排骨蒸多久才能熟？？
排骨蒸20分钟能熟 。做法如下：
准备用料：排骨350g、食用油适量、盐内适量、紫苏6片、蒜3瓣、姜容2片、酱油适量、白砂糖少许、玉米淀粉少许、鸡精少许、葱花适量、豆豉少许
1、准备所需材料 。
2、排骨剁成小块，用清水泡10分钟 。
3、然后捞起沥干水分 。
4、将紫苏、蒜、姜剁碎 。
5、将剁好的紫苏、蒜、姜加入排骨内，再加入食用油、酱油、玉米淀粉、白砂糖、鸡精 。
【排骨蒸多久能熟】6、然后拌匀，腌15分钟 。
7、将排骨放入蒸盘内 。
8、放入锅内蒸20分钟左右 。
9、出锅后撒上葱花即可 。
10、成品 。
排骨蒸30-40分钟才熟 。
蒸排骨口感清淡 ， 不油腻 ， 在家做蒸排骨一般分为普通蒸锅和高压锅两种，其实二者蒸排骨熟透所用的时间差不了多少，一般都要30分钟左右才好，但普通蒸锅一般是蒸40分钟出锅口感最佳 。
一般蒸排骨都要先进行腌制，这腌制的时间大概需要30分钟左右，普通的蒸排骨时间需要40分钟左右 ， 不过很多时候都是要看具体情况：
1、粉蒸排骨 ， 高压锅20分钟，普通锅至少要四十分钟，筷子戳透即可 。
2、粤式豆豉蒸排骨，小块的小排，水开了，30分钟就可以了 。
3、其他大块的排骨看情况 ， 但是绝对要40分钟以上 。
高压锅蒸排骨要多久才好？
蒸排骨一般要蒸半个小时左右 。水烧开后排骨下锅蒸，一般20分钟可以了，其实个人感觉和你用什么锅关系不大，关键是期间不要开盖 ， 40分钟就好了 。
蒸排骨的窍门：
1、排骨的选料上，要选肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的 ， 否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴 。
2、所有调味料拌匀后，最后一步用少少的干淀粉拌匀，在排骨表面形成薄薄的一层糊 ， 这样蒸的过程中，能很好的保持排骨内部的水分，所以就会比较嫩 。
3、豆豉酱中有油份，油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果 。
4、选一块合适的排骨，经过油份和淀粉的两道包裹，这排骨是一定嫩嫩的 。
###其它资料参考###一般蒸排骨都要先进行腌制，这腌制的时间大概需要30分钟左右，普通的蒸排骨时间需要40分钟左右，不过很多时候都是要看具体情况 。
拓展：
清蒸排骨是一道家常菜品，主要食材是排骨，主要烹饪工艺是蒸 。成品 汤清味美 ， 色泽美观，排骨醉烂 。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙等，可为幼儿和老人提供钙质 。
###其它资料参考###1、排骨要蒸30分钟-40分钟左右能熟；
2、一般排骨放在锅上蒸30-40分钟左右基本上就可以把排骨蒸熟 。当然这个时间只是参考时间，具体的要根据排骨的大小，排骨的多少，蒸的火力以及使用的蒸的工具来决定 。在蒸排骨的时候注意观察 ， 可以打开看一下蒸的情况 ， 辨别一下排骨是否已经蒸熟 。
###其它资料参考###排骨要蒸多久才熟10-30分钟 。
一般300-500克的切段肋排，在蒸锅内水上汽之后再蒸10-15分钟即可，但如果是其他部位的大排骨 ， 相比肋排的肉多，排骨也比较大块，可以酌情蒸久一些，但是最好不要超过30分钟，这样才能够避免排骨上的肉蒸老了 。
排骨简介：
排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨 ， 是烹饪菜肴的一种代加工的食材 。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致 。如：红烧排骨，是一道中国家常菜 。同时排骨也可以泛指猪、牛、羊等动物去皮后剩下的肋骨 。
猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原等，可为幼儿和老人提供钙质 。
###其它资料参考###蒸排骨需要20分钟，做法如下：
准备材料：排骨400克、蒜末100克、料酒20毫升、盐2克、白砂糖14克、淀粉8克
一、准备好食材 。
二、准备蒜末，排骨，料酒，白砂糖，盐，蒜泥，搅拌 。
三、腌制，加入淀粉，抓匀 。
四、把排骨放入锅中隔水蒸20分钟 。
五、煮熟后出锅即可食用 。
