筒骨胡萝卜汤的做法功效?
胡萝卜筒骨汤做法简单 , 步骤较少,但是它所含的营养可不少 。胡萝卜我们都知道它富含胡萝卜素的同时还富含各种人体所需的维生素和微量元素,筒骨则含有丰富的钙质和各种矿物质,非常适合正在长身体的孩子 , 和那些孕妇 。
胡萝卜筒骨汤
食材与明细:
筒骨一根,胡萝卜适量,生姜适量 , 党参适量,枸杞适量,难度简单 , 时间半小时,口味咸鲜,工艺煲 。
胡萝卜筒骨汤的做法步骤:
1.筒骨用清水洗净
2.红萝卜洗净切好,生姜切片(两片就好),枸杞适量
3.锅里装好适量的水 , 筒骨下锅,加入生姜一起(注:切记,筒骨是在锅里装好水后就立马下锅) , 开大火把水煮开后,改中火煮20分钟
4.加入胡萝卜 , 用中火煮5分钟
5.加入枸杞,和党参 , 改用小火慢煮5分钟
6.关火,放适量盐,一锅味道鲜美的骨头汤这样就好了,简单,美味 。
有营养,胡萝卜炖排骨能改善人体血液循环,促进身体细胞活性 。加快骨骼成长,对青少年很有好处 。胡萝卜炖排骨做法如下:
主料:胡萝卜500g、排骨1000g
辅料:水适量、盐适量
1、排骨绰烫后洗净控干水分 。
2、胡萝卜切块 。
3、将排骨下入坐清水的锅中 。
4、下胡萝卜块 。
5、中火烧开后 , 转小火炖30分钟,排骨炖熟、胡萝卜入味后,加盐调味即可 。
6、成品 。
参考资料来源:百度百科—胡萝卜炖排骨
###其它资料参考###【红萝卜炖排骨汤放什么好处】萝卜玉米排骨是汤粥的做法菜谱里的常见菜 , 胡萝卜玉米排骨汤口味属于家常味,做法属煮菜类 。
胡萝卜玉米排骨汤是一道汤谱,主料有排骨、甜玉米、胡萝卜,辅料有生姜、料酒、排骨炖料、白醋、盐等 。
材料
猪大排 适量;玉米适量;胡萝卜1根半 。
调料
姜、蒜、八角、花椒适量 。
做法
1、胡萝卜削皮 , 切滚刀块,玉米切小块 , 排骨切小块
2、将排骨用开水焯一下,捞出洗净沥干;
3、锅内加少许的色拉油 , 葱花和姜末爆香,加入排骨翻炒片刻(我比较喜欢稍微翻炒,出香味再加水煮 。如果直接加水和材料直接煮的话,也可以 。这个看个人喜好) 。加水(水要盖过排骨),武火煮滚后改文火煲1个小时左右,加玉米煲10分钟 。
4、最后加入胡萝卜,继续煲10分钟左右,胡萝卜和玉米熟透即可,加调味料 。
贴士:因为胡萝卜比较容易熟烂,所以我选择最后加入 。
功效:健胃清热,补充多种维生素 。
主料
排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根
辅料
生姜适量,料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量
步骤
1、排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根,生姜适量切片 , 料酒1茶匙,排骨炖料一包,白醋几滴,盐适量 。
2、玉米切块备用;胡萝卜同样切成块 。
3、放半锅清水 , 放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫 , 这就是被煮出来的血水,关火 , 把排骨捞出洗净 。
4、砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入,用大火烧开后转小火 。
5、这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美 。醋不要加多了,否则排骨就该变味了 。
6、小火煮一小时后 , 再放入胡萝卜,小火再煮1小时 , 放盐调味即可 。
###其它资料参考###排骨炖胡萝卜可以加的食材:排骨500g,甜玉米一根,胡萝卜一根 。
生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴 , 盐适量 。
玉米切块备用;胡萝卜同样切成块 。
放半锅清水,放入洗净的排骨 。
用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净 。
砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米和姜、料酒、用大火烧开后转小
这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美 。醋不要加多了,否则排骨就该变味了 。
火煮一小时后,再放入胡萝卜,小火再煮1小时,放盐调味即可 。
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