奶油蛋糕放冰箱可以放多久
奶油蛋糕放冰箱可以放几天?？
7天以内 。
如果把奶油蛋糕放入冰箱冷藏的话 ， 那么至少可以放上1周是没有问题的，如果冷冻那时间更长，可以放上1个月 。如果是放在常温下，在天气不炎热的情况下，室外3-5天基本上是可以放置的 。如果是炎热的情况下，只能放上1天，否则等第二天就会发酸变质不能吃了 。所以想要让奶油蛋糕放几天，还得取决于正确的保存方法 。
奶油蛋糕存放注意事项
蛋糕的奶油是永牛奶和淡奶油打发的，所以它的熔点非常非常低 ， 很容易化掉 ， 化掉后吃在嘴里水分也会比较多 。
保存蛋糕的温度也是在零下2-4度为好，也不能太低 ， 过低也会凝固?。?所以不管冬天还是夏天，南方还是北方，我们把蛋糕送到客户手上，都会提醒3小时内食用口感较好，3小时内不能食用就需要放在冰箱里保存，才能保证它的质量 。
常温的话也就1-2天，每个蛋糕的保存期限都是冷藏3~4天，冷冻的话可以延长到7天 。
但是这个都有一各大前提，就是要把蛋糕密封的好，不然蛋糕很容易吸收冰箱的异味 。还有没有密封好的蛋糕被冰箱吸取水份 。
烘烤时掌握炉温稳定至关重要 ， 打蛋浆不能中途停顿 ， 盛器不宜用铁或铝制品 。派生花色品种加不同辅料可制成不同花色蛋糕，如杏仁、水果、鲜奶油、麦淇淋(人造奶油)、栗子、巧克力蛋糕等 。
蛋糕特色：
蛋糕上盖上巧克力外衣，这是一大特色 。
它比奶油贵一些，橡胶粘合剂或香料添加物、鲜花 ， 经常需要手工制作 。这些也提高了蛋糕的价格 ， 而糖玫瑰比糖兰花更便宜 。花越是奇特，价钱越高 。
那么怎样节约费用呢?少用一些糖花，而用鲜花代替 。能影响一个蛋糕风格的最好的方法就是用鲜花点缀 ， 鲜花能改变蛋糕所体现的心境 ， 鲜花是能使蛋糕赋予一种新的韵味的价廉的方法 。
###其它资料参考### 蛋糕放冰箱可以放几天
蛋糕放冰箱可以放几天，可口的蛋糕相信很多人都喜欢吃 ， 特别是女孩子在生日的时候就一定要吃蛋糕，但是就总是遇到蛋糕吃不完的情况 。把没吃完的蛋糕丢掉又可惜 ， 那么蛋糕放冰箱可以放几天？
蛋糕放冰箱可以放几天11、蛋糕保质期一般是2天，放冰箱可以保存1-2天 ， 适宜冷藏温度是2-7℃ 。蛋糕不可以长时间放冰箱里面保存，因为放的时间越长细菌越多 ， 口感越差，色泽也不好 。有的蛋糕保质期更短，像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天 。
2、不同的蛋糕保存方式是不一样的，如果是巧克力蛋糕 ， 建议放在避光阴凉处，温度为15-18度的地方保存 ， 放在温度过高或者过低的地方，巧克力可能会融化再度结晶化，形成不安定的结晶形，产生霜花，外观和口感都会变差 。
3、如果是水果蛋糕 ， 表面有新鲜水果，建议当天吃掉，不宜过夜，水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂 。
4、如果是慕斯蛋糕的话，切记反复冷冻保存，解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣，非常影响口感 。同时，将蛋糕放在冰箱保存时，记得做好密封处理 ， 不然极易串味，这是需要注意的 。
蛋糕跟普通的面包不同 ， 面包主要是以面为主，上面的其他物质像是奶酪、慕斯、奶油很少 。一般来说天气适中的情况下，放个三四天是没问题的 。
可是蛋糕就不同了 ， 奶油、水果、奶酪、慕斯，这些都是新鲜的东西，放的时间长就坏掉了 。一般来说买了蛋糕都是立刻吃掉，不能放太长时间 。就算自己放到冰箱里，也不建议超过一天 。我们可以放到冰箱里提升口感，可是不能放到冰箱里保存 。
蛋糕放冰箱可以放几天2生日蛋糕放冰箱一般只能存放1~2天 。生日蛋糕通常不可以长时间放冰箱里面保存 ， 因为冰箱的内部潮湿，放的时间越长蛋糕的细菌越多，口感越差，色泽也不好 。生日蛋糕放入冰箱冷藏时 ， 在2℃～7℃的冷藏环境下可以保存1～2天左右 。但是慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕等品种的保质期非常短，放在冰箱内一天，其口感就会变差 。
生日蛋糕的制作方法
1、鸡蛋分开 ， 首先将蛋黄与蛋白分开 。
2、加入牛奶将蛋黄加入牛奶盘里并搅拌均匀 。
3、筛入面粉然后再筛入适量的低筋面粉 。
4、把蛋糊搅拌至无颗粒 。
5、滴柠檬汁在蛋白里，再分三次加入50克细砂糖，打至硬性发泡，拿起打蛋器蛋白竖起小尖尖就可以了 。
6、然后分三次加入蛋白打翻拌均匀，需要的.是要翻拌，另外不要画圈拌，画圈拌容易使蛋白消泡) 。
7、将搅拌好的面糊倒入8寸模具，在桌上大力震几下，这是为了震掉面糊里的大气泡 。
8、将烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后应该立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模 。
9、将准备的水果切成小丁，将苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份 。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用 。
10、将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路 。
11、将烤好的蛋糕片成三片 。
12、在蛋糕坯上抹一层奶油，然后放上一层水果 。
13、再抹上奶油，加上一片蛋糕，再抹奶油放水果 。
14、最后用奶油把两侧和表面抹平 。
15、用牙签在蛋糕的三分二的地方画上一条曲线，在曲线上挤上奶油，在大的一部分撒上巧克力碎 。
16、再用水果装饰蛋糕小的那一部份 。
17、最后把用巧克力做的插牌插上就操作完成了 。
蛋糕放冰箱可以放几天3一般来说，奶油蛋糕在冰箱内存放不建议超过两天，不然蛋糕的颜色会差很多 。现做的蛋糕保质期十分短，像是慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天，不然口感差很多 。
蛋糕如果存放在冰箱内 ， 可能会影响口感，因为这种食物本身就是通过烘烤鸡蛋，奶油和面粉制成的，如果温度太低 ， 可能会有黏黏的口感 。
不同蛋糕的保存方法不同 。如果是重油类的蛋糕，秋冬室温下，可以存放一个星期到半个月左右的时间，夏天则可以保存三到五天 。这种蛋糕其实不适合冷藏 ， 放在常温下即可，如果冷藏，可能会变硬 。
戚风蛋糕夏季可以保存两天左右，如果是密封保存，可以存放一个星期 ， 这种蛋糕还可以密封放入冷冻室内保存，能够存放两个月 。
海绵蛋糕一般可以存放两天左右，如果是放入冷藏室中，可以存放一个星期 。
如果是奶油类的蛋糕，只能存放在冰箱内一天左右的时间 ， 如果超过两天，口感会大大下降 。
对于淡奶油，它的保存方法和保存牛奶是一样的，不能放冷冻室，0度以下会导致奶油水油分离 。另外，开封以后就要马上用掉 ， 一般开封3天就要吃掉它 。
一般淡奶油的包装都注明开封后一周内用完，但通常家庭用一升装大盒往往不能在一周能用完 。如果使用正确的保存方法就可以将开封的淡奶油在冰箱放两周，甚至更长时间，不过还是建议尽快的吃完 。毕竟东西放久了总会出现一些小的问题，口感上面也没有新鲜的好 。
用不完的淡奶油如何保存：开封未吃完的淡奶油，更要注意封口封紧---将剩下的奶油挤到出口处 ， 用锡纸把口封?。苊饪掌ィ?再用保鲜袋包好 。
蛋糕卫生做好些，一般保存得当，还是可以放上一个月没问题的 。还有一个办法就是：买个乐扣或特百惠的保鲜杯，把剩下的淡奶油放进干净无油的保鲜坏里，扣紧盖子，在冷藏室里放半个月是没有问题的 。
不同的蛋糕保存方式是不一样的，如果是巧克力蛋糕 ， 建议放在避光阴凉处，温度为15-18°C的地方保存，放在温度过高或者过低的地方，巧克力可能会融化再度结晶化，形成不安定的结晶形 ， 产生霜花 ， 外观和口感都会变差 。如果是水果蛋糕 ， 表面有新鲜水果 ， 建议当天吃掉，不宜过夜 ， 水果放置时间过长可能会析出水分或者腐烂 。
如果是慕斯蛋糕的话，切记反复冷冻保存，解冻后再结冻的慕斯会产生冰渣，非常影响口感 。同时，将蛋糕放在冰箱保存时，记得做好密封处理，不然极易串味，这是需要注意的 。
###其它资料参考###奶油蛋糕如果是天气冷的情况下，常温可以放上3-5天不会坏 。如果是天气炎热的情况下，1天之内也不会变质，但是尽量当天吃完 。
不过这里指的都是植物性的奶油，因为植物性的奶油不容易融化，所以可以放置比较久的时间 。如果是动物性的奶油，那么不管是天冷还是天热的情况下都应该当天吃完，因为在常温下很容易化开，这样就不好吃了 。
油蛋糕分两种家庭制作和蛋糕店外卖 ， 家庭制作一般就是用原材料配比，蛋糕用奶油鸡蛋制品没有防腐剂存放的时间很短 ， 不同方法存放保存时间不同
①春秋季常温当天吃完
②夏天常温当时吃完
③冬季放冷的地方两天吃完
④冰箱冷藏4度二到四天两天之内吃完最安全
【奶油蛋糕放冰箱可以放多久】⑤冷冻可放时间不受限 ， 但口感差，不推荐这种保存办法 。
