鱼豆腐菠菜汤怎么做好吃 _菠菜

菠菜鱼豆腐蛋花汤的做法？

前言
老公不在家，我们娘俩就凑合来个汤吧~味道还不错的呢~~
材料
主料：鱼豆腐6G、菠菜蛋花8G；
辅料：黑木耳适量
菠菜鱼豆腐蛋花汤
1
黑木耳泡发，待用。
2
鱼豆腐，解冻，待用。
3
菠菜蛋花汤调料，备用。
4
清水，煮开，备用。
5
放入黑木耳。
6
放入鱼豆腐。
7
放入菠菜蛋花汤方便调料。
8
煮开后，稍加搅拌。
9
盛入容器内，即可。
小贴士
可以根据个人喜欢加以添加。

豆腐和菠菜和鱼能一起吃。
以菠菜鱼肉豆腐汤为例，做法如下
材料
菠菜，豆腐，鱼肉，高汤，盐，麻油
做法
1.把白豆腐切块焯水。
2.菠菜焯水后切成寸长（水里放点盐和油）。
3.鱼切片用淀粉、黄酒、胡椒粉、盐、蚝油腌会。
4.把高汤和豆腐同时倒入锅中，中火烧沸。
5.一分钟后倒入菠菜搅匀，等水沸开大火倒入鱼片，迅速搅散后，肉片色变浅后就可以了。
6.最后放盐，麻油调味。
###其它资料参考###可以的，可以做成菠菜豆腐鱼汤。具体步骤：
主料：菠菜100克、豆腐100克、鲫鱼500克
辅料：葱少许、姜3片、油适量、盐适量
1、准备好原材料。
2、葱切片，姜切条，菠菜切段。
3、鲫鱼去鳞洗净沥干水，豆乳切小块。
4、起油锅，烧热，放入鲫鱼。
5、煎至鲫鱼两面微黄，放入葱姜爆香。
6、加适量清水，大火烧开后，继续煮10分钟。然后放入豆腐，待煮开后转小火。
7、另起一锅烧水，水开后放入菠菜煮1-2分钟，这样可以去除80%左右的草酸。
8、将过水的菠菜放入汤内，继续煮5-10分钟，放少许盐调味，喝鲜的可以不放盐。

###其它资料参考###用料
主料
水鱼7条
豆腐1块
辅料
姜
5片
蒜
3块
葱段
若干
菠菜
6支
盐
1茶勺
猪油
1茶勺
味精
1茶勺
黄酒
1勺
胡椒粉
1茶勺
水鱼豆腐汤的做法
1.
水鱼去内脏，减去头尾和须，切成三段；豆腐切块；姜葱蒜切好；菠菜洗净。
2.
半锅开水，加一勺盐、一勺猪油，先放姜蒜，再放水鱼和豆腐，盖上锅盖烧5分钟。
3.
菠菜掰成两半，放入汤中，再放入葱段，一勺黄酒。再烧3分钟。
4.
起锅先，加一勺味精和一勺胡椒粉，搅拌均匀，起锅。
###其它资料参考###菠菜豆腐汤，是大家都很熟悉的一道家常汤，是由菠菜和豆腐为主要材料做成的汤。清淡而味美，深受大家喜爱，菠菜营养丰富，素有“蔬菜之王”之称，菠菜富含多种维生素和矿物质，以及一些其他重要的营养成分，而豆腐也含有许多微量元素，维生素和蛋白质，两者都属于对人体十分有益的食品。
都说菠菜和豆腐不能一起吃，因为菠菜里含有草酸，而豆腐富含丰富的钙，草酸和钙结合成不溶性的沉淀，容易得结石?。安げ撕投垢荒芤黄鸪浴保矶嗳硕源松钚挪灰?。然而问题的另一个方面是：如果不和豆腐一起吃，菠菜中的草酸就不吸收了吗？吸收之后，它难道不会影响钙利用、促进结石的形成吗？如果担心草酸，是不是菠菜就不能吃了？那么，膳食中还有其他很多富含草酸的蔬菜，同样可能带来草酸钙增加的问题。它们是不是也不能吃了？
首先，是否能将草酸除去？没有了草酸，所有的问题也就迎刃而解了。菠菜豆腐是否会带来麻烦，首先要看这道菜是怎样做的。如果菠菜没有经沸水焯过，直接与豆腐一起做，的确有增加草酸吸收的可能性。但是将菠菜中的草酸去除后是可以与豆腐一起吃的。教你做菠菜豆腐汤的小技巧，这一步骤不能少，不要把菠菜直接下锅煮，很多人都做错了，菠菜豆腐汤的正确做法，去除草酸，做的营养，吃的健康，下面就分享下这道菜肴的做法：
【菠菜豆腐汤】所需材料：豆腐1块、菠菜半斤、香油1汤匙、盐适量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，菠菜摘去老叶，洗净。
2.豆腐先切成片，再切成大小均匀的块。
3.锅加水烧开，加入少许盐，下入菠菜焯水，将菠菜焯水至颜色变深绿，将菠菜捞出。菠菜很容易熟，不要焯过火。菠菜焯水时，在水中加入少许盐，可以使菠菜颜色更翠绿。放在冷水中投凉，可以保持菠菜脆嫩的口感，不会因为焯水变老变色变焉。
4.菠菜捞出后，把菠菜迅速放在冷水中投凉，捞出攥净水分。菠菜焯水时水要多一点，沥水充分一些，才能充分地除去草酸。烹饪菠菜时可以将菠菜于沸水中焯一分钟，再把菠菜迅速放在冷水中投凉，可以将菠菜中的大部分草酸释放出来，将菠菜捞出后再烹饪，可以减少草酸的破坏作用，经过了这有处理的菠菜就可以与豆腐一起吃了。
5.锅加水烧开，下入姜末和豆腐，大火烧开，转中小火煮5-6分钟。
6.下入菠菜，烧开，加入盐调味，关火，淋入香油，撒上白花椒粉，搅拌均匀，盛出即可。
小贴士：菠菜焯水时水要多一点，沥水充分一些，才能充分地除去草酸。烹饪菠菜时可以将菠菜于沸水中焯一分钟，再把菠菜迅速放在冷水中投凉，可以将菠菜中的大部分草酸释放出来，将菠菜捞出后再烹饪，可以减少草酸的破坏作用，经过了这有处理的菠菜就可以与豆腐一起吃了。

###其它资料参考###炖鱼当然可以放豆腐和菠菜，做法如下：
菠菜鱼豆腐汤的食材：
主料：鸡蛋1个、焯水菠菜150g、鱼豆腐等90g
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、紫菜适量
做法：
1.鱼豆腐、丸子、鸡蛋、菠菜、紫菜等备用。
2.鱼豆腐和丸子都切得小一些。
3.焯烫好的菠菜切碎。
4.鸡蛋一个打散。
5.锅内放油，放入葱花炒香，然后放入丸子类翻炒。
6.加入一碗水煮开后炖至丸子变大。
7.倒入蛋液。
8.蛋液浮起后放入菠菜。
【鱼豆腐菠菜汤怎么做好吃】9.关火，放入紫菜，调入盐和鸡精即可。

鱼豆腐菠菜汤怎么做好吃

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