白菜辣椒饼怎么做 _白菜

辣白菜煎饼的做法有哪些？？

前言
早餐饼试着用辣白菜做了几次，还真是很辣的。
其实，这么做的煎饼，能配上一碗热乎乎的粥最美不过了。煎饼太辣，搭配温热牛奶，适口，对胃也有好处。
做了一大盘子煎饼，我还没吃完。呵呵，留下来的就做了炒饼~~
材料
主料：面粉300g、辣白菜120g；
辅料：食油适量
辣白菜煎饼
1
准备好面粉。
2
准备好辣白菜。
3
辣白菜切碎，连汁一起倒入面粉中。
4
拌匀成稍浓稠的面糊。
5
锅烧热，抹一层油。
6
倒入面糊，小火煎至面糊凝固。
7
翻一面，煎至两面微黄。
8
煎好的饼，切块，装盘食用。
小贴士
1、辣白菜很咸，没有另加盐。
2、辣白菜很辣，用量随个人承受能力而定。
3、煎饼不要用太多油，油少，饼就摊的很薄。

用料
辣白菜140g
面粉70g
鸡蛋一个
花生油适量
葱一根
辣白菜饼的做法
140g的辣白菜，一定要有一点汤汁。
用厨房剪将辣白菜剪碎。
加入一个鸡蛋。
一把葱花。
加入70g面粉。
无须放盐，因为辣白菜里的盐味足够了。
搅拌均匀成面糊。
根据个人实际情况，因为我的辣白菜里有少量汤汁，如果太干可以加少量的水。
锅内放适量花生油，保持小火，油微热倒入面糊，迅速用勺子将面糊摊圆摊平整。
调至中小火，一面煎定型后翻面煎另一面。
两面都煎熟即可。切成你喜欢的形状。
摆盘。

###其它资料参考###食材
主料
白菜
400g
面粉
400g
步骤
1.白菜加入辣椒，胡椒粉，盐拌匀
2.面团擀制成大饼
3.将白菜均匀撒在面饼上
4.然后将面饼卷起来，切大块放入蒸锅
5.蒸10分钟
6.出锅装盘
###其它资料参考###白菜，用来做饼的话，比较常见的是做白菜馅的馅饼。和大家分享一个白菜直接用来烙饼的方法，不用剁碎，切成丝就可以。烙好的饼，又软又香，蘸上调好的料汁，吃了还想吃。而且做法简单，全程不用和面、揉面，不用弄脏手，二三十分钟就可以做好，用来做早餐也很合适。
秋冬季节，正是吃白菜的好时节。这个季节的白菜清甜脆嫩，水分足，口感可以说是一年中最好的时候。营养价值也高，富含多种维生素以及膳食纤维。正如老话说的“百菜不如白菜”，喜欢的亲们一定要试试这个吃法。
具体制作方法
第一步：准备食材。白菜几片、鸡蛋2个、面粉200克左右、香葱适量。
第二步：把白菜清洗干净，然后平铺在菜板上。白菜梆子比较厚，为了在烙饼的时候更好的成熟，所以，我们要提前把它切薄一些。菜刀平放，慢慢的将菜梆子片成两片。
第三步：然后把整个白菜叶子切成细丝
第四步：把切好的白菜丝放入盆中，再放入1勺盐，拌匀后腌制10分钟。
第五步：腌好后会有一些汤，把这些汤倒掉。
第六步：把面粉、鸡蛋、香葱末放入盆中，再放入少许白胡椒粉提味。
第七步：搅拌均匀，静置两三分钟。
第八步：开始烙饼。把平底锅小火烧热，然后抹少许油，接下来，把面糊倒入锅中平铺开。
第九步：待一面凝固金黄时翻面，直至双面金黄、成熟时即可取出。
第十步：切块，上桌吧。
1、白菜丝一定要切的细一些，这样易熟，口感也好。
2、白菜丝腌好的汤要倒掉，这样烙出来的饼才好吃。
3、吃的时候，可以按照自己的口味调一碗蘸料。我是用2勺生抽、1勺醋、一点点白糖、少许香油、一些香葱末调的。大家喜欢吃辣的话，也可以放一些辣椒油，口感更好哦。
###其它资料参考###1.首先我们将白菜的根部切掉，并且把菜叶掰下来，然后切成细长条。
2.胡萝卜先切成片，后切成长条，再切成碎?。?然后我们把胡萝卜碎丁和白菜细长条放到一起。
3.然后准备一个干净的小碗，在碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散。然后起锅烧油，放入鸡蛋液进行翻炒，把鸡蛋液炒熟，炒熟以后关火出锅装盘待用，然后我们把鸡蛋碎也放置到盆子里面。
4.然后我们在盆中放入适量的食盐，十三香，黄豆酱，鸡精，最后再放一点蚝油，用筷子搅拌均匀。
5.然后我们准备两张手抓饼，电饼锅预热一下，刷上一点食用油，放上手抓饼，烙饼一分钟打开之后手抓饼变得十分蓬松。然后我们把调好的白菜鸡蛋馅儿放到里面放一半的位置，再将另一半的饼皮折叠起来，把折叠的四周按压紧实，然后盖上锅盖烙两分钟。
6.两分钟之后翻一个面打开再烙三分钟。时间到了以后，我们就可以把饼关火取出来了，用刀切成两半，方便食用摆盘。
就这样一道美味的鸡蛋白菜和饼就做好了，吃起来外脆里软，馅香十足，一口咬下去满满的都是香浓的味道，而且营养十分丰富，补充每天人体蛋白质所需，是一道非常具有自己特色的家常菜美食。
1.我们放入调料的时候一定要注意放的顺序，先放的是食盐，十三香，鸡精，黄豆酱，最后再放的蚝油一定要用筷子搅拌均匀。
2.我们这个手抓饼可以是外面小吃摊上手抓饼的饼皮，也可以自己用面粉做一个也行。只是说自己做出来的面饼皮可能没有这么好用，吸收能力也要差一些，所以推荐的是用小吃摊上的那种冰冻的饼皮，对于我们在做这道菜的时候，处理起来也更加方便。
3.我们在饼中放入馅料的时候，不需要放太多，因为一旦放的太多我们是需要烙饼的，在电饼锅合上以后，可能馅料放太多的话会把多余的馅料挤压出来，所以馅料放多了是一个大忌。
###其它资料参考###制作原料：红辣椒、糯米粉、水、盐、味精、油。首先把红辣椒剁成泥，拌入一定比例的糯米粉，加适量水调匀，然后放适量的盐和味精，油少许，再次拌匀。做成饼状晒半干，放入蒸笼蒸熟，拿出就可以试尝了，很好吃，不过还没完。下一步是再晒七八成干，再用刀切成薄片，然后放入太阳底下彻底晒干，放入陶器内装好备用。做菜时只要拿出一盘菜的量，下油炸至酥脆捞起，一道香、辣、酥、脆的辣椒饼菜肴就做成了。
###其它资料参考###主料
蒜苗
150g
青椒
100g
鸡蛋
4个
辅料
盐
5g
姜
3g
花生油
30ml
步骤
1.蒜苗洗净切成段。
2.青椒去籽洗净切段。
3.鸡蛋放入碗中打成蛋液。
4.热锅下油放入鸡蛋液炒至八成熟盛出备用。
5.锅中留底油，放入辣椒，蒜苗炒香。
6.再放入鸡蛋，加盐，葱姜末大火翻炒10秒钟出锅即可。
7.盛盘。
###其它资料参考###1、土豆洗干净，去皮后切厚片，跟辣椒一起放入蒸锅。
2、水开后蒸10分钟即可。
【白菜辣椒饼怎么做】
3、辣椒夹出来，放入少许盐，用擀面杖的一端擀成辣椒泥。不用太烂。
4、将土豆也放入大盆里，趁热捣烂后加入200克糯米粉，稍微搅拌。
5、加入一个鸡蛋。
6、用手揉成无干粉颗粒的面团，粉成8份。
7、取一个面团剂子，放在手心揉圆后，再将面剂按扁，夹起一团辣椒泥放在面饼中间。用手将面团的边缘稍微捏薄后包裹紧实，收口后稍微按扁。
8、电饼铛开小火，淋入少许油，用硅胶刷刷匀后放入生坯。
9、盖上盖子煎一分钟，至底部微微凝固变得焦黄。
10、倒入少许清水，盖上盖子焖2分钟。开盖翻面，再盖上盖子焖2分钟至收汁，开盖后将饼的底部稍微煎硬即可出锅。

白菜辣椒饼怎么做

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