黄豆酱炒西生菜怎么做？
食材
主料
生菜
550g
辅料
油
适量
盐
适量
黄豆酱
两小勺
蚝油
适量
辣椒酱
适量
步骤
1.新鲜的生菜，掰开 。
洗干净 。。沥干水份 。
2.取个碗 ， 弄两勺黄豆酱 。
调成汤水 。
3.起油锅 。
把生菜倒进去 。
4.大火 。翻炒 。
5.洒上刚才黄豆调成的汤汁 。
6.洒点盐 。大火 。翻炒 。
7.放点蚝油 。
8.喜欢辣的豆亲，可以放点辣椒酱 。
9.重口味的豆亲一定会喜欢这盘菜 。
小贴士
炒青菜，建议大火，速度要快点 。
材料：生菜450克、洋葱半个80克左右、蒜瓣6个、辣黄豆酱80克左右、植物油80克左右
做法
1. 先将生菜洗净待用，准备洋葱及蒜瓣切末待用2.
锅里水烧开倒入洗好的生菜 ， 大概一分钟左右 ， 看见水一开就关火用筷子把生菜掐起整齐的摆上盘里，，3.
锅里倒油 ， 中小火烧热至5层热倒入蒜末和洋葱末炒香，接着加入辣黄豆酱炒半分钟左右加水100克左右烧开 ， 直到酱汁变浓稠关火，最后将酱汁淋在摆好盘里的菜，就可以开次咯!
###其它资料参考###黄豆酱炒生菜的家常做法
材料
鲫鱼两条 ， 泡青菜 ， 泡红椒，姜 ， 蒜，葱，盐，酱油 ， 醋，鸡精，香菜，水淀粉适量
做法
1、先将鱼处理干净，在鱼身上两面各划两刀，抹上盐和白酒腌30分钟 。
2、泡青菜、泡红椒均切丝，姜、蒜切片，葱、香菜切节 。
3、炒锅放油六成热，放入鲫鱼煎至两面黄捞出 。
4、锅内放油下泡红椒炒香，加入姜葱蒜炒香 。
5、再放入鲫鱼、泡青菜丝、鲜汤（或开水）、酱油烧开，转中火约五分钟，将鱼翻面再烧五分钟 。
6、将鱼拈入盘，用水淀粉勾芡，再加醋、葱花、香菜、鸡精推匀，浇在鱼身上即可 。
###其它资料参考###主料
生菜
300克
辅料
油
适量
盐
适量
黄豆酱
适量
大蒜
适量
步骤
1.蒜头切粒备用 。
2.生菜洗净用淡盐水泡十五分钟 。
3.热油炒香蒜粒，倒入黄豆酱炒匀 。
4.加入生菜翻炒 。
5.倒入适量的盐炒匀 。
6.生菜颜色变深绿即可 。
7.盛出装盘上菜 。
###其它资料参考###1、凉拌手撕菜：这个方法非常简单，但凡是可以生吃的蔬菜都可以用黄豆酱代替油盐酱醋，加一些黄豆酱进去就行了 。
2、可以用手把白菜叶子撕成片，加入洋葱片，西红柿片等，也可以同时加入油麦菜，拍过的黄瓜等 ， 只要你喜欢的青菜，罗卜，青椒，香菜，葱什么都可以放进来，最后拌进去黄豆酱，量根据自己的口味加就行 。
3、可以炖鱼 ， 在油热了之后，先下一些黄豆酱，炒一会，再加入葱姜蒜等自己喜欢的调料 ， 加黄酒，加水，烧开，加入鱼，再调整下咸淡，不足的话，加一点盐，鱼熟了菜就做成了 。
###其它资料参考###炒番薯叶、炒菠菜、炒鸡蛋、炒生菜、黄豆酱拌豆腐等等 。
主料：北豆腐400克3人份 。
辅料：黄豆酱2茶匙、生抽1茶匙、香菜3棵、香油1茶匙、味精少许、白糖1/3茶匙、小米椒2个、小葱4棵 。
1、食材准备 。
2 、锅置火上烧沸水，放入北豆腐煮两三分钟捞出稍微晾凉 。
3 、焯烫豆腐的时候来处理一下辅料，香菜切段、小葱用刀拍一下斜着切成小段 ， 小米椒切小圈备用 。
4 、把辅料中的黄豆酱、生抽、香油、味精、少许白糖、小米椒一起放入碗中拌匀成酱汁备用 。
5 、稍晾凉的豆腐直接用手简单粗暴掰成小块 。（用手掰开比用刀切更容易入味）
6 、放入切好的葱段，香菜段，淋上调好的酱汁 。
7 、直接拌匀即可 。这么一道简易，美味的黄豆酱拌豆腐就做好了，营养丰富 ， 老少皆宜，而且开胃、下饭 。
###其它资料参考###炒番薯叶、炒菠菜、炒鸡蛋、炒生菜、茄子土豆条、炒豆干、油焖茄子、青椒鱿鱼须等都可以放黄豆酱 。
下面是青椒鱿鱼须的做法：
所需原材料：
1、主料：鱿鱼须250克、黄豆酱50克 。
2、辅料：调和油15毫升、尖椒50克、小米椒 。
第一步：将鱿鱼须洗净，去除不可食部分 。
第二步：将鱿鱼须切成小段，长短根据自己喜好 。
第三步：将尖椒对半切开后切成丝，小米椒切小丁状 。
第四步：炒锅中放入适量调和油 。
第五步：油热后将鱿鱼须放入锅中 。
第六步：翻炒几下，让鱿鱼须受热均匀.
第七步：然后将黄豆酱放入锅中，根据黄豆酱的咸度调整用量 。
第八步：将豆瓣酱和鱿鱼翻炒均匀 。
第九步：然后放入尖椒丝 。
第十步：翻炒几下，让尖椒丝稍微变软一些 。
第十一步：放入小米椒，根据自己喜欢的口味调整小米椒的用量 。
第十二步：将所有食材翻炒均匀即可 。
第十三步：将炒好的菜盛入盘中即可 。
###其它资料参考###鸡蛋卷饼
食材：香葱、榨菜、火腿肠、面粉、鸡蛋、紫菜、黄豆酱、生菜 。
做法：
1、生菜洗净，葱切末 ， 榨菜切末，鸡蛋1个打散成蛋液，火腿肠去包装，紫菜泡发 。
2、适量面粉加入打散的蛋液，加入紫菜，搅拌均匀，变成面糊 ， 不要太稠 。
3、平底锅放油，加热后倒入面糊，晃动平底锅 ， 使之形成饼皮 。
4、敲开另一个鸡蛋 ， 打散，倒在成形的饼皮上 。
5、涂抹均匀，待其凝固 。
6、待蛋液凝固后翻面 。
7、涂上酱，撒上葱花、榨菜末，放上火腿肠 。
8、卷入生菜即可 。
生菜西红柿蘑菇杂炒
主料：生菜1把、西红柿2个 。
辅料：蘑菇适量 。
调料：色拉油适量、食盐4克、鸡精2克 。
做法：
1、生菜洗净，沥干水分 。
2、西红柿洗净 ， 切块 。
3、蘑菇洗净，掰成小块 。
4、起油锅，将三种食材一同放入锅中大火爆炒，调入精盐，继续翻炒，临出锅前调入鸡精即可 。
###其它资料参考###黄豆酱烧虾仁豆腐好吃 。
准备用料：豆腐400g、油适量、黄豆酱适量、小葱适量、鲜虾适量、红辣椒适量 。
1、豆腐切块 。
2、鲜虾剥去外皮挑去虾线 。
3、热锅下油 。
4、放豆腐煎至金黄 。
5、翻面煎另一面煎好后盛出 。
6、锅内放黄豆酱炒香 。
7、加水煮开 。
8、放虾仁 。
9、下煎好的豆腐煮至水分收干 。
10、最后放红椒丝和葱段后即可关火 。
【黄豆酱生菜怎么炒好吃】11、成品图 。
