对于某一部分人来说,腹泻是很常见的一种症状,虽然说一般的腹泻不会有很大的问题,但是腹泻也是很难受的,特别是比较严重的情况下,一般都是饮食不当造成的腹泻 , 有一些食物一起吃后会起反应,那什么食物一起吃容易腹泻?什么食物不能一起搭配食用?
1、导致腹泻的食物搭配
1.葡萄+牛奶
葡萄和牛奶不能同食,因为葡萄里含有果酸,会使牛奶中的蛋白质凝固 , 不仅影响吸收,严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状 。因此 , 应在喝完牛奶1小时后进食葡萄 。
2.牛奶+橘子
刚喝完牛奶就吃橘子,会影响消化吸收,而且还会使人腹胀 , 腹痛,腹泻 。这是因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固 , 从而影响牛奶的消化与吸收 。
另外,除了橘子之外,在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物 , 比如杏、酸石榴等含酸较多的水果 。
3.葡萄+海鲜
【什么食物一起吃容易腹泻?什么食物不能一起搭配食用?】 吃海鲜时别吃葡萄 。吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果 , 会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质 。
吃葡萄后一定要漱口 。有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强腐蚀性,易造成龋齿 。
4.蜂蜜+豆腐
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气 。蜂蜜甘凉滑利,且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应 。所以吃了豆腐后 , 不能食用蜂蜜,更不宜同时食用 。
5.黄瓜+花生
瓜切小丁和煮花生米一起调拌,作为一道爽口凉菜,经常活跃在许多家庭的餐桌上,许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁 。其实,这样搭配不是十分妥当 。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻 。
黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂 。一般来讲,如果性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能导致腹泻,所以不宜同食 。对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系,但对于肠胃功能不是太好的朋友,最好不要两者同食,即使同食最好不要多食 。
6.兔肉+鸡蛋
鸡蛋不能与兔肉同吃 。鸡蛋同兔肉同食会刺激肠胃道,引起腹泻 。
2、腹泻不能吃什么
1.腹泻不能吃粗粮:红薯,玉米,高粱 , 小麦等都属于粗粮类 。大部分粗粮对于人体来说都是不易消化的 , 在腹泻的时候食用粗粮无疑是增加肠胃的负担 , 并不能达到中和粪便稀的目的 。
2.腹泻不能吃多纤维蔬菜或水果:多纤维多渣的蔬菜同样不利于人体的消化(蔬菜纤维根本就不能吸收),在腹泻的时候应该少吃 。这类蔬菜中比较典型的有竹笋、芹菜,菠菜,木耳、香菇、紫菜、南瓜等等 。
3.腹泻不能吃油腻辛辣的食物:油腻辛辣的食物本来就是腹泻的诱因之一,所以在腹泻的时候当然是不能再吃的 , 否则会加重症状的反复 。类似的东西有烧烤,麻辣锅等 。
4.腹泻不能吃牛奶或海鲜:这两种东西对某些人来说确实是引起腹泻的因素 。这样的症状很有可能是属于过敏性肠炎 , 应该查一下过敏源 , 比如牛奶或海鲜 。对引起过敏的食物注意不吃或少吃,就会减少过敏肠炎发作而引起的腹泻症状 。
3、腹泻的饮食原则
(1)急性腹泻
1.急性期禁食:急性水泻期需暂时禁食,使肠道完全休息 。必要时由静脉输液 , 以防失水过多而脱水 。
2.清淡流质饮食:不需禁食者,发病初宜给清淡流质饮食,如蛋白水、果汁、米汤、薄面汤等,以咸为主 。早期禁用牛奶、蔗糖等易产气的流质饮食 。有些患者对牛奶不适应,服牛奶后常加重腹泻,要慎用 。
3.根据病情调整饮食:排便次数减少,症状缓解后改为低脂流质饮食,或低脂少渣、细软易消化的半流质饮食,如大米粥、藕粉、烂面条、面片 。
4.饮食选择:腹泻基本停止后,可供给低脂少渣半流质饮食或软食 。少量多餐,以利于消化 , 如面条、粥、馒头、软米饭、瘦肉泥等 。仍应适当限制含粗纤维多的蔬菜水果等,以后逐渐过渡到普食 。
5.补充维生素:注意复合维生素B和维生素C的补充,如鲜桔汁、果汁、番茄汁、菜汤等 。
6.饮食禁忌:禁酒 , 忌肥肉、坚硬及含粗纤维多的蔬菜、生冷瓜果,油脂多的点心及冷饮等 。
(2)慢性腹泻
1.高蛋白、高热能:每天热能为2500~3000kal,蛋白质每天供给100g,以补充人体因长期腹泻所消耗的能量,改善贫血和营养不良状态,恢复体重 。
2.低脂肪和低食物纤维:每日脂肪供给量为40g左右 , 过多脂肪不易消化,且脂肪酸可刺激肠蠕动 。低纤维素可减少肠蠕动刺激 。
3.充足的水分和丰富的维生素及矿物质:每天供水2000~3000ml 。应供给足量的维生素,尤以维生素B族及钾的补充为重要,可选用牛肉汁、果汁、黄豆、菠菜等 。
4.饮食禁忌:对于乳糖不耐受所引起的渗透性腹泻,要去掉饮食中的乳糖或加用乳糖酶;因吸收不良引起的脂肪泄要避免脂肪摄入 。禁食坚硬食物 , 如火腿、香肠、腌肉和刺激性食物如辣椒、酒、芥末、咖喱等 。
4、长期腹泻怎么回事
1、实证 。一般是因为饮食不节(洁)导致,外感湿邪常见,症状多起病急,泻后痛渐 。根据具体病邪的性质对证下药 。
2、脾胃虚弱 。脾胃虚弱运化无力,水湿内停,脾胃功能紊乱导致腹泻 。可用参苓白术丸治之 。
3、肾阳不足,阳气不足温化脾土,引起腹泻,这种情况一般多出现天亮之前,又名五更泄 。可用四神丸治之 。
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