高压锅煮鸡肉要多少分钟？
高压锅煮鸡肉一般20分钟即可 。
高压锅红烧鸡块的做法如下：
用料：公鸡、姜、八角、花椒、干红椒、老干妈酱、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、料酒、蒜瓣
步骤：
1、多准备些生姜，切成片 ， 花椒十来粒 ， 八角一粒，干红椒两个，掰断，半勺老干妈豆豉辣酱，两头大蒜剥出蒜瓣 ， 不要切碎 ， 备用 。
2、鸡块放入开水中2分钟左右，为了去血水 。
3、鸡块控干水 。
4、生姜、花椒大料干辣椒热油炒香 。
4】大火，倒入鸡块翻炒，鸡块变色出油，把生抽、老抽少许、蚝油少许、盐少许、糖少许、老干妈辣酱一起调汁倒入锅中翻炒均匀，倒入蒜瓣、料酒，翻炒几下就可关火了 。
6、全部倒入高压锅中 ， 加小半碗水 。
4、选择肉／鸡档 。
8、高压锅烧好后，重新倒入炒锅大火收汁，汁浓味美的红烧鸡块完成 。
高压锅压鸡肉非常快，把时间控制在10分钟至20分钟之间就可以了 。如果你想要吃到鲜美的鸡肉，那你可以加入一些竹笋、葱、姜、蒜，这样就可以去除鸡肉的腥味了 。
有很多爱美的女孩子在夏天到来之前都会减肥，你可以每天吃鸡胸肉，在蒸煮鸡胸肉的时候，不要加入太多的佐料，因为佐料的热量非常高 。
我建议你直接用白水煮鸡肉 ， 可以适当加入一些盐巴，煮完以后在上面撒上黑胡椒就可以直接食用了 。
###其它资料参考###不同品种鸡肉和不同材质的高压锅需要压的时间不同 。在10分钟-1小时之间 。
高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高 。在高山、高原上，气压不到1个标准大气压，水的沸点低于100℃，所以不到100℃水就能沸腾，鸡蛋用普通锅具是煮不熟的 。
在气压大于1个大气压时，水就要在温度高于100℃时才会沸腾 。人们常用的高压锅就是利用这个原理设计的 。
高压锅产品特点：
普通铝合金压力锅的重量轻、传热快、价格便宜、表面有氧化铝层防腐蚀（忌破损）、可以用冷水快速冷却，使用年限按每天使用1小时计算，其使用寿命为8年，不适合电磁炉 。
不锈钢复合底铝合金压力锅与不锈钢压力锅一样适合电磁炉，同时具备普通铝合金压力锅的优点，明火使用时忌大火、底部防止快速冷却防止不锈钢复合底变形脱落 。
###其它资料参考###时间30分钟 。
主料：鸡半只 。
辅料：盐5克、蚝油1汤匙、生抽1茶匙、葱姜适量、花椒2克、白糖5克、胡椒粉2克、料酒1茶匙 。
步骤：
1、主辅料：半只鸡、花椒、葱姜 。
2、把鸡浸泡20分钟，冲洗干净，沥干水分 。
3、先在内侧撒盐、花椒、葱姜 。
4、同样的方法，在有皮的一面撒盐、花椒、葱姜 。
5、加适量的料酒，轻轻的按摩一会儿 ， 备用 。
6、兑料汁：碗中放胡椒粉 。
7、加生抽、蚝油 。
8、再加白糖 。
9、将其搅拌均匀 。用量根据自己的口味调整 。
10、把料汁倒入备用的鸡中 。
11、分两次加入，每加一次后 ， 要反复的揉一揉，使其入味 。
12、腌渍3小时以上 ， 中间要翻面两次，每次翻面都要揉一揉 。
13、把腌制好的鸡去除葱姜和花椒 。
14、用漏勺把料汁滤净，留汁备用 。
15、把鸡放入电压力锅中，倒入料汁 。
16、按肉类键，两次循环，中间翻面 。
17、两次大约40分钟 ， 自然降压后即可出锅 。
18、出锅装盘，即可上桌 。
###其它资料参考###土鸡在高压锅下需要压：30分钟左右
土鸡的高压锅做法：
（1）用料：干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜 一大块拍散、土鸡 一只
（2）做法步骤：
① 烧一大锅水，煮至沸腾，下入乌鸡，抄至断生 ， 估计约3-4分钟的时间，不要煮过久；
② 将土鸡捞出，水倒掉；
③ 高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中 ， 因为乌鸡本身没什么油脂 ， 为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油；
④ 盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火 ， 炖30分钟；
⑤ 改盛入汤煲内，加入鸡精 ， 胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了；
⑥ 撒上葱花装饰即可上桌 。
###其它资料参考###大公鸡高压锅压是20分钟 。
时间越久越软烂，可根据自己喜好，酌情而定，大约15-25分钟即可 。把切好的鸡肉以及其他材料放进去，要适量加水 ， 但不要超过锅子的三分之二 。
高压锅炖鸡的火候要掌握好 ， 先是开中火，等到锅盖上的阀顶上来，气冲出来的时候，把火关小 ， 加上高压阀 。
高压锅炖鸡的时间主要是15到25分钟，但是具体煮多久要看喜欢煮软一点还是硬一点而定 。
等到锅盖上的阀掉下去了，你转转高压阀 ， 不出气了就表明可以打开了 。如果等不及，就用冷水冲锅盖，听见锅盖上的阀掉下去了，就可以开了 。
高压锅：
高压锅又叫压力锅，压力煲 ， 是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象 。
对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾 ， 以加快炖煮食物的效率 。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区 ， 利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。
其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害 。
高压锅最早的名字叫“帕平锅” ， 是一位叫丹尼斯·帕平的法国医生发明的 ， 起初只是作为消毒用具 。
高压锅，也叫压力锅、压力煲 。使用高压锅的优点是不仅烹调时间短，而且烹调出来的食品味道好，特别是不容易烧熟的肉类变得容易熟了，吃起来口感好 。
###其它资料参考###如果是超市的食料肉鸡 ， 10分钟就可以了 ， 多了时间会压烂 ， 如果是老母鸡，压20分钟后再用普通过小火慢炖30分钟，鸡汤入味好和 。
【高压锅压鸡肉多久】高压锅压鸡肉的方法：
1、把鸡洗干净，控水，掏出鸡肚子里的所有内脏都不要了 。尤其是鸡肺一点也不能吃的 。
2、在鸡身上先抹上一层蜂蜜 ， 再抹上一层盐，再抹上一层蚝油 ， 再抹上一层料酒，最后抹一层花生油 。放在大碗里备用 。
3、把大葱洗干净切成段，再把生姜打皮洗净切成片，放在小碟里面备用 。
4、把高压锅四周都抹上一层花油，切记切记 。把大葱段和生姜平铺在高压锅底 。不要怕麻烦 。
5、把抹上所有调料的鸡轻轻放在高压锅里面 。盖好盖子放大火烧开，再放中火烧五分钟 。
6、关火 。等水蒸气出完后 ， 打开锅盖，再抹上一层花生油，一层蚝油，再打着火烧五分钟 。同样的方法再反复一次 。关火 。
7、等高压锅的水蒸气出完了，打开锅盖把鸡拿出来放在大盘子里面，上面放几根香菜装饰一下 。香喷喷的烤鸡完成了 。
###其它资料参考###1.15到25分钟 。
2.时间越久越软烂，可根据自己喜好 ， 酌情而定，大约15-25分钟即可 。
3.把切好的鸡肉以及其他材料放进去，要适量加水，但不要超过锅子的三分之二 。
4.高压锅炖鸡的火候要掌握好，先是开中火，等到锅盖上的阀顶上来，气冲出来的时候，把火关?。由细哐狗Ъ纯?。
5.高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具 。
6.压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率 。
7.用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上 ， 在高海拔地区 ， 利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。
8.其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害 。
