荷兰豆开水煮多久能熟？
荷兰豆煮3- 5分钟变色熟透即可 。荷兰豆含有大量的皂甙和血球凝集素 ， 食用时若没有熟透，则会发生中毒 。经及时治疗，大多数人在2~4小时内即可恢复健康，预后良好 。
为防止中毒发生，荷兰豆应煮熟，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用 。
扩展资料：
1、干豌豆先用凉水将豌豆完全浸泡，最好泡半天，用锅煮时，加水淹没过豌豆，大火煮开再转小火煮，一直煮到熟为止，可以尝尝是否煮熟后再关火 。
2、浸泡过的干豌豆也可以和大米一起熬粥，用锅熬粥大约1小时，如果用高压锅煮，会快一些，看材料的多少 ， 决定熬粥时间的长短，熬好后，加点盐即可 。
3、若是新鲜的豌豆 ， 容易煮熟，放入锅中加水煮十分钟左右即可 。
4、新鲜豌豆也可以放入电饭锅蒸笼上面蒸着吃，等饭好豌豆即蒸好，很方便 。
荷兰豆的养生功效：
1、通利大肠 ， 荷兰豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用 。
2、增强机体免疫功能，荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质 ， 可以提高机体的抗病能力和康复能力 。
3、防癌治癌，荷兰豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率 。
荷兰豆煮5分钟才熟 。
煮荷兰豆时，将荷兰豆沸水下锅 ， 煮至变色熟透即可 。荷兰豆别名荷仁豆、剪豆、刀刀豆，在世界各地均有分布，在中国种植于四川、湖南、江苏、青海等地，花期在2-4月 。荷兰豆的烹饪方式多样，可以炒着吃，也可以煮着吃 。荷兰豆可以单独清炒 ， 也可以搭配鸡蛋等食材同炒 。
挑到嫩荷兰豆的技巧
看外形：比较嫩的荷兰豆颜色呈嫩绿色，而且豆荚里面的豆粒儿是扁扁的 。如果颜色很深，而且里面的豆粒儿很大很饱满，说明荷兰豆已经老了 。如果荷兰豆里的豆粒呈现黑色的话，那么说明里面的豆粒已经发生霉变，不能要 。
看豆筋：很嫩的荷兰豆，它的豆筋是细细的，凸出来露在外面的 。如果你发现长豆筋的位置凹进去了，说明比较老 。
以上内容参考百度百科-荷兰豆
###其它资料参考###荷兰豆倒入开水中煮一两分钟左右就能完全熟 。在烧开水的时候还可以往水中加入适量的食盐、植物油，这样可以让荷兰豆的颜色、味道都更好，最后将荷兰豆和蒜蓉放入锅中爆炒并用食盐调味就可以将它盛出食用了 。
荷兰豆又被称为青豆，它有带壳和不带壳两种，属于豌豆科豆类 。荷兰豆要焯水，将其焯水能够达到两个效果 ， 第一是杀菌消毒，另外一个就是可以让荷兰豆的颜色看上去更加清脆，吃起来也更加爽脆 ， 尽量避免荷兰豆本身的苦涩味道 ， 在色泽上也是大有益处 。
###其它资料参考###1、煮荷兰豆需要5分钟 。
【荷兰豆 煮多久】 2、煮荷兰豆时，将荷兰豆放在开水中，水开后继续煮5分钟左右即可成熟 。荷兰豆是常见的食材，可以炒着吃 ， 也可以凉拌等，荷兰豆炒着吃时，可以用于制作清炒荷兰豆、荷兰豆炒肉、腊肠炒荷兰豆、荷兰豆炒虾仁、山药炒荷兰豆等美食 。保存荷兰豆时，可以将荷兰豆放在冰箱冷藏或冷冻保存 。
