170度烤10分钟，时间长短根据饼干上色情况来调整。
步骤八：待饼干表面微微变黄色就烤好了，取出来冷却即可食用，出香味十足，还有一点点微咸，真的太好吃了，一片一片吃得停不下来，平时甜的饼干吃多了，不妨也试试这款咸饼干，吃一次就爱上，喜欢的不妨也试试吧。
小提示：
1、面皮一定要擀得薄薄的，这样烤出来的饼干才够香脆，喜欢口感更香一些的，可以再放点白芝麻，烤好口感更加香脆。
2、如果喜欢甜的，食用盐换成白糖就可以了。
###其它资料参考###有孩子的家长一定有这些问题：孩子总要吃零食，怎么办？其实小孩子爱吃零食是很正常的，就比如说饼干，很多小孩子抵抗不了美味的诱惑，经常缠着家长去超市或者面包房买，但是外面的饼干有很多添加剂，很多小孩子吃多了就会胃不舒服，这让很多家长很头疼。其实孩子想吃饼干，妈妈们可以自己做，很多家长觉得做饼干很难，其实一点也不难，今天绿江味道就介绍一种饼干的做法，简单易做，非常好吃，小伙伴跟着我一起做一下吧！
首先准备奶酪210克，黄油480克，糖粉300克，奶粉90克，盐10克，常温鸡蛋4颗，低筋面粉900克。
第一步，把奶酪和黄油提前从冰箱取出来，放在容器里，进行室温软化，软化好后，加入糖粉和盐，搅拌均匀。
第二步，取三颗鸡蛋磕入大碗里，打散，把奶酪和黄油用电动打蛋器打至顺滑没有颗粒的糊状，分四次加入打散的蛋液，每次加入蛋液都要完全打发进奶酪黄油糊里，打发进去之后，再加入一次，全部加入后，继续打发，打发到黄油奶酪糊呈蓬松状，颜色变淡为止。
第三步，把奶粉和低筋面粉倒入黄油奶酪糊里，用刮刀搅拌均匀，直到没有干面粉，面糊很粘，就不要用手搅拌，用刮刀就好。
第四步，烤盘铺上一层吸油纸，搅拌好的面糊倒入烤盘中，用擀面杖压平，不要压的太实，那样烤出的饼干不送软，干巴巴的。
第五步，用叉子在整理好面糊上叉出小孔，使面糊透气，将剩下的一颗鸡蛋分离蛋黄，把蛋黄搅散，用刷子在面糊上刷一层蛋黄。
第六步，烤箱预热，上下管170度，将烤盘放入中层，烤三十到三十五分钟，最后十分钟随时观察颜色，如果觉得颜色不错就把温度调到150度，时间到了，取出烤盘，放凉后，用带齿的刀切成自己喜欢的形状。
奶香味十足的奶酪小饼干做好了，是不是不比外面卖的差，好吃，卫生，健康，自己在家做的，是不是孩子吃了，咱们也比较放心?。绻惚冉舷不?，就动手做起来吧，做完记得关注我，给我点赞哦！

###其它资料参考###你有喜欢奶酪饼干的朋友吗？今天，边肖想和你分享一个食谱。这个食谱非常独特。外脆内软的芝士饼干一个个看起来像芝士蛋糕，味道很棒。
学会做这种外脆内软的软芝士饼干。可以很轻松的吃掉，分享给身边的朋友！制作方法很简单，即使是初学者也很容易上手。让我们来看看奶酪软饼干是怎么做的。
制作奶酪软饼干的原料配方如下。边肖分享的配方是用一个8英寸见方的模具制作20块2厘米* 3厘米的软蛋糕。
黄油70克、奶油奶酪44g、糖粉60克、鸡蛋32g、低筋面粉60克、芝士粉5g
以上原料大概是要准备的。让我们来看看外脆内软的奶酪饼干是如何制作的：
1.准备原材料。其实这种饼干从头到尾只需要用一个烹饪盆，原料可以按顺序加入。简单自动加速。
外脆内软的芝士味芝士饼干，可以用6种原料做成一个大盘子！
2.提前将黄油在室温下软化(或者可以在微波炉中做5秒钟)，这样手指就可以轻松压出小坑。奶油干酪也可以用微波炉加热来轻微软化，或者用绝缘水软化，然后加入黄油中
3.然后加入糖粉搅拌至变白。
4.在奶油中加入芝士粉和低筋面粉，用抹刀搅拌均匀。奶酪粉可以是普通的卡夫奶酪粉。芝士粉很重要。不用的话奶酪味道会淡很多。
5.加入碎鸡蛋，搅拌均匀。这个配方的面糊比较稀，做成型饼干是不可能的。
6.在模具里铺油纸，把面糊挤到模具里。
7.放入160的烤箱中烘烤20分钟，取出模具，将饼干切成小块，然后继续在烤箱中烘烤10分钟，直到外观呈金黄色。
具体烘焙时间要根据自己的情况进行调整。外层烤脆，内层还是软的，所以口感和口感最好。
8.把它放在网架上，让它冷却。
小贴士
1.这是一款Aautorapper饼干，没有特别的技术点，只要按照食谱一步一步做出来就不会有问题。2.奶油奶酪容易结块，会使饼干表面凸起。一定要和黄油混合好。
以上是制作外脆内软的芝士饼干的全过程。想学的朋友要收藏学得快，入门容易，搞定容易！

###其它资料参考###不可以的，
家庭用烤箱自制饼干地简单方法！
家用小烤箱不同于餐厅饭店的大烤箱，使用上有一些技巧和需要注意的地方，尤其是烤小体积的食物，否则很容易做成干馒头或者糊疙瘩。
饼干其实不一定要有固定的配方和模式，个人根据自己的口味，再配合几种必需的辅料，不难作出又香又酥的小甜点。
家庭制作饼干或曲奇，有一些必需的材料：面粉、鸡蛋、黄油、奶油、牛奶、鲜酵母或干酵母、白砂糖，其他的辅料可以根据条件和喜爱自己搭配的。我做过一些不同口味的小点心，家人对于蛋黄葡萄干、椰丝、咖啡巧克力饼干和燕麦饼干比较喜爱。
做饼干时最好用冷牛奶和面，我一般是用2杯面粉放1杯牛奶，3个全蛋，半杯奶油（液态），100克黄油（半块）揉碎，半杯白砂糖、一块鲜酵母或者半包干酵母。把上面这些材料放在一个大容器里搅拌均匀，调成稠厚的、刚好可以流动的稠膏状，用保鲜膜盖好，放在冰箱冷藏室里冷藏30分钟。这时候可以把烤箱预热，开到220度预热至恒温。
准备一个蛋糕裱花的专用不锈钢“嘴子”和一些专用裱花纸，找不到可以用一个保鲜口袋代替，把大概500克左右做好的饼干面糊放进保鲜袋里，拧紧，面糊尽量挤到一个角上，用干净的剪刀斜着剪一个小口，手握面糊在预先刷好黄油的烤盘上诸个挤出大小相仿的饼干坯，形状不拘喜爱就好。之后放到预热的烤箱里烘烤6到8分钟，香味扑鼻，就可以取出装盘了。
根据上面的程序，还可以通过在面坯里添加不同口味的材料来改变风味，我喜欢把买来的椰丝掺进去，再挤成一个个小三角，烤出来和蛋糕店里卖的椰山不相上下呢。还可加进去巧克力碎屑、速溶咖啡粉、熟杏仁碎屑、葡萄干……甚至是胡萝卜碎、奶酪碎，口感都不错啊。如果用燕麦片代替一半量的面粉，就能作出口味一流的燕麦曲奇了。
饼干好吃，有几点需要注意：烤箱使用前一定要预热，否则势必延长烘烤时间，很容易把面里的水分耗干，弄成干饼糊，难吃不说，更是浪费；烘烤时面坯表面不要撒东西，尤其是糖粉、蜂蜜等，这些糖类遇高温很快会焦化，难看又难吃；最后要注意，不是任何一个食谱都适合你的，少量多试，找到自己最爱，才是最棒的
###其它资料参考###奶油饼干再也不用买了，收藏这个配方，香酥可口，奶香浓郁
饼干与面包使我们日常生活中必不可缺的两种小零食，特别是香醇可口的饼干每个人都不可抗拒，秋季与冬季无论搭配上奶茶还是没事咖啡都非常美味，今天教大家制作一款香酥可口的奶油奶酪饼干，吃上一口保大家忘不掉。
家中一般制作蛋糕比较多，很少制作饼干，昨天孩子放学一直想吃饼干，外边购买的饼干中防腐剂非常多糖份也非常多对身体不好，所以决定今天在家中制作，饼干可以多做一些放到密封袋中密封什么时候想吃也比较方便，今天制作的这款奶酪奶油饼干步骤非常简单，食材也比较少有黄油、奶酪、低筋面粉，下面就一起来看看具体的制作步骤以及技巧吧。
饼干使用面粉、牛奶、鸡蛋来制作，饼干中含有丰富的铜成分可以帮助我们调节免疫系统，对我们的中枢神经有着很大的影响，可以补充我们身体中所需要的能量，饼干中还有大量的碳水化合物能够提供我们的热量，饼干中含有糖分可以给人体提供能量，但是糖尿病患者、高血压患者不宜吃饼干。
【菜名】：奶酪奶油饼干
【所需食材】：奶油奶酪100克、黄油90克、细砂糖或糖粉70克、低筋面粉190克、蛋黄2个、食用盐2克、奶粉20克。
【烹饪窍门】：
1. 首先我们需要准备好以上食材，准备好后在碗中放入黄油、奶油奶酪放到温水中进行融化，软化到可以用筷子轻松搅拌。
2. 我们用户打蛋器把碗中的黄油、奶油奶酪打发均匀然后再加入细砂糖与食用盐。
3. 然后再用机器搅拌均匀，是体积变得比之前膨胀。
4. 接下来我们需要分为两次在奶油中加入蛋黄，均匀的搅拌均匀后再加第二个人蛋黄打发。
5. 打发均匀后呈淡黄色。
6. 在准备一个筛子把低筋面粉过筛添加到蛋黄与奶油中搅拌均匀然后用手进行揉搓成面团，用保鲜膜把面团盖上，放到冰箱中让面团松弛15分钟左右的时间。
7. 然后面团你的上面与下面我们都需要铺上一张烘焙纸，将面皮擀成6毫米左右的厚度，再放到冰箱中冷冻半个小时，这时烤箱我们需要提前进行预热170度。
8. 准备一些自己喜欢的饼干模具，然后压成不同的他图案与纹路，没有饼干模具我们可以直接按压成圆饼或者切成正方形。
9. 烤箱温度需要调制170度烤制25分钟左右，这样酥脆香甜奶香浓郁的饼干就制作完成了，喜欢吃的朋友可以多制作一些密封存放想什么时候吃就什么时候吃。
【烹饪窍门】:
1. 饼干的制作方法相对比较简单，我们还可以在饼干中搭配一些花生酥、蔓越莓干、坚果等食材这样吃起来口感也会变得比较有层次香甜。2.黄油与奶油软化是关键，乱阿华不到位饼干制作出来口感也不会酥脆
###其它资料参考###用料
低筋面粉 120g
糖 30克
黄油 50g
盐 1g
芝士碎 50
鸡蛋液 20克
熟咸蛋黄碎 2个
做法步骤
1、备好食材
2、黄油、糖、盐用打蛋器打至黄油颜色变浅体积膨大,分两次加入鸡蛋液,继续打发细腻状
3、.倒入用叉子压碎的咸蛋黄碎，用打蛋器稍微打几下就可以了，筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。加入芝士碎用手揉至均匀。
4、将面团切成均匀的大约5毫米的薄片。入预热好海氏K5多功能空气炸烤箱上165，下170烤22分钟出炉
5、入晾架晾凉，密封保存
6、真的难拒绝,一口一个停不下来。
7、温度烤箱温度仅供参考，每个人的烤箱温度都会有偏差，可根据自己烤箱的实际温度进行烘烤。
8、本次烘焙的烤箱是海氏K5多功能空气炸烤箱，加厚玻璃门,预热快,上下管独立控温，温度很准，温差小，受热均匀，上色非常满意。一台抵十台，美食一步到位，空气炸烤箱搪瓷更健康。
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

###其它资料参考###食材用料：新良小米蛋糕粉160克、低粉200克、糖90克、玉米油180克、奶粉40克、泡打粉2克、盐2克、蛋液100克
成品数量：60块
制作过程：
1、首先我们先将所有食材全部准备好，这样更方便制作过程中操作。
2、我们先将玉米油同糖混合放入到容器中。
3、用手动打蛋器将其搅拌均匀即可。
4、在搅拌均匀的液体中，继续放入鸡蛋。
5、用电动打蛋器将其低速打发至约五分钟左右。
6、将其打发成很细腻，有滑顺拉丝，且低落不易消失状态，如图所示。
7、将所有的粉类筛入上述打发好的容器中（盐，泡打粉，小米蛋糕粉，低粉）。
8、利用硅胶刀将其拌成无干粉状态即可。
9、将拌好的面团，放在案板上用擀面杖将其擀成薄片（如果感觉面团太软不好操作，可以冰箱冷冻一会儿定定型）。
10、用圆形模具在擀好的面片上扣压出一个个圆形饼干胚，如图所示。
11、再用饼干花模具，在扣压好的圆片上面按压出花纹，依次摆放到烤盘中。12、烤箱提前进行预热，设置温度为150度，时间为15分钟。
13、烤好出炉喽，待其放凉即可。
14、非常酥甜可口的小米饼干，好香哟
###其它资料参考###1、香蕉奶酪米饼：香蕉切块打成泥，加入鸡蛋、奶酪和熟米饭搅拌均匀，捏成饼状煎至金黄即可。金黄美味的香蕉奶酪米饼，超好吃。
2、奶酪夹心饭团：胡萝卜、生菜等翻炒，放米饭、芝麻，装入包装袋，中间放奶酪块，捏实裹海苔即可。超美味奶酪夹心饭团，做法简单。
3、奶酪饼干：奶酪加糖打发，黄油加鸡蛋搅打，奶酪糊、黄油糊打匀，筛面粉揉成团，擀薄切块烤熟即可。健康美味的奶酪饼干，超诱人。
4、奶酪肉松厚蛋烧：鸡蛋加胡萝卜、青椒搅匀，锅中刷油，倒蛋液，中间裹奶酪碎和肉松煎熟即可。美味诱人的奶酪肉松厚蛋烧，超好吃。
5、紫米奶酪三明治：紫米、糯米浸泡煮熟，加炼乳搅匀，吐司间抹紫米饭、奶酪馅即可食用。美味诱人的紫米奶酪三明治，超好吃。
【奶酪饼干无鸡蛋怎么做好吃】
6、奶酪焗红薯：红薯切开煮熟，鸡蛋打散加奶粉、奶酪搅匀，红薯中间挖空放蛋奶，裹锡纸烤熟即可。美味营养的奶酪焗红薯，超诱人。

奶酪饼干无鸡蛋怎么做好吃

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