煮油饼怎么做好吃视频
煮油饼怎么做好吃，煮油饼的家常做法？
油饼的做法
用料主料
面粉2碗
调料
色拉油
适量
食盐
适量
油饼的做法
1.面粉两碗
2.浇上开水 ， 用筷子搅匀
3.少加点凉水，活成面团，面盆盖上盖子放在一旁饧十五分钟
4.饧好的面团分成五等分
5.取一个面团擀成薄片，上面抹上油和盐
6.像折扇子一样把面片折好
7.首尾相连成一圆团，摁扁 ， 擀成饼
8.锅里抹上油，然后把饼下到锅里两面煎黄
家常油饼的做法
1.面粉倒入大盆中，用水揉成光滑的面团 ， 静置20分钟以上
2.另取一个小碗，放入少量的面粉，倒入食用油，把面粉、盐和食用油
3.搅拌成油酥
4.葱花备用
5.把静置好的面团分成两份
6.取一份面团擀成长方形的面片
7.把一半的油酥涂抹在面片上，撒上一层香葱末，把面片从上往下卷，卷成长条
8.把长条的面从一头卷起来
9.压扁
10.擀面杖擀成薄一点的圆饼
11.电饼铛提前预热好，饼铛上倒点油，把擀好的圆饼放入电饼铛内 ， 饼面上也抹点油
12.两面烙至金黄色即可
###其它资料参考###家常葱油饼的做法步骤
1
准备好配料：面粉（家常饺子粉即可），色拉油、葱花、盐 。
2
把面粉的三分之一用开水烫一下，晾着 。
3
把其余的面粉加凉水拌匀 ， 然后和烫好的面揉和到一起，揉成光滑的面团 。
4
揉好的面团装到塑料袋里饧着 。
5
案板上撒上干面粉，把饧好的面团放在案板上揉匀、揉光滑 。
6
把面团等分成八小块（可以任意分） 。
7
取一小块面团，擀成薄片，然后先倒上色拉油，用刷子把油刷匀，均匀的撒上盐，最后撒上葱末 。
8
从面片的一边开始往中间卷 。
9
卷到中间，也就是整张饼的二分之一处 。
10
把面片的二分之一卷到中间 ， 另一半的二分之一也卷到中间 。
11
两边全部卷完的样子 。
12
把右边的端口捏?。悦庥土鞒隼?。
13
把左边的端口也捏?。?以免油流出来 。
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从一端开始横向卷起来 。
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卷到尽头，像蜗牛吧 。
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把蜗牛放平，也就是左侧或右侧当底部，把一头的收口压倒最下面
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把蜗牛用手按扁，用擀面杖擀成圆饼
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这是做好的饼胚 。
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开始烙饼：大火把锅烧热后 ， 改成小火，锅底放油，把饼胚放到锅里 。
20
饼的一面稍微金黄时 ， 翻过了烙另一面 。
21
等待第二面也烙上金黄色时，重复烙另一面 。
22
直到两面都烙的差不多时，把火调到微火，盖上锅盖 ， 让饼充分的熟透 。
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烙好的饼，色泽金黄、外表香脆 。
24
看看饼的内部，层层分离 。
25
这是五谷排毒、减肥米糊，配饼吃，即可滋润肠胃、又可解饼的油腻 。
###其它资料参考###油饼怎么做又软又好吃
油饼怎么做又软又好吃：老北京油饼
材料：水180g、食盐3g、元贞糖10g、酵母(干)2g 。
做法：
1、所有材料一起放入盆中和匀 。
2、揉成面团，静置发酵 。
3、发酵好的面团分成大小一致的剂子 ， 擀薄 。
4、在上面切割两刀 。
5、入油锅小火慢炸 。
6、一面炸黄翻一下，再炸另一面，炸至两面金黄即可 。
油饼怎么做又软又好吃：福州油饼
材料：蛎饼粉200g、油炸粉适量、盐适量、香葱适量 。
做法：
1、准备材料 。
2、蛎饼粉和油炸粉混合(如果没有油炸粉也没有关系的，加一点是让口感更酥脆些)比例在20-30%左右 。
3、加清水、少许的盐搅拌成稠状(用筷子划过有纹路的那样状态即可)静置半个小时 。
4、香葱切细碎 。
5、炸之前加入面糊中 。
6、拌匀 。
7、这个是炸海蛎饼专用的勺子，要定制 ， 就是一块平面的铁勺 。
8、烧热锅 ， 倒入油(这个量要多些，要能浸没油饼为宜) ， 将勺子也一并放入烧热，油温大约达7成热左右吧 。
9、将烧热的平勺取出，在上面薄薄地倒上一层粉浆 。
10、放入油锅中，中火炸 。
11、待鼓起了 ， 油饼自然就从勺子上脱落了，然后翻面炸，至2面金黄就可以 。
油饼怎么做又软又好吃：自制葱油饼
材料：面粉2又1/2杯、滚水3/4杯、蛋1个、葱末6大匙、葱末1大匙、麻油1大匙、猪油1/2大匙、盐1小匙 。
做法：
1、将滚水冲入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀 。揉成面团 ， 放着醒20分钟 。
2、将醒好的面团分成6块，每块压扁 ， 再用杆面杆成圆薄片 ， 撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐 。接着由两边向内对折 ， 用手压扁 。然后用杆面棍杆成厚约0.5公分的圆饼皮 。
3、用平底锅，放一大匙油，然后将饼皮放入慢慢煎熟即可 。
【煮油饼怎么做好吃视频】剩的油饼怎么做好吃剩的油饼怎么做好吃：炒油饼
材料：剩油饼，大头菜，胡萝卜，葱，姜 ， 蒜，辣椒，花椒，豆瓣酱，盐 。
做法：
1、大头菜、油饼、胡萝卜均切条葱、姜、蒜均切片 。
2、锅热后放正常炒菜量的油，油热后加入花椒、辣椒炒香，再放入葱姜蒜炒香 。
3、将准备好的蔬菜加入，翻炒几下后加少量水、豆瓣酱，炒匀 。
4、继续加入切好的油饼条，翻炒几下，使豆瓣着色均匀即可 。中途如果锅过于干，为防止炒糊，可加少量水进行翻炒，但一定不要加水过多 。
剩的油饼怎么做好吃：西红柿鸡蛋烩饼
材料：鸡蛋2个，西红柿4个 ， 油饼，蚝油适量，鸡精、盐、香油适量，蒜2-3瓣，生抽适量 。
做法：
1、西红柿洗干净，切块鸡蛋打散，放少量盐和一滴醋搅匀去腥蒜切片油饼切丝 。
2、锅里放油烧热 ， 鸡蛋炒熟盛出备用 。
3、再次烧热油，放蒜炝锅，出香味放西红柿块，简单搅拌两下 。
4、放生抽、蚝油、鸡精一点点 ， 怕酸的同学可以放点糖，搅拌均匀 。
5、放入炒熟的鸡蛋拌匀，放水 ， 烧开 。
6、水开后放入饼丝，搅拌均匀再次等锅烧开 。
7、最后放入盐、鸡精搅拌，再放几滴香油，搅拌均匀出锅即可 。
剩的油饼怎么做好吃：油饼炒肉
材料：剩油饼，猪肉，绿豆芽，油菜，香菇，生抽，盐 ， 花椒，葱，姜，孜然粉，橄榄油 。
做法：
1、油菜洗净控水绿豆芽开水淖一下稍煮一下香菇葱、姜、香菇切丝油饼切条猪肉切丝 。
2、炒锅加热，放橄榄油，爆花椒，先炒肉丝 ， 肉变色后加生抽 。
3、放葱姜丝，放香菇和油饼放了，翻炒，可溜点水，避免炒干 。
4、放入豆芽翻炒，放油菜拌匀 。
5、最后加一勺盐拌匀就可出锅了 。喜欢孜然味的撒点孜然粉 。
剩的油饼怎么做好吃：孜然米饭炒油饼
材料：米饭1碗，油饼适量，食盐适量，孜然适量，辣椒粉适量 。
做法：
1、剩油饼切成小块 。
2、锅内不用放油，把锅烧热，改小火，下切碎的油饼，不停翻炒 。
3、放入米饭翻炒，注意不要糊锅，然后放些孜然和辣椒粉 ， 出锅前放入适量的盐即可 。
葱油饼为什么要用烫面
烫面：用沸水(约70℃至100℃)和面，边加水边搅拌 ， 待稍凉后揉合成团 。
烫面特性：烫面用沸水将面筋烫软及部分的淀粉烫熟膨化，降低了面团的硬度，所以水温愈高，沸水量愈多，做出的产品愈软 。但是这样 ， 吃起来会较无劲道 ， 且会有粘牙、粘手、粘工作板的缺点 。
烫面多采用煎、烙的方式，制作锅贴、各式的北方面饼如葱油饼、馅饼、韭菜盒单饼、烧饼等 。
###其它资料参考###主料
面粉适量
猪油适量
葱适量
辅料
盐适量
五香粉适量
传统大油饼的做法步骤
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1.主要原料 。
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2.面粉加适量水和成软一点的面团 ， 醒面20分钟 。
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3.大葱洗净，切碎备用 。
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4.将猪油切碎丁，和大葱一起放盆里，加入盐 ， 五香粉 。
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5.所有原料拌均匀备用 。
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6.擀开面团，将拌好的大油跟葱均匀铺开 。
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7.将饼皮慢慢卷起来 。
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8.做成饼坯子，擀开备用 。
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9.将擀好的饼放入电饼铛烙到两面金黄色，酥脆即可 。
###其它资料参考###主料
面粉300g
辅料
油、盐、葱1棵
步骤
1.面粉中加热水 ， 用筷子搅拌，再加少许凉水和成面团，饧10分钟 。
2.分成均匀大小得剂子 。
3.擀成薄饼 。
4.撒上盐和花生油摊匀 。
5.撒上葱花 。
6.从上下向中间卷起来 。
7.再从两头向中间卷起 。
8.左右摞起来 。
9.用手按扁 。
10.少饧，擀成薄饼 。
11.放到电饼铛中（忘了拍照了），烙5分钟即可 。
12.烙好的饼放到盘中，就可以吃了 。
小贴士
做葱油饼的面要和的软一些，做出来的饼口感才会软和好吃
