有机菜花的做法有哪些？？
有机菜花的做法如下：
用料：菜花200克、木耳少许、熟培根5片、树椒3个、葱5克、蒜3瓣、盐少许、蚝油5克、生抽1小勺、白糖2克、食用油少许 。
1、准备食材 。
2、将木耳提前用温水泡好，洗干净备用 。
3、菜花洗净，用淡盐水浸泡二十分钟 。
4、将菜花大朵焯水约一分钟捞出过凉 。焯水的时间不用过长 。
5、然后用刀尖从菜花根部分成小块 。
6、葱切小段，蒜切片，红辣椒去籽剪成小段 。培根切成小片 。
7、锅内放油 ， 油温热放入葱 ， 蒜，辣椒段小火煸香 。
8、放入熟培根略炒 。
9、放入木耳，加入2克白糖，少许生抽，半小勺蚝油，少许盐调味，将木耳炒入味 。
10、放入菜花 ， 大火翻炒至菜花断生即可 。
11、盛盘 。
小贴士：
菜花用淡盐水浸泡一下 ， 可去除微尘及虫卵，菜花爆炒口感会更好，熟培耳代替五花肉省时省力 ， 味道也不错，木耳营养丰富，适合炒菜做配料 ， 炒木耳时放入少许生抽味道会更好 。
有机菜花怎么做，干香入味超下饭，一点都不油腻呢？如今已是特殊时期，每家每户是不是都贮备了许多食物，准备静静地在家里面待上几天呢？小小的还在昨天去超市采购了一番 ， 买了一大堆食材，其中包括亲人最爱吃的有机菜花，它有别于普通菜花 ， 枝干和花茎更为疏松，干起来更脆爽好入味 。
年之后发胖的小伙伴们，有机菜花是名副其实的低脂肪菜 ， 材质鲜嫩，服用后也容易被身体吸收消化，刮去植物油脂清除排宿便，并且它含有丰富多样的维C和维K，能提高他们的免疫能力 ， 对身体益处多多！有机菜花我们家钟爱制成麻辣干锅版，干香入味特下饭菜，并且作法比较简单，不需要任何繁杂的调味品，在家也能轻轻松松拷贝，10分钟就能做一大盘 。
【麻辣干锅有机菜花】特性——脆爽爽口，干香入味，美味也罢做[食物]：有机菜花一颗，生猪肉100克 。[调味品]：生抽酱油10克 ， 老抽王5克，耗油5克，食用盐3克，白砂糖3克 。[制作过程]：
第一步菜花撕成小花 ， 放进盐水中泡15min，随后清洗一遍放进锅里焯烫1min，沥干水分捞起来 。
第二步猪肉切片预留 。锅中放入适当油，油烧后放入小肉翻炒至掉色 。再倒入10克生抽酱油 ， 5克老抽王和耗油拌匀 。倒进焯烫好一点的菜花，翻拌匀 。添加3克的食用盐和白砂糖，再倒入少量冷水，走红迅速翻炒 。翻炒锅里料汁收干就可以熄火盛盘 。
【技术性小Tips总结】——菜花首先用食盐水泡浸能有效除去缝隙里的农残和幼虫，再经焯烫能使菜花更为脆爽，在翻炒时更强入味 。爱吃辣的好朋友能加一些小米椒或干红辣椒 ， 那样吃着味儿中辣更为下饭菜 。加盐后放入少量冷水走红翻炒，能使菜花充足入味，与此同时伴随着的温度上升，菜花表层水分慢慢蒸发掉，吃着更为干香 。
###其它资料参考###1、材料：有机菜花一颗，葱姜、肉、适量花生油、适量蚝油、食盐 。
2、菜花放在清水里加少许盐浸泡10分钟捞出备用；葱姜和肉洗净切段备用 。
3、锅烧热放入适量花生油，爆炒猪肉后加入葱姜爆香 。
4、加入菜花翻炒，加入适量蚝油、食盐翻炒3分钟即可出锅 。
###其它资料参考###菜花是我们生活中很常见到的一种蔬菜，它有两种样子 ， 一种是个头圆圆的，比较紧实；另一种是比较松散，大家叫它有机菜花 。口感上紧实的菜花发硬，菜花属于家常菜 ， 它的做法也很多，有凉拌、干锅、清炒、还可椒盐，可肉可素，和其它食材还可以随意搭配，只要烹饪方法用对了，怎么做都好吃 。做菜花时有的人喜欢过水，有的人喜欢过油 。菜花富含维生素、膳食纤维和矿物质 ， 并且对心脏以及降血压有促进作用 。有机菜花无污染更利于提高免疫力 。家常小炒营养好吃 。
【饭店怎么做有机菜花】有机菜花小炒，准备食材：
1.主料?：有机?菜花?、猪肉??；
2.辅料?：葱、姜、蒜?、小香葱?、小米辣?、青辣椒?、红辣椒?，黄辣椒，洋葱；
3.调料?：盐?、?酱油、蚝油?、鸡粉?、五香粉?、胡椒粉? 。
做法步骤：第1步：有机菜花1个 ， 洋葱1个，里脊肉80克，红黄绿椒各半个，葱姜蒜适量 。
第2步、腌制菜花 。去掉菜花的梗 ， 用刀或者手把花瓣掰成小朵，放入盆中，用清水冲洗一下，放入一勺的食用盐，用筷子搅拌均匀，腌制20分钟，然后用清水冲洗干净，控干水分备用 。
第3步、焯水(一般焯1分钟即可)，过凉 。
第4步、准备配菜 。把所有食材清洗干净，葱切段，姜切末，蒜切粒，小香葱切段，小米辣切小段 ， 青辣椒和红辣椒，黄辣椒去籽切段，猪肉切片 。。
第5步、准备好所有食材 。
第6步、平底锅烧热加点油炒香葱姜蒜，然后加肉丁滑散再加1勺蚝油炒香 。
第7步、接着加红黄绿椒断生，然后加洋葱炒倒就行最后加上盐和五香粉翻炒均匀就可以了 。
第8步、盛入盘里 ， 家常小炒，鲜嫩营养 。
###其它资料参考###菜花的做法
菜花是广受人民大众欢迎的蔬菜，菜花的使用方法也是多种多样 ， 百花齐放，烹饪的方法数不胜数，营养当然也是非常丰富，适宜各类人群食用，今天，小编就来给大家介绍两种方法简单但是味道很不错的菜花的食用方法 。
油煸花菜
准备食材(根据具体人数有所变动)：菜花200克，胡萝卜300克 ， 西红柿50克 ， 大蒜、醋等调味品适量即可，番茄酱50克，胡椒4克，洋葱40克，香叶半片，芹菜40克，干辣椒20克，糖50克 。
具体做法：
1.将菜花切成小块，用调好的盐水泡洗5分钟(杀虫除菌)，然后洗净捞出，再用沸水煮4分钟左右，捞出并过滤掉水分 。
2.将胡萝卜切成片或丁，洋葱洗干净去表层，切成丝
3.先往锅中倒入油，小火热油，再用热油炒洋葱丝蒜末及配菜 ， 炒到微黄且嗅到香味时放入香叶，胡椒，干辣椒在翻炒一两下 ， 再倒入切好的胡萝卜片或?。?番茄酱(之前准备的)再继续翻炒到锅中油呈橘红色时，放鸡汤或生命之源调至入味，再放入煮烫过的菜花 ， 沸后放盐，糖醋精，蒜调好味道 ， 晾凉后就可以食用 。
米菜花汤
准备食材：新鲜菜花400克 ， 罐头玉米粒100克，水淀粉1茶匙，盐、鸡粉各适量，香油少许 。
具体做法：
1、把菜花洗净 ， 掰成小朵的，放入开水中煮透，捞出来之后拿凉水凉一下，之后在沥干，之后放一旁待用 。
2、炒锅预热 ， 加入油1汤匙半，烧至六成热(手放在锅上面有点温度)，下菜花煸炒，放入盐、玉米粒、鸡粉和适量水，烧开后用水淀粉收汁，最好再放上一点香油调味，味道更佳 。
干锅菜花的做法
菜花是很多人都喜好吃的蔬菜当中的一道菜，菜花不仅含有丰厚的维生素及康物质 ， 每百克所含维生素高达百分之七十，这可是要比普通水果还多一倍!菜花其实有很多做法，但是其中较为出名的就是干锅菜花，这是一道大家普遍熟知并且都爱吃的一道家常小菜，但是这道菜只能在饭店吃吗?并不是!如果准备的食材十分充分，那我们在家也能做出来，不仅量多，而且很好吃且干净哦!这是比外面的干锅菜花要更加地道的地方 。
食材准备：
首先要准备菜花五颗左右 。、五花肉150g(食材的配料是没有没固定的，都是根据个人喜好来的，爱吃肉的能够多来点)、豆瓣酱，老抽，生抽、白糖、小米辣、干辣椒、大蒜、葱、姜、蒜干锅花菜
做法：
1.将菜花洗净，浸泡一段时间后再选择过一遍热水，沥干放在一旁备用
2.五花肉切片，顺带把配料也切一下备用
3.把锅预热，再倒入油(可花生油也可菜籽油 。)放入事先切好的姜片，当姜片炒至金黄时放入五花肉再进行二次翻炒 ， 待五花肉的油脂被翻炒出来的时候参加豆瓣酱及其他配料
4.倒入花菜翻炒 ， 炒香之后参加少许生抽，白糖 ， 盐，持续翻炒
5.盖上盖子焖煮60秒左右，装盘出锅 。
6.最为关键的一步 。那便是吃 。炒好的干锅菜花可以选择拌饭，你也可选择下面，也是根据个人爱好 。菜花本来就属于蔬菜之类，选择煸炒，不仅可以入味，而且也不油腻也不上火，特别适合喜欢素食主义者的小仙女们 。
###其它资料参考###油渣炒有机菜花
【所需食材】
有机菜花1颗、猪油50克、大蒜几粒、小米椒几个、食用油适量、葱油少许、大葱一截、盐适量、白糖少许、味精少许、蒸鱼豉油5克 。
【做法步骤】
1、首先我们准备有机菜花1颗，要选用茎是翠绿的、松散的，这种菜花鲜嫩好吃 。沿着根部将菜花一个个拆下来，然后切成大小相等的块，这样成熟度一样才好吃 。
2、下面来准备辅料，猪油50克 ， 先切成条，然后切成粒，等一下炼猪油的时候用 。大蒜几粒拍破，这样更容易出味 。小米椒几个切成弹子，喜欢吃辣的朋友可以多来一点，大葱也切成弹子 。
3、下面开始炒制，锅洗净烧干，加入适量的油，顺便将菜花沥干净，油温五成热，下入菜花，3秒后沥出，目的是让菜花收紧，干而脆 。加入少许葱油，下入猪油煸炒，让其出油 ， 炼出油渣 。有猪油才香，猪油有很强的吸附性，能吸附在菜花上 ， 更好吃 。
4、油渣金黄后下入料头 ， 小火将料头爆香，下入菜花，翻炒5秒 。
5、下面开始调味，加入少许盐，一点点糖，也可以加味精，让菜花均匀地吃足味，烹入蒸鱼豉油5克，大火爆香，让豉油味和菜花味充分发挥出来 。火一定要大，在家里做把火开到最大就可以了 。要保持菜花的脆度，闻到香味后即可出锅 。
###其它资料参考###1、食材用料：有机菜花半颗、五花肉肉100克、青椒一个、大红椒半个、葱少许、姜少许、蒜四瓣、油适量、盐少许、十三香少许、老抽适量 。
2、将有机菜花和肉准备好 。
3、将葱姜蒜青红辣椒准备好 。
4、将五花肉切成薄片 。
5、将有机菜花用手掰成小颗 。
6、掰好的有机菜花用水泡上半小时，水里放少许盐 。
7、将葱姜切成末，大蒜拍扁，辣椒切成片备用 。
8、开大火，锅热后放油，将切好的五花肉放入锅中，给五花肉炒出少许油 。
9、放入葱,姜,蒜,红辣椒,老抽，盐和五花肉一起炒出香味 。
10、倒入泡好的有机菜花进行翻炒，炒的过程中可以适量的加点水，让有机菜花炒出来更入味一些 。
11、有机菜花炒得差不多时放入青椒，再翻炒一会儿就可以出锅啦！
###其它资料参考###有机花菜的做法
【食材主料】
有机花菜200g 。
【辅料】
油、盐、香菜、葱姜适量，蚝油1勺，干红辣椒2个，花椒粒若干，味精少许 。
【做法】
1、将有机花菜洗净，切小朵，备用 ， 葱姜、干红辣椒、花椒粒准备好 。
2、热锅上油 ， 爆香干红辣椒段、花椒粒和姜丝 。
3、倒入有机花菜 ， 炒匀 。
4、加蚝油、盐、葱花、香菜、味精调味，炒匀，即可出锅 。
