牛乳饼蒸多久 _牛奶

南瓜牛奶饼的做法？

南瓜营养丰富，是健康保健食材，用奶粉搭配南瓜做成小饼，做出来的小饼带着牛奶的香味，非常清甜好吃，下面把它的做法分享给大家看看。
工具/材料南瓜200克，面粉50克，奶粉30克，白糖适量。
01南瓜去皮去籽，然后切成片。
02放到锅里大火蒸10分钟左右。
03然后打开，用筷子插入南瓜片，很容易就插穿就是熟透了。
04拿出来倒到盘子用勺子压成瓜泥。
05然后加50克的面粉，适量的白糖。
06加30克的奶粉搅拌成粉团。【不用加水】
07把手沾湿水，然后抓适量的粉团揉压成小饼。
08开火下油，把做好的小饼摆到锅里用小火煎。
09煎2分钟左右把饼翻转，然后每隔1分钟翻转1次，连续翻转5次左右就可以了。

1、食材：鲜牛奶250ML，酵母一小匙，全麦粉250克，糖20克。
2、酵母用一小匙温水泡融化，牛奶和全麦粉、糖混合入盆稍微搅拌一下。
3、将酵母加入盆中，用手揉匀成为基本光滑的面团。
4、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜，发酵至2倍大。取出回温，分成等份的剂子，滚圆松弛10分钟。
5、将剂子轻轻按扁，也可以用擀面杖擀一下成圆饼状。
6、锅开小火加热一会儿，不用加油，直接将生饼放入锅内烙。
7、轻轻移动面饼，觉得底部结实了就翻一面。烙到两面金黄，饼身鼓起就可以了。
###其它资料参考###牛奶松饼的做法用料
普通面粉 100克、牛奶 100克、白糖 30克、
炼乳 1勺、泡打粉 1克、鸡蛋 1个。
做法步骤
（ 1 ）准备好材料；
（ 2 ）把面粉放入大碗中；
（ 3 ）加入泡打粉；
（ 4 ）加入白糖；
（ 5 ）搅拌均匀；
（ 6 ）加入炼乳；
（ 7 ）加入牛奶；
（ 8 ）搅拌均匀；
（ 9 ）鸡蛋打入碗中；
（ 10 ）用电动打蛋器打发至蓬松发白，提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可；
（ 11 ）把打发好的鸡蛋倒入面糊中；
（ 12 ）翻拌均匀；
（ 13 ）平底锅加热至六七成热时，用勺子舀一勺从中间滴落成圆形；
（ 14 ）小火煎至表面出现大量气泡；
（ 15 ）翻面继续煎至金黄色即可。
牛奶香蕉饼的做法用料
牛奶 60克、香蕉 200克、鸡蛋 95克、
面粉 100克、油适量。
做法步骤
（ 1 ）准备好原材料；
（ 2 ）将除了香蕉之外的所有材料混合备用；
（ 3 ）没有料理机的亲，找一个保鲜袋，把香蕉放在里面用手挤压烂；
（ 4 ）将所有原材料混合；
（ 5 ）用手动打蛋器搅拌均匀；
（ 6 ）热油锅，倒入一小勺面糊，小火煎；
（ 7 ）煎至两面金黄即可；
（ 8 ）装盘即可享用。
小贴士
有料理机可以用料理机把香蕉打烂成香蕉糊，这样煎出来的饼比较薄和均匀；
第一锅饼稍微多放一点油，后面的只要用硅胶刷刷一层薄油即可；
按配方做出来的牛奶香蕉饼微甜，喜欢吃甜的亲可以适量放一些白糖，或者在饼上面浇一些蜂蜜。

###其它资料参考###纯牛奶和面粉能做什么
1、牛奶薄饼
面粉加牛奶调成糊，再加点盐，别太重，能吃出盐味就行了，然后锅里抹油，摊成薄饼，就着剩下的牛奶吃。
2、牛奶鸡蛋馒头卷
酵母加入牛奶中，静置5分钟，然后加入鸡蛋和绵白糖搅拌均匀，然后倒入小麦面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑面团，室温饧发1小时，面团饧发至原来的2倍大，将面团用排气擀面杖，擀成长方形面片，撒上一层面粉，卷起，收口朝下，切分成6段，入预热好的蒸锅，二次饧发30分钟，大火烧开锅，转中火蒸15分钟，然后关火焖3分钟，出锅即可。
3、白面牛奶饼
纯牛奶和面粉能做什么呢?　把白面粉倒入盆子里，然后打入两枚鸡蛋。在面盆里加入适量的十三香、酵母和食用盐，倒入约40克的橄榄油。一边往盆里慢慢倒入纯牛奶，一边用筷子搅拌，直到搅均匀，然后盖上盖子让面醒6至7个小时。待面醒好后，往电饼铛里加少许色拉油，然后加热。等油加热后，把面倒入电饼铛里，然后用沾了油的手把面摊压成一个圆饼子形状。盖上电饼铛的盖子，大约7至8分钟后打开盖子把饼子翻一下。大约5分钟之后，香气扑人的白面牛奶饼熟好了，把饼子放在案板上稍微凉一下。最后，用菜刀将白面牛奶饼切成小块，装入碟子里就大功告成了。
牛奶代替白水来和面有什么好处
无论制作什么面食，都可以用牛奶代替白水来和面，或者直接添加奶粉。
1、牛奶蛋白质能加强面团的筋力，做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。
2、在发酵面食品当中，牛奶中的大量B族维生素和氨基酸，还能为酵母提供充足的营养，所以发面的效果更佳，面团膨大，香气浓郁。
即使是一些很不起眼的食材，在生活中随处可见，也是能够做出美食的，只要多用一些心，便可以做到。就像纯牛奶和面粉，家家户户都有，但是却很少有人去认真的研究怎么将这两个放在一起做成好吃的。知道了这些，有没有想要马上去做的冲动呢？
###其它资料参考###一说到乳饼，很多的人第一印象就是宝宝吃的食物。其实不是的，乳饼是一种云南特产，主要是利用牛奶或者是羊奶制作而成的。其实乳饼也是奶酪中的一种，但是因为存储和制作工业等问题，在北方并不是很常见。想要制作乳饼，那么需要准备新鲜的牛奶，而且方式也比较复杂。
做法:取鲜奶，兑入一种从当地山上采集的酸果榨汁液，酸化乳液。酪蛋白遇酸析出。经过滤，压实，适度脱水后成品。其工艺原理和工序跟制作豆腐有异曲同工之妙，惟豆腐是大豆植物蛋白，而乳饼为牛羊酪蛋白。由此，乳饼其实应该称为“奶豆腐” 。
吃法:乳饼的吃法很多，可煎、煮、蒸、烤，亦可生吃。和火腿片合在一起熟制，就成了云南名菜“火夹饼” ，在滇味莱中，乳饼菜肴有生煎乳饼、套炸乳饼、粉蒸乳饼、鲜肉蒸乳饼、青豆米烩乳饼等家常菜式，还是锅贴乳饼、火夹清蒸乳饼、太极乳饼、竹荪烩乳饼、三鲜烩乳饼以及甜食的金钱夹沙乳饼等筵席名贵莱式，深受各族人民的喜爱。
乳饼是一种高蛋白、高脂肪的滋补营养食品，与西方的奶酪有异曲同功之妙。经分析，乳饼含水40%，优质蛋白质达20%以上，脂肪约30%，乳饼中的蛋白质是全价蛋白质，含有人体所需的八种必需氨基酸，消化率达98%左右；乳饼中的脂肪品质好，容易被人体消化吸收；乳饼还含有大量的脂溶性维生素A和钙等。
###其它资料参考###做发面饼的窍门是用牛奶和面，不放水，那样作出的发面饼绵软爽口、填满谷味、奶香味，及发醇的香气!
牛乳是身体钙的最好来源于，并且钙磷占比十分适度，有利于钙的消化吸收。牛乳被称作“乳白色血液” 。小麦面粉中优质蛋白质尽管不高，但非常容易被消化吸收，二者融合在一起营养成分翻倍，让补钙补锌变为一件十分容易的事。
吃着嫩白暄软的发面饼，您是否感觉那样补钙补锌非常好非常容易吧?!根据饮食搭配补钙补锌就那么简易!
###其它资料参考###将鲜牛奶放人锅内。慢火加温，不久牛奶上层生成一块奶皮，即把火关?。は感睦唐?，不要弄破。冷后奶皮会变得硬一些，捞后再将牛奶加温，又成奶皮，将皮捞起，反复多次，待奶咸水即止。将奶皮包果酱或覆盆子，食之。
覆盆子，古代方药书谓能“悦泽肌肤、益颜色”，故选用覆盆子与牛乳饼同食，可谓相得益彰。另外，取奶皮所剩的牛奶水，可用来洗面，亦有益颜美容之功。
###其它资料参考###材料
主料：面粉200g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、火腿肠适量、红辣椒适量、生菜适量、牛奶适量
牛奶鸡蛋饼
1
将食材准备好，火腿肠切丁，辣椒切丝，生菜切碎，牛奶鸡蛋准备好！
2
将牛奶倒入面粉中搅拌均匀，加入适量盐。
3
将鸡蛋放入碗中搅拌均匀
4
将火腿丁放入搅拌好的鸡蛋面粉中搅拌均匀！
5
放入切好的生菜，个人建议放黄瓜丁更好。
6
锅中放油将辣椒丝稍微炒下拌入上面的面粉中。
7
平底锅中放油将准备好的食材摊入其中煎好一边再煎另一边。
8
生菜打底，成品图出来啦！
小贴士
锅中煎鸡蛋牛奶饼薄点比较好，食材我的放的多了，很难聚拢，建议用平底锅！

###其它资料参考###用料
低筋面粉250g
橄榄油40g
牛奶50g
白砂糖40g
鸡蛋1个
无铝泡打粉2g
食盐1g
牛奶饼干(无黄油低糖版)的做法
盆中倒入橄榄油，加白砂糖后用电动打蛋器低速搅拌均匀。
打入一个鸡蛋，用电动打蛋器低速打发至变得浓稠有纹路。然后加入牛奶继续打5分钟。
筛入泡打粉和低筋面粉，用硅胶刮刀搅拌几下再筛入食盐，搅拌均匀。
【牛乳饼蒸多久】把粉团揉均匀光滑，用擀面杖擀成0.3厘米的面片，此时可先把烤箱150度上下火预热5分钟。然后用饼干模子把面片印出可爱的形状，放到垫好油纸的烤盘上，入烤箱上层上下火150度20分钟。

牛乳饼蒸多久

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