为什么黑米粥放枣很苦 _红枣

黑米与密枣做汤怎么发苦啊?？

红枣是属于甜果,如果是药枣就会有点苦味,药枣就是小一点的那种,一般来讲这煮在一起不会有苦味的。红枣的外皮也会发苦，不过也是淡淡的。
一、红枣：
1.美容作用，使人面色红润。
2.美白祛斑
3.延缓衰老
4.养血安神、滋补脾胃，如果年老体弱的人群经常食用红枣的话，能够增强体质、延缓衰老如果是上班族食用红枣的话，能够增加食欲，缓解紧张的情绪如果晚上泡一杯红枣茶的话，可以有效的治疗失眠。
5.补气养血
二、黑米：
1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养
元素，营养丰富；
2. 黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3. 黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
4. 黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
5. 黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
4、经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝腿软等证。

怎么会苦呢，就算有点不舒服的味道，也是黑豆的豆子味，也算不上是苦味吧。
按楼主说的这三种材料，黑米跟黑芝麻是不会有异味的，也只有生的黑豆子会有点味道，楼主想去掉异味的话，可以先将黑豆烘干，之后在用来做粥，包括打豆浆也是如此，如果觉得豆子的生味道难以接受，可以先烘干，再做，就不会有味道了。
###其它资料参考###红枣的皮是苦的唉~~尤其煮过以后会变得明显~~为了养生有很多人煮红枣水喝~~那水可是挺苦的~~
【为什么黑米粥放枣很苦】你要是煮饭放红枣的话：
要是为了养生~有点小苦也没事~~
要是为了好吃~放蜜枣比较好吃哦~我给你推荐
黑米八宝粥
原料：黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆
调料：冰糖
做法：
1、枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下。
2、全部原料放入沙锅中，加适量水和冰糖，小火炖煮90分钟左右，即可。
防癌抗癌“八宝粥”的做法
原料：大豆100克、玉米100克、银耳50克、大枣9个、香菇9个、莲子50克、枸杞子30克以及蜂蜜适量。
制作方法是：先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内，用开水浸泡，水冷后将其蒂去掉，滤干。然后把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放入砂罐中，加清水文火煮沸，熬成粥，然后调入适量蜂蜜，分3次服用，每晨服1次。防癌“八宝粥”既能抗癌、防癌（尤其适用于肺癌、肠癌、乳腺癌、食道癌、胃癌、前列腺癌等）又能抗衰老。
营养八宝粥
【做法】
原料: 粳米250克，猪油150克，芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克，黄豆12克，精盐5克、味精、香料各2克。
制作方法:1、将黄豆、蚕豆洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、栗子、果仁等处理干净；青菜冼净后切成细丝；
2、将大米洗净后放入锅中，加黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、栗子、果仁、枣、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸，然后换小火焖烧一个半小时，加精盐即可。
适合孕妇食用的八宝粥
【原料】
糯米150克、桃脯15克、蜜枣25克、糖莲子25克、杏脯25克、冬瓜条25克、核桃仁25克、山楂糕25克、白糖、桂花酱各适量。
【做法】
1、将冬瓜条切丁。2、将山楂糕切丁。3、将糯米淘洗干净。4、将糯米及其他各料放入锅中，加水烧沸后改用小火熬成稠粥，加入桂花酱和白糖拌匀。
【特色】
“莲之味甘，气温而性涩，清芳之?... 糯米- 糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。... 所有糯米菜谱莲子此粥黏甜，味香，适口，易消化，含有碳水化合物和无机盐，适合孕妇食用。。。
###其它资料参考###红枣煮粥时有一点泡沫是正常的。但是象你说的白色粉末，没看到什么样子，不太敢确定，感觉是不正常的。新疆，尤其是南疆的枣，也就是和田、若羌、阿克苏这些地方，没处理过的枣上面会有一层土，尘土灰色或者有点发绿，这是正常的，因为离沙漠近，而且建议买这种带土的枣。
新疆枣的价格差别很大，一个主要原因是采用不同种植方法，新疆大枣的亩产差别很大，可以相差20倍。高产的枣园，单位成本就很低，价格可以做到很低。想高产，就要大量使用化肥、激素、农药、除草剂之类。农药投入的成本跟产量增加相比，几乎可以忽略不计。
产量高的枣，口感一般不太好。你想，一个枣吊上结1颗枣，跟结20颗枣，口感和营养能一样吗。这种枣一般装袋之前要处理，先清洗，再用糖精或者甜蜜素水泡，再烘干，装袋。吃起来就很甜了，反正一般人也不知道。但是这种枣煮的时候也不会有白色粉末出来啊。
很甜的枣，吃过之后要感觉一下，细心的人能分辨出是不是处理过的。处理过的枣，吃多了会觉得不舒服，所有的枣口感基本一样，甜，很甜。没处理过的，低产的枣，吃起来也很甜，但是每颗枣都会略有差别，可能带点微酸，或者枣皮略苦之类的，不会完全一模一样。
建议买带着土的枣，不建议买加工过的免洗枣。免洗枣即便是没调过口感，只要清洗，用的都是开水，因为自来水有细菌，清洗后枣会变质。开水烫过之后，枣已经改变了。
建议不要买特别便宜的枣，除非有便宜的理由，比如是枣园自销的，没经过任何中间环节之类。一分价钱一分货。
###其它资料参考###前言营养黑米粥。还是照旧，几乎餐餐离不开粥。这次做的是红枣花生黑米粥，用高压锅煮的，稠稠的粥里有煮的软嫩的红枣和花生，非常好喝。不过这次熬粥用红枣我懒了，看是小红枣，没有去核，喝的时候要小心才是呢，下次记得，红枣一定要去核
###其它资料参考###米泡的时间是有点长，营养都泡没了，黑米不用提前泡的，现煮就成。建议你各种米都放一点，这样黑米掺在其中，就会很Q，很劲道。可能是你买的枣不适合煮粥，有的枣煮出来就是酸，还一个原因是枸杞是酸的，少放几个，还有你放置的时间较长。
###其它资料参考###首先在泡黑米的时候要看看黑米是不是干燥的，表面有无虫蛀，如果没有，那就是好的！黑米粥不要放太多的黑米，不然吃着很不习惯，它本来就是粗粮，多了就影响口感了，所以黑米和米的比例是1：6就好了，不要太多，另外黑米泡的时间要长，最好煮的前一天晚上就开始泡了
###其它资料参考###黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。
食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡一晚，第二天就可以加大枣，冰糖，文火熬煮一小时左右，即可！当然还可以加入白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。
黑米粥
主料：黑米100克、红糖适量。
做法：先将黑米洗净，放入锅内加清水煮粥，待粥者至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。
药用价值：黑米被营养专家放定是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品，还含有人体不能自然合成的多种氨基酸和矿物质
###其它资料参考###黑米为黑稻加工产品，属于粳米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、[1]自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
###其它资料参考###红枣能煮粥。
俗话说“要想皮肤好，煮粥放红枣”，红枣可以和很多东西放在一起吃。
1、单单泡水吃也可以。
2、配合枸杞子不要放多，几粒即可，红枣和桂圆也就6~8粒就行了，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还能明目，特别适合长期待在电脑前的工作狂们。枸杞子3-5g，红枣3枚，桂圆2-3个，不要超量。常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果不错。
3、最好是早餐时空腹喝红枣水，让其营养物质便于吸收。
那么红枣泡水能美容养颜的具体如何泡，方法如下：
1、预备一个暖壶，每晚临睡前将十至二十颗(多少随意)去核红枣放进已烧开的热水中，等水再开便立即熄火，倒进预先准备好的暖壶内，浸过一夜后，早上就可以喝了，份量约有两三杯足够一日所需了。但有一点值得留意的是，红枣必须要去核，否则会太过燥热。饮用一段时间后，就会发现红枣水的妙用了肤色改善了，脸上斑点少了，就算不化妆，两颊也是红扑扑的。
2、红枣可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子。

为什么黑米粥放枣很苦

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