干白菜汤怎么做好吃吗 _白菜

白菜干怎么煲汤？

白菜干可以做成白菜干鸡汤，具体做法如下
【材料】
清远鸡半只（约800g），白菜干50g，红枣6粒，花生仁100g，杞子10g ，油盐适量
【做法】
1、鸡只洗净斩成大块，用开水烫煮后漂净。
2、白菜干浸泡后洗净，每棵撕开对半切开。
3、花生、红枣和杞子洗净备用。
4、洗净瓦煲，倒入约半锅清水，放入花生米，烧开。
5、倒入以上所有材料，大火煲半小时，转小火煲l小时。
6、煲好后，根据个人口味放入油、盐调味即可。

1、材料：白菜干一棵、五花肉500克、花生米适量、盐适量。
2、菜干用温水浸泡开，洗去沙尘，切段，五花肉和花生米加水适量先煲半小时。因为有菜干吸油，故需要些肥的五花猪肉。
3、大火煲开改小火煲2个半小时，小火煲2个半小时。
4、白菜干花生汤对于热咳有收敛作用。
###其它资料参考###食材明细
白菜干60克干贝10克
蜜枣2个南杏10克
生姜3片
白菜干清汤的做法详细步骤
白菜干清汤的做法图片第1步1、准备好材料。
白菜干清汤的做法图片第2步2、白菜干提前浸泡两个小时；
白菜干清汤的做法图片第3步3、浸泡好的白菜干多清洗几次，可切段；
白菜干清汤的做法图片第4步4、所有食材一起下炖盅加满水；
白菜干清汤的做法图片第5步5、所有食材一起下炖盅加满水；5、炖上1个半小时，这个去燥火的白菜清汤就做好了。蜜枣使得汤有甜味，也可加点盐
###其它资料参考###前言
这是一道传统老火靓汤，广东吃饭一定要有汤。此汤有润燥滋阴的功效，同时还有清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用。白菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的，别名菜干，性微寒，味甘，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。必不可少噢！
材料
主料：猪瘦肉250g、菜干250g；
辅料：盐适量、蜜枣10g、红萝卜100g、玉米100g、土豆100g、马蹄50g
白菜干老火汤
1
准备好所有材料。洗干净。白菜干要先洗干净之后浸泡20分钟-30分钟。泡好以后那个水可以连白菜干一起煲汤的噢！
2
然后锅里加适量清水，除了瘦肉以外，把所有其他材料先加入锅里。（红萝卜，玉米，白菜干，土豆）大火熬。
3
等水沸腾起来，再加入瘦肉跟蜜枣。大火转中火熬30分钟-1小时，等到差不多可以盛来喝的时候再加少许适量的盐就可以了。
4
美美的一碗老火靓汤就做好了。
小贴士
可以用瘦肉煲汤，也可以用猪骨头煲汤，更可以换成瘦排骨煲汤，这个喜欢加上述哪个可以随意噢。我觉得排骨跟猪骨头有点肥腻，如果加排骨或者猪骨头是需要先飞水的。我比较喜欢用瘦肉不油腻哈。口感非常清甜下火。你也试试吧。
###其它资料参考###食材
主料白菜芯2个辅料海米少许盐1勺酱油1勺水适量
步骤
清汤白菜的做法步骤11.白菜芯备好
清汤白菜的做法步骤22.将白菜心切成4块，然后每块从根部切一刀，以便入味
清汤白菜的做法步骤33.锅中水加一小把海米煮开
清汤白菜的做法步骤44.将菜芯放进焯水
清汤白菜的做法步骤55.待菜芯变软即可
清汤白菜的做法步骤66.捞出盛在一个大碗中
清汤白菜的做法步骤77.将焯过菜心的水也倒入浸泡10分钟
清汤白菜的做法步骤88.10分钟后，将浸泡菜心的汤倒回锅中
清汤白菜的做法步骤99.淋少许酱油烧开
清汤白菜的做法步骤1010.菜心装盘，将重新烧开的汤倒入即可
###其它资料参考###材料
干白菜80克，卤水豆腐1／2块，红椒30克，葱花少许。调料大豆酱2大匙，醋少许，味精1／2小匙，白糖少许，料酒1大匙。
做法
1、将干白菜洗净用温水泡软后，放入沸水中焯水，捞出冲凉挤干水分切段待用。
2、豆腐切小方块，红椒洗净去子切丁。
3、锅内放入植物油烧热，下入葱花，干白菜、红椒丁、料酒，醋、大豆酱翻炒2分钟，加入8杯牛骨高汤，豆腐及味精，煮滚入味，熄火即可。
###其它资料参考###浸泡一小时即可，白菜干煮汤的方法如下：
准备材料：猪骨1000克、菜干60克、蜜枣2个、陈皮适量、盐适量、水适量
步骤：
1、菜干洗干净后，浸泡一个小时，捞起。
2、瓦煲里放入菜干和蜜枣。
3、锅里的水烧开后，加入猪骨，煮一下。
4、再用流动的清水冲洗一下，这样做可以去除猪骨的血腥味和浮沫，煲出来的汤更好喝。
5、将猪骨放入瓦煲内。加盖，大火转文火煲一个半小时。
6、加盐调味。
7、成品。

###其它资料参考###【干白菜汤怎么做好吃吗】白菜干煲骨头的做法白菜干在老家可以说是每家必备的食材，都是用自家种的白菜制作而成，没有添加剂。每次回去老妈都会为我准备一些，让我远在他乡也能吃到家乡的食材。白菜干可以用来煲粥，也可以用来煲汤，滋阴润燥，还有清热润肺的功效，特别适合秋冬交替的季节。用料白菜干 60克猪骨头 500克蜜枣 2个红萝卜半根盐适量清水适量做法步骤1、白菜干稍微冲洗，提前2小时以上浸泡至软。2、把浸泡好的白菜干切成小段。3、锅中倒入适量清水烧开，猪骨头清洗干净，放入锅中焯水，再用清水稍微冲洗。4、蜜枣清洗干净5、红萝卜去皮切成小块。6、锅中放入骨头，菜干，蜜枣，红萝卜，再倒入适量清水，烧开，水开后转小火煲一个半小时左右，临出锅放盐调味即可。小贴士红萝卜不喜欢的可以不放，煲出来的味道就会有些区别。

干白菜汤怎么做好吃吗

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