孜然土豆条怎么炒好吃 _土豆

干煸孜然土豆条的三种常见做法？

干煸孜然土豆条的三种常见做法
干煸孜然土豆条是一道生活中很常见的家常菜，它以土豆为原料、孜然粉为辅料，在口感上咸香适宜、滋味十足。同时，土豆中富含的蛋白质、优质淀粉等多种营养物质，也可以为人体补充多种营养，下面就让我们来学习一下干煸孜然土豆条的几种常见做法。
做法一：
原料：土豆2个、香叶、孜然粉、辣椒面、香葱、油、盐。
制作步骤：
1、土豆去皮切成粗条后，用流水冲去土豆表面的淀粉。
2、将土豆放入锅中煮熟，煮时在锅中加几片香叶。
3、煮五分钟后捞出土豆并控干水分。
4、在锅中放入热油，放入土豆条用小火干煸，煸至土豆表面略显焦黄即可。
5、放入辣椒面和孜然粉，用锅铲拌匀，使其均匀附在土豆条上。
6、撒上葱花拌匀即可。
做法二：
原料：土豆、京葱、干红椒、花椒、孜然粉、油、盐、味精。
制作步骤：
1、土豆去皮后切成较粗的条，用水洗去淀粉。
2、将京葱切块，干红椒切碎备用。
3、将油放入锅中，点小火，放入花椒、干红辣椒。
4、煸出香味后调成大火放入土豆条翻炒。
5、炒至八成熟时放入孜然粉继续翻炒，加入盐和味精。
6、放入切好的`京葱，炒熟即可。
做法三：
原料：土豆、葱、孜然粉、花椒、干红辣椒、油、盐、鸡精。
制作步骤：
1、土豆去皮后切条，用水洗去淀粉，葱切成柳叶片形状。
2、将孜然粉放入干锅中用小火炒香后盛出来。
3、用油煸香花椒后放入撕成小块的干红椒，小火煸香。
4、放入土豆条翻炒，加盐调味。
5、土豆条炒至八成熟时放入炒香的孜然粉，翻炒后放入葱。
6、继续炒几下用鸡精调味即可出锅。

孜然土豆片的烹饪做法
提及孜然土豆片，很多吃货就口水直流，这道菜无论是男女老少都钟爱，土豆焦香软糯，搭配上芳香扑鼻的孜然，顿时令人胃口大开，好吃到停不了口，那么孜然土豆片怎么做呢？
做法一
材料：土豆、洋葱、孜然、干辣椒、盐、生抽、老干妈
【孜然土豆条怎么炒好吃】 做法：
1、土豆洗净去皮，切片，泡清水，用清水轻轻搓洗下，这样炒出来的`土豆片更清爽；
2、洋葱洗净切小块；
3、锅中放适量油；
4、放土豆片，不停翻炒，撒少许盐，炒至土豆片起焦，盛出，油沥在锅中；
5、放洋葱干辣椒小火炒香，放一小匙老干妈拌炒；
6、放土豆片、孜然、少许生抽拌炒入味即可；
做法二
材料：土豆、油、椒盐、孜然、刺芹叶子3片
做法：
1、备好洗净的刺芹叶子；
2、土豆洗净去皮；
3、切2毫米左右的厚片；
4、平底锅里放油；
5、摆入土豆片，小火慢煎；
6、准备椒盐与孜然，将两样混合均；
7、煎至一面微焦后翻另一面继续煎；
8、洒入椒盐孜然粉；
9、将刺芹叶子切碎；
10、撒上刺芹叶子后就可以熄火了。

###其它资料参考###孜然土豆外观金黄诱人，口感外焦内嫩，无论是当下饭菜或当零食，都是不错的选择。尤其现在是寒冷时节，来一盘热辣的孜然土豆，就再适合不过了。
而孜然土豆的做法也挺多样化的，可煎可炸可烤。今天分别介绍半煎炸孜然土豆及烤孜然土豆的两种做法，前者味道香酥但略显油腻，后者口感酥脆干爽，但两者同样美味，现在来看看做法吧。
一、半煎炸孜然土豆【材料】
主料：土豆3个
配料：油、盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉
【制作步骤】
▼1．处理食材：将土豆削皮后切成粗条，冲洗干净表面淀粉，之后沥干水。
▼2．开始煎制：起锅烧油，放入比平时炒菜多点的油量，把土豆条放下去，煸炒至两面金黄，过程大概需要10分钟。
▼3．调味处理：此时若见锅里还剩太多油，可倒出多余的油，接着放入半勺盐+1勺花椒粉+1勺辣椒粉+1勺孜然粉，翻拌均匀即可出锅。
【小贴士】
若觉得生煎土豆时间太长，怕吸油太多，可预先将土豆条焯水至半生熟后，再进行煎制，这样省时又不会吸油太多。
二、烤孜然土豆【材料】
主料：土豆3个
配料：油、盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉
【制作步骤】
▼1．处理食材：将土豆削皮后切成粗条，冲洗干净表面淀粉，之后用厨房纸巾吸干土豆表面的水分。
▼2．调味处理：往土豆块里边放入2勺油+半勺盐+1勺花椒粉+1勺辣椒粉+1勺孜然粉，翻拌均匀后，整齐地排在烤盘里。
▼3．开始烤制：烤箱预热后，把烤盘放进去中层，上下火220度烤30~35分钟即可。
【小贴士】
每家烤箱的火力不同，所以烤制时间仅供参考，到最后几分钟要密切留意，以免烤焦。

###其它资料参考###教你在家做孜然土豆，看着就流口水，咬一口满嘴香，快试试吧大家好，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味。
孜然土豆是一道特色菜肴，以土豆为主要食材，配上孜然，辣椒，葱花等制作而成，口感软嫩，风味独特。
今天就给大家分享这道菜的详细做法，学会这个烹饪技巧，让你在家也能做出饭店的味道，喜欢的就试试吧。
【孜然土豆】
首先我们准备一下食材：
1.准备削皮的土豆一个，先切成厚片，再切成滚刀块，放入小盆中。
2.小葱两根切成葱花，放入盆中。
3.红椒半个去瓤，切成红椒粒，和葱花放在一起。
4.蒜子一小把拍扁，切成蒜末，放入盆中备用。
5.在装葱花的小盆中，加入食盐1克，白糖1克，辣椒面2克，孜然粉3克，抓入一小把白芝麻备用。
等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。
6.起锅烧水，水开后下入土豆块，用勺子翻动几下，使土豆受热均匀，煮2分钟左右，倒出控水。
7.另起锅添入食用油滑锅，再添入少许食用油，油热后倒入土豆块。
8.不停的晃动炒锅，煎至土豆一面金黄色时，颠锅翻面，继续晃动炒锅。
9.把土豆煎熟，放入蒜末，炒出蒜香味，再放入葱花，孜然粉等辅料。
10.颠锅快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘。
11.好了，到这里，这道风味独特的蒜香孜然土豆就做好了，色香味俱全，吃着味道特别棒。
下面是所用到的食材和调料
食材：土豆，小葱，蒜子，白芝麻，红椒
调料：食盐，白糖，辣椒面，孜然粉
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注

###其它资料参考###干炒土豆条是一道美食，主要材料为土豆，干红辣椒，葱花，蒜瓣。下面介绍如何炒土豆条好吃又简单。
干炒土豆条的食材：土豆200g，干红辣椒10g，葱花5g，蒜瓣5g、花椒粉3g，孜然粉2g，辣椒粉2g，生姜粉2g ，生抽、盐、鸡精适量。
干炒土豆条的做法：
1、土豆洗净去皮，切成1厘米粗，5厘米长的条，将土豆条浸泡在盐水里半小时，然后取出晾干。
2、不粘锅烧热，加入比平时多一点点的油，下入土豆条,煎至土豆条变金黄色，质地变熟，盛出备用。
3、锅继续烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和干红辣椒丝爆香。
4、下入土豆条翻炒,撒入适量花椒粉，生姜粉，孜然粉，辣椒粉。
5、调入一勺生抽，翻炒均匀,最后撒入适量盐，鸡精调味即可装盘。
食用价值：
土豆含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素(A、B1、C)、胡萝卜素、花青素、多种微量元素等营养。含有丰富的淀粉，能为人体增加饱腹感，提供能量，而且，土豆热量很低，不仅能减少脂肪摄入，还能代谢多余脂肪，常食有减肥瘦身的功效；含有丰富的蛋白质，能为人体补充营养，可以提高机体免疫力。

###其它资料参考###周末的时候喜欢逛街，步行街两边都是卖小吃的，看的我是两眼放光，狂咽口水。特别是街头的小吃孜然土豆条，五块钱一份，却少得可怜，只够塞牙缝的，实在看不下去啦，我抬刀备马，立刻行动！去买菜，自己做！土豆真是一个人人都爱的食物，怎么做都好吃，蒸、煮、闷、炸、煸烤，都深受大家的喜爱，而孜然土豆条更是一道经典的家常菜，。
我们追逐的似乎是那种弥散在空气中诱人的香气，对了！就是那独特的孜然的焦香味！外酥里软，香辣可口，风味独特,开胃下饭，做法也比较简单。今天把这道孜然土豆条的做法分享给大家，既下饭又下酒，一口一根，简直好吃到停不下来。
下面请看我们的操作：
准备土豆3个，洗净后削皮。
先切成一厘米厚的薄片，再用波浪刀切成一厘米宽的土豆条，放入盘中备用。小葱两根切成葱花；蒜子几粒切成蒜末；洋葱半个切成粒，和蒜末放在一个盆中。到这里食材就准备完毕啦。
起锅烧水，加入一勺食盐增加食材的底味，水烧开后，下入土豆条，用勺子连续推动，使土豆受热均匀，煮一分钟左右，倒出控水。另起锅添入食用油滑锅，再添入半勺食用油，倒入土豆晃动炒锅，煎至土豆微黄色时，颠锅翻面，继续晃锅，把土豆条煎熟以后，倒出控油，这个过程大概要三分钟。锅内再添入少许食用油，放入葱蒜和洋葱翻炒，倒入土豆条翻炒几下，起锅开始调味。
加入食盐3克，味精1克，辣椒面3克，孜然粉3克，倒入葱花和白芝麻，上火翻炒均匀，加入老抽几滴调色，快速翻炒均匀，即可关火起锅装盘。好了，这道风味独特的孜然土豆条就做好了，口味香辣，开胃下饭，制作非常简单，味道不输外面那些小吃店！这下可以放心大胆得吃过瘾啦！

###其它资料参考###主要材料：土豆300克2人份，油适量，辣椒粉1勺，孜然1勺，盐1勺。
1、土豆去皮，洗干净，然后切成块，尽量切小点，不要太大块，用水浸泡十来分钟，把里边的淀粉泡出来，这样在炸土豆的时候就不易粘锅了。
2、辣椒粉和孜然粒准备好，再来一个干辣椒，切成小段，辣椒粉我买的现成的，不太辣的，喜欢吃辣的可以买辣度高的，吃起来更过瘾。
3、锅里放油，油热之后放入切好的土豆块，小火炸成金黄色，油不要放太多，因为土豆不吃油。
4、土豆表皮慢慢炸成金黄色，一定用铲子慢慢搅动，防止土豆粘锅。
5、土豆炸到这种程度捞出。
6、炸土豆的油留在锅里，放入孜然粒和辣椒、辣椒粉炒香。
7、倒入土豆块翻炒，然后再放入适量的盐调味。
8、用铲子翻炒，使土豆块都裹满香料，然后关火盛出。
9、孜然土豆块的成品图。

孜然土豆条怎么炒好吃

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