新鲜银耳可以放多久？
新鲜的银耳一般可以放置2~3天的时间，在冬季时可以放置一周左右的时间 。通常情况下 ， 银耳都是采用干燥的方法来进行保鲜、保存的，通过晒干之后，银耳的子实体能够保存一年以上，而且不会影响食用口感和原本的功效 。
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳科、银耳目、银耳属真菌的子实体，又称为白木耳、雪耳、银耳子等等 ， 被称为“菌中之冠” 。其形状一般是呈现菊花状或者是鸡冠状，直径在5~10厘米这个范围内，外表柔软洁白，是半透明的，而且富有弹性 。
银耳是我国传统的食用菌之一，其本身所含有的活性成分——银耳多糖，具有一定的保健功能 ， 因此深受广大人民的喜爱 。银耳具有很高的营养价值 ， 其中含有蛋白质、脂肪、矿物质以及17种氨基酸，其中脯氨酸含量最多 。银耳同时也是极为贵重的滋养补品 ， 具有一定的药用价值 。
银耳一般可以保存两三天时间，冬天则可以保存一周以上 。银耳是可以使用干燥的方法来保鲜的 ， 通过晒干之后，银耳的子实体可以保存一年以上，且不影响口感和功效 。
优质银耳应为白色或浅米黄色，朵基部呈现黄色、黄褐色，朵形完整 。表面无霉变、无虫蛀、有光泽、没有杂质 。银耳并不是越白越好，很白的银耳一般是使用硫磺熏蒸过的，所以选银耳应选白中略带黄色的 。
优质银耳应该没有什么异味，如闻上去有酸臭等异味的建议不要购买 。
扩展资料：野生银耳主要分布于亚热带，也分布于寒带、温带和热带 。在国内统计中，野生银耳主要分布于四川、云南、福建、贵州、安徽、湖南、广西、台湾等省市的山林地区 。其中以通江银耳最为著名 。
野生银耳数量稀少，在古代属于名贵补品 。银耳栽培起源于四川通江，据记载，通江银耳至少在清同治四年（1865 年）已有大规模人工栽培 。
古田县是全国袋栽银耳的发源地和主产区，是“古田银耳”原产地区，是国内最大的银耳商品化生产基地 。
###其它资料参考###银耳是一种外表洁白、柔软的食物 ， 它的营养丰富 ， 经常被人们用来制作银耳汤食用，那么如果我们购买或采摘了大量新鲜银耳食用的话，这些新鲜银耳可以放多久呢？
1、 新鲜银耳可放两三天 。
【活体银耳放多久】2、 可以选择用保鲜膜将它密封起来放入冰箱里面冷藏保存，利用冰箱中的低温环境来抑制细菌的滋生，使银耳能够保存更久的时间 。
3、 若是我们希望银耳可以保存更久的话，那就可以将新鲜的银耳晒干，做成我们平时所购买的干银耳的样子，这样的银耳通常能保存一年以上的时间，只需要在食用之间放入水中泡发就能用正常方式来烹饪 。
以上就是关于新鲜银耳可以放多久的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用 。
###其它资料参考###1、鲜银耳要装入容器，盖好盖子，放入冰箱冷藏保存，一般保存3-5天 ， 尽量不要购买鲜银耳 ， 选择干银耳 。
2、受培植环境及土壤的影响，鲜银耳容易污染致病菌并产生毒素 ， 因此在人工栽培银耳的地区 ， 禁止在农贸市场出售自家采摘的鲜银耳 。栽培银耳的农户，务必及时丢弃已经变质的鲜银耳 ， 切忌不要自家炒食、凉拌鲜银耳，更不要将变质鲜银耳馈赠亲朋好友 。
###其它资料参考###1、新鲜银耳可以放多久冷冻 。
2、新鲜银耳可以放多久? 。
3、新鲜银耳可以放多久过期 。
4、新鲜银耳能放多久怎么处理方法 。
1.新鲜的银耳只能保存两三天左右的时间 ， 我们可以选择将新鲜的银耳放在冰箱里面冷藏保存 。
2.若是想要银耳能保存更久的话，就可以将它晒干然后放置于阴凉、干燥的地方储存，这样银耳可以保存一年以上而不出现变质的情况 。
###其它资料参考###银耳一般可以保存两三天时间，冬天则可以保存一周以上 。银耳是可以使用干燥的方法来保鲜的，通过晒干之后，银耳的子实体可以保存一年以上，且不影响口感和功效 。
银耳营养丰富 ， 老少皆宜 。新鲜银耳怎么保存 。
银耳所含氨基酸中的酸性异多糖能提高人体免疫力，对老年慢性支气管炎、肺心病有一定缓解功效 。
且能促进肝细胞蛋白质与核酸合成，提高肝脏解毒能力 ， 保护肝脏 。
将银耳洗净沥干，放在通风阴凉处，完全干后放在阴凉干燥处储存 。
泡好的银耳吃不完，可以沥干水分，用保鲜膜包好放到冰箱保存，但时间不能超过三天 。
###其它资料参考###新鲜的银耳在冰箱里可以保存一周左右 。如果是冷冻的，可以保存三个月左右 ， 而且要密封 。新鲜银耳容易滋生细菌，变质 。建议你买银耳干，放冰箱可以保存18个月 。新鲜的银耳可以在冰箱里放多久？银耳是非常珍贵的补品 。它营养丰富，所含的氨基酸可以提高我们身体的免疫力 ， 还可以保护肝脏 。新鲜银耳应清洗干净 ， 沥干水分，放在通风处晾干后再贮藏 。其实最好选择干银耳 ， 鲜银耳不容易保存，容易滋生细菌 。家里购买的新鲜银耳，放进去之前要密封 。冷藏，可以保存一周左右；如果放在冰箱的冰柜里，可以保存三个月 。目前市面上的银耳干大多是经过特殊包装的，如果放在冰箱里保存，保质期长达18个月 。购买新鲜银耳时注意区别 。质量好的银耳，白而干，肉厚，绝不会发出酸味和臭味，一般有异味 。大部分银耳已经坏了 。
###其它资料参考###新鲜银耳怎么保存
新鲜银耳一般应放在阴凉干燥处保存 。也可以将购买的新鲜银耳密封好，置于冰箱冷藏室，能够保存一周左右的时间 。
新鲜银耳可以直接吃吗？
新鲜银耳是可以直接食用的，相比起干的银耳来说，新鲜银耳炖煮的时间短，口感要更加嫩滑一些，糯性十足；新鲜银耳在食用之前，用开水先灼汤一分钟的时间，然后放进装满了水的盆子里面浸泡，注意浸泡的水一定要没过银耳；然后每隔20分钟时间换一次水，浸泡2次 ， 然后用刀子切掉根部颜色比较深的部分，用手撕开，清洗掉夹在中间的杂质，洗净以后 ， 即可放进锅内炖煮，炖煮时间可以比干银耳的缩短十分钟，只在20分钟左右的时间就可以了 。
一般来说，市场上的银耳都是干货，如果吃不完可以沥干水分，泡好后用保鲜膜包好放冰箱保存
