给孩子做什么菜好吃 _淀粉

哪几道家常菜，孩子超爱吃，美味简单，学会了不用愁给孩子做什么了呢？？

腊肉炒花菜食物：香肠腊肉、花椰菜、白胡椒粉、蒜、红尖椒、蒜苗做法：1.将花椰菜清理干净，然后将花椰菜割开切成块预留2.将蒜切碎，蒜黄切斜，青椒切斜，香肠腊肉切成小块用清水过一下3.锅中放进凉水煮沸，把花椰菜放在里面焯一下水，掉色倒出来冷水预留4.锅中放些油热，把香肠腊肉放入煸一煸5.然后把蒜放入炒出香味，放进花椰菜迅速炒6.然后把蒜黄、青椒放入炒加一点生抽酱油、白胡椒粉迅速炒好摆盘。
大葱爆羊肉食物：羊肉250克，小葱25克，木薯淀粉35克，生抽、盐、米酒、芝麻油各适当，蛋清1个。作法1、将羊肉切成片，倒入碗内，添加蛋清、木薯淀粉、盐翻拌。将小葱割开，切段儿。2、炒菜锅内放进食用油，用中火烤到六成热时，将羊肉片放进，拿筷子拨散，再倒入冬茹搅匀，快速捞起来。3、锅中留油25克，将羊肉片、小葱、盐、生抽、米酒、鸡精、芡粉、香油放进，走红煸炒至熟，摆入盘里既成。
【香煎鸡翅】用材：鸡腿适当，盐适量，姜粉少量，大蒜粉少量，白胡椒适当，水淀粉一勺，耗油一勺，米酒一勺，芝麻少量。作法：1，鸡腿清理干净，用竹签在鸡腿上弄伤小孔，便捷进味。2，把盐，姜粉，大蒜粉，白胡椒，水淀粉，耗油，米酒倒进鸡翅，用手抓匀，腌渍一小时。3 ，炒菜锅放适量油，放入鸡腿，双面煎黄，上洒芝麻就可以摆盘。
红烧鹌鹑蛋食物：鸡蛋400克，姜三片，葱一段，辣椒干一颗，老冰糖五颗，盐适量，生抽酱油一茶匙，八角一颗。作法：1.把鹌鹑蛋煮熟削皮。葱弄成葱段，辣椒干切条。2.锅里加点油后立刻放进老冰糖文火炒糖。3.放进鸡蛋煸炒二分钟，使鸡蛋匀称着色。4.添加生姜片、葱段、干辣椒段、生抽酱油和八角。5.待炒成调料的清香味后接一小碗冷水。烧沸，文火10min 。6.十分钟后添加盐调料，转到火烧炒糖色就可以。

给孩子做这六道超好吃的下饭菜，荤素搭配，营养均衡，一碗不够吃
春天正是孩子长身体的时候，饮食要注意荤素搭配，吃得不能太单一，肉要吃，蔬菜也要吃，要多样地吃，保证营养均衡。这几道下饭菜简单好做，有荤有素，味道超赞，绝对是一碗不够吃的节奏。
第一道：塌锅豆腐
塌锅豆腐的做法如下：
食材准备：豆腐，鸡蛋，干淀粉，姜，蒜，生抽，盐，鸡精，青椒，红椒等。
步骤一：姜、蒜切碎，青红椒切片，备用。淀粉加水，准备一个水淀粉糊，备用。
步骤二：豆腐先切成片，打入碗中三个鸡蛋，一个方向搅打均匀，把豆腐片放进蛋液里，裹一层蛋液，再沾上一层干淀粉，再裹一层蛋液，再裹一层干淀粉，备用。
步骤三：锅中油温烧至六成热时，把豆腐片下锅炸，用中小火炸至金黄酥脆，捞出。
步骤四：锅中留点底油，下入姜、蒜末，炒香，再加一点生抽、盐、鸡精、一点水，再淋入一点水淀粉，熬至黏稠，再下入青红椒片，炸好的豆腐，翻炒均匀即可出锅。
第二道：豆皮炒黑木耳
豆皮炒黑木耳的做法如下：
食材准备：黑木耳，青椒，红椒，豆皮，蒜，葱，郫县豆瓣酱，鸡精，蚝油，老抽，生抽，淀粉等。
步骤一：豆皮切小片，黑木耳提前泡发。葱蒜切碎，青红椒切片，备用。
步骤二：碗中加适量的一小勺老抽、一小勺生抽、一小勺蚝油、一小勺鸡精、一勺淀粉，小半碗水，搅拌均匀，备用。
步骤三：锅中烧水，水开下入豆皮，煮一分钟捞出。木耳下锅煮两分钟，捞出，备用。
步骤四：锅中烧油，油热把葱、蒜末下锅，炒出香味以后，加一勺郫县豆瓣酱，炒出红油，所要食材下锅，再倒入提前调好的料汁，咕嘟一会，入味即可出锅。
第三道：溜肉段
溜肉段的做法如下：
食材准备：猪里脊，盐，料酒，淀粉，鸡精，生抽，姜，蒜，青椒等。
步骤一：猪里脊切条，再切成小段，盛入碗中，加适量的盐、料酒、一大勺淀粉、水，抓拌均匀，最后再倒入适量的食用油，腌制二十分钟。
步骤二：碗中加一勺盐、鸡精、生抽、水、淀粉，搅拌均匀，备用。青椒切片，姜蒜切片，备用。
步骤三：锅中烧油，六成油温把肉段下锅炸，中大火炸熟后捞出。
步骤四：起锅烧油，下入姜蒜片，炒出香味，下入调好的料汁，熬至黏稠，把炸好的肉段下锅，翻炒均匀，下入青椒片，继续炒匀即可出锅。
第四道：灵魂炒蛋
灵魂炒蛋的做法如下：
食材准备：鸡蛋，生抽，醋，蚝油，白糖，辣椒面，淀粉等。
步骤一：碗中打入五个鸡蛋，搅打均匀。
步骤二：碗中加一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、一勺白糖、一勺辣椒面、一勺淀粉、半碗水，搅拌均匀，备用。不喜欢吃辣的不加辣椒。
步骤三：锅中烧油，油温八成热把蛋液下锅，炒熟后，加入调好的料汁，翻炒入味即可出锅。超级简单的一道下饭菜，三分钟就能出锅。
第五道：虾仁滑蛋
虾仁滑蛋的做法如下：
食材准备：大虾，食盐，料酒，玉米淀粉，鸡蛋，胡椒粉，白醋，葱花等。
步骤一：新鲜的大虾把头尾去掉，虾线去干净，盛入碗中，加一点食盐、料酒、玉米淀粉，抓拌均匀，腌制十五分钟。
步骤二：碗中打入五个鸡蛋，加一点食盐、胡椒粉、几滴白醋，搅打成均匀的蛋液，备用。
步骤三：锅中烧油，三成热把虾仁下锅，滑散炒至变色，盛出，把虾仁放入蛋液里，搅拌一下。
步骤四：锅中倒油，倒入蛋液，转圈把鸡蛋滑至定型，即可出锅。撒点葱花，点缀一下。
第六道：鱼香杏鲍菇
鱼香杏鲍菇的做法如下：
食材准备：杏鲍菇，胡萝卜，木耳，青椒，红椒，盐，白糖，醋，生抽，老抽，葱，蒜，淀粉等。
步骤一：木耳提前泡发，清洗干净后，切丝。杏鲍菇洗净后先切片再切成丝。洗净的胡萝卜、青红椒切成丝，备用。葱、蒜切碎，备用。
步骤二：碗中加30克白糖、一大勺陈醋（醋比白糖多一点）、一点食盐、生抽10克、酱油10克，一点老抽上色，10克水淀粉，搅拌均匀。
步骤三：起锅烧水，水开之后先把杏鲍丝下锅焯水，半分钟后，再把木耳丝、胡萝卜丝也下锅，所有食材继续焯水一分钟，一分钟后把它们都捞出，备用。
步骤四：起锅烧油，下入姜、蒜炒香，再倒入焯过水的杏鲍菇、胡萝卜丝、木耳丝翻炒，最后加入青红椒丝，炒至断生，倒入料汁，三秒之后再翻炒，淀粉有一个糊化的过程，再翻炒均匀，炒至入味即可出锅。

###其它资料参考###夏天生长黄金期，常给孩子做哪几道菜，好吃又营养？具体做法是什么？
1.排骨焖饭，准备食材，将适量糯米洗净，用清水浸泡2小时。准备适量排骨，清水洗去血水，挤出水分腌制，加入适量盐、胡椒粉、糖、生抽、老抽、排骨酱，然后倒入一些植物油，加入一个蛋黄，用手抓拌均匀，让酱包在排骨上，腌制10分钟。浸泡糯米，直到用手轻轻捏碎，说明已经泡好了。沥干后铺在盘子里，玉米和排骨交替摆放，剩下的糯米铺在排骨上，再浇上腌排骨的酱汁。蒸锅放入空气后，放入排骨蒸20分钟。20分钟后，美味的排骨焖饭就可以出锅了。最后撒上葱花和红辣椒，一个清新可口的排骨焖饭就做好了。
2.豆腐脑，豆腐脑是大豆做的，富含钙。经常给孩子吃，长得快。黄豆50克洗净，用足够的水浸泡一夜。泡好后，洗几遍，控水，倒入料理机，加入1300毫升水，打几下，做成精品豆浆。打浆后用滤布过滤，滤出豆渣，用力挤压。将豆浆倒入锅中，小火煮沸。煮沸后，撇去泡沫，再煮五分钟。关火后，等待一分钟，稍微降低温度，然后将豆浆倒入装有内酯的锅中，倒入后搅拌几次，盖上盖子，等待二十分钟。时间到了，豆腐脑就好了。加入盐、酱油、榨菜等配料，做出鲜美的味道。喜欢吃甜的，可以放点白糖或者蜂蜜红豆之类的。
3.豆角炒鸡蛋，配料清单，豆角、小米椒、大蒜、3个鸡蛋、盐、油、生抽、葱花，将豆子洗净切碎。辣椒切圈，大蒜切片；在碗中打3个鸡蛋，加入半勺盐，搅拌均匀；锅里加一点油。油热后，下蒜片翻炒，倒入豆角翻炒。加入半勺盐和半勺酱油。炒好再倒鸡蛋。凝固后，翻炒成小块，然后加入小米椒和葱花。翻炒一分钟就可以出锅了。

###其它资料参考###菌菇锅塌豆腐
食材：水豆腐一大块、鸡蛋一个、鲜香菇、蟹味菇、干淀粉、水淀粉、盐、白胡椒粉、蔬菜汤
做法：
1、香菇洗净，切成两瓣，蟹味菇洗净，掰成小朵备用。
2、豆腐切成小方块。
3、鸡蛋磕入碗中打散。
4、将豆腐片放入干淀粉中均匀地沾上一层干淀粉，再放入蛋液中用蛋液包裹住豆腐片。
5、锅中注油，开火加热至6成热，将豆腐块放入锅中炸成金黄色捞出，放在厨房纸巾上吸去多余油分备用。
6、倒出炒锅中多余的油，只留少许底油，用大火加热至6成热，投入香菇块、蟹味菇翻炒至食材变软，加入蔬菜汤和炸好的豆腐片，大火煮开后调成中火加盖煮5分钟，调入盐、白胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
7、最后在锅中调入水淀粉勾芡即可。
奥尔良烤翅
食材：鸡翅、奥尔良腌料、水；
做法：
1、鸡翅洗净晾干，鸡翅比奥尔良腌料比水的比例是1000克：70:70；
2、按比例调好料汁，鸡翅放进去腌。戴着手套给鸡翅按摩按摩~放冰箱冷藏24小时；
3、烤箱，190预热5分钟；
4、烘烤20分钟，拿出来翻一下，将剩余的酱汁在鸡翅上刷一遍；
5、继续烤10分钟；叮！完成；
青椒肉丝
食材：大青椒、猪里脊肉、姜、干淀粉5g、老抽10g、生抽5g、水淀粉适量、清水清水、清水5g、盐盐、糖6g、料酒5g、蒜
做法：
1、大青椒横向剖开，去除里面的芯后，切成丝，
2、里脊肉顺纹理切成丝，加少许淀粉和生抽腌制。
3、炒锅里加少量油，油热后下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。再次烧热锅，倒入少量油，油热后下姜蒜片爆香，
4、倒入肉丝快速炒散（要大火快炒，肉丝才嫩，火小了肉丝会老）。
5、肉丝炒到约八成熟时，
6、下炒过的青椒丝同炒匀。调入盐与糖（剩下的一半）炒匀后，再淋入水淀粉勾薄芡，炒匀即可出锅。
里脊手撕杏鲍菇
食材：猪里脊适量；杏鲍菇适量；青椒适量；红椒适量；蒜瓣适量；生抽适量；盐适量；油适量；
做法：
1、把里脊切成丝~里脊本来就很嫩~就木有用淀粉什么的腌制了（喜欢腌制的姐妹可以自己决定）；
2、杏鲍菇洗净隔水蒸5分钟~待凉后手撕；青红椒切丝；蒜瓣拍碎；
3、开火倒油 ~炒肉丝~放生抽；
4、炒到七分熟放青红椒和撕好的杏鲍菇加适量盐继续翻炒；
5、待要出锅的时候放蒜碎拌匀。
###其它资料参考### 给孩子做的营养菜
给孩子做的营养菜，每个人家长都希望自己的孩子在成长的过程中不缺营养，所以在日常生活中是会给孩子做很多营养菜，这样孩子才吃得更加健康营养，下面我分享给孩子做的营养菜，一起来看下吧。
给孩子做的营养菜1栗子烧鸡块
配料：带壳栗子：鸡肉：干辣椒：蒜泥：生姜：小葱少许：料酒：细砂糖：酱油：鸡精。
做法：
一：栗子去壳，用热水浸泡数分钟去掉里面的衣。
二：鸡肉洗净切成块备用。
三：锅烧热放入适量色拉油把蒜泥：生姜末：干辣椒末爆香。
四：放入鸡块翻炒几下，放入少许料酒继续翻炒几下。
五：依次再放细砂糖：酱油：栗子翻炒几下。
六：再加入适量的清水用大火烧开水没过鸡肉为准），再转中火收汁，放入少许鸡精：起锅装盘：撒葱花即可。
温馨提示：选栗子要买小的品种，煮的时间短，味道也香。
俗话说民以食为天，食以安为先。不仅要让孩子吃得饱，吃得好，更要吃得科学，吃得安全。合理的营养搭配，均衡的膳食结构，是会让孩子受益一生的。能够看到孩子健健康康，快快乐乐的成长，跑得比别人快，跳得比别人高，这大概就是做妈妈的简简单单的小幸福。我是小饶姐，我将持续为大家分享育儿中的营养美食。关注我，让我们一同为孩子的成长保驾护航。
给孩子做的营养菜2什么菜营养损耗多
1、菠菜豆腐羹
豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，不能被人体吸收。
2、地三鲜
这道家常名菜很多家庭都会做，三种主要食材土豆、茄子和青椒，经过油炸和红烧的工序后味道绵软香浓。茄子、土豆和青椒中都含有无机盐———钾，但经过高温油炸其会大量丢失。茄子中富含的维生素P，具有降低血脂的功效，可经过油炸后，茄子会像海绵一样吸收大量的油，几乎完全损失了健康益处。另外，青椒和土豆中本来含有丰富的维生素C ，在油炸后也几乎损失殆尽。
3、黄豆炖猪蹄
黄豆的醛糖酸可与猪蹄中的`矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对营养元素的吸收。
4、葱烧豆腐
当豆腐与葱结合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物——草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙。
5、香辣土豆丝
厨师烹制香辣土豆丝这道菜时，一般把土豆切成丝后用水将其中的淀粉洗净、控干，接着倒入200度C的热油中炸至金黄酥脆，再放底油煸炒。切好的土豆丝经过水的冲泡，维生素C、钾、镁等营养素大量流失，再经过高温油炸之后，残留的营养素所剩无几。而且经过油炸，每条土豆丝上都挂满了油脂，这道菜就成了一道热量“炸弹” 。另外，含碳水化合物丰富的薯类如果刀工过于精细，在高温油炸时会产生大量的丙烯酰胺，这是一种被国际公认的致癌物质。
6、干煸豆角
干煸豆角是川菜的代表菜之一，但缺点在于用油太多，做这道菜需用油将豆角皮炸至呈“虎皮”状。除热量超标、损失了B族维生素、维生素C等维生素外，还有可能带来安全风险。因为油炸时，豆角可能外焦里生，没有彻底做熟，其中含有的氰苷没能在高温烹煮时挥发出来，可能导致食物中毒。
7、五香茶叶蛋
浓茶中含有较多单宁酸，能使鸡蛋中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收利用。
学会这样烹饪
1、肉、骨烧煮忌加冷水：
肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中忽然加冷水，汤汁温度聚然降落，蛋白质与脂肪即会灵敏凝固，肉、骨的空隙也会聚然紧缩而不会变烂。而且肉、骨本身的鲜味也会受到影响。
2、油锅不宜烧得过旺：
经常食用烧得过旺的油炸菜，轻易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会产生癌变。
3、烧肉不宜过早放盐：
盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质产生凝固，使肉块缩?。?肉变质硬，且不易烧烂。
4、吃茄子不宜刮掉皮：
维生素P是对人体很有用的一种维生素，在我国所有蔬菜中，茄子中所含有的维生素P最高。而茄子中维生素P最集中的处所是在其紫色表皮与肉质连结处，因此，食用茄子应连皮吃，而不宜往皮。
5、烧鸡蛋不宜放味精：
鸡蛋本身含有与味精雷同的成分谷氨酸。因此，炒鸡蛋时没有必要再放味精，味精会破坏鸡蛋的自然鲜味，当然更是一种糟践。
6、酸碱食品不宜放味精：
酸性食品放味精同时高温加热，味精谷氨酸）会因失往水分而变成焦谷氨酸二钠，固然无毒，却没有一点鲜味了。在碱性食品中，当溶液处于碱性条件下，味精谷氨酸钠）会转变成谷氨酸二钠，是无鲜味的。
7、反复炸的过油不食用：
反复炸过的油其热能的应用率，只有一般油脂三分之一左右。而食油中的不饱和脂肪经过加热，还会产生各种有害的聚合物，此物质可使人体生长停止，肝脏肿大。另外，此种油中的维生素及脂肪酸均遭破坏。
炒菜时四个习惯易致癌
1、炒菜后不刷锅接着炒
很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。因此，建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道，这样不仅减少了有害物质的产生，还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和卖相。
2、炒完菜马上就关油烟机
炒菜过程中会产生大量的有害物质，而油烟机在排除废气方面起了非常大的作用。有的人喜欢炒菜结束后，立马关掉油烟机。事实上，油烟机排除废气也是需要时间的，当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。炒完菜后，不妨让油烟机继续运转3~5分钟，确保有害气体完全排出。另外，炒菜时尽量关上厨房门，将窗户打开，这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留。
3、油冒烟时才下锅
等到油锅冒烟，这样的油温往往已经达到200摄氏度以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物会增加癌症风险。这种条件下，蔬菜中的很多营养素也被破坏了。此外，油在这种温度下，不仅其中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，降低了油的营养价值。烹调时，应控制油温在150摄氏度～180摄氏度左右。最简单的方法是，把竹筷子插入油中，当其四周冒出许多小气泡时，就表示温度够热可以下锅了。
4、剩下油炸的油仍用来炒菜
很多人不舍得扔油炸过的油，还会用来高温炒菜或油炸。但这种做法非常不可取，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。这类油应该避免高温加热，可用来做炖菜或者花卷等面点。

###其它资料参考###给小朋友做哪几道菜，好吃又好看，上桌必定吃光光呢？鸭蛋黄鸡腿鸭蛋黄鸡翅的做法如下所示：食物提前准备：海鸭咸蛋黄酱，鸡腿，生鸡蛋，盐，米酒，生抽酱油，京葱，姜片，白芝麻等。步骤一：鸡腿用木签扎上小圆孔，盛入盘里，添加京葱、姜片、一点盐、米酒、生抽酱油、一个鸡蛋，抓拌匀称，腌渍10min 。
十分钟后，在鸡腿双面裹上一层木薯淀粉，炒菜锅刷一层油，鸡腿下锅，小火煎至双面金黄色烂熟。另起锅烧油，放适量的海鸭咸蛋黄酱，文火炒至咕噜咕噜冒泡泡，再放入煎好一点的鸡腿，搅拌匀称，起锅时弄点白芝麻就行了。
番茄巴沙鱼西红柿巴沙鱼的做法如下所示：食物提前准备：龙利鱼，姜片，盐，白胡椒粉，米酒，木薯淀粉，西红柿，生抽酱油，葱段等。
清洗的龙利鱼切大片，盛入碗中，加姜片、盐、白胡椒粉、米酒、木薯淀粉，抓拌匀称，腌渍10min 。西红柿去皮之后切成小丁，预留。
起锅烧油，水开之后把鱼肉一片一片的下锅，烫熟之后，捞起来。起锅烧油，油烧放葱段炒出香味，将西红柿下锅炒出西红柿汁，加上适量的生抽酱油、盐、白胡椒粉、小半碗水，随后将鱼肉下锅，咕噜3min就可以，起锅撒一点香菜，香味浓郁。大部分孩子都喜欢吃。买的龙利鱼是无骨的，小孩子吃也很安心。
菠萝咕噜肉菠萝咕噜肉的方法如下所示：食物提前准备：菠萝蜜，里脊，生鸡蛋，盐，青红椒，番茄沙司，糖，白胡椒粉，木薯淀粉等。
新鲜的的里脊先切割成条，再切割成小三角，盛入碗中，向碗中添加一点自来水，抓拌腌渍一会没这种会较为嫩。再添加一个蛋黄抓拌匀称，再分数次添加木薯淀粉，边加边抓拌匀称，预留。菠萝蜜也切割成小三角，预留。
碗中添加一勺盐、一勺番茄沙司、二勺糖、适量的木薯淀粉，小半碗冷水，拌匀，预留。起锅烧油，温度六成热把里脊小块下锅炸，炸至金黄色捞起。
另起锅烧油，先把菠萝蜜块炒一下，再把青红椒装进去煸炒，调准的料汁倒进锅中，最终把炸好的肉倒入，搅拌匀称就能够出锅了。菠萝蜜能够促消化，还很提味，非常适合过年吃。
樱桃肉大樱桃肉的做法步骤如下所示：食物提前准备：鸡脯肉，葱，姜，生鸡蛋，番茄沙司，白米醋，白砂糖，蒜头等。
鸡脯肉切半块，盛入碗中，加适量的葱姜水、盐、一个蛋黄，抓拌匀称，加上一大勺木薯淀粉，抓拌匀称。葱姜水的制造也非常简单，把京葱和姜片放到碗中，加适量的沸水，焖泡一会就可以了。
来调一个简化版的料汁，碗中添加一勺白砂糖、二勺白米醋、三勺番茄沙司、适量的冷水，拌匀。起锅烧油，温度五成热时，把鸡脯肉块下锅炸，3min以内，捞起来。温度再度上升，再炸30秒，捞起来控油补水。
另起锅烧油，放入蒜泥炒出香味，再倒进调准的料汁，熬煮粘稠，将炸过的鸡脯肉块放入锅中，炒匀就可以起锅。酸甜可口的樱桃肉，小孩子最爱了。

###其它资料参考###导语：建议家长，常给孩子做这5道蒸菜，清淡营养高，孩子爱吃长得快
说到孩子吃饭，相信许多家长都愁坏了，感觉做这孩子不爱吃，做那也不爱吃，而对于孩子来说，吃饭就像上战?。吹椒共耸贾詹欢曜?nbsp;，即使吃了也要隔很久才吃不完，吃顿饭家长气坏了，孩子累死了。对于这种情况，我们要做的不是唉声叹气，也不是吼叫打骂，而是要多学习一些做菜方法和技巧，总能做出孩子爱吃的饭菜。建议家长，常给孩子做这5道蒸菜，清淡营养高，孩子爱吃长得快！这几道菜我家孩子最爱吃，有荤有素，美味营养，你也快来学，做给孩子尝尝。
一、小米蒸丸子
准备适量小米，加水搅动几下，倒掉水分充分加水，泡两个小时捞出待用。
猪肉去掉外皮，冲洗后剁成细腻的肉末，加入姜蓉、盐、生抽、白胡椒粉、鸡蛋，朝着一个方向搅拌，腌制二十分钟。
觉得纯肉的太腻，可以添加莲藕碎、荸荠碎、香菇碎等食材，这样不仅可以丰富口感，也可以增加营养，若喜欢吃纯肉的就不放蔬菜，加一点点葱末就好了。
腌制后加少许淀粉混合，团成小丸子，放进小米里滚动，裹满小米后轻轻团一下，全部做好后放入蒸锅，大火蒸半个小时。
二、蒸香菇芹菜牛肉丸子
准备一块牛肉、一根芹菜、几朵香菇。牛肉剁成肉泥，芹菜洗净后剁碎，香菇取菌盖的部分洗净，切碎。
三种食材放在一起，加入姜末、葱末、生抽、白胡椒粉、盐、五香粉、料酒、鸡蛋搅拌均匀，混合好后腌制一会儿。
将肉馅团成一个个小丸子，放入蒸锅大火蒸熟，这样可以直接吃了，如果口味重的话，还可以给锅里加一些水和少许生抽，煮开后倒入淀粉水勾芡，再将芡汁浇在丸子上。
三、蒜蓉粉丝蒸鸡翅
准备一些鸡翅，多清洗几遍，用厨房纸巾擦干，装碗后加料酒、盐、生抽、蚝油，抓拌均匀，腌制一个小时。
粉丝用凉水泡软，切一些蒜蓉、一些生姜末、一些葱花，能吃辣可以切点小米椒。
等到鸡翅腌制好后，将粉丝切成小段放进盘内，上面铺上鸡翅。
摆整齐后倒入腌制鸡翅的料汁，这样蒸出来粉丝就有味道了，放进蒸锅大火蒸二十分钟。
等蒸好后，表面放蒜蓉、姜末、葱花、小米椒，烧热油浇在上面，激发出香味就做好了。
四、豆腐虾仁蒸蛋
准备玉子豆腐或者内酯豆腐，切成小块放进盘内。大虾剥成虾仁，去掉虾线清洗干净，加料酒、胡椒粉、盐抓拌均匀，腌制十分钟。
鸡蛋打进碗里，加一点点盐搅散，再加少许温水混合，搅拌出泡沫，用勺子将泡沫去掉。
然后把蛋液在豆腐表面，放进蒸锅后盖上一个盘子，大火蒸上汽后小火蒸十分钟。
时间到后，再将虾仁放进去，继续蒸五分钟，出锅后淋少许生抽和香油，再撒一点葱花就做好了。
这道菜食材丰富，蛋白质、钙质都很高，很适合孩子吃，家长们学会了要多做。
五、豆豉蒸牛肉
准备一块牛肉，切成薄片，加水浸泡五分钟，然后去掉血水，挤掉水分后加盐、白糖、生抽、蚝油、淀粉，抓拌均匀。
切点生姜丝、葱段放进碗里，加水抓揉，将葱姜水倒进牛肉里继续抓拌。
抓到完全吸收后放入生姜末、豆豉、辣椒碎、食用油搅拌均匀，腌制半个小时。
粉丝加凉水泡软，剪成小段放进蒸盘，上面铺上腌好的牛肉。
放进蒸锅大火蒸十五分钟，蒸好后取出，撒上葱花，浇热油就搞定了，香气扑鼻，牛肉也特别软嫩好吃。
【给孩子做什么菜好吃】以上五种蒸菜都好做好吃，你学会了吗？尽快给孩子安排上，保准孩子顿顿吃得香，增加营养长得高。

给孩子做什么菜好吃

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