对虾煮几分钟才熟 对虾煮多久才熟？
1、其实煮对虾不需要很长的时间 ， 一般3~5分钟左右就可以把对虾煮熟了 。那么判断对虾是否已经熟的标准，其实也非常的简单 ， 生的对虾它的颜色是灰褐色的，把它放入到水中煮熟之后，它的颜色就会变成红色 。
2、当看到对虾的颜色已经从灰褐色慢慢变白 ， 最后变红，那么说明已经煮好 。煮好之后可以把火关掉，再焖上几分钟，捞出来吃就可以了 。
【对虾煮多久】虾煮5到10分钟可以吃 。白水煮虾，根据虾个头的大?。尤鹊氖奔湟膊灰谎?在开锅后加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小2-3分钟即可，虾变红说明已经熟了 。
煮虾的步骤
首先是备虾 。提前20分钟将虾从冰箱中取出，可放在水中解冻 ， 直到虾仁升到室温 。去皮或不去虾皮皆可 。向煮锅中加水 。直至没过虾仁，将水煮开，将虾倒入锅中，确保水能没过所有虾 。煮上1至2分钟 。小心不要让水扑出来 。只要看到锅中冒泡，就可以了 。
盖上锅盖 ， 等待虾体变色 ， 最好能让虾继续留在锅中5至10分钟 ， 熟透了之后会变粉色 。将虾捞出过滤 。将虾沥干后，可以在其适当降温后将虾皮剥掉 。
冷水煮虾易丧失口感 。因为大虾本身蛋白质含量很高 ， 而蛋白质本身不耐热，直接冷水下锅煮很容易煮的太过而导致大虾口感发柴，不Q弹也不好吃 。冷水煮虾易破坏营养 。由于虾肉内蛋白质均不耐热，另外久煮虾易产酶，而酶会同时消耗掉部分营养，因此冷水煮虾会破坏虾肉部分的营养，导致营养浪费 。
做水煮虾一定要买新鲜活动的虾，切勿用冰冻虾 。煮大虾用热水煮除了能更快煮熟以外，去腥效果也比冷水更强 。在煮大虾之前，建议先在水内加入适量葱段、姜片和料酒一同煮开，之后再加入大虾煮则可以香味更足 ， 味道更鲜 。
###其它资料参考###一般来说要三分钟 ， 事实上水要大火烧开后(水要盖过虾)，先放盐生姜片，再放虾烫，虾米皮变鲜红色后 ， 就可以了 。烫灼时务必灶火开水入虾 ， 待虾起红蜷曲 ， 河面冒小泡时马上捞起来 。洒少量酒酿和菜油 ， 使虾香并有光泽度 。看盆里的虾形，便得知灼虾的老嫩水平 。虾身呈U形，则是最好水平；倘若V形，大多数还是生的；若龙虾尾紧靠腹部呈O形，过度毫无疑问了 。
冻虾怎么煮
先把虾解冻 ， 锅中烧开水，天赋加点姜蒜，盐，米酒，无需加鸡精，由于虾自身就会有鲜香 。放进虾煮2分钟就可以捞起来 。吃的情况下兑晚汁，蘸着汁吃 。汁的作法：取一小碗，加生姜沫，老陈醋，生抽（生抽也行），盐鸡精，稍点一点糖（减轻醋的怪味，提升香气），就可以 。
怀孕可以吃虾吗
孕妇需要很多蛋白，蛋白是性命的基本物质，殊不知虾带有丰富多彩的蛋白，而且虾的肉质地绵软，非常容易消化吸收 。在怀孕早期，也就是怀孕的前三个月，孕妇吃龙虾对小宝宝没有一切欠佳影响，孕妇吃龙虾能非常好的维护内分泌系统 。从怀孕第四个月刚开始，胎宝宝就需要生长发育骨骼了，此刻孕妇要留意补钙补锌 。而虾带有很高的钙，孕妇吃龙虾尤有补钙补锌作用 。吃龙虾能够 推动胎儿骨骼的生长发育 。
###其它资料参考###大虾一般5分钟左右就熟了，需要水烧开 。冷水煮虾容易失去味道，因为对虾本身蛋白质含量高，而蛋白质本身不耐热 ， 直接放在冷水中容易煮过头，导致对虾有柴火味，没有Q弹就不好吃 。
一般大虾以正常大小煮4.5分钟左右最好 。由于20-30只大虾可以在5分钟内完全煮熟，所以不到30秒内煮熟的大虾味道更好，味道更新鲜 。
对虾的烹饪技巧
(1)煮虾时，一定要买新鲜的虾 。不要用冻虾，否则味道和香味会差很多 。
(2)用热水煮大虾可以煮得更快，脱腥效果比冷水强 。
(3)在你煮大虾之前，建议在水中加入适量的葱、姜片和料酒一起煮 。之后可以加入大虾煮熟，会更香 ， 味道更鲜 。
