男人自制的豆浆是什么 _豆浆

自制豆浆怎么做？？

第一步：取适量的黄豆和大米放到清水当中清洗一遍，再将它们放到清水当中浸泡一个晚上，让黄豆和大米完全被泡开。
提示：个人觉得头一天晚上泡上第二天早上煮豆浆的方法最好，这样大家就不用掐时间等了。
第二步：黄豆和大米泡好了之后用清水将黄豆皮清洗出去，紧接着加入适量的清水，将黄豆和大米完全的煮熟了，之后盛出来，将煮黄豆和大米的水给过滤出去。
提示：大米经过长时间泡发之后更容易被煮熟，但是为了安全起见大家在煮黄豆和大米的时候还是要尝一下，确定全部被煮熟了之后再盛出来。
第三步：向破壁机当中加入适量的白开水，再将黄豆、大米和少量的白糖放入到破壁机当中，按下豆浆按钮，一直到破壁机完全停止工作为止。
提示：如果大家想要喝冰豆浆的话还可以直接用凉白开，这样做出来的豆浆味道也是很不错的。
以上就是做豆浆的全部过程了，但是到这一步做出来的豆浆还是会有很多泡沫或者是豆浆渣的，这样会影响我们喝豆浆的口感，想要让豆浆更加的细腻爽滑还需要多加上一个步骤。
第四步：准备一个滤网，将滤网放到将要盛放豆浆的小盆子或者是大碗上面，紧接着将豆浆倒在滤网的上面，这样豆浆透过滤网倒入碗里面的时候泡沫和豆渣就会少很多了，做出来的豆浆更细腻爽滑，口感也更好。

1、量取黄豆：取一个容器，装一平杯的干黄豆。注：日常生活中，通常称大豆为黄豆。
2、泡发黄豆：将干黄豆淘洗后放入大碗或是盆里，加较多水浸泡10-16个小时，若是夏天只需6-8小时就能充分泡发了。
3、豆、水配比：将泡好的黄豆和水，按1比6的比例，即：用之前的量杯，量取6杯清水，一起倒入待磨碎、加热的容器中。
4、磨豆浆、煮豆浆：按豆浆机的要求装配好机器，接通电源，选择豆子模式（原材料为豆子），机器开始工作。
5、过滤豆浆：待机器将豆浆煮好后，切断电源，架好滤网，将豆渣和豆浆分离。
6、补充：豆渣可以用来煮饭，或是和在面里做成豆渣饼（比较松软）。
7、添加糖或蜂蜜：过滤好的清豆浆，可以根据个人口味添加调味品，一般是放白糖，配比是放2调羹的白糖，可根据各自对甜度的偏好，做适当的糖分增减。
8、就这样一碗清香扑鼻、原汁原味的鲜豆浆就做好了。孩子已经望眼欲穿、等不及豆浆变凉就喝起来了。
9、当然，里面可以根据自己的爱好，适当添加核桃、芝麻、花生（事前泡发半小时）等，与泡好的豆子同磨同煮，不再赘述。
###其它资料参考###自制豆浆的正确做法如下：
黄豆可以临睡前用凉水泡一夜，早上起来就可以制作了。
黄豆用清水洗几遍，倒掉水，取一半放入果汁机，然后倒入清水，按键榨成汁。
将榨到的豆汁倒入铺好纱布的筛子里，过滤出豆渣，自流得差不多了可以用手挤干水份。
这个是过滤掉的豆渣一般都是会丢掉，为了不浪费，可以等全部过滤一次后可以再加点水再榨一遍再过滤一下，一点不浪费。开火上锅，放入冰糖，水开之后调小火煮。
###其它资料参考###喝男人的豆浆意思是喝男性冲泡的豆浆。豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
###其它资料参考###这两种豆浆都有消暑的功效，不妨试试
7、绿豆浆
图片参考：s.facekoo/users1/IX/SQ/IXSQ6wBdGpA_7b/upload/40fd49e518550b5c6bcad73892b2bf92
用料：绿豆、白糖、清水适量。
制法：
1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。
2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。
8、消暑二豆饮
图片参考：s.facekoo/users1/IX/SQ/IXSQ6wBdGpA_7b/upload/293652947f57db40d50223088f722bb1
用料：黄豆、绿豆、白糖、清水适量。
制法：
1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
2、将泡好的二豆装入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
功效：消暑止渴、清热败火。
这里还有其他功效的豆浆的做法，可以试试
facekoo/bbs/ISTBg_S5_C0_64_1,参考: 鲍鲍,绿豆浆用料：绿豆、白糖、清水适量。制法：1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。2、将泡好的绿豆放入豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
黄豆浆用料：黄豆85克，水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量
芝麻黑豆浆用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1.3升制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
花生豆浆用料：花生30克、黄豆40克、水1200毫升制法：1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用 2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。。
淡豆浆：凉后放雪柜 / 嫌太寒可加姜汁糖水，作冻饮亦不会引起肠胃不适
甜豆浆：豆浆滚透后，加冰糖，略搅匀熄火盖紧，将糖焗溶，凉后可冷藏待用
润肺黑豆浆材料：黑豆75g、大薏仁40g、杏仁40g、莲藕2节（约300g）做　法1：黑豆、薏仁与杏仁洗净后，泡入沸水1000cc泡30分钟。2：莲藕洗净切块，榨出原汁。3：所有材料连同所泡的水与莲藕原汁，用强力果汁机打成浆状，并入电锅蒸至熟透，喝时可酌加红糖调味。
2010-07-05 01:52:23 补充：
五豆豆浆：用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。制法：五种豆类浸泡6-16小时，备用将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。,
图片参考：forum.travel.yoho/attachment?aid=25309&k=426a710115cac34933f79d1167875ce5&t=1278230291&noupdate=yes&sid=0171wSFg7xTBEPL%2FVfD%2FZrenaH0K7bTqWmnMUhAQtOPw%2Bpw
下载 (28.3 KB)
2009-11-21 14:02
一、黄豆浆
用料：黄豆85克，水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量
归经：入脾、胃
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓
图片参考：forum.travel.yoho/attachment?aid=25310&k=9597350efb54df24eb741188ae0126fb&t=1278230291&noupdate=yes&sid=0171wSFg7xTBEPL%2FVfD%2FZrenaH0K7bTqWmnMUhAQtOPw%2Bpw
下载 (18.56 KB)
2009-11-21 14:02
【男人自制的豆浆是什么】二、芝麻黑豆浆
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1.3升
制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
归经：入脾、肺、大肠
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
图片参考：forum.travel.yoho/attachment?aid=25311&k=ad4338a44da720e9a285b96ece906435&t=1278230291&noupdate=yes&sid=0171wSFg7xTBEPL%2FVfD%2FZrenaH0K7bTqWmnMUhAQtOPw%2Bpw
下载 (20.9 KB)
2009-11-21 14:02
三、芝麻蜂蜜豆浆
用料：豆浆70克，黑芝麻20克，蜂蜜40克，水1.3升
制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成
归经：入脾、肺
功效：养颜润肤、乌发养发
图片参考：forum.travel.yoho/attachment?aid=25312&k=3d6325d61b179bdcd8e68052d26410b1&t=1278230291&noupdate=yes&sid=0171wSFg7xTBEPL%2FVfD%2FZrenaH0K7bTqWmnMUhAQtOPw%2Bpw
下载 (14.34 KB)
2009-11-21 14:02
四、核桃杏仁露
用料：核桃40克、杏仁420克、清水适量
制法：
1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水
2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟
功效：养颜、抗衰老
图片参考：forum.travel.yoho/attachment?aid=25313&k=a137a2376055fd92ea70d4279405c4a1&t=1278230291&noupdate=yes&sid=0171wSFg7xTBEPL%2FVfD%2FZrenaH0K7bTqWmnMUhAQtOPw%2Bpw
下载 (25.06 KB)
2009-11-21 14:02
五、密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量
制法：
1、将黄豆浸泡6-16小时，备用
2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可
功效：养颜美容、益智健脑
图片参考：forum.travel.yoho/attachment?aid=25314&k=2a6e67273af9f8a69f5d29f86d801d1c&t=1278230291&noupdate=yes&sid=0171wSFg7xTBEPL%2FVfD%2FZrenaH0K7bTqWmnMUhAQtOPw%2Bpw
下载 (15.68 KB)
2009-11-21 14:02
六、枸杞豆浆
用料：黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
制法：
1、将黄豆浸泡6—16小时，备用
2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。
功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力
图片参考：forum.travel.yoho/attachment?aid=25315&k=9d3ea09e82852a9a5c2df2bb2c7284dd&t=1278230291&noupdate=yes&sid=0171wSFg7xTBEPL%2FVfD%2FZrenaH0K7bTqWmnMUhAQtOPw%2Bpw
下载 (33.57 KB)
2009-11-21 14:02
七、红枣莲子浆
用料：红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。
制法：
1、将黄豆浸泡6—16小时
2、将莲子肉泡至发软
3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。
4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。
功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
图片参考：forum.travel.yoho/attachment?aid=25316&k=e9932edb381cde4409df3bb41517ed0d&t=1278230291&noupdate=yes&sid=0171wSFg7xTBEPL%2FVfD%2FZrenaH0K7bTqWmnMUhAQtOPw%2Bpw
下载 (47.73 KB)
2009-11-21 14:02
八、花生豆浆
用料：花生30克、黄豆40克、水1200毫升
制法：
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。
功效：补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。
图片参考：forum.travel.yoho/attachment?aid=25317&k=47218e7d9f6624183075d961c0658da4&t=1278230291&noupdate=yes&sid=0171wSFg7xTBEPL%2FVfD%2FZrenaH0K7bTqWmnMUhAQtOPw%2Bpw
下载 (35.67 KB)
2009-11-21 14:02
九、黑豆芝麻浆
用料：黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量
制法：
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时
2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。
功效：乌发养颜、解表清热、滋养健体。
图片参考：forum.travel.yoho/attachment?aid=25318&k=d76c0996e4a105696f6c2a5d090dca67&t=1278230291&noupdate=yes&sid=0171wSFg7xTBEPL%2FVfD%2FZrenaH0K7bTqWmnMUhAQtOPw%2Bpw
下载 (22.78 KB)
2009-11-21 14:02
十、百合莲子浆
用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。
制法：
1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软
2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵
3、将绿豆浸泡6-16小时
4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。
功效：清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。
图片参考：forum.travel.yoho/images/default/attachimg

2010-07-04 16:24:59 补充：
十一、绿豆浆
用料：绿豆80克、白糖50克、清水适量。
制法：
1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。
2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
功效：清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
注：进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用，以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。
2010-07-04 16:26:10 补充：
十二、核桃杏仁露
用料：杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。
制法：
1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水。
2、启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。
功效：养颜益智。,
###其它资料参考###1.黄豆必须提前泡制，夏天黄豆泡制大约需要1-2小时，冬天泡制时间（南方城市）大约在6-7小时，北方城市大约需要10小时；2.泡制好的黄豆标准：黄豆个体变大，颜色为淡黄色，比干黄豆颜色稍亮，捏起来比干黄豆稍软，将黄豆从中间掰开会看到内部的凹陷部分已经略显饱满，颜色为淡黄色，而没有泡好的黄豆你可以看到内部的凹陷是深黄色而且凹陷较深；3.黄豆泡制好后，一定要用清水再清洗3-4遍，洗的时候以黄豆表面无滑腻感为好；4.将泡制好的黄豆按照你所使用的豆浆机指示和水按比例配好（这个比例也可以根据你自己的口味去调整，喜欢浓的可以少加水），开机等到开了就是美味豆浆了（如果是全自动豆浆机，到此就为止了，如果你使用的仅仅是家用磨浆机那还得看后面的步骤）；5.配比好之后，开机高速磨制大约30sec，然后开盖检验一下豆渣颗粒的大小，如果颗粒较大，还需要继续开机磨制30sec,然后再检验豆渣颗粒大小。合格的颗粒大小标准为摸起来没有硬的颗粒在里面，软软的即可；6.磨制好了之后，将生豆浆从磨浆机中倒出，切忌：倒出的时候要小心，千万别让豆渣混在豆浆里面，不然煮出来很难喝；7.将生豆浆倒入煮奶锅，开大火加热，注意需要变加热边搅拌，并将多余的泡沫撇出，以免糊底（豆浆和牛奶一样，比较容易糊），眼睛盯着锅，等它快要开的时候（这时候会有泡沫样的东西准备要冒出来了），这时候需要马上把火调到最小，还需要不停搅拌，不然会爆出来的哦。生豆浆烧开后5min,即可关火，这时候你就可以享受你的美味豆浆了。绝对不比永和大王的差哦。备注：1.黄豆最好选择东北黄豆，这种黄豆颗粒比较?。?是磨制豆浆的极品?。?永和大王就是用的这个黄豆；2.黄豆的清洗泡制很重要，如果这一步没做好，磨出的豆浆会有豆腥味，很难喝，估计你吐了也就是这个原因吧；3.磨制的时候豆渣标准达到了，你豆浆的浓度才能达到口感好；4.豆浆开锅之后，一定要继续煮制5min，因为要确保豆浆必须是熟透的，生豆浆喝了那就使劲泄吧，另外就是可以使豆浆更香浓。营养豆浆材料干黄豆……100g 小米……30g 玉米碴……30g 核桃仁……30g 花生仁……30g 做法 1.干黄豆洗净并预先浸泡好。2.将小米、玉米碴、核桃仁、花生仁洗净与泡好的黄豆混合，放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌(可根据自己口味一边搅拌一边加入水) ，然后过滤掉渣子。3.将过滤好的豆浆大火烧开，再关小火煮10～15分钟。Tips：饮用豆浆一定要煮透。当豆浆被加热至80℃时，其中的皂素便会受热膨胀而上浮成泡沫，给人一种豆浆已经煮沸的假象。豆浆真正煮沸后至少5分钟以上才能使皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质完全被分解破坏掉。孕妇食最后一个比较好啦
###其它资料参考###有豆浆机就用豆浆机，没有就按照这个方法做。
1.买黄豆
2.浸泡：时间6-10小时，多了黄豆会馊的。以黄豆明显变大为准。
3.蒸黄豆：我家的做法是用纱布包好，放在电饭煲上和饭一起蒸
4.磨碎：将豆豆放进榨汁机，放水然后榨。
5.过滤：一定要过滤哦
6.回锅：过滤好的一定要重新放入锅内，加水加糖重新烧过。
7.喝吧。
需要的东西其实看你想要做什么豆浆，有很多花样可以尝试，红枣、枸杞、银耳、绿豆、花生、灵芝等等都可以成为豆浆配料，不同的组合做出保健价值不同的各色保健豆浆，很有趣，喝了更健康。
推荐一：蜂蜜养颜豆浆
配料：干黄豆40克、绿豆35克、蜂蜜40克
制法：黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入“全营养星”豆浆机网罩内，杯体内注入适量清水，启动机器，十几分钟豆浆做好，稍凉调入蜂蜜搅匀即可。
益处：滋润五脏，美容润肠，补气益血。
推荐二：长寿五豆豆浆
配料：黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按3：1：1：1：1的比例配料。
制法：将五豆按比例配好，浸泡6~12小时后洗净，放入“全营养星”豆浆机网罩内1／2~2／3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。
益处：富含多种营养成分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用，非常适合中老年人饮用。
推荐三：红枣枸杞豆浆
配料：干黄豆60克、红枣15克、枸杞10克
制法：将泡好的黄豆洗净，红枣去核洗净，枸杞洗净，装入“全营养星”豆浆机网罩内1／2~2／3,杯体内加入适量清水，启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。
益处：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养，对心血管疾病患者有一定的益处，增强人体免疫功能。
当然如果你不想做这么复杂的，简单一点只需要黄豆，水和调味的砂糖就够了。
--------------------------------------------------------------------------------
越来越多的人，喜欢在家中自制新鲜豆浆，觉得又卫生又方便，但北京医院营养师李长平提醒喜欢在家自制豆浆的人们：煮豆浆一定要方法得当。
大豆中含有丰富的蛋白质，但同时也含有胰蛋白酶抑制素，这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用，使大豆蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸。
要想充分利用大豆中的蛋白质，就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质，皂甙如果未熟透进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，使人出现一些中毒反应，出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。
那么豆浆应该怎样煮才算熟？
当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。
--------------------------------------------------------------------------------
都说“喝豆浆保健康”，但是，现在提供豆浆的方式不同，豆浆的质量不同，只有饮用优质豆浆，才能起到滋养身体、促进健康的作用。劣质豆浆不仅起不到保健作用，有时反而有害人体健康，饮用者需多注意。采访人员日前采访了有关营养专家，他们就此提供了一些有关饮用豆浆的基本常识，归结起来，只要我们把握好豆浆的以下四大关键指数，就可以放心饮用了。
卫生指数：
A、操作人员的身体是否健康
B、豆子、水和器具是否干净；
C、场所环境卫生如何？有无蚊、蝇、鼠等传染源；
D、制浆流程能否保障卫生。新鲜指数：
A、最好在做出2小时内喝完，尤其是夏季，否则容易变质；
B、最好是现做现喝，对于新鲜度没把握的最好不要随便喝。
浓度指数：
A、好豆浆应有股浓浓的豆香味，浓度高，略凉时表面有一层油皮，口感爽滑；
B、劣质豆浆稀淡，有的使用添加剂和面粉来增强浓度，营养含量低，均质效果差，口感不好。
煮熟度指数：
A、生豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分，不能被肠胃消化吸收，饮用后易发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状；
B、以上物质在豆浆充分煮熟后会被分解；
C、豆浆用大火煮沸腾后要改以文火熬煮5分钟左右，彻底煮熟煮透。

男人自制的豆浆是什么

猜你喜欢