面包做好多久可以切片 _面包

刚做的面包什么时候切最好？？

如果单纯从时间角度考虑，面包出炉后30-120分钟内是面包进行切片的最佳时间。
首先面包一定要冷却到位（面包内外温度与室温一致）才能切，这不管是不是自制面包都是一样的要求。
新出炉的面包温度高，表皮因为过度失水发硬，内瓤则因为仍处于淀粉糊化状态发软。此时面包没有弹性，如立即切片，则面包会受到挤压或机械（刀具）碰撞，造成断裂、破碎或变形。
按实际加工中的统计，一款质量为60克的小圆面包，在室温为20℃的环境中冷却到位需要的时间超过30分钟。体积越大的面包的，其冷却需要的时间则更长。但不管体积大?。?面包总体而言，冷却到位所需要的时间不超过2小时。
其次，面包进行切片的时间不能在出炉后太久。因为面包冷却到位后，即开始走向老化。随着时间的推移，面包内淀粉结晶化、不分被排除，面包会变干变硬，失去柔软、弹性。这时再切片，那么易破碎掉渣。

一般冷却到位后才能切片，不然面包内芯的淀粉仍是糊化状态，这时切的面包中心会缩成一团，从而破坏了面包的组织。
从时间角度来说是从面包出炉4小时内要切片并包装完成，因为体积不同的面包冷却所需要的时间不同，所以没有办法明确出炉后多少分钟能切片，一般是手戴一次性手套触摸面包底部，如果已经感到发凉发冰，就可以开始切片。
###其它资料参考###一般冷却到位后才能切片，不然面包内芯的淀粉仍是糊化状态，这时切的面包中心会缩成一团，从而破坏了面包的组织。
从时间角度来说是从面包出炉4小时内要切片并包装完成，因为体积不同的面包冷却所需要的时间不同，所以没有办法明确出炉后多少分钟能切片，一般是手戴一次性手套触摸面包底部，如果已经感到发凉发冰，就可以开始切片。
###其它资料参考###面包烤出来以后，过一段时间再切片。15分钟左右吧。面包切片的时间很短的，因为现在面包房都有面包切片机器。很快的。你可以到一家面包店买吐司面包，服务好的面包店的店员就会问要不要切片。如果你要求切片，他们就去用机器给你切片。2分钟就鞥搞定的。
###其它资料参考###这个在我们吃的时候都可以直接切，其实还是比较方便的，在你吃之前就可以把所有的面包都切成片，这样在吃的时候也是非常方便的，而且也可以根据自己的需求去切面包片。现在买的时候有很多也是直接切出来的面包片，所以这个还是要看我们本身的需要，因为有很多人需要的厚薄程度也是不同的。
###其它资料参考###问题一：自己做的面包怎么切片把做好的面包晾凉一些，不烫手工程度，左手按住面包，右手按照你平时握刀的方法（如是左撇子，反之。），刀口向下，对准面包，一刀一刀的切成片片，可根据个人喜好切薄或者切厚。
问题二：自己烤的面包怎么切片把做好的面包晾凉一些，不烫手的程度，左手按住面包，右手按照你平时握刀的方法（如是左撇子，反之。），刀口向下，对准面包，一刀一刀的切成片片，可根据个人喜好切薄或者切厚。
问题三：自己做的面包什么时候切吐司？冷却之后切，面包的中心温度在32度以下才能切，太热了，会变形
问题四：超简单烤切片面包怎么做超简单烤切片面包
用料
切片面包 n片
平底锅 1口
果酱适量
超简单烤切片面包的做法
平底锅烧热转中小火
放入切片面包，十几二十秒翻面(根据锅的温度)，再十几二十秒出锅
涂抹自己喜欢的果酱或卡仕达等，开吃，趁热吃
问题五：自家烤制的面包怎样切才能少掉渣？不要用普通的刀切，要用面包刀切割，注意是切和割
问题六：自烤面包怎么切成块刚出炉的面包不可能切得因为它还没有定型需冷却以后方可而且最好是面包专用的锯齿刀
问题七：面包机烤出的面包怎么切才能不变形,切成"切片面包"那样?买把面包刀咯……呵呵
电动的面包刀更好了……
没有的话就用切蛋糕的那把，记?。翰皇乔? ，是锯面包
问题八：烤面包切片要几分钟面包烤出来以后，过一段时间再切片。15分钟左右吧。面包切片的时间很短的，因为现在面包房都有面包切片机器。很快的。你可以到一家面包店买吐司面包，服务好的面包店的店员就会问要不要切片。如果你要求切片，他们就去用机器给你切片。2分钟就E搞定的。
问题九：面包烤好后多久能切片面包要做好放一段时间，大概15分钟左右，再切；刚做出来就下到切的时候里面的面包心容易黏在一起
问题十：平底锅烤切片面包怎么做做法如下：
【面包做好多久可以切片】1、将切片面包的边都切成5cm左右的长度；
2、打鸡蛋，将面包全部裹上蛋液；
3、油锅加热，并化一块黄油；
4、将之前裹了蛋液的面包倒进锅中；
5、按照喜好的量倒进锅里，煎至金黄后换一面继续；
6、另一面也煎至金黄即可出锅。

面包做好多久可以切片

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