大概熬多久秋梨膏 _梨膏

熬秋梨膏要多长时间？？

熬秋梨膏，至少要1.5小时。
秋梨膏制作方法
方法一
原料：鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
步骤：
1、将干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。
3、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。
4、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。
5、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。
方法二
原料：六个梨去皮切块，榨出的汁约一碗，枣100克、姜100克、冰糖100克、百合100克、蜂蜜200 克。
步骤：
1、把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里，大枣洗净后切一刀，去核更好，是为了营养更能熬煮出来，姜切片，都放入锅中，加一杯水大火煮开，小火熬制。
2、等到汁液剩一半时，放入洗好的百合，再熬15至20分钟。
3、过滤后汁液就剩半碗了。从技术角度来讲，家里自制的最后一关很难熬到浓稠的程度，所以，只要有效成分都融解到了汤汁里，就好了，不用苛求外面商品的稠度。不喜欢辣可以少放或不放姜。
4、等汁液稍微凉一点后，拌入蜂蜜就好了。
方法三
原料：秋梨、蜂蜜、贝母、茯苓、砂糖、燕窝。
步骤：将秋梨洗净，榨干梨汁并在梨汁中加入砂糖、蜂蜜，用火熬制，随后再加入贝母、茯苓或燕窝，用微火熬至浓稠状时即成。
方法四
原料：雪花梨8个、白茯苓30克、川贝20克、麦冬20克、去核红枣30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。
做法：
1、雪梨去皮，去核，放在榨汁机里压汁；
2、红枣切片、除了蜂蜜外，所有的东西放入锅里，大火煮开后，小火煮40分钟；
3、用网筛过滤去杂质；
4、剩下的液体，放在火上，小火慢熬，直至粘稠状，关火；
5、温度降下来至温凉后，调入蜂蜜，放入洗净并且开水烫过，晾干的瓶子里。
方法五
原料：雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。
步骤：
1、把雪花梨用清水洗净后削去外皮；
2、用磨蓉器依次将梨肉磨蓉（用榨汁机直接榨汁也可）；
3、取一只碗，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上；
4、将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；
5、倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；
6、中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火；
7、待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；
8、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。
方法六
用料：梨 2500g 红枣几个冰糖或蜂蜜 50g 干百合(或鲜百合两头) 20g
做法
1. 梨洗净，去皮去核切成小块，干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软，红枣去核留肉，一起放入搅拌机中打成泥
2. 把泥和冰糖一起放入锅中，大火煮开后转小火煮30分钟左右
3. 把锅里的混合物用滤网过滤一下(用勺子不断的压)，把汁留在锅里，剩下的泥再用纱布(两块叠起来用)挤一下，把汁挤到锅中
4. 泥扔掉，汁留在锅里继续小火煮30分钟即可(如过不加冰糖只加蜂蜜的话要待梨膏冷却后拌入)
5. 冷却后装入无水无油的干净可密封容器中入冰箱冷藏，每次用干净的勺子?。辽倏杀４嬉桓鲈?。
方法七
主料：梨、川贝、红枣、冰糖、姜片、蜂蜜
1. 梨洗干净后去核，放在搅拌机里打成很细的泥状。
2. 红枣去核，川贝压碎成粉，除了蜂蜜外，所有的东西放入锅里，大火煮开后，小火煮60分钟。
3. 稍微放凉，取一干净的盆子，放上纱布，将凉后的梨蓉倒入，再提起纱布的四个角，挤出汤汁，过滤掉杂质。
4. 挤出的梨汁，放入干净锅中，小火慢熬（我用了一个小时左右），大约只剩下1/3的汁液，直至有些粘稠状，关火。
5. 晾至温凉后，再调入蜂蜜，放入事先洗净用开水烫过，已经晾干的瓶子里，密封保存。
6. 食用时每次取秋梨膏1到2勺，用温水调匀饮用即可。一般都是早上空腹饮用，晚上睡之前用温水调服。
方法八
原料：雪花梨、枣肉、蜂蜜、冰糖、姜片、川贝粉、甘草
做法：
1. 雪花梨用清水洗净后削去外皮，用榨汁机榨制梨肉。
2. 将榨取好的梨肉蓉放在细纱布上，用力挤出全部梨汁。
3. 将梨汁倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；中火煮开后，转小火慢慢熬煮，至黏稠后关火。
4. 梨汁晾凉后，用滤网过滤，加入蜂蜜调匀。
5. 将过滤好的梨汁装入瓶中，放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。

1.秋梨膏古法熬制
准备材料：
雪梨10斤（约12个），罗汉果1个，红枣150克，老姜30克，黄冰糖150克
做法 ③
做法：
① 雪梨洗净（不要削皮，梨皮也属于一味中药哦），切块，去梨芯
② 切好的雪梨用榨汁机打汁，过滤
③ 罗汉果捏碎，红枣洗干净去核，老姜洗净切丝，和黄冰糖一起倒入梨汁中（如上图）
第一阶段熬制，大约45分钟
此时为第一次熬制，先用武火煮开，再换文火，熬至汤汁土黄色（此过程可多用勺子捣烂熬煮材料，小编大概熬了45分钟）。
滤除汤渣
在滤除好汤渣后，继续文火熬至汤汁粘稠，挂旗状态，棕红色为最佳。
第二阶段熬制，大约5个小时
此为秋梨膏的第二次熬制阶段，也为收官阶段。需文火多次搅拌以免粘锅，最佳挂旗状态往往就在短短的几分钟内完成，所以熬膏人的经验也就显得至为重要。
熬好的秋梨膏装瓶
【大概熬多久秋梨膏】最后，把熬好的秋梨膏装入瓶子里，放入冰箱存放起来就可以啦。平时肺热烦渴，便干燥闷，咽喉不适，都可以冲上一杯秋梨膏喝。
古法熬制而成的秋梨膏主治阴虚肺热，对咳嗽喘促、口燥咽干、便秘燥闷都很有效。秋梨膏味道清甜，口感挺舒服。一年四季，都可泡上一杯，润肺止咳、生津利咽，一口见效。
###其它资料参考###梨膏的熬制作方法如下：
1、将梨用食盐杀菌搓洗，用清水冲洗干净。
2、用擦丝器将梨擦能丝，也可用绞馅机绞碎，目的是方便快速熬煮软烂。
3、将上述所有配料（除川贝粉外）一起放入砂锅进行熬制。
4、当开始梨肉开始变成枣红色的时候，关火取出，倒入纱布中，过滤出渣。
5、加入川贝粉继续上火熬煮，沸腾以后转中火15分钟，期间要不停搅拌，防止糊锅，当出现密集小泡时，转小火，继续搅拌，大约25当梨汁出现清澈的枣红色时，趁热倒入密封罐中，放凉以后就会变得粘稠即可。
###其它资料参考###步骤如下：
1、先把买回来的梨清洗干净，然后把梨切开去核，再全部切成小块。然后放进绞肉机里面绞碎，绞得越细腻越好。
2、下来准备一些洗干净的红枣，把枣切开去核，再把枣全部切的小一点。再准备几个胖大海拍碎，准备两个罗汉果也拍碎。
3、下来把绞碎的梨汁全部倒入锅里，再加入切碎的红枣、拍碎的胖大海和罗汉果，再加十几个甘草。胖大海、罗汉果、甘草在药店都可以买到，而且有清热解毒、祛痰止咳、利咽止咳的功效。煮的时候也可以往里面加入适量的冰糖进去，开大火煮开，煮开后再转中小火继续熬40分钟。中小火熬40分钟后关火，把这些全部过滤一遍，可以把过滤出来的重新倒入纱布或者网袋里。等不烫手的时候，再把里面的梨汁使劲挤出来。梨汁过滤一遍后再用过滤网过滤一次，这样熬出来的秋梨膏才更加的细腻。
4、然后把过滤好的梨汁重新倒入锅里面，大火烧开后转小火，熬大约1个半小时。每隔十几分钟观察一下，搅动搅动。最后把梨汁熬成这种比较稠的状态就可以了。然后关火，稍微晾凉一下。好了，咱们这个秋梨膏就做好了。倒进提前准备的无水无油干净的玻璃瓶里，可以保存几个月都不怕坏掉。这个秋梨膏有清热去火、润肺、止咳、祛痰等功效。喝的时候舀一勺倒入杯子里，往里面加点蜂蜜，加入温水搅拌均匀就可以喝了。
###其它资料参考###1、秋梨洗净削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁。
2、将梨蓉和梨汁放入沙锅，加冰糖。
3、加入老姜丝。
4、罗汉果用手瓣碎加入。
5、大火煮开后转小火慢熬30分钟。
6、倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣。
7、滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬。
8、煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火。
9、秋梨膏离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中保存。
10、秋梨膏喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。

大概熬多久秋梨膏

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