陈皮多少年的好？
陈皮一般是越久越好，越久各方面的价值也就越高 。但一般在二三十年左右的陈皮，性状逐渐趋于稳定 。所以 ， 大家不必为了追高年份而去选择过高年份的老陈皮，应该根据自身的需求去选择合适年份的陈皮 。
陈皮，中药名，药材分为“陈皮”和“广陈皮” 。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥 。产于福建、浙江、广东、广西、江西、湖南、贵州、云南、四川等地 。
生理特性：
1、陈皮：常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm 。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹和凹下的点状油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。质稍硬而脆 。气香，味辛、苦 。
2、广陈皮：常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm ， 点状油室较大，对光照视，透明清晰，质较柔软 。
1、新会陈皮一般5-10年左右 。
2、虽说陈皮年份越高会越好 ， 但也不能太长 ， 否则陈皮就陈化了，正常情况下来说不同年份新会陈皮贮存期越长，总黄酮含量和橙皮苷含量越高；其次随着年份的增长 ， 新会陈皮中的挥发油物质也会逐渐增加 ， 通常5年份的陈皮适用于养生、预防疾病、调理身体状态；而10年或以上的陈皮则具有治疗功效，被作为许多中药的必备成分 。
###其它资料参考###一般来说，陈皮的功效就是三年比较好 。
一般来说 ， 陈皮的功效就是三年比较好，然后我们要知道不要因为怕浪费食物，而就吃发霉的食物 。陈皮一般都是用来熬汤和泡水，但是我们泡水的陈皮一定不能在空腹的情况下饮用，我们在喝陈皮水之前一定要吃点主食 。
陈皮炮制需要在太阳下将橘子皮风干，然后在密封装置中放60~150天 ， 用湿度为80%的潮湿空气加湿 。待果皮软化后，将其捆绑固定、风干，再放到太阳下晒干，最后将其密封存放 。与其他中药材不同，陈皮具有越陈越好的特殊性 。
陈皮药材分“陈皮”和“广陈皮”：
1、陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片 。厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。质稍硬而脆 。气香 ， 味辛而微苦 。
2、广陈皮果皮多剖成3至4瓣 ， 基部相连，形状整齐有序，厚度约1毫米 。点状油室较大，对光照视透明清晰，质较柔软 。
###其它资料参考###一般是越久越好，越久各方面的价值也就越高 。
如果只是用来日常做菜或者煲汤的话，可以选用5年以下的陈皮，因为这时候的陈皮还没有具体陈化，味道还比较冲，会有酸涩感 ， 如果是和汤汁一起煮的话，可能味道不会很明显，但是不适合用来泡茶，因为口感不会很好 。
如果是5年以上的陈皮的话，则可以用来泡茶，而且味道十分香醇 ， 回味无穷，因为此时陈皮已经经过足够的陈化，果酸味已经渐渐退去 ， 产生了比较醇厚的陈香，泡茶喝更有一番风味 。
###其它资料参考###陈皮要多久功效才是最好的?
橘皮1年以上方能入药，称为陈皮 。三年以上无霉变的质量好 。
【陈皮多久好】陈皮最多放几年
用当前成熟的制作工艺制作的陈皮，如果保存得当，一般可以存放2~3年 。陈皮不是久陈者佳 ， 如果发霉了是万万要不得的，这说明没有陈皮保存好 。通常来说，保持得越久的陈皮质量越佳，挑陈皮时要挑干燥的，颜色深且有光泽的，气味香醇的 。
陈皮的制作工序一般是采集优质的成熟橘皮 ， 去杂质，然后喷水润透，这个步骤有利于消除残留的农药或者保鲜剂，接着放到太阳下晾，直到陈皮变得干燥无水分密封装瓶即可 。想要延长存放的时间，可以加入盐或者糖封存，平时可以用来泡水喝 。要放在阴凉痛风处保存，或者放在冰箱冷藏室保存 ， 一旦发现陈皮回潮就要拿出来晾晒，这样可以使陈皮久置不腐，风味更佳 。
经过长时间的保存，陈皮的性味会变得不温不燥，香气浓郁，有健脾行气，润肺化痰，止渴生津的功效 。平时多喝一点陈皮泡水可以健脾开胃，增进食欲，帮助消化 。陈皮也可以入药，可以治疗咳嗽多痰，消化不良等等 。
中药里的陈皮，是否陈的比新鲜的好？一般几年的陈皮最好？
陈皮只用于生津止渴 ， 通过药理分析 ， 陈皮不具有药性 。很多方子都是经不起考验的 。所以无所谓什么几年 。
哪里的陈皮最好
陈皮以广东所产为佳，称“广陈皮”，而“广陈皮”又以江门新会的陈皮为上品 。
中药里的陈皮，是不是陈的比新鲜的药用价值高？一般几年的陈皮最好？
不过现在一般药店医院的陈皮都是新鲜的 几乎都是2年内的，因为陈皮年头多了色泽不好看 ， 现在库管都是年轻的，真正的年头多的是不会收货的 。3年以上叫陈皮，5-8年就很好了，十年以上属于精品，价格千元以上吧每kg 尽量找老的药管买
陈皮要多久功效才是最好的
橘皮1年以上方能入药，称为陈皮 。三年以上无霉变的质量好 。
什么地方的陈皮比较好？
“广东有三宝，陈皮、老姜、飞扬草” 。其中陈皮指的是新会陈皮 ， 所以新会的陈皮是比较不错的 ， 但是最有名的还得是广州陈李济的镇厂之宝——百年陈皮 。
哪里产的陈皮最好？
一般年限越长的越好，一般医院和药店的都是3-5年的，超过10年的你就买不到 ， 超过百年的买不起上百万了都 。
###其它资料参考###一般来说 ， 陈皮的功效就是三年比较好，然后我们要知道不要因为怕浪费食物，而就吃发霉的食物 。陈皮一般都是用来熬汤和泡水，但是我们泡水的陈皮一定不能在空腹的情况下饮用，我们在喝陈皮水之前一定要吃点主食 。
陈皮炮制需要在太阳下将橘子皮风干，然后在密封装置中放60~150天，用湿度为80%的潮湿空气加湿 。待果皮软化后，将其捆绑固定、风干，再放到太阳下晒干，最后将其密封存放 。与其他中药材不同，陈皮具有越陈越好的特殊性 。
陈皮存放的时间越久药效越好，一般放至隔年后才可以使用 。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加 ， 这时陈皮的药用价值才能体现出来 。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效 。
陈皮的功效与陈化时间长短有密切相关 ， 如3年的陈皮，刚由柑皮转化为陈皮，还没完全陈化，陈皮本身的火气还没完全去掉 ， 个别人服用后还是会出现上火现象 。
所以陈皮是越陈越好，越陈药用价值越高 。也有人做过成分分析，陈皮的芳香油中含有24种物质，时间越久，随着芳香油中物质的不断变化，它的药用价值也逐渐体现出来 。
陈皮香气异常醇厚浓郁，味轻微辛而不甚苦，时间越长而愈发奇香 。5-10年的陈皮略带柑香10-20年的柑香味基本消去，甘香味渐浓20年以上的要刮破表层才嗅到甘醇香味30年以上则呈樟香味 。之后年份越长 ， 其樟香醇厚的老药味或骨香味逾浓 。
###其它资料参考###1 怎么区分陈皮的年限手感年份越短的陈皮质地越短，因为年份短的陈皮含有较多的果糖和水分，而年份越久的陈皮质地越硬 ， 用力掰扯也容易碎裂 。
气味一般3~5的陈皮闻起来的味道是带有刺鼻的香气，并且还会夹带果酸味，因为含有挥发油；而6~10年的陈皮闻起来的气味是清香扑鼻的，醒神怡人 ， 但是不存在果酸味；10年以上的陈皮闻起来的味道是醇香味，甘香醇厚 。
颜色陈皮年份越短，颜色越鲜艳，内表皮会呈雪白色 ， 外表面呈鲜红色，而年份高的陈皮内表皮是古红或者红棕色的，外表面呈棕褐色或者黑色 。
茶色还可以从陈皮泡水后的颜色区分，年份短的陈皮泡水后呈青黄色或者青色，味道酸涩，而年份长的陈皮泡水后的颜色是黄红色甚至是红色，入口醇香甘甜 。
2 陈皮买几年的最好一般是越久越好 。
因为陈皮年份越久 ， 其药用价值也就越高，那食用后的保健功效也就越好 ， 但是一般20年以后的陈皮，性质基本趋于稳定，所以不必为了追求更高的年份而选择较高年份的陈皮，因为陈皮年份越高，市场价格也就越贵，只要根据自己的需求选择合适年份的陈皮即可 。
3 陈皮年份越久越好吗不一定 。
虽然陈皮年份越久，功效也就会越好，但是也无不需要很长时候，一般10~15年左右的陈皮就可以获得较好的食用价值了 。
再往上年份的陈皮一方面是比较少见，另一方面是市场价格较高，并且较高年份的陈皮可能会陈化作用，进而导致陈皮药效降低，一般陈皮在适度的年份就有比较好的功效 。
4 年份久的陈皮怎么吃最好建议煎服 。
陈皮经过较长年份后，内部的挥发油物质会减少很多，闻起来没有了酸味，并且内部的黄铜类物质的含量也会增加，其营养价值也会上升 。
而如果只是泡水喝的话，可能无法将有效物质完全浸出，进而造成食材的浪费，所以建议最好还是煎服，因为煎服时熬煮的时间和水温都是足够的，足够年份久的陈皮的有效成分融入到水中，并且煎服时会蒸发掉很多水分，而浓缩陈皮的浓度 ， 能发挥更好的作用 。
###其它资料参考###1 陈皮是越黑越好吗并不一定 。
虽然正常来说陈皮的年份越长，颜色就越深，口感就越醇厚 ， 但是因为一些其它的因素 ， 比如受潮、变质也有可能会导致陈皮的颜色变黑 。
所以陈皮的颜色也并不是越黑就越好 ， 在挑选陈皮的时候还是需要综合其它一些因素来进行判断，一般来说好的陈皮都带有一股自然的清香味，不刺鼻 ， 摸起来质地干燥，颜色深沉 。
2 陈皮最多可以陈多少年是不确定的 。
陈皮可以保存的时间是比较长的，如果保存得当的话，一般可以保存十年、二十年左右，最长的也有六十年左右的陈皮，但随着保存时间的延长，陈皮保存的难度也就越大 ， 可能会出现返潮、发霉的情况 。
而且陈皮的年份时间越长，市场上的价格就越贵，因此也会有更多的假冒伪劣产品，所以一般建议选择10-15年左右的陈皮就可以了 。
3 买回来的陈皮怎么存放置于干燥、阴凉处保存 。
陈皮在保存的过程中很容易吸收水分而返潮、发霉，所以买回来的陈皮需要置于室内阴凉、通风干燥处保存 。
建议最好是离墙、离地、离顶存放，距离位置要大于10-20cm，储存的环境要注意通风、干燥，这样才能避免受到环境中湿气的影响，而且存放时还需要避免受到阳光的直射，如果有条件的话建议置于20-30℃的环境下保存最适宜，可以继续陈化 。
4 陈皮有点潮湿怎么办可以稍微晒一晒 。
如果陈皮在保存的过程中稍微有点潮湿的话，那么建议可以将其置于太阳下晒一晒，晒的过程中注意翻面 ， 而且也不宜晒太久 。
等到稍微晒干之后 ， 再将陈皮置于室内阴凉通风干燥处，阴干就可以了，但是如果陈皮不只潮湿，而且还有发霉情况的话，那么就不建议再继续吃了 。
###其它资料参考###1、陈皮陈化年份越长，陈皮的药用价值、口感风味等各方面都会要更好 ， 一般来说，三年以上的陈皮才能称之为陈皮，不然就只是干燥了橘皮，并没有多大的药用价值，陈化年份三年的陈皮的药理价值适合养生保健的作用，而陈化十年以上的陈皮有一定治疗作用 。
2、不同年份的陈皮的口感风味也有所不同，其中三年陈的陈皮有淡淡的清香味，而五年的陈皮有陈香味，十年、二十年以上的陈皮有老药味，并且陈化年份越长的陈皮，味道的回味时间也会越久 。
