茶楼经营过程中需要注意什么？？
茶楼经营过程中的注意事项：
特色是茶楼的杀手锏城市的茶楼，已经成为人们休闲交流的好去处，习惯在茶楼泡上一杯，来上几水果点心 ， 和朋友聚在一起聊聊天，打打牌.档次高一点的茶楼，也引来更多的商务人士 ， 与客户交流感情，谈未来，谈合作 。
茶楼的经营 ， 战略是非常重要的，不是说你的服务价格低就一定是客源满堂，如果想做大这个市场的蛋糕，必须得有战略的眼光 。
设置广告，广告是一种思想的融合，一种精神的满足 ， 一种经营的独到之处 。
1、要明白市场走势，该下手时就下手
有缘人来了你要接缘，有时候做生意也是要讲点缘份的 。有的冷门货过了这个村就没有那个店了 。因此 ， 你要是不下手，就要等必须的时间了，将会会影响你的资金周转 。
2、搞好广告推广、促销活动工作
广告推广、促销活动对茶馆加盟商的重要性是显而易见的，有条件的茶馆，完全能够充分利用电视、报纸等 。条件不具有的也可充分利用营业员、业务员印制一些宣传单开展宣传 。促销活动应当多做，多种形式，可以优惠，必须要取信顾客，不能蒙骗顾客，言行合一 ， 表里如一 。
3、诚信为本，不卖假货差货
要对顾客说明白货的规格质量 。要热心大方，要让利益给顾客 ， 无需小肚鸡肠 。所有顾客都厌恶坑蒙拐骗的商家 。
4、搞好售后服务工作
茶馆营业员在成交过程中，肯定要搞好售前、售中服务，这是理所应当，可是成交以后，顾客已支付款 ， 售后服务至关重要 ， 包装、提袋包装等，礼貌地送顾客出门 ， 给顾客留有一个好印象 。
以上这四点全是茶馆加盟在经营管理过程中必须注意的有关事宜 。只有明白怎样经营管理，才能真正搞好经营管理 。用心经营管理的茶馆也经常会格外的吸引顾客的 。掌握这些针对茶馆加盟经营管理而言非常有利 。
###其它资料参考###如何经营好茶馆要注意以下几点：
1、如何提高茶楼营业额？
客流量与客人人均消费额直接决定了营业额的高低，所以要提高营业额需要从提高茶楼客流量和提高客人人均消费额两方面着手，加强培训服务人员推销技能和建立奖励机制 。
2、茶楼营销活动一直在进行，却发现效果不大 ， 究竟该怎样进行茶楼的营销策划？
茶楼营销策划的目的无非是为了提高茶楼人气、知名度 ， 推广茶楼产品、服务……首先需看活动是否适应当地市?。慷韵颜叩奈κ欠窆唬?
有没有超值等 。在活 动的同时茶楼是否有提供令顾客满意的产品和服务,如若不能则事倍功半不说，且达不到预期的效果！
3、与同行竞争激烈，如何在竞争中取胜？
拥有长期稳定特色且适合的经营管理模式，勇于创新，在进步中求发展，使竞争成为良性竞争，取长补短，在借鉴中创新 。
4、茶楼位置不是很理想，是否在经营中弥补，如何弥补？
是的 。需要在经营主题定位、产品特色和服务质量上下足工夫，再配合适当的营销策划 。
5、茶楼留不住老的客人，缺乏回头客，如何改善？
回头客几乎是茶楼能够长期稳定经营的重要支持者 。要留住回头客除了在物质上的享受，产品的不断更新，更重要的是客人在餐厅消费时附加值 ，
主要表现在对客人消费习惯的了解和尊重，对客人的关心，以及站在客人立场为客人着想等方面 。
6、如何塑造属于茶楼自己的企业文化？
企业文化最直观的表现就是企业的精神文化和凝聚力，企业文化的塑造不是一朝一夕之功，是需要日积月累和长久的沉淀 。
7、茶楼生意不错却总是没有盈利或盈利不多 ， 问题出在哪儿，如何改善？
利润=营业额-支出
如果营业额稳定那就需要在支出方面找原因了 。杜绝不合理支出和不必要的浪费，控制运营成本才是正确的解决之道 。
8、如何降低茶楼运营成本？
首先要了解茶楼运营成本包含：原材料成本、人事成本、水电成本、工商税务成本等 ， 按照正常的标准对照茶楼现需成本开支进行有效控制 。
9、茶楼管理出现很大问题，制度总是无法执行到位，感觉困难重重，如何改善？
制度是否完善是需要首先考虑的问题，有没有相应的奖惩措施 。制度的执行者是否按照要求去执行，执行 力度是否到位？而所有人员是否已经明确执行标准……
10、茶楼工作人员流动过于频繁，对茶楼经营不利，但不知道如何能改善？
行业需要决定了其非一般企业的流动性，创建公平公正的工作平台，完善茶楼内部管理制度 ， 塑造企业文化，留住员工的心 。同时也需要挖掘和培养人才，储备人力资源 。
###其它资料参考###作为消费品 ， 并不是我们的日常所必需，所以 ， 开个茶叶店 ， 其潜在客户群并不是每个经过你茶叶店或知道你茶叶店的人 。喝茶的人有的把喝茶当成品位，当成文化、身份的象征 ， 有的是因为嗜好，就像抽烟的人对烟一样，茶是嗜好品；同时 ， 茶又是一种礼品，特别是普洱茶的升起，它的多种附加价值的发现，使得越来越多的人在逢年过节时，把茶叶当作礼品赠人 。
一、合理的选址：
商业经营最注重的是“地气”“人气”，这并非迷信 ， “地气”主要是看这个地方有没有商业氛围 ， 这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机 。
1、 繁华商业中心：这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高 ， 消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高 ， 竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中心”当然正确，何谓抢占“制高点”呢！但实力不具备，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等 。
2、宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，随时购买，而且 ， 为了走亲访友，捎一点茶叶 ， 显得雅而不俗 ， 饭店也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节 。宾馆饭店群旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来 。
3、交通大道：这些地方人口流动量大，主要是能吸引顾客，所以这些地方注重茶店的外部吸引力 ， 品种要新颖，价格要优惠 ， 适合一些字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店 。
4、居民区：{提示：居民区可以做好，绝对赚钱?。〔坏梢月舨杌箍梢越坏揭恍┖门笥? ，当然前提是你要会做人的原由！}茶叶是居民消费的必需品，选择居民区一般风险较?。闭攵圆煌用癫愦尾璧昃绺褚膊痪∠嗤?。
a、老区：这些居民区带有古朴的中国特色，有勤劳、简朴的美德，茶叶不能过于高档 ， 偏向于中低档，追求利润要低 ， 营业员要灵活，注重人缘，茶叶质量一定要稳定，信誉要好 。
b、新区：这类居民消费较超前，且物质财富和精神文明相对提高 ， 要求经营者茶叶品种档次略微偏高一些 ， 品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流 。
c、高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活水平高、节奏快 ， 这个地段开茶叶店 ， 品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时间放长一些 。
d、行业住区：现在有些城市，形成一种行业区 ， 如离退休老干部区、教师区、明星区 。茶叶经营者要根据不同人群的特性 ， 采取不同的经营风格 。
e、集贸市?。赫庑┑胤娇土髁看? ，但消费者大多数是购物好手，要求茶叶价格实惠，可以经常采取优惠方式来促进销售 。
f、学校附近：主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，品种要多一些，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富 。其他还有一些地方：如旅游景点，不适应大规模经营茶叶店，适当经营一些纪念性包装茶等等 。
二、茶店装饰：
茶叶店的装饰主要是突出茶叶经营的特点，使顾客产生一种和谐美的心理 ， 茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览 ， 内装饰主要是能激起顾客的购买动机 。外装饰有以下几个要素：
1、 外部造型：外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特点 。
2、 招牌：招牌是永久性的广告，要激发消费者的好奇心，引起消费者的注意，便于消费者记忆，同时也能体现茶店的格调，一般茶店大都采取传统风格，长方形匾额，用黑色大漆作底色，镏金大字作点名，请名人书写，雕刻而成，庄重堂皇：或用清漆涂成木质本色，用名人题的字 ， 雕刻后，涂成绿色，古朴典雅：再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光，外面用醒目大字，构成现代气息的招牌，具体则根据你所经营的场所而定 。
3、 对联：如果用一副好的对联，则更能体现茶店的文化与艺术气息 。
4、 橱窗：橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽量设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适量的放一些茶具 ， 可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯 {茶叶网提示：铁观音之类的功夫茶还是比较提倡现场展示，龙井和绿茶可以这样做 } ， 隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，摆设的茶及茶具和茶水要组成一副美的图画，且不断的变动 。
5、 店门：茶叶店的店门尽量留大一些，采光要好一点，同时要考虑到安全性 。
6、 外部灯光：茶店外部灯光一定要明亮，最好以白色或绿色，不宜用红色，如若用一两只绿色的射灯则更能突出茶店的吸引力 。
7、 店名：茶店的命名主要是体现经营者的个性与茶文化和谐的统一，起好一名字是关键！起个好名是成功的一半！望采纳哦
###其它资料参考###第一、茶楼经营要确定经营主体
目前很多茶楼经营都强调功能性，侧重于商务应酬，少数则结合佛学历史知识，再搭配大众喜爱的棋牌娱乐设施 。不同功能性的茶楼使经营逐渐呈现独特性 ， 从而有利于积累自己的忠实顾客 。
第二、中式茶楼的装修和设计
茶楼承袭传统文化 ， 在装修设计上要呈现出浓郁的特色 。比如在茶楼的起名上就需要下一番功夫 。茶楼就是要让顾客在优雅的环境中享受香茗、甘泉、火候、氛围、铭器，“妙”境的绝佳组合，因此在包厢的取名上要延续古文化风格 。
突出茶文化的深厚底蕴 。此外，茶楼在装修上也要凸显文化气氛，比如在墙上悬挂典雅的书画作品，店内设置瓷器展示柜 ， 小茶座等，通过装修设计的氛围创造带给顾客美的享受 。
第三、注重贴心的细节服务
茶楼是以茶坊为平台提供茶饮服务，所以说，茶楼的服务至关重要 。茶楼贴心的服务细节可以给顾客带来良好的体验，比如在茶楼包厢内配备笔墨纸砚，供有雅兴的客人挥毫创作 。
为迎合客户的私密性需求，茶坊为会员客户提供寄存专属茶杯在店内的服务 ， 也可以适当为顾客提供优雅的茶艺表演和古琴表演等等，都会让顾客对茶楼的经营服务感到满意 。
第四、注重茶楼的环境
茶楼的顾客基本上都是来放松的心情的，所以营造一个良好的环境也是十分重要的 。茶楼本身就人 比较多、杂，顾客花钱来茶楼买的就是一个休闲，如果你的茶楼到处弥漫着浓重的烟味和其他味道，那试问有谁会花钱来这种地方 。
茶楼利润
1、茶水利润：通畅来说茶水的成本不会超过五元，除非是非常昂贵的茶叶 。但是它的利润可以达到75%以上 。因此在开茶楼的时候单个茶品甚至可以通过免费的方式来吸引客户 。客户到这里喝茶第一杯免费 ， 通茶喝茶的人都不会孤身一人到店，那么他带来的朋友的消费就是纯粹的利润 。
2、茶楼除了喝茶以外，还可以配备一些娱乐设备 。最多的就是棋牌了，开设茶楼房间不用多但在于精 。每一个包间都要有自己的特色 ， 通畅来说到茶楼消费的客人，一个包间一天的消费最低都要300左右 。除开包间和茶水的消费还可以顺带卖一些小零食等，相对的利润都十分的可观 。
###其它资料参考###茶楼经营吸引顾客的方法如下：
1、首先茶楼 。根据自己的市场定位选择适宜的地址，有的茶楼，喜欢开在僻静处，吸引一些喜欢安静可以谈事情的朋友，有的茶楼开在闹市区 ， 非常容易吸引顾客，但是房价也是比较高的 。
2、茶楼里面应该整洁卫生，清雅 。
3、茶楼里面的服务员要热情周到 。
4、茶楼里面应该给顾客提供一些休闲的书籍以及报纸 。以供客人在等待茶点的时候可以翻阅 。
5、茶楼所提供的茶以及点心菜肴，一定要富有特色，卫生可口 。且价格适中 。
6、茶楼可以不定期地举办一些茶艺活动，或者茶艺表演，京剧评书等等，能够吸引顾客提高人气 。
###其它资料参考###1、主题文化:既然选择了开一家茶楼，那么就免不了确定其主体文化 。市面上出现了许多新型茶楼 ， 相对于传统茶楼的喝茶、下棋、听书、赏曲，新型茶楼则展现出其多元化的一面 。例如经营一家花艺茶楼，可以让消费者们一边品茶或者自主沏茶，然后学习自由插画；或者选择网络茶楼主题文化，将茶文化与互联网相结合，茶楼中自带有免费无线网以及电脑设备，可以让消费者们喝着茶上着网 ， 放松身心 。也可以考虑书刊茶楼主题文化，实时更新店中书籍，让消费者们可以喝着茶，在休闲的环境中看书或者闲谈 。营造出一种浓厚的主题文化氛围，适时地举行与主题文化相关的活动，不仅可以让相同趣味的消费者们同聚一堂增加消费者黏性，还能不断吸引新的消费者增加收益 。
2、服务管理:茶楼 ， 总体来说是为消费者们提供服务的地方，因此，服务可以说是茶楼的无形产品，也是核心产品，是茶楼经营过程中最重要的部分 。根据不同消费者之间的差异化需求，提供人性化、定制化的贴心服务 。
3、产品种类:选择经营一家茶楼，若店中产品仅仅只是喝茶的话 ， 则难免显得店中产品单一，无法满足消费者们的需求 。因此，在开一家茶楼的时候 ， 不妨在茶楼中增加一些零食糕点，让消费者们在喝茶休闲的时候 ， 也有零嘴等小吃满足消费者们的口腹之欲 。当然，这一店多营的销售模式除了满足了消费者的需求，更是扩宽了店家的收益渠道 ， 无疑是为店家增加了收益 。
###其它资料参考###第一：面对顾客要微笑！
第二：按照个人推销出去的商品的多寡进行奖赏！
第三：设立积分制度，按照个人功劳积累积分，奖励则是职位或者工资！
第四，杜绝诽谤，有意见一定要在公开的情况下提出！
第五：不要苦劳，只要功劳！
第六：杜绝从外面招收高级职员，一定要从内部提?。?
第七：设立经营目标！
第八：要对员工进行培训！
因为本人智力以及知识有限只能提供这些了！
【经营茶楼注意什么】所谓的制度就是赏罚，明确规定好事或者坏事，并且明确规定奖赏或者处罚！规定的时候杜绝模糊不清的条例，对一些模糊的条例一定要著明解释！另外你要注意的一点就是一但规定一成立 ， 任何赏罚一定要公开，公正，公平 ， 为什么呢！我给你讲个故事，是法家的！在战国时代 ， 有一位国君他有一个宠臣 ， 那个臣子长的很好看 ， 这位国君就很喜欢他，有一天，国君和这位臣子一起游园那位臣子就看到一个桃子，就去摘了下来，自己先吃了一口 ， 就觉得很好吃，就拿给了那个国君吃 。那位国君吃了一口也觉的很不错 ， 就对身旁其他人说：“你们看这个对本王好忠心呀，有好吃的自己舍不得吃就拿个我吃！”后来这位臣子老了 。还是和国君一起去游园还是看到一个桃子，自己吃了一口，觉得很好吃，就拿给了国君吃，这时候国君愤怒的对身边的人说：“这个人太不象话了，自己吃过的东西居然拿给我吃！”这个故事告诉我们靠人不如靠法 ， 这也是为什么每个企业都要制定制度，所以不论如何一旦法度确立就一定要贯彻执行！另外在管理员工时候还有个小绝招，也是法家的，没有高深的智慧是想不出来的！就是“无为”因为你身为老板（如果你的企业属于中?。土硭盗耍┤绻阆不对惫とヅ哪懵砥?nbsp;， 那所有的员工都会把心思都放在拍马屁上，如果你喜欢名声好的，那员工之间就会互相连接，互相为对方吹嘘（有的确实是发自由衷的赞美，但真与假之间不是常人能分辨的），反正你喜欢什么样的人，那员工就会做出个什么样子 ， 所以你要“无为”对任何事都不要轻易的表达自己的喜恶之情，那样员工就无所侍从，于是就会展现自己的本性，到时候是好人是坏人一看就知道，哪里需要去学什么行为心理 ， 什么高深的观人之术！我还有 好多要讲可是------------打字打的我好累！希望这些能对你有所帮助！
