焗黄豆用番茄沙司还是番茄酱？
番茄酱 。焗黄豆番茄酱，番茄沙司是梁板食物才可以使用的 。番茄酱，为番茄的酱状浓缩制品，以成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成 。成品为鲜红色的酱状体 ， 具有番茄的特有风味 。
亨氏番茄酱是厨房不可缺少的配料之一，也非常受消费者的欢迎，那么亨氏番茄酱是转基因的吗?
亨氏番茄酱亨氏在1869年由H J Heinz在美国宾夕法尼亚州夏普斯堡创立的亨氏公司产品之一 ， 亨氏经过一百多年卓有成效的发展 ， 由当时的小农场成为世界最大的营养食品生产商之一 。亨氏的产品有5700多种 ， 除了人们熟知的婴儿米粉外，还有番茄酱、调味品、沙司和冷冻食品等 。
亨氏的米粉的确含有转基因成分,这个转基因成分是指其米粉是用转基因后的大米制作的,有一段时间令很多家长感到恐慌,以为转基因后的食物会有害处,甚至以为会致畸致癌,其实是人们对转基因这个概念不了解.现在美国科学研究证明转基因的食品对人体没有危害,可以放心食用.
有的人对于转基因食物比较排斥，那么转基因番茄能吃吗?其实转基因食物对人体是没有伤害的，很多的科学实验证明了转基因番茄是可以食用的 ， 但是我国还没有正式开放种植转基因番茄的，这点大家可以放心的，亨氏番茄酱也不是转基因食品，在平时要多学习一些关于转基因食物安全知识，对我们的生活是有很大帮助的 ， 更多知识尽在佰佰安全网 。
###其它资料参考###80后小时候吃的茄汁黄豆是黄豆与西红柿的加工制成品 。
1、黄豆事先用水泡制涨大，准备西红柿1个 ， 元葱，番茄酱 。
2、西红柿切十字用开水烫一下去皮，切碎 。元葱切碎 。
3、炒锅烧热倒入油，加入花椒面、元葱煸炒 。
4、待元葱炒出香味后加入西红柿煸炒 。
5、加入少量生抽，加入水、黄豆、盐大火烧开 ， 中火烧约半个小时 。
6、加入番茄酱，搅拌均匀 ， 继续烧至汤汁粘稠，加入少量鸡精即可 。
###其它资料参考###用料
黄豆500克
番茄酱4勺（凭自己口味加减）
新鲜番茄1到2个
生抽适量
白糖适量
淀粉适量
盐适量
番茄酱黄豆的做法
将黄豆洗净，浸泡一晚，使其变大 。
清洗几遍泡好的黄豆 ， 稍稍控下水，一边备用 。
将新鲜番茄去皮切成小块 。
热锅、凉油 。下入番茄块，炒软烂后，加入黄豆 。翻炒几下 ， 放入番茄酱、生抽、白糖、盐 ， 继续翻炒 。
如果感觉水少，就稍稍加点水 。小火炖煮，使黄豆能够熟透，能够吸收汤汁的味道 。这期间要不时翻动，以免糊锅 。
尝尝黄豆入味 ， 即可将淀粉加少量水调成淀粉汁 ， 倒入锅内 ， 使番茄酱均匀的裹在黄豆上 。装盘即可食用 。
###其它资料参考###黄豆花生蕃茄酱
黄豆提前泡发8个小时以上，我晚上临睡时泡上，早上起来做 。黄豆一定要清洗干净以后再泡
西红柿用刀在上面划十字口
西红柿放进开水烫一下
烫好的西红柿很容易剥皮
西红柿切丁
葱花切末
热锅倒油煸香葱花
放入西红柿炒出汁
放一勺盐约3g
放入泡好并过滤过的黄豆翻炒
放入番茄酱
西红柿出汁比较少 ， 可以加一点点热水 略煮，略微收一下汁
转倒进电压力锅
【黄豆番茄酱叫什么名字】选择豆类程序，将汤汁收干
###其它资料参考###黄豆西红柿酱做法
传统农家配方 ， 不晒不发酵，鲜香解馋，做法简单 。
食材用料：
黄豆500克（需要提前浸泡一个晚上）、西红柿500克、干辣椒适量 。
配料：花椒籽 ， 桂皮 ， 八角 。
做法步骤：
准备一斤干黄豆，把坏的黄豆捡出来，然后加水，浸泡一个晚上 。
锅中烧水，黄豆冷水下锅，加一勺食用盐，盖上锅盖，大火把水烧开，
水开后转中火，把黄豆煮三十分钟；
准备几个新鲜的西红柿（西红柿），把西红柿划上十字花刀；
把西红柿放入盆中，用开水烫一下 ， 不要烫太久 ， 2~3分钟即可，
用开水烫的目的是方便去掉西红柿皮，开水烫后，把西红柿去皮 。
把剥好皮的西红柿用刀切成小块；
准备花椒籽，桂皮，八角，干辣椒适量备用；
把香料放入盆中，用清水洗一下，这样（一）可以洗掉香料中的灰尘，
（二）能够防止炸的时候炸糊炸焦 。清洗干净后控干水分备用；
30分钟后，黄豆已经煮好了，把黄豆捞上来，放到凉开水里过一下，
然后控干水分备用；
热锅，倒入宽油（宽油就是大油量,也就是油放多一点的意思 。），
油热后，把洗好的香料放入，开小火慢炸；
把香料的香味炸出后，把大料全部捞出不要；
倒入煮好的黄豆；
再放入切好的西红柿；
开中火，熬出西红柿里面的汤汁，一边熬制一边用勺子搅拌，防止糊锅；
这个过程大概需要二十分钟左右；
二十分钟后，黄豆里面的水分充分蒸发完了，汤汁浓稠后，加入一勺食用盐，
两勺甜面酱，高度白酒10克，然后转小火，一边熬一边不停的搅拌，防止糊锅，
熬制锅内水分全部蒸发为止；
一道百搭的黄豆酱就做好了 。
可以蘸馒头，包子，面条，炒肉煮鱼可以做调料，还可以直接吃；
黄豆酱放凉后，准备一个可以密封的无水无油玻璃瓶子，把黄豆酱装入里面，
然后在上面倒入熬黄豆时候的油，盖上盖子密封，放一年都不会坏 。
###其它资料参考###1.黄豆提前泡发8个小时以上，我晚上临睡时泡上，早上起来做 。黄豆一定要清洗干净以后再泡
2.西红柿用刀在上面划十字口
3.西红柿放进开水烫一下
4.烫好的西红柿很容易剥皮
5.西红柿切丁
6.葱花切末
7.热锅倒油煸香葱花
8.放入西红柿炒出汁
9.放一勺盐约3g
10.放入泡好并过滤过的黄豆翻炒
11.放入番茄酱
12.西红柿出汁比较少 ， 可以加一点点热水 略煮 ， 略微收一下汁
13.转倒进电压力锅
14.选择豆类程序 ， 将汤汁收干
15.喝饱汤汁的黄豆吃起来口感很绵软 ， 老人和小孩都能吃
