豆腐白菜炖排骨怎么做好吃 _排骨

排骨白菜豆腐汤的做法？？

排骨白菜豆腐汤：
用料
排骨300g
白菜5片
豆腐1块
盐少许
姜3片
排骨白菜豆腐汤的做法
小排300g，洗净泡水1小时解冻。
锅中放水烧开，小排炒水去血沫。
小排和姜一同放入砂锅，大火烧开30分钟。加入豆腐盐转小火10分钟，然后放白菜再加少许盐，白菜炖软即可。忘了拍成图了。
做法二：
用料
白菜250克
北豆腐200克
排骨2块
粉丝250克（选择性添加）
盐3克
胡椒粉3克
排骨白菜豆腐汤的做法：
排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。
白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用。
排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂。
出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的。另外，盐要少些。

用料
主打排骨
去腥葱、姜、蒜、花椒
配菜小白菜、大豆腐
调料盐、料酒、、海米、鸡精、香油
排骨炖小白菜豆腐的做法
排骨下入凉水中，焯出血水，把浮沫撇出。
葱切段，姜切块，蒜剥好，放入水中，放一粒大料。
中小火，一直煮到排骨熟透。我煮了大概50分钟。
这里可以将排骨捞出，将食材放入新水中，因为可能有人觉得焯水很脏。我就直接用焯水接着煮，觉得倒掉后会丧失很多营养，高汤啊啊?。?然后，过程中非常注意一点点浮沫都及时撇出。
排骨煮熟后，加入一点点一丢丢的料酒、适量盐调味。
将小白菜洗好切段，豆腐切块，加入锅中，煮到小白菜去生即可。
出锅前加些鸡精、海米、葱花，滴几滴香油。
完美出锅
###其它资料参考###排骨炖白菜干豆腐做法
材料：
主料：排骨750g ，白菜5大片，干豆腐4张，大料2个，花椒粒20个，料酒2勺，大葱一段，
姜一块，酱油2勺，盐2勺，鸡精半勺。
1、把排骨泡在凉水里，泡出血水，中间要换二次水。（我是从中午泡到了下午）。
2、准备葱姜，花椒粒，大料。
3、锅里倒油，把控干水的排骨倒入，小火慢慢煎到两面有点焦黄。
4、放入葱段，姜片，花椒粒，大料，倒入两勺料酒，两勺酱油，用铲子翻炒二分钟。
5、添入水没过排骨的量，大火烧开撇去浮沫，转小火炖50分钟。
6、干豆腐切条状。
7、白菜切成长条块状。
8、汤炖到剩下一半倒入白菜干豆腐，加入一勺盐，接着转大火炖5分钟。关火放鸡精。
9、出锅了，开动。

###其它资料参考###东北大白菜炖排骨豆腐的做法
1.先将大白菜用手撕了，大白菜手撕的好吃，撕完用水洗净备用。
2.豆腐切块加点盐加入水先泡上，这样泡过的豆腐炖不碎。
3.大勺里少放点油，放葱花胡椒粉呛锅。
4.倒入生抽下排骨翻炒。
5.翻炒均匀加大料、红辣椒、盐、最后加水小火先炖20分钟。
6.20分钟后下大白菜木耳胡萝卜。
7.最后放豆腐。
8.收汁出锅，爱吃带汤的可以留点汤汁，不爱带汤的收干出锅。
###其它资料参考###排骨圆白菜炖冻豆腐
“这菜荤素搭配，菜比肉香，而且都是普通食材，物美价廉，营养丰富，做法简单，蔬菜中含有粗纤维，清肠又刮油，尤其是里边的冻豆腐，吸足了排骨的汤汁，炖上一锅，解馋又解腻。”
用料
主料
排骨300克
豆腐10小块
圆白菜适量
辅料
油适量
盐适量
花椒粒适量
八角1个
香叶1片
葱姜适量
五香粉适量
生抽适量
蘑菇粉适量
排骨圆白菜炖冻豆腐的做法
1.
猪排骨洗净，过水焯一下，捞出加入适量的花椒粒、八角、香叶、葱、姜等调味料和适量的水放入压力锅，设置煮肉档启动电源，自动完成，取出煮好的排骨备用
2.
冻豆腐取出来解冻，这是1元钱的冻豆腐10小块
3.
4.
圆白菜摘洗干净，过水焯一下，过冷水切成宽条
5.
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入圆白菜、排骨翻炒
6.
加入适量的水放入炖锅，大火烧开，小火炖熟
7.
喜欢辣味的可以放入两个干红椒，大火收汁，不要完全收掉汤汁，汤汁泡饭特别好吃，加入盐、生抽、蘑菇粉调味，没有蘑菇粉可以不加，也非常好吃
8.
出锅，美味大炖菜端上餐桌。
烹饪技巧
1、排骨一次可以多煮一些，用来炖菜红烧都很方便。
2、圆白菜不要煮的太烂，否则口感不好。
###其它资料参考###白菜冻豆腐炖排骨做法很简单，主要准备主料有
排骨500g
冻豆腐150g
白菜300g
辅料有
高汤1000ml
金针菇50g
盐2g
开始烹饪步骤
准备食材：排骨提前用高压锅压熟，金针菇焯一下。
白菜切丝用水焯一下。
锅中放入排骨汤。
放入焯好的白菜。
放入焯好的金针菇。
放入冻豆腐
放入排骨。
炖一会放入少许盐即可。
【豆腐白菜炖排骨怎么做好吃】总结:排骨有很高的营养价值，可以为幼儿和老人提供钙质，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。大白菜中含有丰富的钙、锌、硒等矿物质，其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用，大白菜含水量丰富，高达95% 。冬天天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。冻豆腐放在荤汤里煮是非常好吃的，因为蜂窝组织吸收了汤汁，在寒冷的冬天喝上几口肉香味浓浓的汤真是惬意的事情?。?

豆腐白菜炖排骨怎么做好吃

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