北瓜饼怎么做才好吃又简单？
第一步
1.北瓜洗净擦净，可搓成较细的丝，容易熟；将三勺面粉(两个人的量)加水调成稀糊状，将南瓜丝放进去 ， 打入一个鸡蛋 ， 加入适量的油(根据面粉的量而定，不要太多)和盐，和鸡蛋一起搅拌(没有鸡蛋搅拌的话可以用筷子，但是比较费力)，搅拌均匀；膏体不要太浓也不要太稀，自己控制浓度；
第二步
2.开小火，预热锅，倒一点底油，用大勺舀三分之一勺面糊，倒入锅中 ， 用铲子轻轻摊开 。不要太用力，否则蛋糕会碎的 。待饼面颜色由白色变为微透明后，用铲子轻轻一铲 ， 翻过来继续加热 。过一会儿，你就可以出锅了 。
第三步
这个蛋糕很软，可以用来喂宝宝~
魅力山西（美食篇）｜山西人自制的北瓜丝饼，太美味了！
北瓜丝饼是山西人一道美味的食物，口感极佳 。山西人一般当成早餐或晚餐食用，还可以搭配酸醋，简直好吃的不要不要的 。
北瓜丝饼的做法
制作方法：
1、先准备好一个北瓜
2、用水把北瓜洗干净，然后用刀把北瓜两头切掉
3、准备好擦子和一个干净的盆
4、用擦子把北瓜擦成细丝
5、把擦好的北瓜丝加入适量的盐腌制一会
6、准备好三个鸡蛋，把准备好的鸡蛋磕入盛有北瓜丝的盆中
7、用筷子把北瓜和鸡蛋充分搅拌均匀
8、取适量的面粉加入盆中
9、用筷子把北瓜和鸡蛋、面粉充分混合均匀
10、准备好适量的老油
11、在电饼铛上加点适量的油加热
12、用勺子取适量的面糊
13、把取好的面糊摊入电饼铛上加热
14、用铲子适量的翻动一下，直到面糊饼两面成金黄色为止
15、用铲子把烙好的面饼盛入盘子中即可食用
###其它资料参考###一、食材：
主料：北瓜200g、鸡蛋1个
辅料：油适量、盐5g、面粉50g
二、步骤：
1.北瓜擦成丝，鸡蛋一个 。
2.面粉放入 ， 加入盐 。
3.混合均匀 。
4.放入油 。
5.面糊放入 。
6.两面金黄 。
三、成品展示：
###其它资料参考###北瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软后放盆里压成泥状 ， 加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减 。
把糯米粉放进盘里和北瓜泥拌匀，（切记不能加水，北瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅 。把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯 。
油烧热后 ， 把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动，以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了 。
小贴士
1）北瓜泥的水分含量不尽相同，要根据实际情况调节粉量 。
2）如果面团比较软，下锅前先拍点干面粉，这样不容易粘锅 。
###其它资料参考###材料：北瓜糯米粉木糖醇枣泥馅奶粉猪油
做法：北瓜洗净去皮切成块 ， 上锅蒸一刻钟，趁热加糯米粉、
木糖醇、奶粉、猪油搅拌均匀揉和成北瓜饼皮坯 。然后包上枣
泥馅，压成圆饼 。
锅内注入花生油,待油温升至100℃时,把南瓜饼放在漏勺内入
油中，用小火浸炸至南瓜饼膨胀,捞出，待油温再升高时，下饼
【北瓜怎么做饼全】炸至发脆时即可 。
