蒸冬瓜要多久 _冬瓜

清蒸冬瓜的做法？

清蒸冬瓜的做法窍门如下：
冬瓜去皮清洗，切成薄片，摆入盘中。
冷水上屉蒸15分钟。
蒸好的冬瓜，倒入炒锅。
锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
适量盐，生抽调味即可。

冬瓜是夏天非常受欢迎的一道菜，它含有丰富的维生素和营养物质，可以防止糖类食物转化为脂肪，而且它含有丰富的纤维素，具有清热解毒、利尿消肿的功效。下面介绍冬瓜的蒸法。
冬瓜切成厚片，放在盘子里，姜切成粉，葱切成葱花。
第一步
冬菇、香菇洗净，冬笋去皮，切碎；
第二步
在六成热油中翻炒，加入料酒、酱油、白糖、味精、蘑菇汤，煮开，勾芡，冷却成馅；
第三步
用圆槽刀在冬瓜肉厚的部分冲出14个圆柱形，不去皮，刻上图案和文字，将瓜皮切下，焯一下，抹上香油备用；
第四步
冬瓜掏空，填满馅，放在盘子里，笼蒸10分钟，取出放在盘子里，用雕好的瓜皮装饰。将盘中汤水煮沸，调好味，勾芡，浇在冬瓜杯上。
###其它资料参考###东瓜做为一种利尿的食物，针对体内湿气很重的人而言，有非常好的去湿气功效。而在炎热的夏季多吃东瓜，还可以非常好地除去暑热，协助大家下火去热。而冬瓜的做法也非常的多种多样，不好能够炖炒，并且还能够清蒸的。尤其是在夏季非常合适吃清蒸的东瓜，其味儿口味淡鲜美，能够非常好的协助大伙儿消除夏季的躁热。
原材料
东瓜1块，枸杞子少量，姜片少量，食盐适当，大骨汤200cc
作法
1、热锅中姜片进行爆香东瓜拌炒至有香气。
2、放进枸杞子和大骨汤，并盖上盖子闷煮就可以。大骨汤不用得话就用当然大骨汤取代。
清蒸的冬瓜盅
身心健康作用
东瓜:生津止渴
姜:降逆止呕、止咳化痰、祛寒补虚
麻椒:保持皮肤和黏膜身心健康
食物用材
肉馅 300g
东瓜一个半相克食物
生抽酱油 3勺
姜相克食物
麻椒
盐
清蒸的冬瓜盅的作法
1.将饺子馅简易拌好
2.将麻椒和剁碎的姜切末放到一起，用开水冲一小碗。不变大料是由于八角茴香会造成孕妇退奶，不适合服用。
3.用麻椒生姜水调均匀饺子馅，另外添加生抽酱油，盐调料。饺子馅要向一个方位打。
4.东瓜削皮，去里边的籽，用刀将东瓜内腔划一些刀，用小量盐擦抹内腔，腌渍一下，大约10分钟上下。
5.将饺子馅放进东瓜中，抹平。
6.将锅做热，上锅能够蒸拉。大约是水开后蒸二十分钟就可以。
7.起锅啦，再用蒸出去的肉汤加些生抽酱油和盐，熬出一个料汁浇在上面，点一下一些芝麻油就可以上桌啦，马上为自己的媳妇做一道美味可口吧。
小提示
饺子馅一定要搞出筋道来，那样蒸出去才有嚼劲，肉才不容易散。

###其它资料参考###1、食材:冬瓜500克，，红辣椒1个，食用油1勺，辣子油1勺，食盐3克，酱油10毫升
2、冬瓜去皮去籽后洗干净切成薄片，红辣椒去籽后切成小丁。
3、蒸锅里放入水，将冬瓜片放入蒸锅。
4、水烧开后大火煮8分钟左右。
5、冬瓜片煮熟后，将冬瓜片用筷子夹到盘子中。
6、锅中倒入食用油烧至七成热，加入红辣椒粒翻炒，加入食盐、酱油、白糖、醋，最后加入一勺瓜子仁辣椒油。
7、翻炒几下，糖醋味道的调味汁就做好了。
8、将调味汁均匀倒入冬瓜片上面，吃的时候拌匀即可。
###其它资料参考###冬瓜是夏季，是非常受人欢迎的菜品，而冬瓜中含有非常丰富的维生素和营养物质，它能阻止糖类食物转化成脂肪，而且其中含有丰富的纤维素，有清热解毒，利水消肿的功效。下面介绍一下清蒸冬瓜的做法。
.冬瓜切厚片，摆入盘中，姜切末，葱切葱花。
第一步
冬菇、蘑菇洗净，冬笋去皮，各切碎末；
第二步
下6成热油中煸炒，再加料酒、酱油、白糖、味精、冬菇汤，烧开后勾厚芡，冷后成馅；
第三步
将冬瓜选肉厚处用圆槽刀捅出14个圆柱形，皮不去掉，刻上花纹及文字后片下瓜皮，焯水后抹香油待用；
第四步
【蒸冬瓜要多久】冬瓜柱掏空填上馅，放盘中，上笼蒸10分钟取出装盘，并饰以刻好的瓜皮，盘中汤汁烧开调好味后勾芡，浇在冬瓜盅上即可。

蒸冬瓜要多久

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