高压锅煮鸡肉要多少分钟?
高压锅煮鸡肉一般20分钟即可 。
高压锅红烧鸡块的做法如下:
用料:公鸡、姜、八角、花椒、干红椒、老干妈酱、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、料酒、蒜瓣
步骤:
1、多准备些生姜 , 切成片,花椒十来粒,八角一粒,干红椒两个,掰断,半勺老干妈豆豉辣酱,两头大蒜剥出蒜瓣,不要切碎,备用 。
2、鸡块放入开水中2分钟左右,为了去血水 。
3、鸡块控干水 。
4、生姜、花椒大料干辣椒热油炒香 。
4】大火 , 倒入鸡块翻炒 , 鸡块变色出油,把生抽、老抽少许、蚝油少许、盐少许、糖少许、老干妈辣酱一起调汁倒入锅中翻炒均匀,倒入蒜瓣、料酒 , 翻炒几下就可关火了 。
6、全部倒入高压锅中,加小半碗水 。
4、选择肉/鸡档 。
8、高压锅烧好后,重新倒入炒锅大火收汁 , 汁浓味美的红烧鸡块完成 。
时间30分钟 。
主料:鸡半只 。
辅料:盐5克、蚝油1汤匙、生抽1茶匙、葱姜适量、花椒2克、白糖5克、胡椒粉2克、料酒1茶匙 。
步骤:
1、主辅料:半只鸡、花椒、葱姜 。
2、把鸡浸泡20分钟 , 冲洗干净,沥干水分 。
3、先在内侧撒盐、花椒、葱姜 。
4、同样的方法,在有皮的一面撒盐、花椒、葱姜 。
5、加适量的料酒,轻轻的按摩一会儿,备用 。
6、兑料汁:碗中放胡椒粉 。
7、加生抽、蚝油 。
8、再加白糖 。
9、将其搅拌均匀 。用量根据自己的口味调整 。
10、把料汁倒入备用的鸡中 。
11、分两次加入 , 每加一次后,要反复的揉一揉,使其入味 。
12、腌渍3小时以上,中间要翻面两次,每次翻面都要揉一揉 。
13、把腌制好的鸡去除葱姜和花椒 。
14、用漏勺把料汁滤净,留汁备用 。
15、把鸡放入电压力锅中 , 倒入料汁 。
16、按肉类键,两次循环,中间翻面 。
17、两次大约40分钟,自然降压后即可出锅 。
18、出锅装盘,即可上桌 。
###其它资料参考###土鸡在高压锅下需要压:30分钟左右
土鸡的高压锅做法:
(1)用料:干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜 一大块拍散、土鸡 一只
(2)做法步骤:
① 烧一大锅水,煮至沸腾,下入乌鸡,抄至断生,估计约3-4分钟的时间,不要煮过久;
② 将土鸡捞出,水倒掉;
③ 高压锅中加入清水,将泡发好的党参,香菇等作料倒入锅中,因为乌鸡本身没什么油脂,为了让鸡肉更酥烂,可加入少量的色拉油或猪油;
④ 盖上高压锅盖 , 大火烧至高压锅开始出汽 , 然后改小火 , 炖30分钟;
⑤ 改盛入汤煲内,加入鸡精,胡椒粉,再次烧开,这样上桌就不会很快就冷掉了;
⑥ 撒上葱花装饰即可上桌 。
###其它资料参考###15分钟左右 。
高压锅在上汽后炖15分钟左右就熟了 , 若是老一点的鸡,可能需要炖30分钟 。鸡炖好之后不要手动给高压锅放气,最好是等到自然的冷却之后再打开 , 这样能够不破坏炖鸡原本的香味 。
在用高压锅炖鸡的时候要注意水量要合适,不要过少,否则会干锅 , 控制在锅的三分之二即可 。炖鸡的时候先是开中火,上汽之后再转为小火炖煮 。其实具体炖煮的时间要据情况而定,如果喜欢鸡肉软烂一点的朋友,可以适当延长时间 。
高压锅使用注意事项
每次使用高压锅前一定要检查,减压阀,安全阀,出气嘴是否通畅 , 禁止使用过大的限压阀,禁止用抹布等重物堵塞出气阀 。
外力堵塞造成高压锅无法正常排气解压造成爆炸,高压锅一般有双重保险 , 有出气阀和安全阀,如果出气阀被堵住,而锅又在不断加热,当压力无法释放的时候 , 超过其所能承受的范围的时候,就会发生爆炸 。
以上内容参考百度百科-高压锅、人民网-高压锅用错方式当心会受伤 使用高压锅需注意4个禁忌
###其它资料参考###高压锅炖鸡上汽压15-30分钟即可 。
鸡肉高压锅上汽后一般需要20-30分钟,但是还需要看具体是什么鸡肉 。如果是超市的食料肉鸡时间可以相对短一点,避免煮得过烂 。但如果是老母鸡,则时间需要长一点,最好再小火熬制30分钟左右 。
高压锅炖鸡肉注意事项
1、用高压锅炖鸡之前要先焯水,把新鲜的鸡肉剁成块,等锅里的水烧开再倒进去煮3分钟左右 。焯水的时候要翻动鸡块并及时捞出锅中的浮沫,焯水后再放到冷水中清洗一遍以便于去除浮沫和血水 。
2、高压锅炖鸡中途不能打开锅盖,炖好后也不能立即开盖,要等到高压锅的排气阀出气量很少的时候再尝试开盖 。先拿下排气阀 , 然后缓慢打开锅盖,使用高压锅前要检查排气孔是否畅通,密封圈是否完好 。
###其它资料参考###问题一:电压力锅炖鸡要多久要看你买的是不是土鸡,水烧开后 , 小火,土鸡二十分钟,一般的鸡最多十五分钟
问题二:电压力锅炖鸡需要多长时间?20分钟
问题三:美的电高压锅炖鸡要多长时间15分种 , 水要放适当啊,不要干过,那样炖出来的鸡又烂又香啊 。
高压锅炖鸡汤的做法
美 *** 选 / 01-23发布 / 1542浏览
高压锅炖鸡汤 , 美味又快捷,高压锅炖鸡一般在20-30分钟左右 , 推荐2种高压锅炖鸡汤的做法:
一、党参红枣乌鸡汤
用料:
干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜 一大块拍散、乌鸡 一只
做法:
1.烧一大锅水,煮至沸腾,下入乌鸡,抄至断生 , 估计约3-4分钟的时间,不要煮过久 。
2.将乌鸡捞出 , 水倒掉 。
3.高压锅中加入清水,将泡发好的党参,香菇等作料倒入锅中 , 因为乌鸡本身没什么油脂,为了让鸡肉更酥烂 , 可加入少量的色拉油或猪油,但现代人认为吃猪油不健康,还是吃植物油吧 。
4.盖上高压锅盖,大火烧至高压锅开始出汽,然后改小火,炖30分钟 。
5.改盛入汤煲内,加入鸡精 , 胡椒粉,再次烧开,这样上桌就不会很快就冷掉了 。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦 。
6.撒上葱花就可以上桌了,香气四溢 , 真是诱人啊 。
二、老母鸡汤
用料:
老母鸡 300克、山药 250克、生姜、葱、芝麻油 少许、胡椒粉 少许
做法:
1.老母鸡洗净斩件,山药去皮后切成厚块,姜切片,葱切花
2.将切好的老母鸡、山药、姜片一同放入高压锅内,加入适量的水(水至少要完全没过鸡肉,如果喜欢喝汤可以稍微多放一点水) , 再滴入几滴芝麻油,放入少许的胡椒粉,扣上锅盖,大火烧至高压锅冒气后转小火煲二十分钟关火
3.待高压锅内的空气排完后打开锅盖,加入适量的盐,撒入葱花即可
小贴士:
1.老母鸡的肉质比较硬,用高压锅来煲比较容易煲烂,如果用砂锅至少需要两个小时才够,不过很多人都说用砂锅煲的汤要香一些,但是像我这样的舌头倒是没给分出个上下来,用高压锅可要省煤气多啦!
2.在煲鸡汤之前加入少许胡椒粉和几滴芝麻油,可以大大提高汤的香味,这个我的舌头倒是尝出来了,加了比没加的汤要香很多呐!
3.去山药皮时要小心被它的粘液沾到出现刺痒,可以带上手套;也可将山药洗净切成段,放入开水中浸泡半小时后再取出去皮;如果万一弄它的粘液出现了手痒的现象,可将双手放入食醋中浸泡5分钟后再放到火上烤一会儿 , 这样可以缓解手痒的症状;切好的山药如不马上下锅会变黑,可以将它泡在水里,防止变黑 。
问题四:高压锅炖鸡汤要多少时间高压锅炖鸡汤一般20-30分钟较好 。
高压锅炖鸡汤做法用料:
干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜 一大块拍散、乌鸡 一只
步骤
1.烧一大锅水,煮至沸腾,下入乌鸡,抄至断生,估计约3-4分钟的时间,不要煮过久 。
2.将乌鸡捞出,水倒掉 。
3.高压锅中加入清水,将泡发好的党参 , 香菇等作料倒入锅中,因为乌鸡本身没什么油脂 , 为了让鸡肉更酥烂,可加入少量的色拉油或猪油,但现代人认为吃猪油不健康,还是吃植物油吧 。
4.盖上高压锅盖,大火烧至高压锅开始出汽,然后改小火 , 炖30分钟 。
5.改盛入汤煲内,加入鸡精,胡椒粉 , 再次烧开,这样上桌就不会很快就冷掉了 。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦 。
6.撒上葱花就可以上桌了,香气四溢 。
问题五:电压力锅炖鸡时长多久合适看个人口感了,一般5分钟就可以了
问题六:如何用高压锅炖鸡,要花多少时间大约30分钟左右,如果你要嫩一点可以一个小时 。。。
以下是其中一种配料的详细做法:
纯属个人经验 , 希望可以帮助到你,如果满意请采纳 。。不采纳也没关系 , 不为首富,只为首善 。
食材
主料
土鸡肉
500g
香菇
10朵
辅料
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
1.土鸡肉氽过血水,控干水份
2.香菇切小片
3.热锅放茶油,倒入鸡肉不停地翻炒
4.加入香菇一起翻炒
5.再加点盐翻炒
6.加入清水没过鸡肉
7.把鸡肉及汤一起倒入高压锅里
8.盖上锅盖,高压锅上气后转小火炖30分钟
【电高压锅压鸡肉多久】问题七:苏泊尔电压力锅炖鸡多长时间看个人口感了 , 一般5分钟就可以了
问题八:炖鸡用高压锅要多长时间?什么时候放气?老母鸡还是普通的鸡
问题九:高压锅炖鸡的最佳时间段?可以根据说明书的时间进行,不晓得你是用的明火压力锅还是电压力锅?明火压力锅的话12分钟即可熟透,如果厂要酥烂效果可以延长至18分钟左右,但最长别超过25分钟,否则就烂透了
问题十:高压锅炖鸡汤要多久半小时吧