坐月子山药可以怎么吃好 _山药

坐月子山药怎么吃的做法？

山药排骨汤
原料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒。
做法：山药洗净，去皮切断，蒸2分钟。排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫。放姜片葱结，加黄酒，转小火。煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火。半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。
素炒山药
原料：胡萝卜，山药，盐，鸡精。
做法：将山药、胡萝卜分别去皮切成菱形块，坐锅点火倒入油，先放入胡萝卜翻炒，再放入山药一起翻炒，加少许水，加盖焖2分钟，调味后再焖炒几分钟即可。
山药花生粥
原料：山药50克，花生仁50克，大米100克，生姜8克，葱5克，盐3克。
做法：将山药去皮切成粒；花生仁去皮洗净；大米洗净；生姜去皮切成粒，葱切花；取瓦煲1个，注入适A清水，烧开后加入大米、花生仁、生姜，煲约30分钟；加入山药，调入盐，用小火再煲10分钟，撒上葱花即可。

山药、木耳的温补效果非常好，也是适合产妇吃的食材，在坐月子的时候很多人也会选择这两种食材给产妇吃，那我们就一起来认识下月子餐山药做法大全跟月子餐木耳的做法大全吧，这样就能清楚知道怎么样将木耳跟山药做成美味又合适产妇吃的菜式吧。
1、山药玉米莲藕排骨汤
原材料：排骨、莲藕、山药、甜玉米、姜、盐
做法：先将排骨切成合适大小的后，放在水里面慢慢的煮开，去除表面的血水之后捞出来用清水冲干净，然后备用。山药削皮之后切成滚刀大小，放在冷水里浸泡一段时间。莲藕记得去皮，切成小段后备用，玉米也弄成小块。然后准备一锅水，放入排骨、生姜、清水然后用大火煮开了，再放入莲藕、山药、甜玉米，大火煮开了再转成小火煮2个小时后，加入盐巴调味。
2、木耳炒白菜
原材料：大白菜、木耳、耗油、油、盐
做法：先把木耳先提前2个小时用水泡软，不然硬硬的无法煮。大白菜洗干净后用手撕成小块小块的，记得不要用刀切，手撕的味道更好。准备一个汤锅，煮开水后放入泡软的黑木耳，小火煮大约2分钟，再将木耳捞出来。准备一个炒锅里面放油，记得由别太多了，放入大白菜炒一分钟后，然后加入木耳炒2分钟，放入少许耗油、盐调味就可以了。
###其它资料参考###山药枸杞清汤面坐月子
材料
面线40-50g ，豆腐30g，鲜山药30g ，枸杞15g，陈皮3g，枸杞叶或菠菜30g，生葱1根，生姜10g，鸡汤300g ，酱油5ml，麻油10ml，食盐3g 。
做法
1、豆腐洗净，切成小块；鲜山药去皮，洗净，切成丝；枸杞叶或菠菜拣去黄叶、老叶及杂质，洗净，切成小段或细丝；枸杞洗净，拣去杂质；陈皮洗净，切成细丝，放入小碗内，加入滚水少许，浸泡5-10分钟备用；生葱去皮，洗净，切成葱花，生姜去皮，洗净，切成细丝。
2、将麻油倒入锅内，烧热后投入姜丝和少许葱花炒香，然后倒入豆腐、山药丝，翻炒片刻，盛出备用。
3、将鸡汤倒入锅内，大火煮滚后下入面线，如常法煮之面熟，然后下入枸杞及枸杞叶（或菠菜碎），大火煮滚后倒入陈皮汁，加入食盐、酱油适当调味后即可盛出食用。
4、食法：于坐月子期间每日食用1-2次，产后第一周使用，效果更佳。
###其它资料参考###材料
土鸡腿2支山药半根姜片3-5片枸杞少许香菜(装饰用)少许水适量洋葱1颗胡萝卜1根西洋芹1根海盐适量米酒1大匙
做法
1
准备材料。将鸡腿切块后以热水汆烫过,再用冷水冲干净备用。洋葱切对半, 西洋芹切段状。枸杞清洗过备用。
2
山药及胡萝卜都先削去外皮切成块状。
3
鸡腿加上根茎类蔬菜一起炖煮,可让蔬菜的鲜甜融合在鸡汤里变得更加有层次又好喝。
4
将鸡腿及根茎类蔬菜放入汤锅里, 注入适量的水(超过食材高度约5公分即可) 。
5
煮滚后捞除汤表面的浮沫,盖上锅盖小火炖煮约20分钟。
6
加入胡萝卜块继续煮15分钟。
7
完成前5-10分钟再将山药块加入,煮至个人喜爱的软硬度,加入枸杞,适量的海盐及米酒提味即完成。
8
汤头里有着蔬菜及鸡肉的自然鲜甜, 加上入口即化的山药口感,喝上一碗保证元气大增喔!
###其它资料参考###1、山药其实也属于蔬菜的一种，同时也可以当作是滋养品，有着极高的营养价值。所以产妇完全可以食用山药，最佳食用方式是通过炖汤加入，既能让汤变得更加鲜美，而且还有滋补身体的效果。吃山药还能保护脾胃，促进消化，对于月子里食欲不振和肠胃弱的女性来说，山药是不错的恢复食物。
2、山药还可以起到降低身体血糖的作用，其中含有的黏液蛋白对降低血糖有很明显的作用。如果不愿意炖汤，完全可以通过蒸、煮等方式烹饪，山药的营养都不会流失。如果产后女性有肾亏，出现白带偏多等不适症状，山药能起到滋阴补肾的作用，缓解这些症状带来的不适。
3、但是山药的食用方式也应该注意一下，不要将山药和肝脏类食物同吃，而且南瓜和黄瓜也不能和山药同吃，如果一同食用，有引起腹泻腹痛的可能。另外食用山药后身体可能会有一些腹胀的不适反应，如果对山药有过敏者不能食用。
###其它资料参考###排骨汤有很多种做法，可以搭配多种食物一起熬汤。而山药排骨汤有补肾养血，增强免疫力的功效。下面我为大家整理了山药排骨汤的做法，希望大家能够喜欢。
产妇山药排骨汤好吃做法1【坐月子山药可以怎么吃好】材料
排骨300克，山药500克，姜10克，盐少许，料酒50毫升，枸杞30克
做法
将排骨切块，山药去皮切滚刀，姜切片。
烧一锅开水，将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干。另外烧一壶开水待用。
炒锅烧热，加入1汤匙油，放入姜片和排骨爆1-2分钟，加入料酒。
将排骨转入汤锅中，加入开水盖过排骨。
大火烧开，中火炖20分钟左右。
加入山药块，补加开水，多加一点汤才够多。
加山药后中火炖20分钟，加入枸杞。
炖至排骨酥烂即可。
产妇山药排骨汤好吃做法2材料
山药，红枣，排骨，调料：葱段，姜片，盐，鸡精，枸杞
做法
1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，
2、排骨和山药分别飞水捞出
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
产妇山药排骨汤好吃做法3材料
小排山药红枣枸杞子生姜料酒陈醋盐
做法
1. 小排洗净入沸水里焯烫出血水洗去浮沫放在煮锅里,加水没过排骨大火烧开,放料酒, 少量醋, 姜,上盖转小火煮60分钟左右
2. 山药去皮洗净切滚刀块, 红枣和枸杞冲洗干净,把山药, 红枣, 枸杞放进煮锅里,小火继续煮40分钟左右, 关火放适量盐即可
小诀窍
山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用另外有实邪者忌食山药。
产妇山药排骨汤好吃做法4材料
虫草花100克、淮山100克、排骨250克，姜、盐适量。
做法
1、排骨切段焯水洗净淮山削皮切厚块，虫草花清洗干净生姜刮皮后拍扁。
2、将材料放入砂锅内加适量清水炖1.5小时，放盐调味即可。
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###其它资料参考###蔬菜水果是生活中最常见的对身体益处非常多的食物，人们常说，多吃蔬菜水果对身体好，山药也是蔬菜的一种，含有的营养物质也是非常多的，那么产后可以吃山药吗?产后能吃哪些蔬菜水果好呢?
产后可以吃山药吗？
无论是在月子里还是哺乳期，产后妈妈都是可以吃山药的。山药的营养价值很高，月子里可以炒菜或煲汤，有利于产妇身体快速恢复。月子里的饮食还是以清淡、易吸收为主，多吃蔬菜有利于身体排毒。
坐月子吃山药的好处
1、保护脾胃，助消化。如果妈妈在月子里脾胃功能虚弱，食欲不振身体疲倦的话，山药可以有效缓解这种症状，因为山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质可以保护脾胃，治疗食欲下降和身体困乏等病症。
2、降低血糖。如果有糖尿病的妈妈，可以多吃山药。山药中的黏液蛋白可以有效降低血糖。
3、滋阴补肾。新妈妈适量食用，可以治疗肾亏和妇女白带过多等病症，还能有效缓解便秘。
4、山药含有的皂甙、黏液质、黏液蛋白、维生素及微量元素，可以有效治疗咳嗽和预防心血管疾病。
坐月子吃山药的注意事项
1、如果对山药过敏的妈妈，食用后会出现皮肤红肿、腹泻、消化不良等过敏反应，所以要注意不吃或少吃山药。
2、山药不能和猪肝、南瓜、黄瓜、笋瓜、海鲜同食，一起食用会造成营养流失，严重会导致腹痛、呕吐。
3、新妈妈建议一定要购买新鲜的山药，切完后用盐水泡着比较好。如果发现山药发芽，就不能吃以免中毒。
产后能吃哪些蔬菜水果好？
蔬菜和水果里面的营养元素是其它食物所取代不掉的，所以适当的吃一些瓜果蔬菜对于身体有着比较大的好处，因此新生儿妈妈在调养身体期间，可以吃一些蔬菜和水果来帮助恢复身体。那么产后可以吃什么蔬菜和水果，产后能吃什么水果?
1、水果类
苹果：苹果是比较常见的一种水果了，营养价值也比较高。味甘，性平，其果胶和纤维能吸附并消除细菌和毒素，能涩肠、健胃、生津、开胃和解暑，尤其对新产妇腹泻效果更佳。
木瓜：木瓜对女性来说是一个特别有好处的水果。味甘，性平，降压、解毒、消肿驱虫，帮助乳汁分泌，还能消脂减肥等。新产妇产后乳汁稀少或乳汁不下，均可用木瓜与鱼同炖后食用。
葡萄：对于夏天生宝宝的产妇来说，葡萄是一个不错的选择。味甘，性平。因其含铁量较高，所以可补血。制成葡萄干后，铁占比例更大，可当作补铁食品。新产妇产后失血过多，可以选择葡萄选择补血圣品。
2、蔬菜类
黄豆芽：能修复分娩时损伤的组织，维生素C能增加血管壁的弹性和韧性，防止产后出血，纤维素能通畅润便，防止新产妇发生便秘。
海带：能增加乳汁中含碘量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。
黄花菜：产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安。多吃黄花菜可消除以上症状。
莴笋：有清热、利尿、活血、通乳的作用，尤其适合产后少尿及无乳的产后食用。