什么是普洱茶乔木茶？？
一般说普洱茶乔木茶是指采摘原料的茶树是乔木形态，区别于经人工矮化灌木形态的普洱台地茶 。用乔木形态茶树茶菁生产的普洱茶茶气更足，相对台地茶更生态 。
、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色 。汤色以黄绿、黄红、金黄为主 。新茶叶底以绿色、黄绿为主 ， 陈茶为红黄或枣红色 。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶 。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效 。
2、普洱熟茶颜色以红褐色为主 。香气有明显渥堆味 。熟茶茶性温和，口感醇厚 。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩 。发酵度较轻的，有回甘，香气明显 。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主 。叶底多为红棕、深褐色 。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃 。
这段时间在喝溯岳茶坊的普洱茶，感觉很好 。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多 。gdgd800 是她(wēi)尾(xìn)号 。她人很好，有什么不懂的都可以问她 。
喜欢普洱茶不是一时的激情，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分 。
很多茶包装上写乔木，乔木的意思是大树 。一般古茶树都高大，不太适合采摘，因而产生台地茶，将矮化的茶树种得矮矮的，一米四左右，拼命施肥，方便采茶人以最短时间 ， 最简单地采到茶叶 。乔木是古树，古已有之，因而长得高，不方便采，但它茶叶的品质 ， 可是比台地茶好多了 ， 耐泡滋味长 ， 但产量明显比台地茶要少得多，所以价格贵 。另然有个讲法，乔木以树高来分大中小乔 ， 小乔10米，中乔20，30米以上大树称大乔 。普洱茶发展多年，中间大有学问，水深不可测 ， 我虽讲得简单，但其中是有很多变化的，有机会的话，细细告诉你 。
###其它资料参考###普洱茶，其意为该普洱茶的茶青来源于高大的乔木型茶树 ， 也称大茶树，古树普洱茶也是乔木普洱茶，其原料茶青来源于高大的乔木型茶树 。乔木茶，也即大树茶，这类茶品的原料来自乔木大茶树，茶树处于自然环境下，个体生育空间大，没有受到人为的采摘刺激，树体主干明显，一级分枝部位高，顶端优势较强 ， 单株树型高大，树姿开张 。现代茶园为方便采摘，采取不断限制顶端优势，促进低位分枝，扩大篷面、矮化树型，提高单产 。现代茶园茶仍属乔木型大叶种茶 。乔木茶茶青芽叶粗大，条索肥壮 。
###其它资料参考###一、茶树的区别
1、乔木普洱茶：乔木本义是指树身高大的树木，由根部发生独立的主干，树干和树冠有明显区分，主干离地面30公分以上才发生分枝现象的均可称其乔木 。乔木分为两种，一种是人工驯化栽培的古树，另一种是野生的古树 。
2、古树普洱茶：指生长百年以上的实生苗发育出的茶树，它只是表达了一个茶树存活的年龄，重点在存活时间上 ， 数量稀少 。一般指300年以上树龄的茶树才能被冠以古树之名 。
二、外形的区别
1、乔木普洱茶：叶身比较单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛 。
2、古树普洱茶：叶子相对壮硕 ， 叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律状，叶背毛少 。
三、成本的区别
1、乔木普洱茶：密植、高产，适于大批量生产，而且通过高超的拼配技术，也可以拼出层次丰富、口感一致的普洱茶 。
2、古树普洱茶：悠久的树龄、良好的生态环境自然是普通乔木普洱茶难以相比的，古树茶滋味更加厚重、更有独特的韵味和风格，但在采摘难度和成本方面更高 。
参考资料来源：百度百科-古树茶
###其它资料参考###乔木普洱茶和古树普洱茶区别：发酵工艺不同、香气类型不同、品质特征不同
一、发酵工艺不同
1、乔木普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶 。是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理 。生茶茶性较烈，刺激 。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味 ， 色味汤色较浅或黄绿 。生茶储藏时间越久香味越醇厚 。
2、古树普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶 。是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用 。
二、香气类型不同
乔木普洱茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香；
古树普洱茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香 。
三、品质特征不同
乔木普洱茶品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿 。
古树普洱茶品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀 。
参考资料来源：
百度百科-古树普洱茶
百度百科-乔木普洱茶
###其它资料参考###哦，乔木和灌木只是描述植物和用于植物分类的主要概念之一 。具有直立主干、树冠广阔、成熟植株在3 米以上的多年生木本植物称为乔木 。反之，没有直立主干，树冠较窄 ， 成熟植株在3米以下的多年生木本植物称为灌木 。由于普洱茶的原料很广，并不是特定的某一种茶树，所以有高有低 ， 有大有小 ， 为了区别，就引用了乔木和灌木的概念，实际上差不多 。
###其它资料参考###乔木普洱茶和古树普洱茶的区别如下：
乔木(古树)茶指采制于百年以上的古老茶园的茶 ， 这种茶树是乔木茶 。这些老树茶病虫害少，不需用药防治，也不进行修剪、中耕施肥等管理措施，是一种地道的天然老树茶 。也可以说是天然茶，其产量当然较台地茶低得多了 。
历史意义上传统普洱茶的含义：是以云南古树乔木大叶种为原料的 ， 普洱茶作为我国的传统名茶，有着极为悠久的历史和丰富的内涵 。在漫长的成长岁月里，普洱茶以自身独特的品质，滋养了无数的苍生 。尤其是近年来 ， 随着其医药保健功能深入研究和发现，普洱茶受到越来越多茶人和社会精英、社会大众的喜爱，并逐渐成为人们日常生活中的重要内容 。随着普洱茶市场的需求量的增大 ， 自上世纪后期云南开辟了规模化的茶园(台地)茶，以使普洱茶的产量更大些、采收更方便 。但从茶叶内含主要具有转化价值的成分(水浸出物、茶多酚和儿茶素等)来看 ， 乔木的古树茶与茶园的台地茶的特点不同 ， 存在着最基本的区别：
(1)外形：古树茶的叶子相对台地茶壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰 ， 叶边齿状无规律状，叶背毛少台地茶因为是栽培的，叶身比较单?。蹲尤贡咂鸩ɡ?nbsp;， 叶边齿状呈规律性，叶背多毛 。
(2)香气：古树茶香气深沉而厚重，停留时间长，台地茶香气则飘扬而短暂 。
(3)口感：古树茶会带来感觉丰富的口感，且感受到一股来自高山阔野般的气息，茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些 ， 茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅，有的虽入口时感到霸气 ， 苦涩味比古茶也重 。
(4)叶底：古树茶冲泡后叶子舒展程度好，肥大且弹性、柔韧性好而台地茶不易舒，质感薄小且脆硬 。
(5)韵味：古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头 ， 陈茶的能量释放得慢些，茶气的表现也慢慢体现出来，让人体感觉舒服的指数高 。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂 ， 陈茶所含的能量也相对较少且释放得快 ， 人体口感的舒服程度也偏弱 。
(6)潜质：古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树，根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有极限性 。
因还有很多在人为因素的关系，致使古树茶和台地茶存在着一些“变异”的方面 。例如现在有的台地茶也因肥水充足，气候等给予的养份好，叶子也很肥大而有的古树茶因少有人工管理，顺其自然成长，有时生长的叶子也较薄 。而人为过度采摘古树茶，也会造成古树茶的叶部光合作用的叶子少，根部萎缩，采摘下来的茶青也就有所不同了 。以上回答来自只见普洱
###其它资料参考###1、我们说新茶（当年的）
乔木茶：生长期长，成份多 。树龄长，味醇厚 。口感清爽，苦涩化的快，回甘来的快，耐泡：10-20泡 。
灌木茶（台地）：树龄?。?味苦涩重 ， 口里有一种闷闷的感觉 ， 不爽 。不耐泡 。大部份地区 。
此对比，是本人，用勐混台地茶与布朗山的大树茶做的对比 。
2、老茶
【普洱茶早春乔木是什么】乔木老茶：醇香，汤红，爽口 。
台地老茶：比新茶，好喝，润滑多些 。
