猪心的功效与作用及食用方法？？
猪心具有***神经，养心补血的作用，那么具体都有哪些功效作用?下面一起来看看吧!
猪心的功效与作用
1、增强心?。褐硇暮械鞍字省⒏啤⒘住⑻⑽匾约把趟岬?，对加强心肌营养、增强心肌收缩力有保健的作用 。
2、安神睡眠：猪心的安神定惊、养心补血的功效非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤喝 。
3、提高免疫：猪心中的蛋白质对更新人体组织、调节器官活性、维持机体新陈代谢和提高免疫力方面都有着较好的作用 。
4、保护骨骼：猪心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富，有助于保护骨骼、维持正常新陈代谢和心肌正常功能 。
5、缓解疲劳：猪心中含有的多种维生素成分，这些成分可以起到明目、缓解疲劳、提高活性的作用 。
猪心的食用方法
1、猪心当归汤
【材料】猪心400克，当归10克 ， 黑豆200克 ， 干香菇20克，大葱5克，大蒜5克，姜5克 。
【做法】①将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过 。②葱、姜洗净，葱切段 ， 姜切片，大蒜去皮洗净 。③将烫过的猪心加水煮，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时 。④当归放入猪心汤内，最后放入香菇，用中火煮半小时便可 。
2、猪心枣仁汤
【材料】猪心1个，红枣15克，茯苓15克 ， 远志5克 ， 味精、精盐各适量 。
【做法】①先将猪心剖开 ， 洗干净 。②茯苓、红枣、远志用细纱布袋装好，用绳子扎紧 。③布袋同猪心一起放入砂锅，加水适量，用大火烧开，撇去表面的浮沫 。④改用小火慢炖，至猪心熟透后，加少许精盐、味精调味即成 。
3、麻油猪心汤
【材料】猪心150克，带皮老姜4片，黑麻油30毫升 ， 月乃汤200毫升 。
【做法】①猪心洗净，切1公分厚的片 。②老姜连皮切薄片，黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑 。③转大火 ， 放入猪心炒至变色 。④放入月乃汤煮开，马上关火，趁热吃 。
猪心不能和什么一起吃
1、黄豆：猪心中的蛋白质与矿物质容易与黄豆中的植酸结合，影响人体对营养素的吸收 。
2、鲫鱼：鲫鱼具有健脾利溼的功效，猪心不利于痰溼偏盛者除溼，搭配会大大降低鲫鱼的利溼功效 。
3、鹧鸪：猪心不要和鹧鸪一起吃，会彼此降低食物的营养，而且会导致色素沉淀，面色变黑 。
4、香菜：香菜性辛温，吃过量会损耗体气且伤神，而猪心滋腻，助溼热容易生痰，不适合搭配一起吃 。
5、橙子：猪心中的蛋白质与橙子中的鞣酸结合生成不利于人体吸收的物质 ， 易导致恶心、腹痛等症 。
6、杏仁：猪心和杏仁一起吃容易引起腹胀、腹痛 。
1、猪心洗干净血水血块 ， 切成小块小块 。
2、药材洗干净待用，分别有红枣 ， 桂圆，一些中药材等等 。
3、将洗干净的药材和猪心放入炖盅里 ， 先大火烧开转小火慢炖一小时即可 。
4、猪心炖煮一小时后，不用加其它调味料，已经很鲜甜了，直接加入适量的盐调味即可，如果喜欢，还可以多加一点香菜哦
5、好喝的补汤既营养又美味，希望你喜欢哦
###其它资料参考###在我们通常的生活中，猪心也是一种经常看到的成分 。营养也很丰富，它的烹饪方法也很多 。最常见的是猪心汤，所以猪的炖炖 ， 让我们看看这些美味的猪心汤的味道 。第一个是天然汤，你想要使用的成分有猪心（一半或一个可以），回到几次，红色的日期（3-4左右），龙眼（左2-3右）最终准备一点点枸杞，酸枣 。
步骤：1，首先 ， 将猪血液清洁，然后做到这一点 ， 把它放在侧面 。2，然后清洁所有的草药制备，把它放入水中待一段时间 。3，加入锅中的水，将切猪放入锅中，然后倒几滴煮熟 。4.取出泡沫 。5，然后取下锅 ， 用水清洁猪 。6 ， 制备砂锅，将良好的药用材料和猪放在一起 。7 ， 加入足够的水一次，你可以用小火慢慢炖 。
第二个是猪的心枣汤 ， 你想要准备的材料有新鲜的猪心 ， 回到红色的日期，苓（约10克），袁芝（约6克），最后是八克还有很多 。步骤：1，首先将猪的心脏处理它 ， 然后做到这一点 。2，准备一个纱布包，让枸杞子，红色的日期和繁荣进去，并用绳子拧紧 。3，制备砂锅 ， 然后放入猪心脏和纱布袋，加入足够的水 。4，首先煮沸，沸腾，去除上面漂浮的泡沫 。5，然后用小火煮沸，等到猪的心脏煮熟，然后根据自己的味道拿食物，以适当的食用盐来味道食物 。
第三是莲花猪心汤，你想要的成分是猪心（1） ， 莲子（约50克），来到一点点王子和木头等 。步骤：1，首先将所有材料制成的材料上面 ， 清洁它，如果你有莲花内的心，那将是非常痛苦的 。2，制备锅，加入适当的水 。3，然后将所有材料放在一起 。4，用火煮沸，然后用小火慢慢炖约两个小时 。最后，按照自己的味道，你可以腾出一个赛季 。
第四个是猪的当归汤 。有必要准备一只猪的心，当归（约15克），黑豆（300克），回来有点，大洋葱 ， 少数，最后的白色大蒜和姜块 。步骤：1，首先将猪的心脏处理它 ， 然后做到这一点 。2，煮沸锅中的水，把猪的心脏放入热 。3.洗姜，葱，大蒜花瓣 ， 然后做到这一点 。4 ， 制备砂锅，放猪肉的好水，加有足够的水 。5，用火煮沸，摆脱上面漂浮的泡沫 。6.将其转动以使切碎的葱，姜和大蒜 。7，然后将黑豆一起制备到砂锅中，用小火慢慢煮一个小时 。8 ， 然后将当归放入猪心汤 。9.最后将泡沫蘑菇放入砂锅中的砂锅中，炖半小时 。第五个是猪的心脏汤，你想要有新鲜的猪（一），?（约15克），少许食用盐等步骤：1 ， 首先放置准备好的猪心来处理它 。2，煮沸水中的水，偶尔把猪放在心里 。3 ， 准备炖锅，然后将准备好的枸杞和猪心脏放入炖锅中 。
4，添加足够的水 。
5 ， 煮沸后，用小火转动慢慢炖两小时，猪煮熟 。你学到了这些猪吗？你有什么建议或更好的建议？
###其它资料参考###1头猪就1个猪心，失眠多梦的人要常吃，安神助眠，睡觉香！猪是我们常吃的一种牲畜 ， 它身上很多部位都可以拿来食用，包括猪心 。1头猪就1个猪心 ， 而且分量不多 ， 一个就1斤多 。猪心其实是个好东西，首先它的口感比猪肉要好，营养也十分丰富 。那就让我们一起来看一看吧 。
猪心的营养价值高，如果你经常失眠，睡觉经常做梦，我建议你买个猪心吃吃，而且是经常吃，这样才有效果 。经历过失眠的人都知道那种痛苦 ， 晚上睡不着觉，白天上班没精神，影响工作状态 。尤其是现在一些年轻人，工作压力大，年纪轻轻的就失眠，长期如此，就显得很衰老 。很多老人也是容易失眠的群体，严重影响身体健康 。
猪心比较抢手，如果看到肉贩子那里卖猪心，一定记得买回家 。而且猪心的价格不贵 ， 差不多20块钱1个 。做法也很多，煲汤喝、爆炒着吃、卤制起来吃都非常的美味 。下面教大家做卤猪心，常吃安神助眠，睡觉香！
【卤猪心】
食材：猪心1个、酱油适量、白糖适量、盐少许、香叶2片、八角2个、花椒适量、姜1块、桂皮1块、辣椒3个 。
【猪心怎么的安神】做法：1、将猪心对半切开洗干净备用；2、锅中倒入适量水，加酱油、盐、白糖、姜片、辣椒、香叶、花椒、八角和桂皮烧煮开；3、然后下入猪心，再次烧开 ， 盖盖子煮50分钟左右；4、然后关火浸泡在水中半个小时，最后捞出切片，装盘蘸着酱吃即可 。
猪心卤制的方法很简单，口感很棒，十分软嫩，这样做也没有异味 。失眠多梦的人可以试着吃吃猪心哦，吃上一段时间，还是有效果的 。
###其它资料参考###猪心为猪的心脏 ， 是补益食品 。常用于心神异常之病变 。配合镇心化痰之药应用，效果明显 。
营养成分列表：猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用 。
1、功效：补虚，安神定惊，养心补血 。
2、主治：心虚失眠 ， 惊悸，自汗，精神恍惚等症 。
3、宜食：适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用；适宜精神分裂症、癫痛、癔病者食用 。
猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心?。?营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈 。
参考资料来源：百度百科——猪心
###其它资料参考###富含丰富的磷质，这有利於改善我们的骨质结构，使我们的骨骼更加有韧性，不易折断 。而且丰富的磷也能预防尿结石的发生，尤其是对男性前列腺的保养很有帮助 。猪心裏面还含有丰富的微量元素硒 ， 这种微量元素具有很强的抗癌抗辐射能力，所以多吃猪心可以降低我们患上癌症的几率 。猪心含钾也是尤其的丰富，钾可以促进我们头发的生长和肌肉的构成 。
1.猪心的营养价值-养心
民间常有食心补心的说法，猪心裏面含有丰富的蛋白质和胺基酸，矿物质 ， 吃猪心可以改善我们心肌的功能，给我们心肌补充充足的营养 。所以猪心虽然不能彻底和根本的对心脏疾病加以治疗，但是可以营养我们的心脏肌肉，研究表明，很多心脏疾病的发生都跟心肌病变和疲劳有关 。所以常吃猪心，对我们心脏疾病的预防具有很重要的意义 。
猪心的营养价值 吃猪心有什麼好处
2.猪心的营养价值-安神
猪心还有一定的安神效果，研究表明，猪心裏面含有一种类似於镇静剂的成分，食用猪心以後，可以达到平缓情绪 ， 放松肌肉的目的 。所以经常失眠或者多梦，焦虑的人，可以通过食用猪心来达到养心安神的目的 。
猪心作为传统的食材 ， 各种吃法肯定是层出不穷了 。从北方的腊味猪心 ， 到南方的猪心汤，都是比较可口的美味 。但是你吃过卤猪心吗?将猪心洗净後蒸到5层熟，然後用卤汁慢火卤熟 。卤熟的猪心可不能马上食用哦，将卤汁沥乾，然後放入烤箱里200度烤制4分钟左右，将水分和多馀脂肪烤出来，最後手撕装盤，配合风味的沾碟，一道西域风味的手撕猪心就完成了，赶紧去试试吧 。
猪心的营养价值 吃猪心有什麼好处
猪心虽然营养价值丰富，但是也不是适合所有人食用哦 。通过上述图例可以看出 ， 猪心含有较高的胆固醇，所以高血压和高血脂的人最好别吃哦 。
3.孕妇吃猪心的好处
自古即有「以脏补脏」「以心补心」的说法，猪心能补心 ， 治疗心悸、心跳、怔忡 。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品 。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 。猪心可以安神睡眠 。猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对有惊悸失眠症状的孕妇有较好食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤喝 。猪心含蛋白质、脂肪等成分，具有营养血液 ， 养心安神的作用 。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用 。
孕妇吃猪心需注意：猪心虽然作用不小 ， 但也不是可以无所顾忌地吃，因为现在的家畜、家禽全靠工业饲料餵养，这些饲料具有不确定性，一旦不安全食物被动物食用後，一些农药、重金属等有害物质可能会沉积在猪心里，孕妇过多食用会影响健康 ， 对胎宝的大脑生长也造成潜在危害 。
4.猪肉的吃法有哪些
猪心作为传统的食材，各种吃法肯定是层出不穷了 。从北方的腊味猪心，到南方的猪心汤，都是比较可口的美味 。但是你吃过卤猪心吗?将猪心洗净後蒸到5层熟，然後用卤汁慢火卤熟 。卤熟的猪心可不能马上食用哦，将卤汁沥乾，然後放入烤箱里200度烤制4分钟左右，将水分和多馀脂肪烤出来，最後手撕装盤 ， 配合风味的沾碟，一道西域风味的手撕猪心就完成了，赶紧去试试吧 。
最後 ， 小编温馨提示，猪心虽然营养价值丰富，但是也不是适合所有人食用哦 。猪心含有较高的胆固醇 ， 所以高血压和高血脂的朋友最好别吃哦 。
###其它资料参考###焯水后清洗干净，把猪心切片，玉竹片、枸杞子清洗干净、葱打结、姜切片 。特别是做猪心汤，因为没有味重的佐料掩盖 ， 如果腥膻味去除的不彻底，煮出的猪心汤会特别难喝 。莲子猪心汤，有补心健脾 ， 养心安神 。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者 。”
我以为她肚子里有虫，于是给她吃了打虫药，但不见效果，还是会磨牙 。先大火烧开，然后转小火慢炖，大概30-40分钟左右，调味出锅，即可把全部用料放入锅中加入适量的清水，大火煮开转小火炖三个小时调味即可；而且，猪心汤也确实是比较有营养又好喝的，所以 ， 我家也经常用猪心来炖汤 。
莲子洗净，温水浸泡4个小时，将浸泡好的莲子从中间切开，挖掉莲子心；切片之后来一点点盐 ， 味精姜丝码味 。码好味后之后放在保鲜冰箱里 ， 放两个小时就可以了 。宁心安神、健脑益智，对失眠、食欲不振、健忘症状有食疗作用，适宜小孩和女性朋友饮用 。用保鲜膜封一会，再小火煮60分钟左右即可出锅 ， 加点盐调味就可以喝啦，美滋滋的 。倒入植物油，升温至四五成热时，倒入豆腐、猪心片、茭笋片滑油 ， 见猪心片断生即倒出沥油 。
在锅中加入适量清水，将所有材料放进去，先用大火煮滚 ， 然后再转小火烹调1~1.5小时 。电高压锅底放一块布 ， 等下炖盅放下去炖的时候就不有磕碰的声音了 。锅内放高汤，放入莲子和猪心烧开，随后加入黑枣、姜片、料酒等一起煮 。盖好锅盖大火烧开小火慢炖1个小时 ， 起锅前放入枸杞和盐 。一道甘旨养分的猪心汤就好了 。猪心有安神的作用，中医讲究吃什么补什么.常吃猪心可以护心养心，是一道滋补佳品！
###其它资料参考###猪心是一种营养十分丰富的食品 ， 它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 。下面我就带大家一起来详细了解下猪心的营养价值及食用禁忌 。
猪心的营养价值
1.猪心是一种营养十分丰富的食品 。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等 。
2.猪心里面的蛋白质含量是猪肉的两倍，而脂肪含量却只有猪肉的十分之一 。
猪心的功效与作用
1.补充心肌营养的佳品
猪心对加强心肌营养 ， 增强心肌收缩力有很大的作用 。
2.安神睡眠
猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果，可以和西洋菜一起煲汤喝 。
猪心的药用作用
1.新鲜猪心一个，带血破开 ， 装入人参、当归各60克 ， 煮熟 ， 去药物，吃猪心 。适用于心虚多汗，睡眠不安，或难以入睡 。
2.猪心2个，百合30克，玉竹20克 ， 加水适量，慢火炖熟 。捞出猪心切片调味佐膳 。适用于心肺胃阴虚之心悸，烦躁，失眠，多梦，健忘或干咳 ， 久咳，或烦渴，不思饮食等 。
3.猪心1个，把柏子仁10克放入猪心内，封口，上锅加水炖熟 。适用于神衰自汗，失眠健忘等症，也可用于老人便秘 。
4.将朱砂2克塞入猪心内，煮熟或蒸熟，连汤带肉一起服食，隔日一次，连服七只 ， 治失眠，血虚心慌 。
5.将猪心用竹刀切开(忌铁器)，放入朱砂3克，置碗内加入开水，放锅中隔水蒸熟食，治血虚心悸 。
6.猪心一个 ， 用黄泥裹好焙干，研成细末，另用川贝、朱砂各10克研末，共拌匀，每次10克，开水送服，治羊痫风 ， 癫痫 。
7.参归蒸猪心：猪心一个洗净，破开后不洗，带血加入人参5克(或党参20克)、当归15克 。合好切开口，放入碗内 ， 加入适量开水、食盐，置于锅内隔水蒸熟 。食用时取出药渣，喝汤吃猪心 。可治心虚自汗失眠 。
8.参芪蒸猪心：猪心一个，党参30克，黄芪30克 ， 同放大碗内，加适量开水、食盐 ， 置锅内隔水蒸熟，可吃猪心和党参并喝汤 。有补气止汗安神作用 。适用于汗多，心慌，气虚失眠 。
9.豆豉酱猪心：猪心1～2个，洗净放锅内 ， 加入香葱、生姜、豆鼓、酱油、面酱、黄酒适量，加适量水，用小火炖熟后捞起切片，拌入锅内酱汁食用 。有补心安神作用 。适用于心血亏虚，心悸，忧烦 ， 产后惊悸抽风等症 。
猪心的食用宜忌
猪心对人体有很好的补益作用，但是想要真正的从猪心这里获得好处，那就必须要采取恰当的食用方法。那么什么才是吃猪心的正确方法呢?我们必须要先来了解一下猪心的食用宜忌才行!
适宜人群
1、一般人都可使食用猪心 。
2、猪心特别适合患有心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用 。
3、有精神分裂症、癫痛等症状的患者可适当食用 。
禁忌人群
猪心胆固醇含量偏高，高胆固醇血症者需忌食 。
适宜搭配
1、猪心可与小米搭配食用，有助于促进睡眠 。
2、猪心可与胡萝卜搭配，可缓解神经衰弱，并预防胆固醇摄入过多 。
3、猪心可与苹果搭配食用 ， 可消除疲劳、补充体力、养心安神 。
禁忌搭配
1、坚果类食物 。猪心和坚果类食物 ， 如花生、杏仁一起吃，很容易引起腹胀、腹痛的症状 。
3、豆类食物 。猪心含有的蛋白质与矿物质易与豆类食物中的中的植酸相结合，会影响营养的吸收 。
3、含鞣酸的水果 。猪心中的蛋白质与水果中的鞣酸会结合，会生成不利于人体消化的物质，产生恶心、腹痛等症状 。
4、茶叶 。茶叶中含有大量鞣酸 ， 与猪心中的蛋白质结合会形成不易消化吸收的物质，引发恶心、呕吐、腹痛等症状 。
孕妇能吃猪心吗
猪心为猪的心脏，适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用，而部分孕妇在怀孕期间经常失眠多梦心烦气躁，虽说怀孕期间孕妇烦躁也是怀孕症状之一，但是一直有这样的情况会影响孕妇和胎儿的健康 。那么孕妇可以吃猪心来缓解这样的症状吗?孕妇可以吃猪心吗?
答案是肯定的 。孕妇可以食用猪心，但是尽量不要吃太多或食用不新鲜的猪心 。
据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品 。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养 ， 增强心肌收缩 力有很大的作用 。孕妈妈在怀孕期间 ， 身体承担着自身和宝宝活动的需求，心脏负荷量加重，适当食用猪心有益身心健康 。
并且，猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养成分，具有营养血液、养心安神的作用 。而孕妈妈们在怀孕期间容易烦躁不安，市面多梦，这时候适当食用猪心可起到缓解这些不适症状的作用 。
孕妇怀孕期间可以适当用当归混着枸杞煮猪心汤喝 。当归补气活血，润肠滑肠，枸杞补肝肾，是理想的滋补佳品，可防止孕妇贫血，并可镇静安神 。
需要注意的是，孕妇食用猪心时注意要购买新鲜猪心，不新鲜或者变质的猪心对孕妇和胎儿的健康都会带来影响 。
猪心的选购方法
1.看颜色
新鲜的猪心，心肌为红或淡红色，脂肪为乳白色或微带红色 。变质的猪心，心肌为红褐色，脂肪微绿色 。如果在市场上看到颜色非常黯淡的猪心，类似血液凝固很久了的颜色的话，最好就不要买了 。猪心的上部有结节、肿块、颜色不正，有斑点也是不新鲜的表现 。
2.闻味道
新鲜的猪心没有异味，不新鲜的猪心做出来味道特别重、非常腥 。如果闻到腥味很重的猪心则不要购买 。
3.看手感
###其它资料参考###猪全身都是宝，每个部位都有不错的养生作用，其中猪心就有安眠养神的作用 。猪心怎么吃能治疗失眠多梦呢?猪心的营养知识由我来为大家介绍!
猪心怎么吃
1、猪心炖柏子仁
猪心1个，柏子仁15克 。将猪心洗净，把柏子仁放入猪心内，封口，上锅加水，中火炖熟即成 。服食时，将猪心切片，或佐膳食用，或单独食服之 。适用于心神不宁，神衰自汗，失眠健忘等症 。
2、猪心煨大枣
猪心1个，大枣15克 。取猪心带血剖开，纳入大枣，置碗内加水蒸煨至熟，服食之 。可疗治心悸不宁，善惊易怒，坐卧不安，多梦易醒等 。
3、参归炖猪心
党参50克，当归10克，猪心1只，味精、食盐适量 。将猪心去油脂，洗净再选择上等党参、当归和猪心放入砂锅内，加水适量，用文火炖至猪心熟烂即成 。以味精及食盐调味，可分2次食服，每日1～2次，连服7～10天 。有补气养血安神之功效 。本方可用为心血虚、气血不足致心悸气短、怔忡失眠、面色无华等症的补养和治疗膳食 。
4、玉竹卤猪心
玉竹50克 ， 猪心500克，生姜、葱、精盐、花椒、白糖、香油、卤汁各适量 。将玉竹拣去杂质加水适量，用文火煎煮40分钟，取药汁将猪心剖开，去血水，置锅中 ， 倒入药液 ， 加入生姜、葱、花椒，用文火煮至六成熟时捞出 。锅中倒入卤汁，下入猪心，再用文火煮熟出揩净浮沫 。再在锅内加卤汁适量，放入精盐、白糖、味精和香油适量 ， 加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成 。可分2次服食，每日1～2次，连服7～10天 。有滋阴养血，安神宁心功效 。适用于心血不瞳，心阴亏损的心悸、心烦、失眠等症的补养和治疗 。
5、猪心丹参山楂汤
猪心1个，丹参20克，山楂25克 。将猪心洗净切片，同丹参、山楂共入锅中 ， 加水适量，小火炖至猪心熟烂离火 。吃肉喝汤，每日1剂 ， 连用7～10日为一疗程 。有养血、安神、宁心功效 。适用于血虚心悸、乏力、怔忡、自汗、失眠等症 。对防治动脉粥样硬化、心绞痛和血管栓塞有很好效果 。
6、参芪蒸猪心
猪心一个 ， 党参30克，黄芪30克 ， 同放大碗内，加适量开水、食盐，置锅内隔水蒸熟，可吃猪心和党参并喝汤 。有补气止汗安神作用 。适用于汗多，心慌 ， 气虚失眠 。
7、猪心枣仁汤
猪心1个，获神15克 ， 酸枣仁15克，远志6克 。将猪心剖开洗净，茯神、枣仁、远志一起放入纱布袋内，与猪心一起放入沙锅加水，先用武火烧沸，打去浮沫，改用文火，炖至猪心烂熟 ， 去药袋，加调料即成，喝汤吃心 。此汤能补血养心，益肝宁神 。用于阵发性心动过速，心悸失眠 。
8、豆豉酱猪心
猪心1～2个，洗净放锅内，加入香葱、生姜、豆鼓、酱油、面酱、黄酒适量，加适量水 ， 用小火炖熟后捞起切片，拌入锅内酱汁食用 。有补心安神作用 。适用于心血亏虚，心悸，忧烦 ， 产后惊悸抽风等症 。
猪心的营养价值
1.猪心是一种营养十分丰富的食品 。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等 。
2.猪心里面的蛋白质含量是猪肉的两倍，而脂肪含量却只有猪肉的十分之一 。
吃猪心的好处
1.补充心肌营养的佳品
猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 。
2.安神睡眠
猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果 。
猪心的药用作用
1.新鲜猪心一个，带血破开，装入人参、当归各60克，煮熟，去药物，吃猪心 。适用于心虚多汗，睡眠不安，或难以入睡 。
2.猪心2个，百合30克，玉竹20克，加水适量，慢火炖熟 。捞出猪心切片调味佐膳 。适用于心肺胃阴虚之心悸，烦躁，失眠，多梦 ， 健忘或干咳，久咳，或烦渴，不思饮食等 。
3.猪心1个 ， 把柏子仁10克放入猪心内，封口，上锅加水炖熟 。适用于神衰自汗，失眠健忘等症，也可用于老人便秘 。
4.将朱砂2克塞入猪心内，煮熟或蒸熟 ， 连汤带肉一起服食 ， 隔日一次，连服七只，治失眠，血虚心慌 。
5.将猪心用竹刀切开***忌铁器***，放入朱砂3克 ， 置碗内加入开水，放锅中隔水蒸熟食，治血虚心悸 。
6.猪心一个，用黄泥裹好焙乾，研成细末 ， 另用川贝、朱砂各10克研末，共拌匀，每次10克，开水送服，治羊痫风，癫痫 。
7.参归蒸猪心：猪心一个洗净，破开后不洗，带血加入人参5克***或党参20克***、当归15克 。合好切开口，放入碗内 ， 加入适量开水、食盐，置于锅内隔水蒸熟 。食用时取出药渣 ， 喝汤吃猪心 。可治心虚自汗失眠 。
8.参芪蒸猪心：猪心一个，党参30克 ， 黄芪30克，同放大碗内，加适量开水、食盐，置锅内隔水蒸熟 ， 可吃猪心和党参并喝汤 。有补气止汗安神作用 。适用于汗多，心慌，气虚失眠 。
9.豆豉酱猪心：猪心1～2个，洗净放锅内，加入香葱、生姜、豆鼓、酱油、面酱、黄酒适量，加适量水，用小火炖熟后捞起切片 ， 拌入锅内酱汁食用 。有补心安神作用 。适用于心血亏虚，心悸，忧烦，产后惊悸抽风等症 。
猪心怎么吃好吃的人还：
1.好吃的猪心汤要怎么做
2.好吃的猪心菜肴做法有哪些
3.好吃的莲藕煲汤要如何做
4.猪心怎么洗干净
