鸡蛋炒土豆怎么做好吃法大全 _土豆

土豆炒鸡蛋怎么炒好吃？

步骤如下：
1、土豆切条（不要太细，）切好的土豆切记不要洗，吃的就是黏黏糊糊的口感，鸡蛋炒好备用。
2、兑汁酱油一勺香醋两勺，盐半勺，五香粉少许；水半碗（只要没过土豆既可，水少粘锅，水多菜没味）。
3、锅内放油葱姜蒜末爆香，放入土豆条翻炒（切记不要大火，土豆易粘锅）倒入兑好的料汁，鸡蛋倒在土豆上方，（不要翻炒）盖上锅盖，小小火焖到三至五分钟即可出锅，淋入香油少许。

1、食材：土豆50g ，鸡蛋2个，鸡精适量，生抽适量，调和油适量。
2、将准备好的土豆去皮切成小丁。
3、锅中加适量油，烧热后倒入土豆丁翻炒。
4、炒的中途喷少许水，才不会太干了。
5、将两个鸡蛋，打散成蛋液。
6、土豆丁炒熟之后倒入蛋液，蛋液下锅要快速炒散，不然就成了煎蛋了。
7、炒散后加适量的生抽和鸡精调味。
8、盛出，撒上香菜，好吃的土豆炒鸡蛋就做好了。
###其它资料参考###土豆是我们日常生活中最常见的食材了，它的做法也非常的多样化，今天小编带来一款鸡蛋炒土豆，这道菜做法简单，营养又美味，非常的下饭，一起来看看吧！
鸡蛋炒土豆的制作方法
食材：土豆300克鸡蛋2个蒜2瓣葱1根
鸡蛋炒土豆的做法
步骤：
1、土豆去皮洗净，切成小方丁，放入清水中浸泡着，鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散，蒜2瓣切末，葱1根切葱花；
鸡蛋炒土豆的做法
2、锅中放入适量清水烧开，放入土豆丁汆水至断生，捞出沥干水分；
鸡蛋炒土豆的做法
3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液，待蛋液凝固后炒碎，盛出待用；
鸡蛋炒土豆的做法
4、锅中留滴油，放入蒜末煸香，放入土豆丁翻炒2分钟，加入炒好的蛋花翻炒均匀，加入葱花、盐半勺、蚝油半勺炒匀即可出锅。
鸡蛋炒土豆的做法
小贴士
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
###其它资料参考###在我们的日常生活中，每个人都会有自己非常喜欢的菜肴并且如果他们有一定的厨房功底的话，他们就会去学习如何做自己喜欢的菜。他们不会选择经常去菜馆里头吃，因为他们认为有一些饭店，他的卫生做的并不是很好。所以他们就会在家中做一些自己非常喜欢吃的菜肴，那么今天我们要说的就是土豆炒鸡蛋究竟应该怎么样才能做的美味可口。
准备工作首先土豆炒鸡蛋从他的名字就可以看出我们需要准备的一些食材，我们要去超市购买一些土豆，还有购买一些鸡蛋。并且除了这几样食材，我们还需要购买一些西红柿和一些辣椒，将它们都洗干净，将土豆切成丝和，青椒也切成丝。然后将它们放在盘子中作为备用食材，第二步就是需要将西红柿洗干净，然后挖出它们的内瓣，也切成丝，然后将鸡蛋打伞放在一旁作为备用。
开始翻炒接着就是将锅中倒入一些油，然后等油烧热以后加入鸡蛋，然后煎成鸡蛋煎饼。然后将鸡蛋煎饼煎好以后用勺子将它捞起，然后切成丝，然后最后就是将热锅加入一些油。放入土豆丝，还有一些青椒丝，加入一些自己喜欢吃的调料放在一起翻炒，紧接着就可以倒入刚刚煎好的鸡蛋丝。然后继续翻炒，一直到熟了以后就可以装盘。如果大家喜欢吃比较脆的土豆丝的话，就可以翻炒的时间短一点，如果喜欢吃比较软糯的土豆丝的话，就可以炒的时间长一点。
进行一些创新那么做菜中其中的有一些步骤，大家可以根据自己的爱好来进行，不用完全遵守网络上的一些教学。有的时候大家进行一些自行的改造，有可能味道会比网络上教的要更好。所以大家如果在家中做菜的话，也可以选择一些突破性的做法，这样的话有可能会有意想不到的效果。

###其它资料参考###【土豆炒鸡蛋】
【制作食材】土豆，青辣椒，八角，鸡蛋，生抽，食用油，蚝油，红辣椒，大蒜，老抽，食用盐
【制作步骤】
1、下面要和大家一起制作的美食是土豆炒鸡蛋，这是一道制作过程非常简单的美食，吃起来咸香有味，非常下饭，咱们一起来准备一下土豆炒鸡蛋的制作食材吧，准备一个土豆，两个鸡蛋，青红辣椒分别准备一根，大蒜5瓣，适量的食用油，两粒八角，一勺蚝油，适量的生抽和少量的食用盐就可以了。
2、咱们最先要处理的食材是土豆，将土豆放在清水中浸泡并清洗一下，清洗干净之后将其取出用削皮刀把它的皮全部削去，削完外皮之后用刀从中间切开，然后再将土豆切成滚刀小块，土豆块要稍微小一点，这样比较容易熟。土豆块全部削完之后咱们将其放入到一个装有半碗水的大碗中浸泡待用。
3、平底锅中先烧上适量的食用油，将油烧热，然后把准备好的两个鸡蛋打入到平底锅中煎一下，将底面煎到定型之后翻一下面，继续煎，煎至两面金黄并且完全熟了之后先出锅，放到一旁晾凉待用。
4、青红椒的处理非常简单，将它们洗净，然后去掉辣椒籽，再切成小块就可以了。接下来再把准备好的大蒜拍一下，尽量拍碎一点，这样蒜香味会比较浓郁，拍碎之后咱们将它切成蒜末，切好的蒜末放到一个小碗中备用。
5、等到切完大蒜之后咱们的鸡蛋也差不多已经晾凉了，将晾凉的鸡蛋取出来放到案板上，先切成小块放到一个盘中备用，接下来咱们向锅中倒入适量的食用油，放入八角，蒜末炒出香味。香味出来了之后加入土豆翻炒一下。
6、土豆翻炒大约一分钟，然后放上一点生抽，蚝油，老抽，继续将它们充分翻炒均匀，最后放入适量的清水，盖上盖子焖煮5分钟。在焖煮的时候要保持大火，5分钟以后放入鸡蛋和食用盐翻炒一下，再加入青红椒翻炒至断生即可出锅装盘。一道吃起来非常美味的土豆炒鸡蛋就这样完成了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、土豆要切得稍微小一点，不要切得太大了，不然不容易熟。
2、如果比较喜欢吃鸡蛋的话，可以多放上一点鸡蛋。
###其它资料参考###1.土豆洗净，切成细丝，将土豆丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。
2.鸡蛋2个打入碗中，将鸡蛋打散，加适量水后搅匀。
3. 红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。
4.将生抽、老抽、醋、糖、蚝油加水调汁。
5.锅中油烧热后倒入鸡蛋炒，鸡蛋炒成块后盛入碗中。
6.炒锅另倒油，油热后先放蒜末和红椒爆一下，接着倒入泡好的土豆丝翻炒，放入事先调好的料汁，再放入炒好的鸡蛋翻炒一会，加适量盐、味精炒匀。
【鸡蛋炒土豆怎么做好吃法大全】7. 关火后撒上香菜末，装盘即可。

鸡蛋炒土豆怎么做好吃法大全

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