草莓酱夹心蛋糕的做法 草莓酱夹心蛋糕如何做？
1、全蛋和白糖一起，用打蛋器打发到可以画出纹路不消失的状态 。
2、低筋粉提前过筛两遍，再筛入蛋糊里 。
3、用翻拌的手法拌均匀 。
4、黄油提前融化 ， 取少许蛋糊和黄油拌均匀 。
5、然后倒入蛋糕糊中翻拌均匀 。
6、倒入模具中，150度上下火，烤35--40分钟 。
7、晾凉后脱模 。
8、从中间切成两片 。
【草莓酱怎么抹蛋糕上】 9、自己做的草莓酱取适量 。
10、涂抹在蛋糕上 。
11、盖上另一片 。
12、表层再涂抹一层草莓酱 。
13、摆上橘子瓣 。
14、中间放猕猴桃 。
15、吃的时候切块即可 。
1、材料：草莓1斤，白砂糖80克，柠檬半个 。
2、草莓去掉根蒂后 ， 放入在淡盐水中浸泡，差不多半个小时就可以了，将草莓放在流动的水下冲洗干净；
3、控干草莓表面的水分，将草莓切成块状，放入在一个无水无油的容器中，根据个人的口味加上点白砂糖 ， 戴上一次性手套将其抓拌均匀，并且轻轻抓捏一下草莓；
4、覆盖一张保鲜膜，腌制一会，差不多一个小时的时间，准备不粘锅，保证无水无油，将腌制好的草莓连同汁水全部倒入在锅中，小火开始慢慢熬煮；
5、注意过程中需要不停搅拌 ， 看到草莓慢慢变软 ， 并且汤汁比较粘稠的时候，在其中挤入半个柠檬的汁水，继续小火熬煮，待熬至用锅铲提起滴落还可成型的状态；
6、事先准备好玻璃瓶，将其杀毒处理好，控干其中的水分，将熬好的草莓酱趁热装入瓶中，封住盖子倒扣晾凉即可 。
###其它资料参考###1、取五个沉甸甸的新鲜鸡蛋，用蛋液分离器，把蛋黄和蛋白分开，分别放到两个烫过晾干的盆子里 。
2、称40克和20克两份沙糖分别放到蛋白和蛋黄的盆里 。再往蛋白的盆里加入10ml醋 ， 这样更好打发 。再往蛋黄盆里放入油30ml，水60ml，全脂奶粉2勺，面粉一杯 。
3、用电动打蛋器最高转速打发蛋白到可以立起来 。再用最低速搅拌均匀蛋黄盆里的所有材料 。然后加入打发好的蛋白 ， 画十字搅拌均匀 。倒入已经摸了一层油的电饭锅内胆 。按下蛋糕键 。
4、等待的时候把打蛋器和容器洗干净，擦干水分，放入冰箱冷藏 。拿一个冰袋到大点的容器里，加点水，准备打发奶油的时候垫着 。
5、蛋糕好了，倒扣凉凉 。拿出一瓶200ml的淡奶油，倒入冷藏了的容器里，加入20克糖 。把容器放到冰水盆上 。电动搅拌器装上冷藏过了的搅拌棒 。先开最高转速打一会，然后调到中速，直到纹理清晰 。
6、裱花，摸上草莓酱，切个苹果放到上面，最后加一脱草莓酱 。
###其它资料参考### 草莓酱蛋糕的做法
很多小女孩都喜欢吃草莓酱蛋糕，那么想自己在家制作草莓酱蛋糕，不妨跟着我的步伐来看看，以下是我收集草莓酱蛋糕的做法 ， 欢迎收藏噢！
草莓酱蛋糕的做法1食材：
草莓酱50g、淡奶油100g、乳酪150g、食用明胶15g、柠檬汁15ml、糖40g
做法：
1、先用热水将明胶融化，然后将淡奶油打发备用 。
2、将草莓酱、糖和柠檬汁隔热水拌匀，再倒入明胶溶液搅匀 。
3、将乳酪加入打发的奶油拌匀，再加入混合的草莓酱拌匀，放入冰箱冷冻室冻20分
草莓酱蛋糕的做法2步骤
1、先准备所有材料
2、鸡蛋+糖+玉米油 ， 搅打均匀
3、加入草莓酱 。
4、再次打匀
5、低粉+泡打粉+奶粉混合过筛
6、筛入打好的草莓酱蛋液内 。
7、混合均匀 。
8、倒入模具内，八分满 。
9、烤箱预热160度 ， 中层 ， 上下火25分钟 。
小贴士
这次使用的新入手的乐葵模具 ， 脱模效果非常好 。
草莓酱蛋糕的做法3将鸡蛋的鸡蛋黄和鸡蛋白分离 ， 先将鸡蛋黄放入碗中
加40克玉米油、70克酸奶和15克白糖搅拌均匀
混合物里加入低筋面粉
搅拌均匀 ， 此时预热烤箱，170度
将分离好的蛋白放入无油无水的盆里
分三次加入60克的白糖打至九分发
1/3蛋白霜加入蛋黄糊内
搅拌均匀
搅拌好的蛋黄糊加入蛋白霜里
搅拌均匀
拌好的`混合物倒入铺有油纸的烤盘 ， 用刮板尽量抹平
入烤箱中层 ， 30分钟，烤好的蛋糕可以单独开上火烤两分钟左右，以免倒扣时表皮粘到烤网上
晾凉的蛋糕，贴烤网面，刷草莓酱
从中间裁开 ， 一分为二，草莓酱一面朝里折叠，裁去边角不规则的糕体
切出想要的形状
