电压力锅煮肉一般多长时间？
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1、15分钟后肉烂 。以普通高压锅来说，炖2、3厘米的肉块，当排气阀正常排气后，稍减小炉火(大致相当于一千瓦电炉)，15分钟后肉烂 。如果是整肘子则需要20分钟 。
2、食材：肉、花椒、香叶1-2片、桂皮1块、八角半个、丁香1粒、姜4-5片、葱白半根切段、生抽一大勺、老抽一小勺、啤酒或料酒、花椒面、十三香、盐、糖、食用油 。
3、做法：将肉解冻、切块 。烧一锅水，冷水放入姜片、酒和肉类，看到肉类变色就捞出备用 。这一步主要去血水 。将肉类用厨房纸擦干 。准备酱汁和料包 。调酱汁：将生抽、老抽、啤酒(或料酒)、花椒面、十三香混合备用装料包：将花椒、桂皮、八角、香叶、丁香放入茶包备用 。开锅，用姜片擦锅，防粘，拿出姜片 。放油 ， 油不用太热放糖 。将糖煸炒至焦糖色，放入肉类，炒至肉上色，放入姜片、葱段 ， 炒香 。放入上一步调好的酱汁翻炒，炒香 。将上一步的肉连肉带汤倒入高压锅，加水，可以不用没过肉 。加盐 。水和盐的量自己控制 ， 放入第二步的料包 ， 盖上高压锅盖子加阀 。大火烧至上汽 ， 后中小火烧15-20分钟即可 。到时间后关火 ， 等高压锅自然冷却 ， 把阀拿下来排气 ， 开锅 。
###其它资料参考###15分钟即可 。
主料：五花肉700g
辅料：冰糖适量、盐适量、老抽适量、蒜适量
1、五花肉洗净放入凉水中煮开汆烫至变色即可 。
2、将汆烫变色的五花肉捞起冲洗干净 。
3、将五花肉切成小四方块放入高压锅，加入没过肉一指的凉水 。
4、往锅中倒入老抽适量，为了使肉上色 。
5、往锅里加入适量的盐 。
6、将高压锅盖上，开大火，高压锅气压上足发出声音后 ， 转中小火炖15分钟 。
7、炖熟的肉里面加入大蒜 。
8、加入一颗冰糖，小火将收干汤汁即可享用 。
9、成品图 。
###其它资料参考###高压锅炖肉大约需要半小时左右 。
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力 ， 使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率 。
用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。
其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时 ， 有可能会爆炸造成伤害 。
高压锅的原理很简单，因为水的沸点受气压影响，气压越高，沸点越高 。在高山、高原上，气压不到1个标准大气压，水的沸点低于100℃，所以不到100℃水就能沸腾 ， 鸡蛋用普通锅具是煮不熟的 。
###其它资料参考###猪肉大约13分钟 ， 老猪肉加4~5分钟 。
红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉 。其以五花肉为制作主料 ， 最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富 ， 入口即化 。
###其它资料参考###高压锅炖牛肉需要30分钟左右 。
1、牛肋条洗净
2、切方块
3、清水开火水开之后舀出血沫
4、加入姜葱、酱油、料酒 。先不调咸味 。
5、高压锅密封 ， 大火至浮子起来，转小火30分钟 。
6、熄火，稍冷 ， 排气，牛肉已酥烂，加入冰糖、盐 。
7、白萝卜去皮开水焯去苦味 。
8、加入牛肉锅中一起煮 。可以常压煮 ， 偷懒可以高压焖十分钟 。
9、出锅 。好香 。萝卜水淋淋的都炖的很入味 。
10、牛腩萝卜都入口即化好好味 。
拓展资料
高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具 。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象 ， 对水施加压力 ， 使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率 。
用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上 ， 在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题 。
其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害 。
###其它资料参考###一般压10-30分钟 ， 具体要看所做菜品的需要 。
举例：红烧牛排做法
食材用料：牛排约800克，，油适量 ， 八角3颗，桂皮一小块，香叶2片，当归一小段，花椒少许，姜一块，蒜4、5瓣，干辣椒3、4个，料酒一匙，啤酒（330ml）2罐 ， 老抽少许，白糖适量
做法：
1、把牛排斩块洗净 ， 冷水下锅，加姜和料酒煮开至变色 。
2、捞出用自来水冲洗干净浮沫，沥干水分待用 。准备八角、桂皮、香叶、当归、姜、蒜、辣椒、花椒 。
3、油锅烧热 ， 下白糖炒化 。加除香叶、辣椒外的所有香料炒香 。
4、放牛排翻炒 ， 加两滴老抽，一匙料酒 。炒匀后加入啤酒两罐 。下辣椒和香叶 。
5、煮开后倒入高压锅，加适量盐，小火焖20分钟左右（具体时间看各人高压锅灵活调整） 。时间到，开锅已经香味十足了 。
6、出锅，撒上葱花 。红烧牛排大功告成 ， 美味可口 。
###其它资料参考###高压锅炖牛肉需要45分钟 。首先，用高压锅炖牛肉 ， 要先开大火煮开，然后放气5分钟，扣上安全阀，然后20分钟后转中火，最后转小火再煮20分钟就可以了 ， 整个烹饪过程需要45分钟左右 。
高压锅炖牛肉技巧：
牛肉没有什么苛刻要求 ， 即使是带着大筋的，只要时间够了，一样炖的非常软烂 。高压锅开盖后 ， 可以不转到大锅里，就用高压锅大火收汁也可以，只不过会慢一些而已 。炖肉的水需要一次性加够，中间加水，会让肉香味变淡 。如果想加土豆 ， 胡萝卜，山药这类的菜，建议高压锅开盖后，把菜和肉放入普通锅里，盖锅盖小火炖 ， 不要和肉一起进高压锅，会炖的太烂 。
温馨小提示：
1、用高压锅炖牛肉的时候，要注意安全阀的使用 。在烹饪过程中 ， 需要将安全阀扣上 ， 开盖的时候，要先将安全阀打开，放出高压锅内的气体 。
【电压力锅炖肉多久】2、肉炖好后，如果汤太多，可盛出一部分，以减少最后大火收汁的时间 。
