电饭煲怎么熬腊八粥？
怎么用电饭煲煮腊八粥
电饭煲腊八粥的做法步骤
1. 备好十二种料，淘洗干净，大枣提前用温水泡二十分钟(一方面把脏东西泡出来，另一方面使枣更松软方便手撕枣)
2. 淘洗干净入锅，我添水到电饭锅内胆0.8刻度处，核桃先不急入锅 ， 等电饭锅调到煮粥模式四十分钟后把核桃仁和冰糖倒入锅中，继续煮二十分钟，煮粥模式结束后关电源 ， 让粥在锅里多闷一会，不急的话就中午吃了午饭做上 ， 闷到晚饭前再开电饭锅煮一次，豆子会更烂
3. 大功告成 ， 喝起吧，懒人腊八粥
小贴士
如果时间赶，可以提前一晚把豆子泡上，粥里最不易煮的是豆子，泡完煮的时候更容易烂
电饭煲熬制腊八粥的技巧
一泡：生料浸泡的时间，最少30分钟 。而且，最好不要用自来水浸泡，自来水里的氯会破坏营养 。就像一杯春天的香茗，用泉水泡和自来水泡，前后判若两物 。如果条件受限，只有自来水，那就先将自来水煮沸，氯会随蒸汽挥发，等开水凉后再泡米 。
二煮：只要选菜单中的煮粥即可 。但要关注的是：水面不能超过电饭煲上的煮粥最高刻度，水面在其下，煮粥时绝对不会溢锅；反之，铁定会溢得一塌糊涂 。
还有一种水面虽在刻度下、但是仍然溢锅的情况，那是因为电饭煲蒸气阀门的气孔堵住了 。
三焐：腊八粥一定要熬至粘稠到胶状时，口感最美 。这时“焐”就功不可没 。电饭煲煮粥完毕，不宜马上开盖盛粥，最好再焖一刻钟到20分钟 。
如果，家里的电饭煲有预约功能，那你就不用操心“一泡二煮三焐”了，这些活儿交给电饭煲
电饭煲煮腊八粥注意事项
消化不良者的腊八粥可以考虑少放黄豆、黑豆等，因为它们消化起来的确有点辛苦 。可以放点暖身的糯米 ， 多加点养胃的糙米 。淀粉豆子和养生食材在烹调之前要充分浸泡 ， 煮后就会更加柔软，容易消化 。
糖尿病人的腊八粥则相反，不要加入糯米和白米 ， 更不要加糖 。宜用燕麦、大麦来增加黏稠感 ， 同时要放一半以上的豆子 ， 以便帮助控制血糖上升速度 。
减肥者的腊八粥重在咀嚼口感和饱腹感，也要少加糯米和白米这种太容易消化的配料，不加糖 。要多加皮比较厚的淀粉豆类，比如各种芸豆、红小豆等，让粥的质地软而不烂 。
至于孩子们的腊八粥，不妨加些切碎的坚果仁和水果干，增加香甜的气息，帮助他们高高兴兴地把这种健康食品吃下去 。
我最想说的一句话是：不要只在腊八这天和腊八粥见面 。这样好的一种养生营养美食，为什么不可以经常登上我们的餐桌，为我们的健康多做贡献呢！
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最好把腊八米浸泡一个小时左右，米和水按照一比3的比例给，吃多少放多少，想稀一点再酌情加水或在煮的过程中加冷水 。下锅后盖上电饭煲盖子煮，待水快沸腾了（电饭煲会有响声）就开盖煮，在电饭煲的盖子下压一个勺子 。大概再煮半个小时就行了！追问：那锅里的水溢出来怎么办？回答：在 电饭煲 的盖子下压一个勺子,就可以防止水溢出呀！看仔细啰
###其它资料参考###一、用普通电饭锅熬八宝粥：一般一个小时内即可 。
1、八宝粥料洗净备用，等水开了再下料 。料与水的比例看要熬多稠的粥 。
2、用高压电饭锅熬八宝粥：把水和八宝粥料一起放进锅里 ， 泡30分钟后调40分钟再通电，不泡的加5分钟，一小时可开锅吃八宝粥 。（吃甜的也可把糖和八宝粥料一起放） 。
二、慢熬
慢熬八宝粥一般要煮5小时左右 。
提前浸泡食材5小时左右 ， 能缩短煮粥的时间 ， 保证所有食材都能煮烂 。
八宝粥一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等辅料熬制成粥，这些食物的成分以淀粉、蛋白质、碳水化合物为主，一旦浸泡的时间过长，很容易遭受细菌等微生物入侵，导致食材和水质产生馊味、气泡等变质现象，如有这些异常现象的，则不能吃，否则对身体健康不利 。
八宝：又名腊八粥 ， 佛粥 ， 中国传统节日食品 。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥 。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥 ， 谓之腊八粥 。
八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效 。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用 ， 也可作为日常养生健美之食品 。八宝粥，又称腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等 。
八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻，补铁、补血、养气、安神 。食用时可根据口味加糖、牛奶等 。
###其它资料参考###八宝粥就是腊八粥
01
黑米腊八粥
主料：黑米100克、糯米50克、花鼓豆20克、红豆20克、薏米30克、燕麦片30克、；莲子10克、红枣10克、花生10克、冰糖3块 。
做法
1. 将所有材料投洗干净 。
2. 我用的电饭煲，头天晚上把米全部放电饭煲里放上几颗冰糖，预约煮粥键早上吃正好，正好是提前泡米了，如果不是电饭煲米要提前泡的 。
3. 一大早就能吃上热乎乎的腊八粥了 。
02
甜蜜腊八粥
主料：糯米40克、黑米30克、薏米30克、红豆20克、花生20克、莲子20克、红枣10克、桂圆8颗、冰糖10克、水1000毫升 。
做法
1. 将材料洗净，（除了冰糖）放进高压锅，倒入净化水 。盖上锅盖 。
2. 选择电气高压锅的“豆类蹄筋”按键，再按“开始”键就可以了 。（我是晚上做的腊八粥，所以用的是电气高压锅的预约功能，材料大概泡了4个小时吧！第二天早晨一起床就能喝粥啦?。?
3. 早晨排完气 ， 开锅，加入冰糖，锅继续加热，待冰糖融化之后就可以出锅啦！
4. 冰糖融化之后，出锅，盛碗！稍微晾凉一下就可以享用啦！
03
桂圆红米腊八粥
主料：红米80克、桂圆10颗、糯米20克、绿豆15克、薏米30克、麦仁15克、黑米30克、红枣8颗、花生20克、冰糖20克、莲子15克 。
做法
1. 将薏米、绿豆、莲子、花生、浸泡3小时 。
2. 麦仁、红米、糯米、黑米、浸泡2小时 。
3. 浸泡好的豆类先放入砂锅熬煮30分钟 。
4. 熬煮30分钟后倒入浸泡好的米类，继续熬煮 。
5. 桂圆去皮和红枣一起洗净 。
6. 腊八粥熬制接近酥烂时 ， 放入红枣和桂圆，熬煮，腊八粥酥烂浓稠后放入冰糖，熬制冰糖溶化即可 。
04
大米腊八粥
主料：大米80克、糯米40克、薏米30克、红豆30克、黑豆30克、红枣片10克、百合10克、白糖20克 。
做法
1. 大米、糯米、洗干净 ， 用一个淘米盆浸泡30分钟 。
2. 红豆、黑豆、薏米洗干净，用一个淘米盆浸泡2小时 。
3. 百合洗干净浸泡30分钟、红枣片洗干净即可 。
4. 洗干净浸泡过的食材，捞出沥干水，放入电饭煲中 。
5. 加入适量的开水 ， 盖子盖子熬90分钟 。
6. 煲好的粥加上白糖顺一个方向拌均 ， 即可食用 。
05
风味腊八粥
主料:红枣10颗、马蹄5个、松仁10克、生核桃5个、糯米50克、黑豆4克、生栗子20克、红糖20克 。
做法
1. 糯米泡发1小时，红枣和核桃冲洗干净，松仁剥壳取粒备用 。
2. 黑豆洗干净泡发一个晚上，马蹄削皮，栗子去壳备用 。
3. 栗子肉切块 。
4. 放入电饭锅里精煮一个小时，煮到30分钟时加入少许的红糖 。
5. 煮完焖一会儿就可以装碗食用 。
06
南瓜腊八粥
主料：南瓜100克、燕麦30克、糯米40克、江豆20克、花豆20克、花生20克、薏米20克、荞麦10克、大米50克、杏仁10克、枸杞10克 。
做法
1. 将江豆、花豆浸泡8小时，糯米浸泡8小时 。
2. 南瓜去皮切片备用 。
3. 花生、大米、薏米、燕麦、荞麦、杏仁、枸杞洗净倒入砂锅中，再将南瓜和泡好的江豆、花豆、糯米、一起倒入锅中 。
4. 加清水烧开，转小火，三小时后就能喝上粥了 。
###其它资料参考###选择各种杂粮，比如我们常用的五谷杂粮有大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等 ， 粥果有栗子、红枣、核桃、桂圆肉等 。
2、煮粥的材料中有些材料是比较难煮酥烂的，比如赤豆，芸豆，白木耳这类 ， 最好事先泡至少半个小时再和其它材料一起入锅煮，这样煮出来会更软糯好吃 。
第三、煮腊八粥，可以用砂锅、电炖锅或者用家家都有的电饭煲 。好吃的腊八粥最好先煮再用微火慢煲 ， 这样煲出来的腊八粥，香浓黏稠，非常好喝 。
【腊八粥电饭锅需要多久】在家里煮，可以把各种材料放电饭煲先煮30分钟 ， 让食材都受热都煮开，然后再转保温档让粥保持在一定的温度下慢煲，这样煮出来会更加的香甜软糯，非常地黏稠好喝 。
