做产妇鱼汤用什么鱼好 _鲫鱼

产妇喝什么鱼汤好？

鲫鱼汤味道鲜美清淡，是非常适合产妇喝的，鲫鱼肉质细腻鲜嫩，鲫鱼汤既可以通乳下奶，也适合女性产后补虚。
鲫鱼豆腐汤：
鲫鱼和豆腐一起搭配，口感丰富，还可以补钙。
材料：鲫鱼、豆腐
调料：适量盐、植物油、生姜、葱段
做法：
1.把新鲜的鲫鱼刮去鳞片、去鳃、去除体内黑膜，清洗干净沥干水份；
2.热锅冷油，放入鲫鱼正反两面煎3分钟；
3.锅内加入充足的清水，放入姜片、葱段，大火煮沸继续3～～5分钟，之后小火慢炖20分钟，先大火后小火，鲫鱼汤就可汤色洁白如牛奶；
4.加入豆腐继续炖5分钟，加入适量的精盐即可。
鲫鱼木瓜汤：
鲫鱼和木瓜搭配，可以养血催乳、补益五脏。
原料：鲫鱼、大枣、生姜、料酒、精盐适量；
做法：
1.将木瓜洗净去皮去籽切块备用；
2.将鲫鱼处理干净后，放入锅中加入适量的清水，加入料酒、生姜煮20分钟；
3.放入木瓜块继续炖煮，煮至鱼肉木瓜熟烂即可，食鱼和木瓜饮鱼汤。
鲫鱼丝瓜汤
鲫鱼和丝瓜搭配，能利水消肿，可通乳下奶。
原料：鲫鱼、丝瓜、姜片、葱段、料酒、食盐适量；
做法：
1.鲫鱼处理干净，锅中加入适量的植物油，放入鲫鱼煎至两面金黄；丝瓜去皮洗净、切块；
2.加入适量的清水，大火煮开后，放入适量料酒、姜片、葱段，鱼汤乳白色后，转小火慢炖10分钟；
3.加入丝瓜块，煮至鲫鱼、丝瓜熟透，加入食盐调味即可。
做鲫鱼汤注意事项：
产妇喝鲫鱼可搭配的食材很多，例如山药、白萝卜丝、红豆……可根据自己的饮食喜好选择；
煎过的鲫鱼可以起到很好的去腥作用，生姜和葱段也可以去腥；
很多营养师建议加入开水，水量放足加锅盖奶汤才会浓郁，清水下去蛋白质就会凝固，做出的奶汤大打折扣，这个我没有做过，一直是加入的清水；
坐月子期间不可以吃辛辣刺激食物，一方面不利于产妇伤口愈合，同时也影响乳汁分泌，至于能不能吃葱，我专门百度了一下，一般认为产妇伤口愈合后，可以少量的吃点，葱除了富含丰富营养，同时具有杀菌消炎的作用，如果产妇建议的话，可以不放。

女士生完孩子需要有一段时间让身体恢复，这段时间便是做月子。此期内需要好好休息，另外更要留意营养与膳食。而且要提升滋补汤类食材，既有益于身体恢复，还能够推动乳汁分泌。那月子里喝什么汤好？仅有喝到好的汤，才可以在刚生小宝宝后，体质虚弱的新手妈妈需要补充充裕的营养成分。实际还是看详尽的详细介绍吧。
月子里喝什么汤好
1、鲫鱼豆腐汤。做月子女士特别适合喝鲫鱼豆腐汤，由于鲫鱼豆腐汤带有丰富多彩的小动物蛋白，碳水化合物等多种营养。喝鲫鱼豆腐汤具备清补作用，既能够推动人体尽快地恢复，还可以提升生完孩子分泌乳汁。可以说一举两得。
2、枸杞子鸡脯肉海参汤。海叁是一种十分有营养成分和滋补养生作用的海鲜产品，在炖制老母鸡汤时添加胃口海叁和小量枸杞子，其滋补养生功效显著，对生完孩子气血虚气弱，抵抗能力不高女士，吃枸杞鸡脯肉海参汤，有非常好的滋补功效。可是在煲鸡汤时，枸杞子和海叁放进不适合过多，要以适当为宜。过多添加海叁和枸杞子，非常容易造成生完孩子容易上火。
3、连藕大枣骨头汤。莲藕排骨汤尽管是一种非常简单，非常容易制做的家常汤菜，可是其营养成分不容忽视。此汤具备补肾壮阳益气养血，润肺补阴，对生完孩子活血调养，改进胃肠作用，防止产后贫血，有不错的饮食疗法功效。是女士生产以后，优选要喝的一种滋补汤。
生完孩子究竟需要补充哪些营养成分
1、补充维他命
因为生完孩子孕妈妈需要喂奶，因而，饮食中各种各样维他命务必提升。含维他命丰富多彩的食材有番茄、豆类食品、白菜、四季豆、箩卜等。
2、需要高热量食物饮食搭配
孕妇每天需要的能源要达到12540~16720千焦。因而新手妈妈要宜多吃糖丰富多彩的食材，如面、稻米、小米、苞米等，还需要摄取牛肉、猪瘦肉、牛羊肉、鸡脯肉等畜类食品和高能源的干果食品，如核桃肉、花生仁、白芝麻、松籽等。
3、需要很多的蛋白
蛋白是性命的物质条件，含很多的碳水化合物，它是修补组织人体器官的基本物质，这种对新手妈妈自身是十分必要的。蛋白质含量丰富多彩的食材有生鸡蛋、瘦猪肉、鸡脯肉、牛羊肉、淡水鱼、豆类食品、小米、豆类食品等。
4、人体脂肪的补充很重要
人体脂肪在饮食中也很重要。每天每公斤休重需要1克人体脂肪。若低于1克时，奶水中脂肪率便会减少，影响奶水的代谢，从而影响新生婴儿的成长发育。饮食中带有高脂的食材种类许多，可融合新手妈妈的口感，配搭采用。
5、需要很多的钙
乳汁分泌会使乳妈每天消耗大概300mg的钙，假如饮食中钙的供应不够，必然使用孕妈内贮备的钙，为降低使用孕妈内的钙，务必选食含钙量多的食材，如虾米皮、海菜、牛乳、海带丝、花生酱等。
6、补充含铁食物
铁是组成血液中血红蛋白浓度的主要成分，生完孩子充裕补钙是很重要的。因此，新手妈妈应在饮食中加多些蛋黄、猪的血、小动物肝、豆类食品等含铜多的食材。
###其它资料参考###食材：新鲜鲈鱼一条，葱，姜，盐，料酒
做法：
1 ，首先把鲈鱼清理干净，表面抹料酒和少许盐，腌制10分钟左右
2，锅中下油，把鱼煎至两面金黄，再放入姜片和葱头爆香
3，再倒入适量的清水，大火煮开煮10分钟左右转小火
4，转小火炖煮30分钟左右，鱼汤就呈牛奶一样了，加入豆腐，煮几分钟，再撒上葱花，即可出锅
煮好的鱼汤呈奶白色，鲜香四溢，汤汁香甜，鱼肉爽口，豆腐嫩滑。
小贴士：
1，鲈鱼一定要清理干净，尤其是肚子上有黑膜的地方，要刮干净
2 ，味道本身炖煮就非常好了，不需要加特别多的调料，我只加了少许的盐，味道的很鲜美了，重口味的自行调节
3，炖煮的时间，根据你汤的颜色来调节，只要汤呈奶白色，就可以了
4 ，不能吃鲈鱼的人的体质是患有皮肤病疮肿的人群除外都可以吃鲈鱼，大家切记鲈鱼不能和牛羊油和奶酪或者是中药一起同食，否则的话，会出现意想不到的后果，会很严重的。
###其它资料参考###食材
原料：鲫鱼500克，豆腐150克，植物油适量
辅料：盐，味精，料酒，姜片，葱末。
步骤/方法
将鲫鱼去鳞、腮、内脏，洗净备用。
将豆腐切成长条片备用。
锅中放油烧热，放入鲫鱼煎至两面微黄，放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克，旺火烧开，撇去浮沫。
豆腐放入时间要控制好，在出锅前5分钟左右的时候放入，防止炖的时间过久豆腐变蜂窝状，并影响口感。
用小火炖20分钟左右，加入盐、味精，撇上葱末，盛入汤盆中即成。这一步是最重要的，决定着汤的口感。
END
注意事项
一般炖鱼不超过20分钟，一次加水莫过鱼，中间绝对不要再加水，炖出来是奶汤。
鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。
吃鱼前后忌喝茶。
感冒发热期间不宜多吃。

###其它资料参考###如果喜欢浓汤就用草鱼之类的鱼，先用油煎一下，再煲。
如果喜欢清汤，可以考虑鲈鱼，把鲈鱼骨头跟两边肉分开，鱼肉切片。
把汤锅中的水煮开，下点油，鱼骨头先下过煲，等汤色微白时，把鱼骨头捞出，再放几片肉片（去腥用的），然后把切片的鲈鱼肉片下锅煮开，最后加调味料：姜丝、盐、味精、胡椒粉、香菜。
（小条鲈鱼只能煲出2碗左右汤，注意根据鱼的大小调整水的用量；煲的过程最好不要加水或者倒掉汤，这样会影响汤的鲜味。）
黄鱼，鲫鱼等，肉嫩味鲜，用来做汤是老人，体弱病人及哺乳妇女的理想补品。
鱼汤的制法是将新鲜的鱼去鳞洗净，除内脏，鳃，切成小块，将油烧热，放葱，姜炝锅出香味，下鱼块生炒2分钟，加入适量开水旺火烧开，改小火慢煮，一直煮到鱼肉离骨，汤厚发白时，将鱼骨捞出，加盐，滴些香油即可。
如果在煮汤时加几片白萝卜，或滴几滴牛奶，倒些啤酒，不仅增加营养，而且能使鱼肉鲜嫩，味道更美。
鱼汤，鱼的营养十分丰富，食疗功效不可小视，而且不同种类的鱼保健功能也不尽相同，所以常常成为诸多靓汤的主料。举个简单例子，鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、补脑、清热解毒等功能。
将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿症状；而若是与少许川贝合煮，便可以起到抗炎作用，治疗咳嗽气喘。

###其它资料参考###鲫鱼汤，用于产后体虚的妇女，还可以下奶
大头鱼，可以作鱼头豆腐汤，可以补脑，
甲鱼汤，可以补养身体，对病后体虚的人最好了，而且甲鱼汤很清口，汤是奶白色的，
黑鱼，也是富有营养的鱼，黑鱼汤也是病后体虚的人的最佳补品，但是黑鱼是发物，能引出一些旧疾，如有旧疾的最好注意，
###其它资料参考###【做产妇鱼汤用什么鱼好】女性怀孕后的饮食非常重要，这关系到孕妇的健康，也关系到宝宝的健康。俗话说一人吃两人补，就是说孕妇如果营养足够，胎儿也会更加的健康。鱼汤含有丰富的钙质以及蛋白质，且口味清淡鲜美，是很多孕妇喜欢吃的一种食物。那么，孕妇喝什么鱼汤比较好呢？
孕妇可以喝鲫鱼汤，野生的鲫鱼煮汤会非常的鲜美。但是鲫鱼的刺比较多，所以只适合熬汤喝。如果孕妇想要吃鱼的话，建议吃一些海鱼，含钙高，且刺比较少。比如鲈鱼、多宝鱼等等。孕妇在平时还可以多吃一些红枣、乌鸡、海虾等等。
莲藕和桂圆一起炖煮有补血的作用，孕妇可以多喝一些莲藕桂圆汤。乌鸡也是补血的，但是注意乌鸡不能跟鲤鱼混合一起煮，这样容易导致腹泻。除了鱼汤之外，孕妇还可以多吃一些富含叶酸的食物，多吃蔬菜和水果，这样才能保证营养均衡。
总的来说，如果孕妇想要喝鱼汤的话，喝鲫鱼汤是最好的。其他的鱼也可以煮汤，不过没有鲫鱼汤鲜美。孕妇除了在饮食方面需要注意以外，还需要注意不要过于劳累，多休息，适当运动就好。

做产妇鱼汤用什么鱼好

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