黄豆要煮多久才能熟？
黄豆需要煮10分钟左右才能煮熟 。
黄豆是豆科大豆属的一年生草本，含有大量的营养物质，并且一般为干制品，所以在食用前需要浸泡，但是浸泡的时间不宜过长，一般在15个小时以内为佳，时间过长容易导致黄豆变质 。
黄豆原产中国，中国各地均有栽培 ， 亦广泛栽培于世界各地 。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽 ， 中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物 。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质 。
黄豆煮10-15分钟才算熟 。
选择用高压锅煮黄豆，只需要做10分钟即可，但是用普通锅子煮黄豆的时候，基本是需要15~20分钟的时间的 。在煮黄豆之前，建议把黄豆用清水进行浸泡一段时间 ， 这样可以让黄豆更好的入味 。黄豆在煮好之后，可以放到冰箱的冷藏室进行储存，但还是需要尽快使用完毕 。
【黄豆要煮多久才能熟】黄豆注意事项
黄豆在消化吸收过程中会产生过多的气体，造成腹胀，因此有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应尽量少吃 。
老年人吃黄豆要适量，不可贪多 。因为老年人各脏器功能减弱，过多的摄入黄豆制品，不完全蛋白质会分解的非蛋白氮要通过肾脏排出体外，加重肾脏负担 。
###其它资料参考###高压锅煮浸泡过的黄豆，煮开了以后盖上帽子，再煮8—10分钟就熟了 。普通锅煮浸泡好的黄豆 ， 烧开了以后 ， 再煮20分钟就差不多要熟了 。
煮黄豆的时候可以提前把黄豆给用水浸泡上，这样可以缩短黄豆煮熟的时间，可以提前几个小时把黄豆给浸泡上，一般情况下我们把黄豆泡发就可以煮了，这样的黄豆不仅煮起来比较容易熟而且黄豆也比较容易入味，这样浸泡的黄豆用大火煮十分钟左右的时间就熟了 。
但是也有的人不想浸泡黄豆或者是时间来不及的话想直接煮，这样也是可以的只不过需要的时间比较长，这种没有浸泡过的黄豆一般需要先用大火煮二十分钟然后改成文火炖半个小时最后再换成大火再煮十分钟左右的时间差不多就熟了，这样看起来还是浸泡过后的黄豆煮起来时间短的多 ， 因此大家之后煮黄豆的时候如果时间来得及的话，尽量是提前浸泡上黄豆 。
扩展资料
煮黄豆是以黄豆、熟黑芝麻、酱油、纯净水为主要材料制作而成的一道菜品 。汁收干后，放凉，拌上香油和黑芝麻 。
煮黄豆后含有大量的卵磷脂，能够有效清除人体血管壁上积存的胆固醇，可以软化血管，防止多种疾病 。还可以抑制脂肪在肝脏堆积，起到减肥的作用 。黄豆中有多种蛋白质和微量元素，促进人体肠道内双歧杆菌的增殖，起到消炎杀菌的作用 ， 可减少肠炎和便秘等多种疾病发生 。平时多注意饮食的搭配，注意饮食的卫生，吃饭时细嚼慢咽 。
参考资料来源：
百度百科-煮黄豆
百度百科-大豆（黄豆）
###其它资料参考###1、没有用水浸泡过的黄豆需要大火煮20分钟后用文火煮30分钟 ， 再用大火煮10分钟，一共需要1小时 。因为没用水泡过的黄豆是干的，一般不容易煮烂 ， 所以耗费的时间要长一点 。
2、普通锅煮浸泡好的黄豆，大火烧开了以后，中火再煮20分钟即可 。如果是使用农村做饭用的大铁锅煮浸泡好的黄豆 ， 一般需要10分钟 。需要注意的是，黄豆要用水浸泡至少3小时 。
3、高压锅煮浸泡过的黄豆，煮开了以后盖上高压阀，再煮8~10分钟就熟了 。高压锅煮没有泡过的黄豆 ， 煮开了以后盖上高压阀 ， 再煮20分钟即可 。
