为什么英国人喝茶要加牛奶？？
英国人喝茶，加糖，加牛奶 ， 茶包泡在热水里 。breakfast tea, afternoon tea... 喝茶的时候会就饼干或者点心 。英国茶文化比较深 。英国人从1660年代开始进口茶叶 。
当时葡萄牙公主凯瑟琳·布拉甘萨（Catherine of Braganza）嫁给英国国王查理二世，她把喝茶的爱好带进英国宫廷 。
开始英国人从荷兰进口茶叶，1689年（康熙二十八年）英国东印度公司首次直接从中国厦门进口茶叶运回伦敦 。到1750年代，茶叶已经变成英国人的全民饮料 。
在英国和爱尔兰，“茶”（tea）不仅指这种饮料的名称 ， 而是有下午便餐的意思，即英式下午茶 。英国人多喝红茶 。
茶种包括英国早餐茶（English Breakfast Tea）和格雷伯爵茶（Earl Grey），由中国传入的茉莉茶 ， 以及日本传入的绿茶，也成了英国茶的标准部分 。
英国人喝茶，颇成痴好 ， 也十分隆重，早上一醒来，清晨6点 ， 空著肚子就要喝「床茶」，上午11点再喝一次「晨茶」，午饭後又喝一次「下午茶」 ， 晚饭後还要喝一次「晚茶」 。就是说，正规的，一天起码4顿 。
英国人泡茶是泡茶叶末 ， 连袋一起放在热水杯里 ， 不是以水冲茶，而是以茶袋浸入热水里，一小袋茶只泡一杯水，喝完就丢弃 。家庭饮用时，由於茶叶很碎，通常茶壶里还有个过滤杯，用开水冲下去，过滤而出，再加入糖及牛奶或柠檬而喝 。
英国人喜欢喝tea with milk，是跟习惯有关 。
解析：首先需要了解tea with milk的含义，tea with milk在英国中并不是指简单的“奶茶” ， 而是将“牛奶”倒入“茶”中这么一个意思，在后续使用中才传为“奶茶”，英国人开始将牛奶倒入茶中，是因为在17和18世纪，用来盛茶的瓷杯曾因水的热量而破裂，因此添加了牛奶来冷却茶，之后他们就习惯性的在茶中加奶 。
其他说法：
英国人喝茶学自中国 ， 但喝法却别创一格 ， 喜欢加入糖和奶，或者柠檬片同喝，传入香港后奶茶柠檬茶统称“西茶”，以别于传统喝法的“唐茶” 。英式奶茶在香港由于口味清淡 ， 香港人并不喜欢，于是有茶餐厅老板灵机一动 ， 在英式奶茶的基础上研制出港式奶茶，茶味浓郁，奶香悠久，风靡香港一百多年而历久不衰 。
###其它资料参考###是的 ， 尤其是红茶 。英国人热爱红茶的程度世界知名 。在一天中许多不同的时刻，都会暂停下来喝杯茶 。茶影响着英国的各个阶层，英国人在晨起之时，要饮早茶，他们早餐就以红茶为主要饮料 。到了上午11点，无论你是空闲在家的贵族,还是繁忙的上班族，都要休息片刻 ， 喝一杯，他们称之为早上11点左右的便餐 。到了中午 ， 吃了午餐之后，少不了配上一杯奶茶 。而后在下午3点半至4点左右还要来一杯下午茶，他们称之为，把饮茶视为工作过程中的精神调剂 。英国人在喝茶时总要配上小圆饼和蛋糕、三明治等点心 。一般的家庭主妇都很擅长做这类糕点,正式的晚餐中也少不了茶 。
【英国人喝茶喜欢放什么】英国的红茶有它独特的、精美的茶具 。茶具多用陶瓷做成，茶具上绘有英国植物与花卉的图案 。茶具除了美观之外，还很坚固，很有收藏价值 。整套的茶具一般包括茶杯、茶壶、滤杓、广口奶精瓶、砂糖壶、茶铃、茶巾、保温棉罩、茶叶罐、热水壶、托盘 。
###其它资料参考###英国人的饮茶习惯:)~
自从200多年前茶叶从中国(后又从印度)传入英国之后,饮茶一直被英国人看作是一种悠闲和舒达的享受 。最早运送茶叶到英国的那种快速高桅帆船便叫作"茶叶飞剪"号 。在英国的家庭中,"我把茶壶坐上了! "是一句对忙碌一天,疲倦归家的主人极好的关切话语.英国家庭最习惯的欢迎客人的话也是:"我把茶壶坐上吧,你一定得喝一杯茶" 。茶叶刚传到英国的时候,价格很昂贵,只有富人才喝得起 。后来随着包装和运输的改善,到本世纪初,饮茶已成为人们的日常习惯 。
英国人沏茶有许多规矩,由于英国一年中大半时间是寒冷季节,所以习惯在置茶前烫壶,而且沏茶的水一定要煮沸,并马上冲进壶中,否则就认为泡出的茶不香 。英国家庭中常用的一种小匙,就称为"茶匙" 。放茶叶的数量通常是每位饮者一匙茶叶,另再加一匙作为"壶底消耗" 。冲泡出的茶水也有许多名称,其中有些是地方俗语如：茶汁、茶汤、茶液、茶浆等 。英国人饮茶浓淡各有所好,但一般爱在茶汤中加牛奶 。而在欧洲大陆国家,习惯饮用清茶,茶具也多使用玻璃杯而不是瓷杯,有时还要放上一片柠檬,这在英国是较少见的 。只有在某些特色餐馆里才喝得到柠檬茶 。
英国人喝茶的由来
中国的茶叶(Chinese tea)在1660年传到了欧洲的荷兰和葡萄牙 。
1662年，葡萄牙公主卡特琳娜嫁给了英国国王查里斯二世 。出嫁的时候，卡特琳娜公主把茶叶带到了英国 。在葡萄牙的时候，公主就嗜好饮茶，到了英国以后，她仍保持了在葡萄牙饮茶习惯，并且用茶招待来访的宾客 。于是，饮茶的风气很快在英国宫廷中盛行，当时的人都把饮茶视为高贵的象征，在宫廷中还专门设置了讲究的饮茶室 。饮茶开始在上层妇女界传开，慢慢又传到平民之中 。英国人原来不论男女都有饮酒的习惯，而饮茶有解酒醒脑的功效 ， 因而很快受到各阶层人们的欢迎 。
###其它资料参考###茶叶从中国流向世界各地 ， 这些地区逐渐形成自己的饮茶习惯 。
比如韩国的传统茶，是在学习中国的煎茶法、点茶法和绝茶法的基础上，衍生出的一种煮茶法 。材料不是茶叶，而是各种食材 ， 五谷杂粮、草药、水果、干果、蔬菜都行，然后热水长时间浸泡，熬煮而成 。这种由茶衍生出了各种“茶” ， 大麦茶、柚子茶、大枣茶、莲花茶、青梅茶、橘皮茶等 。
日本人偏爱喝冷饮麦茶，是将大麦或稻谷，用文火炒焦后加入一些绿茶或其他茶叶，用水煮沸，颜色就达到了啤酒的颜色 。可以趁热喝，但是冷却后饮用味道更为可口 。一般去日料店，喝的都是这种茶 。
新加坡有一种“长茶” 。第一次听这名字想象半天是什么茶，看到后才发现就是把泡好的红茶加进适量牛奶的一种奶茶（有点泰式奶茶的感觉） 。和这种茶，一般是为了配点心饮用的，还有就是看茶博士的倒茶表演 。一手大茶罐，一手茶杯，一上一下，奶茶从大茶罐倒进茶杯，再从茶杯倒进茶罐，反复7次，中间不会溢出半点 。
英国的下午茶，四点钟，基本是红茶，大吉岭红茶、伯爵茶（中国红茶为基本茶、加入佛手柑调制而成），还有火药绿茶、锡兰茶等 。配上茶点一起享受，如火腿、三明治、精致的小蛋糕、松饼 。
法国的茶室非常多，喜欢的茶叶也是红茶为主，最普遍的饮法是在冲泡的红茶汤里加上糖或牛奶，喜欢个性化的，会加柠檬汁 ， 松子酒或威士忌 。绿茶的话喜欢加薄荷叶子 。
欧洲国家一般都以红茶为主，加佐料，德国算是另类，喜欢花果茶，不是中国的茉莉花，而是各种花瓣采集回来，加上苹果干、山楂干等搅拌在一起制作的 。叫茶，里面其实没有茶叶 。
有次看电视，里面介绍说摩洛哥人也爱喝茶（地处非洲根本不产茶叶，基本都是中国的），很是惊讶，一般是加上白糖和薄荷叶子一起煮 。还有土耳其人每天早上起来，不洗脸刷牙，先去饮茶，红茶加糖那种 ， 也是神奇 。不得不感叹茶的魅力！
###其它资料参考###世界上有100多个国家和地区的人喜欢喝茶，有些地方甚至把喝茶当作一种艺术和享受 。当然 ， 每个地方的饮茶方法和习俗都不一样 。以下是不同地方的饮茶习俗 。马里人喜欢在饭后喝茶 。他们煮茶的方式非常不同 。他们每天起床后在锡罐里烧水，然后把茶叶放进去 。让它煮到同时煮的培根熟透，然后一边吃肉一边喝茶 。
加拿大人喜欢喝加了乳糖或糖的茶，他们泡茶的方法也很特别 。他们先把一个陶罐加热，放上一茶匙茶叶，然后把沸水倒在上面，浸泡七八分钟，再把茶叶倒在另一个热罐里饮用 。埃及人喜欢喝甜茶 。当他们招待客人时，往往会带一杯热茶，里面放很多白糖，再带一杯生冷水来稀释茶水，以示对客人的尊重 。喝了两三杯这种浓浓的甜茶后，嘴里会有粘稠的感觉 。
英国人喝茶，颇成狂好，也很隆重，早上起床后，6点钟空腹喝 "床上茶"，上午11点钟喝 "早茶"，午饭后再喝 "下午茶" ， 晚饭后喝 "晚茶" 。英国人常在茶中加入柠檬、方糖等调料 。据说这样可以减少容易伤胃的茶碱，更能起到保健作用 。在许多南美国家，茶叶与当地马德拉树的叶子混合后饮用 。喝茶时 ， 先把茶叶放进罐子里，烧开水，然后用长吸管插在大杯子里吸 。
与我们平时喝茶不同的是，东南亚，如缅甸、泰国等地是把茶叶当菜吃的；南亚国家喜欢喝红茶，而且是很浓的红茶 ， 喝时要加糖和牛奶；北美人总讲究生活节奏快，喝茶多是喝速溶茶 ， 把茶叶煮开后再冷却 ， 喝时要加各种辅料；因为非洲很热，人们喝绿茶解暑 。不过，茶与中国的茶有点不同，他们喜欢在茶里加点薄荷叶，生活压力大了就放点糖来放松 。
