茶叶分哪几类?每种适合什么人喝??
【茶适合什么人群喝】绿茶,又称不发酵茶 , 大多以茶树芽头为原料 , 经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,以此命名 。中国绿茶中 , 名品最多,分布最广,江浙云贵等……
代表:西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等
绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶~
喝法:
绿茶一般冲泡水温以85℃为宜 。冲泡时间以2~3分钟为好 。绿茶与水的比例以1∶50为宜 。在茶具方面,可以选用瓷杯或透明玻璃杯,冲泡时不要盖盖子 。
最适合人群:
适合工作忙碌、用电脑较多的青年人体质偏热、胃火旺、精力充沛的人也可多饮用注意:绿茶营养丰富,但对肠胃刺激较大 , 所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合神经虚弱者、易失眠者晚上也 。
黄茶
黄茶,在炒青绿茶的过程中 , 人们发现,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时 , 叶色即变黄,于是产生了新的品类——黄茶 。
黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序 。这个闷堆过程,是黄茶制法的主要特点,也是它同绿茶的基本区别 。它发酵度为10%—20%,
按其鲜叶的嫩度和芽叶大?。?分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类~
会烧菜的人都知道青菜闷在锅里就会变黄 。黄茶也是这样 。黄茶在像绿茶一样杀青之后,通过湿热和干热两种方式让绿茶的茶叶变黄 。
喝法:
黄茶可用少量90℃的水冲泡30秒~1分钟,再冲至八分满,2~3分钟后即可饮用 。在饮用后留1/3的水量以便第二泡 。
最适合人群:
适合消化不良,食欲不振者 。
白茶
白茶属轻微发酵茶(发酵度20%—30%),是我国茶类中的特殊珍品 。因其成品茶多芽头,满披白毫,如银似雪而得名 。白茶的历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已有八百八十余年了 。它的制作工艺,一般分为萎凋、干燥两道工序,而其关键是在于萎凋 。萎凋分为室内萎凋和室外萎凋两种 。
其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后,以文火进行烘焙至足干,只宜以火香衬托茶香,待水分含量为4~5%时,趁热装箱 。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽~
1、六大茶类分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶和发酵茶,其中不发酵茶性偏寒,适合火气大、消化不好人群,可促进消化,缓解干燥;半发酵茶适合精神欠佳、油腻人群,可提神醒脑,加快新陈代谢 。
2、全发酵茶与后发酵茶适合肠胃虚寒、气色欠佳人群 , 可暖胃抗寒 , 补充营养物质 。
###其它资料参考###一说起喝茶这件事 , 很多人就会觉得这是老年人的专属,是老有所乐的活动之一 。你可以发现去茶馆喝茶的大多数是上了年纪的人,几乎不见年轻人的身影 。其实饮茶不仅是老年人的专属,更应该是年轻人的爱好 。茶,是男女老少皆宜的好东西 。
其实有一句俗语说得好,万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶,可见茶也是一重要的交流道具 。生意人不仅喜欢喝酒,还要去喜欢喝茶 , 他们往往能在茶肆中将生意谈成 。酒能醉人,而茶能醒人 , 让你在生意场上保持清醒的大脑 , 来从容应对客户的挑战 。因此 , 即将踏上成功之路的有志青年或已经在成功路上的人,他们是比较喜欢喝茶的 。
此外还有很多女性朋友也喜欢喝茶,茶种类繁多,其中就有堪称女人茶 , 比如茉莉花茶,不仅有益健康,还具有润肤养颜的作用,因此深受女性朋友的喜爱 。
除了老年人 , 生意人,女性朋友之外,还有一些通宵达旦的工作者们 。年轻人不喜欢喝茶是常态,但还是有一些喜爱喝茶的 , 或者之前不喜欢喝茶,觉得这是中老年的专属,对茶不屑一顾 。
总结:茶是好东西,可以经常喝,但是不宜多喝 。凡事就是讲究一个“度”,过度了就不好 。我也很喜欢喝茶,只不过时间比较少 。因为,喝茶讲究品,需要的是时间,比如,一个下午茶的时间,需要一个下午,但是我很少有一个空闲的下午时间 。遗憾 。
###其它资料参考### 中国的茶文化古已有之,历史悠久,发展到现在,光茶叶的品种就有上千种 。按照发酵程度,一共有六大茶类 。一起来了解下六大茶类都有什么吧 。
六大茶类有哪些我国是茶叶的发源地 , 有着最古老的茶树和最悠久的历史 。据统计,大约有6000多个品种,按制作方法分为三大类,即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶;根据茶叶的发酵程度不同,可以分为六大茶类,红茶、绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黑茶 。六大茶类的制作方法不同 , 使其滋味、口感、色泽、香气等都不尽相同 。
1、绿茶绿茶 , 又称不发酵茶 , 大多以茶树芽头为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶 。
绿茶是中国产量最多的一类茶叶 。绿茶具有绿叶清汤的品质特征 。嫩度好的新茶,色泽绿润,芽峰显露,汤色明亮 。其代表品种有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、太平猴魁等 。绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶 。
2、红茶红茶为红叶红汤,这是经过发酵形成的品质特征 。干茶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明 。红茶有“工夫红茶”、“红碎茶”和“小种红茶”型,品牌以“祁红”、“宁红”和“滇红”最有代表性 。
3、乌龙茶乌龙茶,属于半发酵茶,色泽青褐如铁,故又名青茶 。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,品质介于二者之间,既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清芬香,所以有“绿叶红镶边”的美誉~其汤色清澈金黄,有天然花香,滋味浓醇鲜爽 。发酵度为30%—60% 。
以“观音”、“大红袍”、“冻顶乌龙”、“凤凰单枞”等最具代表性 。
4、白茶白茶属轻微发酵茶(发酵度20%—30%),是我国茶类中的特殊珍品 。
白茶由芽叶上面白色茸毛较多的茶叶制成 。白茶满身白毫 , 形态自然,汤色黄亮明净,滋味鲜醇 。
它的制作工艺 , 一般分为萎凋、干燥两道工序 , 而其关键是在于萎凋 。萎凋分为室内萎凋和室外萎凋两种 。
代表品种有“白毫银针”、“寿眉”、“白牡丹”等 。
5、黄茶黄茶黄叶黄汤,香气清锐,滋味醇厚 。其芽叶茸毛披身,金黄明亮,汤色杏黄明澈 。按其鲜叶的嫩度和芽叶大小 , 分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类 。
黄茶的制作与绿茶有相似之处 , 不同点是多一道闷堆工序 。这个闷堆过程 , 是黄茶制法的主要特点,也是它同绿茶的基本区别 。它发酵度为10%—20%,
代表品种有“君山银针”、“蒙顶黄芽“、霍山大黄茶”等 。
6、黑茶黑茶叶色油黑凝重,汤色澄黄,叶底黄褐 , 香味醇厚 。黑茶制成紧压茶后主要供边区少数民族饮用 。种类丰富,例如有云南普洱茶、湖南茯砖茶、广西六堡茶、湖北青砖茶及四川边茶(康砖)等 。
六大茶类适合什么人喝绿茶喝法:
绿茶一般冲泡水温以85℃为宜 。冲泡时间以2~3分钟为好 。绿茶与水的比例以1∶50为宜 。在茶具方面,可以选用瓷杯或透明玻璃杯,冲泡时不要盖盖子 。
最适合人群:
适合工作忙碌、用电脑较多的青年人体质偏热、胃火旺、精力充沛的人也可多饮用注意:绿茶营养丰富,但对肠胃刺激较大 , 所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合神经虚弱者、易失眠者晚上也 。
黄茶喝法:
黄茶可用少量90℃的水冲泡30秒~1分钟,再冲至八分满,2~3分钟后即可饮用 。在饮用后留1/3的水量以便第二泡 。
最适合人群:
适合消化不良,食欲不振者 。
白茶喝法:
泡白茶很简单,选用沸水,抓一撮丢杯子,泡 。
最适合人群:
适合精神紧张、压力大者少年儿童喝白茶有利于保护眼睛 。
乌龙茶喝法:
泡乌龙茶选用容易茶水分离的器皿(盖碗、一壶一杯或者飘逸杯),且一定要用100℃的沸水,冲泡后要加盖 。注意,每一次冲泡都要将其中的茶汤倒干净才不会影响下一泡的滋味 。
最适合人群:
适宜人群最广,尤其适合需要减肥、吃得过饱、心情急躁的人 。
红茶喝法:
泡红茶最好用刚煮沸的水,冲泡时间以3~5分钟为佳 。红茶最好用玻璃杯来冲泡,可使用中投法 , 先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯,再投入3~5克茶叶,然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡 。最后注意,红茶不要喝新茶,要放置半个月后饮用 。
最适合人群:
最适合身体较虚、脾胃功能差、手脚发凉者饮用者,红茶是调饮的最佳选择 。
黑茶喝法:
喝黑茶如果是粗老的原料可以煮着喝,如果是嫩的原料可以用100℃沸水冲泡喝 。
最适合人群:
去脂解腻效果强 , 适合肥胖、血糖高、血脂高、抽烟喝酒、便秘的人 。由于性质温和,虚寒体质者较适合 。
夏天喝茶需要注意什么一、忌饮浓茶茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间更长,这样茶碱在人体内积聚过多 , 致使神经 功能失调 。由于茶叶中鞣酸的作用,可使肠黏膜分泌黏液功能下降 , 发生便秘 。茶量一般每天以5-10克,分2次泡饮为宜 。
二、忌空腹饮茶古人曾说“早时一杯茶 , 胜似强盗入穷家”,意即早晨空腹不宜饮茶 。因为空腹饮茶 , 冲淡了胃液,降低了胃酸的功能,妨碍消化,并影响对蛋白的吸收,易引起胃黏膜炎症 。
三、忌饮隔夜茶茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分 , 且易发馊变质,甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物,易伤脾胃,尤其是夏天,会引起胃肠炎症 。
四、忌睡前饮茶睡前两小时最好不饮茶,否则会使精神过于兴奋而影响入睡,甚至引起失眠 。老年人睡前饮茶,易致心慌不安、多尿,更会影响睡眠 。如因饮茶引起失眠,即使用安眠药,也是无济于事的 。
###其它资料参考###茶叶总体分为:黑茶、红茶、绿茶、乌龙茶(青茶)、白茶、黄茶 。
1.黑茶:后发酵的茶(发酵度为100%)
2.红茶:全发酵的茶(发酵度为80-90%)
3.绿茶:不发酵的茶(发酵度为零)
4.乌龙茶(青茶):半发酵的茶(发酵度为30-60%)
5.白茶:轻度发酵的茶(发酵度为20-30%)
6.黄茶:徽发酵的茶(发酵度为10-20%)
各种茶叶的适合人群:
1.接触电脑者适合种类:菊花茶、绿茶 。
茶中的白菊具有去毒的作用,对体内积存的暑气、有害的化学物质和放射性物质,都有抵抗、排除的疗效 。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊也有很好的效果 。而茶中的维生素则有助于恢复和防止视力衰退 。另外,茶中的β—胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚等物质均有减轻视觉疲劳和防辐射的功效 。
2.想减肥 适合种类:乌龙茶、普洱、黑茶等
乌龙茶属半发酵茶,几乎不含维生素C,但富含铁、钙等矿物质,有促进消化酶和分解脂肪的功效 。饭前、饭后喝一杯乌龙茶,可防止因脂肪摄取过多而引起的肥胖 。
黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显效果,它在发酵过程中产生一种普诺尔成分,有防止脂肪堆积的作用 。普洱茶更是消除多余脂肪的高手;利尿解毒的乌龙茶热饮效果最好 。
3.口有异味者 适合种类:绿茶、高剂量的红茶
绿茶中的儿茶素对付口中异味有良好效果,儿茶素含量甚微的红茶因含有茶黄质也具有相当优异的除口臭效果 。
4.不宜喝茶者
失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇等人群不宜喝茶 。
茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,使头脑清醒,不利于睡眠咖啡碱,将加剧孕妇的心跳速度,增加其心、肾负担等,不利于胎儿的健康发育 。
###其它资料参考###一般来说,不同的茶叶适合不同的人群 , 主要有以下几种比较适合的人群:
第一、【绿茶】
特点:讲究新鲜,不发酵 。干茶绿 , 茶汤绿,叶底绿 。
加工工艺:杀青揉捻干燥
喝法:85℃的水冲泡 , 时间2~3分钟,比例1:50,采用透明茶具,不盖盖子 。
适合人群:忙碌的年轻人,脑力劳动者,体火热,精力旺盛的人群 。体虚畏寒者慎用 。失眠者慎用 。
第二、【白茶】
特点:制作简单 , 不发酵 。
加工工艺:鲜叶萎调干燥
喝法:用沸水直接冲泡 , 简单方便
适合人群:精神高度紧张的 , 压力较大人群,小孩子也可以和白茶,对视力较好 。
第三、【黄茶】
特点:微发酵,“闷黄” 。比较少见,湿热干热两种加工方式
加工工艺:杀青揉捻闷黄干燥
喝法:90℃的水泡半分钟到一分钟 , 再冲八分满,2分钟后可饮,留三分之一 , 冲下一杯 。
适合人群:消化不良,饮食不振 , 可以适当饮用 。
第四、【青茶】
特点:半发酵,折中 。
加工工艺:萎调做青炒青干燥
喝法:100℃的沸水,冲泡后加盖 。二次冲泡要清理干净,才不会影响味道 。
适合人群:减肥,过于饱腹 , 善于急躁的人
第五、【黑茶】
特点:后发酵,茶马古道 。促消化,调节肠胃 。
加工工艺:杀青揉捻渥堆干燥
喝法:100℃直接冲泡,老粗原料也可以煮茶
适合人群:血糖高,便秘,抽烟喝酒人群,体虚体寒者适合 。
第六、【红茶】
特点:全发酵,红亮 。
加工工艺:萎调揉捻发酵干燥
喝法:80℃左右的热水,冲泡3~5分钟 。最好选用紫砂壶,80℃的水,前3道6秒,后换成5秒 , 十泡后进行闷泡一分钟,就可以喝到最纯的红茶韵味 。
适合人群:体虚者,手脚发凉,脾胃功能较差者 。
###其它资料参考###普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。是中国茶叶中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类 。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶 。学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶 。
生茶:清理肠道,有降脂 , 降压和减肥功效,适合年轻人群
熟茶:降脂 , 降压,养胃,较适合中老年人群
两种茶都有许多保健功效,看个人喜好了 。
不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用 。
借鉴而已 。
###其它资料参考###中老年人适合喝红茶 。
茶是中老年人的最佳饮料 。茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,具有调节生理功能 , 发挥多方面的保健和药理作用 。由于茶具有防止人体内固醇升高 , 有防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌 。此外 , 茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用 。这对中年人来说是需要的 。
茶还可降低人体血液粘稠度,防止血栓形成 , 减少毛细管的通透性和脆性以及降低血清胆固醇和增加高密度脂蛋白,有预防心血管疾病的作用,并有抗衰老和增加免疫力的功效 。多喝茶水可使人兴奋,有强心、利尿、收敛、杀菌、消炎等作用,长期喝茶水,能消除疲劳、增强记忆力等 。
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扩展资料
不宜喝红茶人群
1、结石病人和肿瘤患的人 。结石患者一般不允许饮红茶 。
2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人 。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重 。
3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人 。因为红茶具有很好的提神作用 。
4、胃热的人 。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用 。
5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人 。红茶属于“热性”,怕上火的人不宜喝红茶 。
6、正在服药的人 。红茶会破坏药效 。
参考资料来源:/ah.people.com.cn/n/2014/0310/c354973-20738780.html"target="_blank"title="人民网-茶性温凉不一中老年人适合喝红茶">人民网-茶性温凉不一中老年人适合喝红茶
参考资料来源:/hb.people.com.cn/n2/2017/0726/c370738-30530930.html"target="_blank"title="人民网-红茶有什么功效与禁忌?这些人不宜喝红茶">人民网-红茶有什么功效与禁忌?这些人不宜喝红茶
###其它资料参考###社会上“有嘴”的人群差不多都饮茶,楼主我太佩服你的提问能力了 。
分析:
1、东北,一般喝花茶,价格便宜 , 香味浓郁 ,不需要太高的素质和投入 , 主要是休闲消遣,消腻解渴 。近年来也开始有毛峰之类的茶叶被人认可 。
2、华南,广东福建包括港澳台和东南亚 , 都是喝功夫茶,茶叶品种一般为铁观音、单枞、乌龙等 。也有奶茶(不同于下条的奶茶,与肯德基卖的类似,一般是红茶冲泡+奶精)
3、西藏、新疆、内蒙等地,主要是红茶和茶砖,造价便宜味道浓烈 , 一般用来煮而不是泡,有些地方兑些奶作奶茶或者制成酥油茶 。
4、湖南、湖北、江浙、安徽等地,均有本地产特色茶类,多半属于绿茶 。
5、还有一些少数民族也是喝茶的,茶叶制作和食用都比较特别 。
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