老枞水仙怎么冲泡？
老枞水仙的冲泡方法如下：
材料准备：紫砂壶1个，紫砂杯1个，老枞水仙12克，沸水1壶 。
1、 烫壶，把紫砂壶和紫砂杯分别放入茶洗中，用沸水进行烫洗清洁 。
2、 洗茶，把12g老枞水仙投入紫砂壶中 ， 注入沸水，5~7秒后倒掉茶汤 。
3、 泡茶，继续往紫砂壶中注入沸水，并盖上壶盖焖泡，4~6分钟把茶汤倒入紫砂杯中品饮 。
老枞水仙的枞味与什么有关：
首先，和树龄有关 。老枞水仙树大根深 ， 能吸取土壤深处腐烂石层的矿物质，而吸取的矿物质多少是决定茶汤厚薄的主要因素 。
其次，与生态有关 。老枞水仙一般产于武夷山，武夷山的生态环境、光照、温湿度极其适合茶树生长 。而其余老枞水仙的产地，比如吴三地，虽不在正岩产区，但由于海拔高，此地的水仙品质并不弱于正岩产区 。
第三，与加工工艺有关 。根据相关研究发现，日光萎凋的水仙在香气成分、水浸出物、氨基酸等含量上都要高于室内萎凋的水仙 。同时，焙火方式也对其品质有所影响，传统炭焙水仙在水浸出物、氨基酸等含量上同样高于电焙 ， 茶汤醇厚度也更好 。
老枞水仙是武夷岩茶的当家品种，也是水仙茶中的极品 ， 茶汤滋味浓醇厚重，口感顺滑又兼具陈茶之味，同时还带着一股很柔的兰花香，茶味十分独特 。老枞水仙的保健功效非常多，可以预防老化、抗肿瘤、美白嫩肤、预防蛀牙 。下面是我帮大家整理的老枞水仙怎样冲泡，仅供参考 ， 希望能够帮助到大家 。
老枞水仙是什么茶?
老枞水仙是武夷岩茶四大名枞之一 ， 栽培历史长达数百年，它与大红袍、肉桂茶一样，都是闽北乌龙茶的代表 。老枞水仙是水仙茶中的极品，茶叶叶质绵软、茶味极浓、甘醇厚重、口感顺滑且兼具陈茶之味 。
老枞水仙一般是指树龄五六十年以上的水仙茶树 ， 干茶外形紧实，条索肥壮，颜色多为乌绿油润带宝色 。香味馥郁，有独特的兰花香，有的还会带有乳香和水仙花香 。茶汤味浓醇厚 ， 喉韵明显，回甘清爽 ， 汤色浓艳呈橙黄色，叶底软亮，耐冲泡 。
老枞水仙之所以如此受欢迎，一方面因为它茶味上佳，另一方面是因为它具有多种保健功效 。经常喝老枞水仙茶可以预防肿瘤、改善皮肤过敏、预防老化、美白嫩肤、清除牙垢和预防蛀牙 。同时还能“溶解脂肪”，达到减肥瘦身的功效 。
老枞水仙怎样冲泡呢?
冲泡老枞水仙茶可以用盖碗或者紫砂壶 。老枞水仙的香气比较高，因此前几泡老枞味会被香气遮盖住 ， 后面几泡才会逐渐散发出来了，一直可以保持到10泡以上 。第一泡水可以用润茶法进行冲泡，出水要快从第三泡开始，每泡可延长至10秒出水 。老枞水仙的茶汤呈金黄色，或者橙黄色有明显的光圈 。品茶时第一口顺滑，第二口齿颊留香，第三口满口生津 。
老枞水仙保存也十分容易，只要将其放在干燥无异味的地方即可，并不需要放置于特殊的环境 。
水仙花养殖方法：
1.水栽
雕刻后的`球茎 ， 入清水浸泡一天，如水中含有漂白粉，应放一天后再用 。浸泡时 ， 务必使球茎浸入水中，伤口向下 。浸泡一天后将粘液、残存污泥、残根及枯皮除净浸洗可防止球茎腐烂及变色 。
水仙球茎内流出的粘液营养丰富，易滋生细菌 ， 或使洁白的球茎变为褐色，影响观赏 。球茎捞起后，再用清水淋洗，直至洗净为止 。为了保证根系迅速生长和防止伤口变黄，用脱脂棉或纱布盖住球茎伤口及球茎盘，并将棉花或纱布垂入水中，以吸水供刚萌发的根吸收、生长 。
2.土栽
水仙花土栽的土壤要求用疏松的腐殖土 。栽植前将水仙花头外表干枯的鳞茎片剥掉并刮去老根，加腐殖土至盆沿3厘米处 。双手抱盆摇动 ， 使腐殖土紧实，然后将水仙鳞茎盘座落在盆中，再继续加土约1厘米左右，接着浇透水，然后将花盆放在阴凉处 ， 5天后待鳞茎盘长出根后 ， 将花盆放到有阳光处养殖 。
3.沙栽
水仙花沙栽最好用洗干净的细沙 ， 盆也要求透气好的瓦盆 ， 栽植前先将沙装入盆中 ， 装至盆沿3厘米处 ， 然后将剥去老茎片和老根的水仙头坐落在装好细沙的花盆中 ， 再加1厘米左右的沙，使水仙头下茎埋入沙中1厘米左右 。然后浇透水放在阴凉处 。5天后将它放到有阳光处直到开花为止 。用沙栽植水仙头要天天浇透水，不及时浇水会造成缺水，影响花的根生长 。浇水也要求安排在早晚进行 。
水仙花养殖方法技巧：
1、水仙花水培法
水培法即用浅盆水浸法培养，将经催芽处理后的水仙直立放入水仙浅盆中 ， 加水淹没鳞茎三分之一的为宜，盆中可用石英砂、鹅卵石等将鳞茎固定 。
①白天水仙盆要放置在阳光充足的地方，晚上移入室内，并将盆内的水倒掉 ， 以控制叶片徒长 。次日晨再加入清水，注意不要移动鳞茎的方向 。刚上盆时，水仙可每日换一次水 ， 以后每2-3天换一次，花苞形成后，每周换一次水 。水仙在10-15度环境下生长良好，约45天即可开花，花期可保持月余 。
②水仙水养期间，特别要给予充足的光照，白天要放在向阳处，晚间可放在灯光下 。这样可防止水仙茎叶徒长，而使水仙叶短宽厚、茁壮，叶色浓绿，花开香浓 。水养水仙，一般不需要施肥，如有条件，在开花期间稍施一些速效磷肥，花可开得更好 。
③养水仙不需任何花肥，只用清水即可 。为使水仙生长健壮，白天应拿到阳台晒太阳 。如果想推迟花期，可采取降低水温的办法，或者采取傍晚把盆水倒尽，次日清晨，再加清水的做法 。此外 ， 如果节前10天看不到饱满花苞，可采用给水加温的方法催花，水温以接近体温为宜 。
只要掌握了水仙养护的条件，就可以“花随人意开”；否则就会推迟，甚至光长叶不开花 。
2、水仙花土培法
①土培法家庭较少采用，即利用大多数润土花卉的培养法来栽培水仙 。于10月中、下旬，用肥沃的沙质土壤把大块鳞茎栽入小呈有孔的花盆中，栽入一半露出一半，鳞下面应事先垫一些细沙，以利排水 。把花盆置于阳光充足、温度适宜的室内 。以4至12℃为好 ， 温度过低容易发生冻害，温度过高再加之光照不足，容易陡长，植株细弱，开花时间短暂，降低观赏价值 。管理中如果满足光照和温度的要求 ， 则叶片肥大，花莛粗壮，因而能使花朵开得大，芳香持久 。土培水仙，可在开花前追施二至三次液肥 。
②水仙花因气候条件有限，不能自行繁殖 。栽培水仙，如果没有什么病虫危害，不需要洒药 。冬季水培水仙 ， 温度、光照、给水是水仙能否开花的三要素 。水仙生长要求有充足的阳光；适宜温度为12℃－15℃；干净的水 。
防治病虫害
水仙主要病虫害有大褐斑病、叶枯病、线虫病、曲霉病、青霉病等 。
1、褐斑?。饕：λ傻囊逗途?。初染时出现于叶尖 ， 褐色，大片感染时叶和梗均会出现病斑 ， 使叶片扭曲，植株停止生长，导致枯死 。发病初期 ， 可用75%百菌清可湿性粉剂600-700倍水溶液，每5-7天喷洒一次，连喷数次可控制病害发展 。种植前剥去膜质鳞片 ， 将鳞茎放在0.5%溶液中，或放在50%多菌灵500倍水溶液中浸泡半小时，可预防此病发生 。
2、枯叶病，多发生在水仙叶片上 ， 初发时为褪绿色黄斑 ， 然后呈扇面形扩展，周边有黄绿色晕圈，后期叶片干枯并出现黑色颗粒状物 。此病可于栽植前剥去干枯鳞片 ， 用稀高锰酸冲洗2-3次预防 。病发初期，可用50%代森锌1500倍水溶液喷洒 。
3、线虫病，主要危害水仙的叶片和花茎 。初发时 ， 水仙叶片和花茎上会出现黄褐色镶嵌条纹，然后出现水泡状或波涛状隆起，导致叶和茎表皮破裂而呈褐色，直至枯萎 。此病可用40-43度的0.5%液浸泡鳞茎3-4小时加以预防 。如在养护过程中发现植株染病严重，应立即将病株剔除并销毁 。
控制花期
水仙的花期 ， 早于桃李而晚于梅 。一般秋冬开始水养，冬春即可开花 。那么，怎样能使水仙在元旦，春节期间开花呢？通过人为控制水仙花期，可以达到这一目的 。
一般水仙球正常进行水养45-50天可如期开花 。所谓正常水养，即要保证水仙水养后，每天有6小时的光照时间，室温保持在10-15度左右为宜 。如遇天气反常，光照不足，温度过低(过高)，那就要采取措施，使水仙能如期开花 。
1、气温过低、光照不足时 ， 可给水仙盆内换上12-15度的温水；晚上用塑料薄膜围住水仙盆，并用60瓦灯光距花40-50厘米处，进行增温和加强光照 ， 同时要给水仙叶面喷水，防止温度骤然增高 。
2、气温过高时，则要在水仙盆中适量加入冷水，夜间将盆中水倒掉，进行低温处理 ， 这样可使水仙推迟开花 。
###其它资料参考###老枞水仙是武夷岩茶中的望族，是武夷山景区天心村其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加优异 。如今树冠高大叶宽而厚 。成茶外形肥壮紧结 。干茶香馥郁，叶底大片有明显的绿叶红镶边 。冲泡后有兰花香 ， 茶汤味儿浓醇且厚重 。汤水顺滑又具有陈年茶之味 。色泽绿褐油润，香浓辛锐、清长 。
抓老枞的枞味，主要有三味： 木质味、青苔味、糙米味 。水仙茶树品种属无性系、大叶、晚生种型 ， 叶片比普通小叶种大一倍以上，叶质肥厚 。其条索肥 壮，色泽绿褐油润而带宝色 。香浓辛锐、 清长，有独特的“兰花香” 。茶汤味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽，汤色浓艳呈橙黄色，叶底软亮，耐冲泡 。
有的老枞则带乳香和水仙花香，滋味醇厚回甘，汤色清澈橙黄，叶底厚软黄亮，叶绿朱砂红边或红点，既"三红七 青" 。老枞水仙属武夷岩茶，制作的工艺与岩茶大致相同，属于中轻焙火味醇清香 。
老枞水仙茶可改善皮肤过敏、预防老化、美白细肤、防止牙垢与蛀牙、能够溶解脂肪达到减肥瘦身的功效，抗肿瘤、预防老化 。
冲泡老枞水仙时可用盖碗或紫砂壶 。老枞水仙香气高，有花香 ， 老枞味前几泡被香气遮盖，后面几道汤老枞味就出来了 ， 一直可以保持10泡以上 。用沸水进行冲泡 。第一泡水可用润茶法进行冲泡出水要快，从第三泡开始每泡可延续10秒出水 。老枞的茶汤承金黄色或橙黄色有明显的光圈 ， 老枞水仙特征浓香甘醇 ， 喉韵明显，回甘清爽 。品茶时第一口顺畅倒胃第二口齿颊留香第三口满口生津 。
老枞水仙茶喝之没有惊艳的感觉 ， 但是却有着醇厚耐久的味道 。武夷岩茶中素有醇厚不过水仙，香不过肉桂 ， 霸道不过铁罗汉之说，当老枞能够通过品尝，让茶客从香气、滋味上面体会到朴素的感觉，那么这样子的老枞水仙茶就到了很高的境界了 。
###其它资料参考###老枞水仙属于乌龙茶类 。老枞水仙作为武夷岩茶的当家品种四大名枞之一,与大红袍、肉桂是闽北乌龙茶的代表,老枞水仙茶叶叶质绵软，养生成份丰富,老枞水仙茶汤味极浓醇且厚重 ， 汤水顺滑又兼具有陈年茶之味 。老枞水仙为水仙茶中极品 。
老枞水仙属武夷岩茶制作的工艺与岩茶大径相同，老枞水仙属于中轻焙火味醇清香 。老枞水仙外形紧实、条索状；颜色多为色泽乌绿润带宝色；干茶香馥郁、老枞味 。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上 。
老枞水仙茶冲泡注意事项
老枞水仙特别适合用紫砂茶具或者盖碗来冲泡，这种茶叶香气高远，而且带有淡淡的花香，它耐泡性特别强，一次投入的茶叶可以反复冲泡十次左右 。
老枞水仙在冲泡时对水质和水温都有一定的要求，最好选择天然山泉水来冲泡这种茶叶，而且水的温度要度 ， 最好是刚烧开的沸水 。在冲泡的时候要把准备好的老枞水仙直接放在茶壶或者盖碗中 ， 然后充入少量的沸水，用手轻轻晃动 ， 三十秒以内把水倒掉 。
老枞水仙在冲泡时，第一次出汤时间比较短，后面每增加一泡出汤时间都要适当增加，它从第一泡到第四泡时都会带有明显的花香，后面几泡才能品味到老枞水仙的甘醉滋味 。
以上内容参考百度百科-老枞水仙
###其它资料参考### 老枞水仙是什么茶
老枞水仙是什么茶？现在的人都喜欢喝茶，茶叶的种类是有很多的，其中比较常见的有老枞水仙，这种对于茶友来说肯定是不陌生的，下面我为大家分享老枞水仙是什么茶？
老枞水仙是什么茶11、老枞水仙是中国名茶之一，它是武夷山岩茶的一种，据说在中国的栽培历史已经超过几百年 ， 这种茶叶与大红袍和肉桂等茶叶齐名，它们都属于半发酵茶叶，从加工工艺上看应该属于乌龙茶 。
2、老枞水仙，不，但是乌龙茶中的精品，还是水仙茶中的极品，这种茶的茶叶绵软 ， 茶香浓郁，而且冲泡以后滋味甘醇，口感顺滑，它具有淡淡的兰花香 ， 冲泡以后汤色呈橙黄色叶底完整，耐泡性特别强 。
老枞水仙怎么泡
1、老枞水仙特别适合用紫砂茶具或者盖碗来冲泡，这种茶叶香气高远，而且带有淡淡的花香，它耐泡性特别强，一次投入的茶叶可以反复冲泡十次左右 。
2、老枞水仙在冲泡时对水质和水温都有一定的要求，最好选择天然山泉水来冲泡这种茶叶，而且水的温度要度，最好是刚烧开的.沸水 。在冲泡的时候，要把准备好的老枞水仙直接放在茶壶或者盖碗中，然后充入少量的沸水 ， 用手轻轻晃动 ， 三十秒以内把水倒掉 。
3、这时老枞水仙已经被开水温润 ， 这时再二次注水，注水以后盖好壶盖闷一分钟，把里面的茶汤取出倒入到品茗杯中，这时可以先闻茶香再观汤色 ， 等茶汤温度适宜以后慢慢品饮就可以 。
4、老枞水仙在冲泡时，第一次出汤时间比较短，后面每增加一泡出汤时间都要适当增加，它从第一泡到第四泡时都会带有明显的花香 ， 后面几泡才能品味到老枞水仙的甘醉滋味 。
老枞水仙是什么茶2老枞水仙的功效与作用
预防心血管疾病
老枞水仙中茶碱以及咖啡碱的含量都对比高，这些碱性身分被人体吸取后能低落动脉中内膜质斑块的含量以及血管的脆性，加强毛细血管通透性以及血管壁的韧性 ， 而它含有的茶多酚还能清算血液中的胆固醇以及脂肪，低落血液粘稠度 ， 人们时常喝老枞水仙能掩护心血管防备心血管病变产生 。
去除口臭
老枞水仙带有浓烈的茶香，人们冲泡饮用这种茶叶后 ， 能让这种茶香残留在口腔中，而它含有的茶多酚在进入口腔后还能清除口腔中的细菌与病毒能阻挠异味滋长，人们人用老枞水仙泡出的茶汤漱口就能防备口腔炎症，也能让口臭消散 。
预防癌症
老枞水仙中另有多种自然抗癌身分，并且它能阻挠人体内亚硝酸还天生并能低落黄曲霉素的活性，能阻挠这些有毒物资对人体细胞孕育发生损害 ， 防备细胞癌变，时常饮用能低落癌症发病率 ， 也能阻挠癌症病情恶化 。水仙老枞还能进步人体的抗病本领，加强人体免疫力 。
老枞水仙属于什么茶
【老枞水仙用什么壶】 老枞水仙是武夷山岩茶的一种，它属于青茶类 ， 其加工方法与铁观音非常相近，是一种半发酵的茶叶 。老枞水仙与大红袍，肉桂以及闽北乌龙茶并列为武夷山岩茶的四大品种，在茶叶市场上有着10分首要的职位地方，也是一种滋味甘酵的保健茶 ， 它能抗衰老也能防备疾病 。
