草莓怎么做好吃小甜品 _草莓

草莓可以做什么甜品简单？

草莓牛奶
材料：草莓若干，牛奶奶粉冲调或纯牛奶。
做法：全部放进榨汁机，搅拌均匀即可。
小贴士：
1、要想喝浓郁的草莓牛奶，榨汁机要选那种不会自动分离渣和汁的。
2、清洗草莓后，要记得把蒂摘掉，用手指搓表皮，尽量搓掉脏东西。最好还用淡盐水洗一遍。
草莓可以做什么甜品：冰糖草莓
材料：草莓400克，冰糖100克，淘米水，盐。
做法：
1、先用自来水把草莓多冲洗几遍，流动的水可以冲掉残留在草莓表面的农药，可避免农药浸入果实内。
2、洗干净的草莓，不要马上吃，再加入淘米水浸泡5分钟，淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药分解。
3、把淘米水倒掉，再加入清水，放少许盐，用淡盐水浸泡5分钟，淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物。
4、淡盐水倒掉，去掉草莓蒂，千万不要在没洗的时候把草莓蒂去掉，这样草莓表面残留的农药会顺着根蒂渗入到草莓内。
5、用清水再把草莓冲洗几遍，冲洗干净后，用厨房用纸轻轻的擦去草莓表面的水。
6、每个草莓上穿上牙签，也可用竹签把草莓穿成一串。
7、冰糖放入锅内，加入与冰糖等量的水(冰糖与水的比例1:1) 。中火开始熬，熬至冰糖满满融化，要不停地用铲子搅拌，以防扒锅。
8、糖完全融化后，这时候就不用搅拌了。观察糖汁表面的气泡，起初为大泡，大约经历四五分钟变为中泡，气泡变的更浓密一些，再过三四分钟的样子，气泡变的很小很浓密了，这个时候要拿筷子，不停地试糖汁了。
9、筷子蘸汤汁时，能成滴的挂在筷子头上，筷子伸到冷水中，糖可以快速结晶。这个过程要重复试验几次，才可达到理想效果。尝一尝筷子上结晶的冰糖，吃到嘴里脆，不粘牙，改为小火。
10、草莓在汤汁里滚两圈，均匀的蘸上糖汁即可。
11、蘸完糖汁的草莓放入之前抹上油的碟子内，不涂抹油的话，取下来的时候很困难。
12、放在碟子内的草莓，在草莓和碟子接触的地方会形成一个糖片。如果为了保持草莓表面的冰糖形状好看，可以把蘸完糖汁的草莓插在泡沫板上或者其它可以固定牙签的地方。
小贴士：
1、冰糖与水的比例为1:1，如果换为白砂糖的话，白砂糖与水的比例为2:1，要注意比例，才能熬出粘稠合适的糖浆。
2、由于草莓是凉性的，脾胃虚寒的人，不宜多吃。
草莓可以做什么甜品：草莓牛奶羊羹
材料：牛奶200ml，椰浆200ml，白砂糖15g，吉利丁粉15g，草莓适量。
做法：
1、牛奶、椰汁和白砂糖混合均匀。
2、把液体都倒进锅里，开小火，再一点点的把吉利丁粉倒入锅中不停搅拌，中途关几次火防止液体煮开，煮到吉利丁完全融化。
3、草莓洗净切?。?大的草莓切成四份，稍微小点的切成2份。
4、把煮好的液体倒进容器内，再把草莓一个一个的摆在液体的上方。
5、冷却后盖上保险膜放入冰箱冷藏一夜。或放置冷冻室大概2小时至没有流动液体即可。
草莓可以做什么甜品：草莓雪媚娘
材料：水磨糯米粉1号250g，玉米淀粉75g ，牛奶400g，热水30g ，糖130g，黄油50g，糯米粉2号150g，鲜奶油250ml，糖粉15~20g，草莓12个。
做法：
1、糯米粉2号入锅用小火炒熟，作为糕粉备用。
2、鲜奶油中加入糖粉打发备用草莓洗净去蒂对半切开备用。
3、糖用热水化开后，拌入牛奶。
4、糯米粉1号加玉米淀粉，用上一步的牛奶调成均匀无颗粒的面糊。
5、上笼大火蒸30分钟，成为奶糕。
6、将黄油隔水融化，再将液态黄油拌入蒸好的奶糕中，将奶糕搅拌均匀，放入冰箱冷冻室冷冻约30分钟。
7、用一把调羹，取约30g奶糕，将调羹放入糕粉中滚一滚，然后手指沾上糕粉后，将奶糕从调羹上剥下来，此为一个剂子。然后将剂子丢入糕粉中再滚一滚，并将剂子放入一只小碗中。
8、用手指将其推成皮子，并放入一小勺鲜奶油，放入半颗草莓，再铺上一小勺奶油，将皮子向中间收起成团。
9、将团子从碗中倒扣到手中，略微整形，即成，放入冰箱冷藏2小时后食用。

1、草莓雪梨。材料：雪梨1/2 ，草莓140克，糖3匙，肉桂粉3匙，清水120克，清水40克。做法：雪梨去皮后，将草莓和120克清水、糖搅匀。加入肉桂粉，用微火煮15分钟。入于甜品碟上，最后将清水40克加入剩下的草莓酱，再煮5分钟。将酱汁淋在雪梨上，用白巧克力酱装饰。可热食也可冻食。
2、水果什锦。材料：糖50克，清水150克，草莓80克，纯味低脂乳酪260克，糖水120克，菠萝3片，蜜桃130克。做法：将糖（50克）与清水（150克）混合煮成糖水，放凉备用。将草莓、纯味低脂乳酪、糖水、蜜桃分别用搅拌机搅匀。放入冰霜冰冻，用铁匙刮起放于玻璃杯中，加生果粒装饰即可。
3、草莓奶昔。主料：草莓100g、牛奶200g 。做法：草莓洗净备用。将草莓切小块放入研磨器或料理机搅成糊。杯子里倒入牛奶，放上草莓糊，盖上盖子上下用力摇晃即可。如没有研磨器直接切块摇晃即可。
###其它资料参考###草莓是一种营养价值很高的水果，被称之为“水果皇后”，它含有丰富的维生素，尤其是维生素C的含量比苹果和梨还要高，有7倍之多，维生素C对人体来说很重要，它可以帮助我们预防感冒，除了维C的含量，草莓中的胡萝卜素的含量也很高，同样要比苹果和梨要高得多，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症，改善视力，还能促进人体的生长发育，所以我们平时可多吃一些草莓。
草莓除了直接吃外，还可以做成各种饮料和甜品，像草莓大福，草莓派等等，都很受人喜欢，今天就给大家分享一道用草莓做的甜品--草莓蛋挞，做法非常简单，做好的成品外皮酥脆，内馅香甜软嫩，孩子特别喜欢吃，刚烤好的蛋挞奶香十足，咬一口酥到掉渣，真的好吃，做法分享给大家，喜欢的一定要试试哦，学会了再也不用去外面买了！
【草莓蛋挞】
【材料】：草莓6个，鸡蛋1个，蛋黄1个，牛奶110克，淡奶油180克，白砂糖50克，蛋挞皮6个
【做法】：1、准备好材料，鸡蛋1个，蛋黄1个，牛奶110克，淡奶油180克，白砂糖50克，蛋挞皮6个。
2、110克牛奶倒入打蛋盆中，加入50克白砂糖用打蛋器搅打至白砂糖全部融化。
3、1个全蛋加1个蛋黄搅打均匀后倒入牛奶中，鸡蛋液不用打发，只要打匀就可以。
4、打好后的牛奶鸡蛋液中加入180克淡奶油，然后把它们一起搅打均匀。
5、把打好的挞液用筛网过下筛，去掉杂质，使挞液更加细腻。
6、准备好6个蛋挞皮，放在烤盘上，倒入打好蛋挞液，8、9分满就可以，这个蛋挞液可以做12个蛋挞，余下的蛋挞液可以放冰箱冷藏，吃的时候直接取出放入蛋挞皮中烤就可以了。
7、把烤盘放入预热好的烤箱，上下火，中层， 200度，烘烤30分钟左右，烤至表面有点焦糖色就可以了。
8、在烤的时候我们把草莓处理一下，先用清水把草莓冲洗干净，再用淘米的水或者淡盐水将草莓放置在这些水中浸泡五分钟到十分钟左右即可。
9、烤好的蛋挞取出晾凉后把清洗好的草莓中间切开放在上面就可以了。
10、奶香十足，香甜细腻，咬一口酥到掉渣的蛋挞，加上清甜的草莓，口感完胜KFC，真的值得一试。

###其它资料参考###草莓蛋糕卷
草莓蛋糕卷的制作材料：
主料：鸡蛋黄85克,鸡蛋清170克,小麦面粉85克
辅料：草莓200克,泡打粉1克,塔塔粉1克,
调料：白砂糖105克,盐1克,色拉油50克
草莓蛋糕卷的做法：
1. 取约60克的草莓洗净后打成草莓汁备用；
2. 蛋黄加细砂糖（20克）、盐拌匀；
3. 再放入色拉油、草莓汁拌匀；
4. 分别放入过筛后的的低筋面粉、泡打粉一起拌匀，成蛋黄面糊；
5. 蛋白先与塔塔粉一起拌至发泡；
6. 再分次放入细砂糖一起打至湿性偏干性发泡，成蛋白面糊；
7. 先取部分蛋白面糊加入蛋黄面糊中拌匀，再将剩余蛋白面糊加入拌匀，成蛋糕体面糊；
8. 取烤盘，内部底层先铺上一层蛋糕纸，将蛋糕体面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃ 烤约20分钟；
9. 先铺一张蛋糕纸于桌上，再倒扣出烤好的蛋糕体；
10. 撕掉底部蛋糕纸后以较漂亮的一面朝下，待冷却；
11. 将剩余的草莓洗净，切?。?
12. 草莓拌入鲜奶油布丁馅（300克）中成草莓果酱；
13. 蛋糕体另一面抹上草莓果酱于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿断)，再用擀面杖与蛋糕纸一起卷起即可。
草莓蛋糕卷的制作要诀：
装饰：将做好的草莓蛋糕卷表面均匀抹上一层鲜奶油酱、放上切花的草莓片装饰即可！
###其它资料参考###1、草莓棉花慕斯
这样奶油味的口感丝滑的冷冻布丁入口清凉,确实是夏日的凉爽极品。草莓楔在玻璃杯口,使其看起来更加美味,与香草味的意式饼干更是绝配。
2、草莓意式奶冻配柠檬酥饼
这种做法的草莓是最受欢迎的甜品,色彩鲜红的草莓汁与柠檬酥饼相搭配,在放一些树莓来点缀,更使得这道夏日甜品色味俱全。
3、草莓柠檬调和蛋白冰淇淋
这种用蛋白制作的冰淇淋已经成为“吮指冰淇淋”,其做法方便简单,首先将蛋黄打入冰淇淋里,然后将蛋白制成调和蛋白,再搭配几片草莓片或者几滴草莓汁,也可以将草莓换成柠檬。
4、草莓搭配奶油肉卷
这种做法可谓是聚会佳肴,虽然其做法简易,但是色味俱佳。就是将草莓放在马斯卡邦尼奶酪里,再放几颗草莓在上面。
5、鲑鱼、草莓和茴香沙拉搭配
凉爽的夏日里,切碎的茴香,煮熟的鲑鱼,再配上新鲜的草莓应该是每个人都必备的健康沙拉,将鲑鱼、茴香、草莓拌在一起,再放些绿叶蔬菜,新鲜的薄荷,和少许蜂蜜,这道让人清凉一夏的佳肴就完成了。
6、草莓牛油果吐司
既然有了牛油果吐司,那我们一定就能做出草莓牛油果吐司。牛油果搭配可口香甜的草莓就像是鸡蛋和咸火腿一样,虽然有点不可理喻,但是这种吃法很健康。草莓牛油果吐司是非常健康的早餐必备品,首先切几片草莓和牛油果,然后把他们放在吐司面包上,再撒上少许盐和辣椒,也可以放些薄荷,这道既营养又健康的早餐就完成了。
7、草莓酸奶搭配香料糖浆
草莓和香醋是以前非常受欢迎的搭配组合,浓烈刺激的香醋可以使草莓释放出更加新鲜香甜的味道。这种搭配不仅是人凉爽,还可以提神。你也可以用奶油代替酸奶,再用糖和鸡蛋黄制作出更加美味的蛋浆糖品。
8、草莓沙拉意式奶冻搭配对虾
这道菜肴不仅有利于视力,还能够挑逗你的味蕾。其色彩鲜艳,口感美味,搭配绿色蔬菜和香甜草莓,可谓是夏日极品。
9、草莓凉菜汤
如果说西红柿是天生的甜品,那么添加些许成熟多汁的草莓,就能使其甜味更好的释放。有的美食博主将其与新鲜薄荷和山羊乳奶酪相搭配,再添加些许调味品,就能制作出鲜美的夏日凉汤。
10、草莓鸡尾酒
【草莓怎么做好吃小甜品】这种夏日草莓鸡尾酒应该是聚会时的必备品。只需将白朗姆酒搭配些许草莓,再加几杯酸橙汁和几勺冰,这种既高档又好喝的鸡尾酒就制成了。

草莓怎么做好吃小甜品

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