蒸熟的糯米可以做什么吃？？
蒸熟的糯米可以做糍粑、甜烧白，还有一种大家都很熟悉却不敢靠近的食品—切糕 。我想很多朋友跟我一样，喜欢糯米软糯的口感，香甜的味觉体验 。
糯米不仅味道特别好还可以健脾益气，对身体乏力，心烦口渴 ， 食欲不振的人，少量的食用可以缓解 。
糯米中含有丰富的蛋白质 ， 矿物质以及维生素，神经衰弱的人 ， 可以少量多次的食用 。
糯米好吃，但还有一些注意事项，因为含糖量比较高 ， 不怎么好消化 ， 所以血糖高的人和儿童要少量食用 。
第一就是咱们好看又好吃的烧麦了
准备切成末的肉 ， 香菇 ， 葱 。糯米浸泡若干小时后，上笼蒸熟，。称好的面粉，加入开水 ， 用筷子搅拌，加入凉水，活成面团，放20分钟 。剂子用手心压扁，擀面皮 。锅中放油，下入肉末 ， 炒至变色 ， 加入香菇和青椒一起翻炒 。加入酱油 ， 盐等 。蒸好的糯米倒入翻炒 ， 汤汁略干即可出锅 。用面皮包着馅，上锅蒸10分钟即可 。
第二是夏天糯米迷们最爱的做法–八宝饭
准备圆糯米等食材，将糯米放入锅中 ， 煮熟 ， 搅拌，加油搅拌 。盘子刷油，放上蒸好的枣 ， 放上果粒，（大家可以放自己喜欢的任何一种小果子哦）撒上芝麻，放上山楂条即可 。
第三当然是非常非常简单又特特特好吃的糯米炒饭
准备所有食材：糯米 两杯 大米 半杯 虾米 半杯 冬菇 数个 腊肠腊肉 两条 香菜 小把 葱 小把 瑶柱 5粒 红萝卜 一条切粒 蚝士 数个
步骤 1先将糯米洗净用水浸大概2个小时，再把原料切碎 。
步骤 2 把浸好的糯米同大米混合一起，放平时煮饭一半的水，米煮开后把洗净切碎的各材料倒入，再倒适量生抽，全部捞匀后再盖住煲好 ， 最后放入香菜葱，就完成了 。
【八宝饭】
1.首先我们准备糯米200克，放入清水中浸泡30分钟，然后把浸泡过的糯米捞出备用 。
2.准备两个蒸碗，把泡好的红枣和花生米摆放在碗底，再放入适量的葡糖干，撒入少许青豆玉米粒，为菜品增色 。
3.然后把泡好的糯米平铺在碗中 ， 再加入适量的红糖，把红糖均匀铺在糯米上面，再倒入适量的清水，清水的高度稍微高过糯米即可 。
4.锅中水烧开以后 ， 把糯米放入锅中 ， 开中火蒸40分钟 ， 40分钟以后，把糯米取出倒扣在盘子里 。
5.锅内加少许清水，放入适量的红糖，红糖完全融化以后勾入少许水淀粉，把汤汁熬成浓稠状，淋入少许明油提亮色泽，搅拌均匀以后起锅，把糖汁均匀浇在糯米上即可上桌 。
###其它资料参考###蒸熟的糯米可以做的美味真是太多了 。从耳熟能详的的八宝饭，到特色点心糥米鸡 ， 从渊远流长的烧麦，到带有节日气息的糍粑 。每一种都是大众非常喜欢的食物 。作为喜欢折腾各种美食的我来说，这些 ， 统统都是我的菜哈 。
不知道楼主用来包粽子的糥米是否放了调料，一般包粽子，做肉粽的话，糯米会加盐和生抽等调料；做普通粽子的话，也一般会放入食用碱 。加了这些调味料的话，个人觉得更适合做烧麦、糥米鸡之类的美食 。如果什么都没有加入的话，那用来做八宝饭、糍粑和其它的点心最合适不过了 。
八宝饭
这么多糥米做的美食当中，个人认为八宝饭是最简单易做的，简单几步即可 。
第一步：蒸好的糥米趁热加入白糖和熟猪油搅拌均匀 。不喜欢猪油的可以用其它的食用油代替 。不过猪油拌出来的最香、最好吃哈 。
第二步：准备一个深一点的碗，摆上蜜枣、红丝、葡萄干、红枣、莲子、芝麻等等 ， 这些可以凭个人的爱好自由来搭配，食材不限 ， 品种不限，多少不限 。
第三步：铺上糥米，用勺子稍稍压紧实一点 。放蒸锅内蒸十五分钟，取出像倒扣肉一样倒扣在盘中 。
第四步：调糖汁 。锅内放少量的油，放入白糖，加适量清水，做成糖汁 ， 烧在盘中即可 。自己吃这一步也可以省略 。
烧麦
对于一个南方人来说，烧麦最难做的那部分是外面的那层面皮 。毕竟南方人会擀面的真是不多见哈 。不过我们可以用饺子皮来做 ， 也可以在卖饺子皮的店定制，比饺子皮大一点点 。自己在家做的烧麦，可以加入自己喜欢的食材，比包子店出售的一块钱一个的烧麦要好吃多了 。
食材：面皮、五花肉、姜、香菇、黑木耳、糥米
辅料：油、盐、生抽、老抽、蚝油、糖
烹饪过程：
第一步：五花肉剁成肉末 ， 姜、香菇切成末，黑木耳泡发也切成末 。
第二步：锅内热油，放入姜末 ， 炒香后倒入肉末，炒散变色后放入香菇末和黑木耳末，翻炒均匀 。
第三步：放盐、生抽和老抽翻炒均匀，再放少许糖和蚝油提鲜，继续翻炒均匀 。
第四步：倒入蒸好的糥米，将其充分混合均匀 。
第五步：取一张面皮 ， 放入拌好的糥米，用手挤出形状，压平底部 。
第六步：蒸锅内烧开水，蒸十分钟左右即可 。
世间万物，唯美食与爱不可辜负 。我是潇湘一味，一个喜欢美食，并热衷于折腾美食的煮妇麻麻 。虽不尽完美，但贵在用心 。
###其它资料参考###熟糯米粉一般用来做点心，如冰皮月饼、南瓜饼、蒸糕、鸡仔饼、年糕等，口感不输水磨糯米粉做的甜品，很好吃 。熟糯米粉揉成面团很容易，所以制作点心的时候相对容易一些，如果糯米粉还没炒熟，也可以放在锅里蒸一蒸，十分的简单便捷 。下面介绍几款用熟糯米粉做成的点心 。
冰皮月饼
原料：熟糯米粉、白糖、奶油、红豆沙 。
做法：
1、熟糯米粉倒入碗中，加入适量的水，放入白糖、猪油揉成面团，也可以加入一些薄荷、草莓汁，令面团的颜色美美哒 。
2、将揉好的面团搓成一个个小圆粒 ， 按压面团后包入红豆沙 ， 然后放入月饼模中 。
3、月饼做好后就入冰箱中冷藏了 。
小提示：因为是熟糯米粉因此无需再蒸熟或炒熟糯米粉了 。
鸡仔饼
原料：板油、熟糯米粉、白糖、酒 。
做法：
1、准备一块板油 ， 留下脂肪切粒，猪油粒焯水，捞起 。
2、猪油粒加入糖和酒腌制 。（20天左右）
3、炒糯米粉，将糯米粉炒至颜色稍微发黄即可 。
4、炒芝麻、花生 ， 捞出，加入到熟糯米粉中 。
5、熟糯米粉中放入腌制好的猪油粒，加一些水，搅拌 。
【煮熟的糯米可以做什么好吃】6、将熟糯米粉搓圆后放入烤盘，调好温度，20分钟即可开吃 。
